Optimali laikymo temperatūra produktus į šaldiklį

Bet Buitinė šaldytuvo skyriuje yra numatyta saugoti užšaldytus maisto žemoje temperatūroje. Šaldikliai yra pagrindinis vartotojų elektros energijos prietaiso. Vartojimo intensyvumas yra tiesiogiai susijęs su temperatūros režimo fotoaparato - mažesnė temperatūra, jums daugiau energijos.

Atsakymas į klausimą, ko temperatūra turi būti laikomi šaldiklyje, galite rasti studijuojant šį straipsnį.

Temperatūros produktų laikymo standartai

Gamintojai buitinių šaldymo prietaisų gaminami palaikanti skirtingas temperatūras ir šaldikliai. Paprastai, ji yra intervale: -6-25 ° C
Dauguma iš numatytųjų modelių turi normalios temperatūros sąlygomis -18 ° C

Tas faktas, kad Europos korporacijos, gaminančios buitinius prietaisus naudoti klasifikaciją šaldikliai temperatūros zonų intervale 6 ° C, nurodantys kiekvieną iš jų "*" simbolis (Žvaigždute). Žvaigždžių skaičius apibūdina maksimalią šaldymo pajėgumą prietaiso.

pavyzdžiuiJei šaldytuvas vaizduojamas krumpliaračius 3, ji gali atvėsti iki -18 ° C temperatūroje

Išimtis yra simbolis "****". Ji taip pat atitinka minimalus aušinimo -18 ° C, bet yra numatyta vienetų kitos kategorijos.

Atšaldytos skyrelis skirtas trumpalaikiam saugojimui produktų, mitybos ir paruoštos artimiausiu metu. Jei maisto tiekimą ateityje, saugojimo laikas gali būti padidintas pastačius jį į šaldiklį.

Kas yra Optimali laikymo temperatūra produktus?

Apsvarstykite temperatūros poveikį dėl tam tikrų produktų laikymo:

1. Mėsa. Esant temperatūrai artimai nuliui laipsnių mėsos produktas, gali tikėtis jų paruošimas porą dienų. Šviežia sušaldyta mėsa į -8-12 ° C režimu gali būti saugomi visą savaitę, o -14-18 ° C - kiek 5-6 mėnesius. Tuo pačiu mėsos produktų sugeba išlaikyti savo kokybę vartotojų 3 mėnesius, jei įšaldyti iki -18- 22 ° C temperatūroje;
2. Žuvis. Tinkamumo laikas šaldytos žuvies yra labai skirtingi. Rekomenduojama laikymo temperatūra yra žuvų - 18 ° C temperatūroje Šioje temperatūroje, žuvis turi būti laikoma nuo 3 iki 12 mėnesių, priklausomai nuo priklausymo konkrečiam šeimos ir užšaldymo technologiją. Pavyzdžiui, žuvų šeimos menkinės žuvys nepraranda savo maistinę vertę 8 mėnesius ir upių gyventojų kaip walleye, karpių, ešeriai, lydekos ir kt. D. - tik šešis mėnesius. Be to, galite susipažinti su šaldytų žuvų taisyklių nagrinėjant GOST 1168-86. Kai temperatūra pakyla iki -10 ° C temperatūroje galiojimo laikas yra sumažinamas per pusę;
3. daržovės Jie gali būti laikomi -18 ° C per šešis mėnesius ar metus. Su toliau išvadą įšaldytos Nors jie nesugestų, bet neteks naudingų savybių. Išsaugojimas praeityje daugiausia dėl to, aušinimo režimu. Tuo atveju, šoko užšalimo - ryškaus sumažėjimo temperatūros iki -40 laipsnių - formuojasi ledo kristalai yra tokie maži, kad jie negali sutrikdo ląstelių struktūrą;
4. Vaisiai ir uogos Jie nuolat apie tą patį kaip daržovės. užšaldyti datos, kurią jie pradeda prarasti maistinių medžiagų yra 8-12 mėnesių.
5. Margarinas. Jei dėl kokių nors priežasčių nusprendė atsargomis su margarinu, žinau, kad per 0-10 ° C, jis "gyvens" 45-75 dienas, o ne -10 ° C 20 - 60-90 dienų, ty.. 2 kartus daugiau, nei jei jūs įdėti jį į šaldytuvo skyriuje. Kai kurie produktai nėra skirti būti dedamas į šaldiklį. Tai lems ne vertinant jų saugos didinimo, bet ir tolesnio naudojimo neįmanoma. Tipiškas pavyzdys - vištienos kiaušinių.

Kaip reguliuoti temperatūrą

Norėdami pakeisti temperatūrą šaldytuvo ar šaldiklio spintoje turi kontrolės sistemą. jie yra mechaninis (Svirtinių jungiklių, rotacinės rankenėles ar ratus su pažymėtomis padalinių ir t.) Arba sensorinis (A elektroninių valdymo plokščių ir mygtukų rinkinys).

Taisyklės pakeisti nustatymai yra išsamiai aprašyta instrukcijoje, įtrauktų į bet kurios priemonės pristatymo.

Kaip man sužinoti, kiek laipsnių į šaldiklį?

Dabartinė temperatūra vertė gali būti rasti ekrane, arba pateikdamas termometras su pakankamai ilgą neigiamas masto kameros viduje.

Greitas užšaldymas funkcija

Kai kuriais šaldytuvų modelių yra greito užšaldymo funkcija. Kai jos aktyvavimo įtaisas persijungia į didžiausio intensyvumo režimu ir greitai eina į tam tikrą temperatūros lygio. Po jo pasiekimus, šaldiklis, paprastai grįžta į savo įprastą darbo režimą.
Ši funkcija yra naudinga švieži produktai, taip pat, kai įjungiate prietaisą į tinklą, jei būtina, greitai užšaldyti pridūrė dideliais kiekiais.

Rekomendacijos dėl produktų laikymo šaldiklyje

Kad jūsų šaldiklio vieneto tarnavo ilgą laiką ir saugomi jį produktus neturėjo laiko blogės, patartina laikytis kelių paprastų taisyklių:

• Nedėkite į šaldiklį šiltas arba karštas objektų;
• Stenkitės ne įkelti vaizdo kamerą iš karto daug daiktų su dideliu specifinio šiluminė talpa;
• Atkreipkite dėmesį į galiojimo datą, pasirašyti paketą su data žymelių išaugintų vaisių ir daržovių žiemą;
• Pirmasis naudojimas maisto pakuotės, neteko savo sandarumą;
• Laiku atitirpinimo kameroje ledui susidaryti ant garintuvo paviršiaus atveju ir atsargiai nuvalykite jį iš maisto likučių.