Pirmieji virtuvės kombainai pasirodė XIX amžiaus pradžioje, o po pusės amžiaus jie pradėjo aktyviai pasirodyti namų ir pramoninėse virtuvėse.
Šis įrenginys buvo didelė mašina ir gana triukšmingas prietaisas.
Kombainas galėjo dirbti tik su aukščiausios kokybės mėsa be kremzlių ir riebalinių venų, o malimo laipsnis nebuvo reguliuojamas.
Šiuolaikiniai prietaisai gali lengvai susidoroti su bet kokiais mėsos gaminiais, vaisiais ir daržovėmis, jie turi keletą greito veikimo režimų. Gamindami įrenginį kūrėjai naudoja saugias žmonių sveikatai medžiagas.
Kas geriau nei mėsmalė ar virtuvinis kombainas
Tiek mėsmalės, tiek virtuvės kombaino pagrindinė užduotis yra malti maistą. Šiuolaikiniai prietaisai yra universalūs ir gali atlikti keletą funkcijų.
Virtuvės kombainas susidoroja su daugybe užduočių: gali sumalti mėsą, susmulkinti, veikti kaip maišytuvas ir sulčiaspaudė.
Mėsos malūnėliai savo ruožtu gali dirbti su bet kokia mėsa ar žuvimi, tarkuoti daržoves, gaminti bulvių košę iš bet kurio produkto, gaminti namines dešreles. Taigi, kuo skiriasi šie įrenginiai?
Pagrindiniai skirtumai
Pagrindiniai prietaisų skirtumai yra produkto apdorojimo principas ir viso įrenginio veikimas.
Mėsmalę sudaro specialus bunkeris, į kurį dedamas mėsos gabalas. Naudodamas pagaląstią vožtuvo mechanizmą, produktas patenka į aparato peilius, kur jis yra visiškai susmulkintas.
Po to jis perpilamas per sietą. Virtuvės kombaino veikimo principas skiriasi nuo ankstesnio tuo, kad malimas vyksta specialiame dubenyje, naudojant įvairius keičiamus ašmenis.
Kaip naudotis virtuviniu kombainu
Prieš naudodami virtuvinį kombainą, reikiamą maistą turite supjaustyti smulkiais gabalėliais., nes per didelis gali sugadinti aparato variklį.
Tada turite įdėti gaminį į specialų dubenį ir sandariai uždaryti dangtelį, kol jis spragtelės. Po to galite įjungti prietaisą, kad gautumėte reikiamą ingredientų konsistenciją.
apibūdinimas
Priklausomai nuo įrenginio modelio, norint pasirinkti operacijos tipą, jie gali turėti nuo vieno maitinimo mygtuko iki kelių dešimčių skirtingų mygtukų.
Yra modelių, kurie savarankiškai nustato pakrauto produkto tankį ir, remdamiesi tuo, pasirenka reikiamą režimą.
Svarbu žinoti! Kuo sudėtingesnė virtuvinio kombaino konstrukcija, tuo labiau jis gali patirti neigiamų padarinių elektros energijos šuolių metu.
Virtuvės kombaino privalumai ir trūkumai
Pagrindinis virtuvės kombaino privalumas yra jo universalumas.
Šis įrenginys gali pakeisti daugumą virtuvės reikmenų.
Be to, vieno prietaiso įsigijimas finansiškai yra daug ekonomiškesnis nei atskirai perkant maišytuvą, mėsmalę ir sulčiaspaudę. Tačiau tai taip pat lemia prietaiso trūkumą: daugelis namų šeimininkių nenaudoja net pusės prietaiso priedų.
Bet ir panaudojus kombainą bet kokiu režimu, būtina plauti visą aparatą, o tai ne visada patogu smulkinant nedidelį maisto kiekį.
Iš ko susideda virtuvės kombainas
Pagrindinis virtuvės kombaino elementas yra jo variklis, valdomas specialiais mygtukais. Ingredientų apdorojimo efektyvumas priklauso nuo variklio galios.
Prietaiso skydelyje esantys mygtukai nustato prietaisą į reikiamą darbo režimą. Taip pat pagrindinės detalės yra šios:
- įvairūs priedai smulkinimui ir peiliai faršui, smulkinimui;
- dubuo perdirbtam maistui ir maisto pakrovimui;
- Priklausomai nuo modelio, visą komplektą galima išplėsti.
Kokios funkcijos yra virtuvės kombainuose
Funkciniai prietaiso gebėjimai priklauso nuo tipo ir jo struktūros. Yra mini kombainai, kurių galimybės apsiriboja minkštų produktų šlifavimu.
Daugiafunkcinės mašinos gali lengvai dirbti su kietu maistu, iki ledo šlifavimo. Pagrindinį funkcijų rinkinį, kuris yra bet kuriame modelyje, sudaro:
- maisto pjaustymas iki tyrės;
- minkyti tešlą;
- universali sulčiaspaudė;
- kieto maisto pjaustymas, trinimas, smulkinimas;
Be to, kombainai gali atlikti maišytuvo ir purtyklės, kavos malūnėlio, sraigtinės mėsmalės, ledų virimo aparato funkcijas.
Ką galite sumalti virtuviniame kombaine
Virtuvės kombainas gali apdoroti tokius produktus kaip:
- mėsa ir žuvis;
- daržovės;
- vaisiai;
- sūris;
- riešutai;
- kiaušiniai;
- žalumynai;
- ledas.
Patarimas namų šeimininkėms, kurį derinį geriau pasirinkti
Norėdami pasirinkti reikiamą modelį, turite nuspręsti dėl tokio įsigijimo tikslo.
Retam naudojimui, taip pat žmonėms, kurie nėra ypač užsiėmę maisto gaminimo problemomis, tinka biudžetiniai modeliai, kurių galia yra 300–700 vatų. Jų funkcionalumas yra šlifuoti gaminį
Platesniam naudojimui tinka daugiafunkciniai modeliai, kurių talpa svyruoja 1-2 tūkst. Vatų, o funkcionalumas išplečiamas iki smulkinimo, smulkinimo, padažo ar kokteilio gaminimo.
Jei vartotojas dažnai gamina maistą, išbando naujas kulinarines idėjas, turėtumėte pasirinkti kombainą su maksimaliu funkcijų skaičiumi. Tokie prietaisai minko tešlą, turi įvairių priedų rinkinį produktams plakti, smulkinti ir maišyti.
Kaip valdyti virtuvinį kombainą
Virtuvės kombainas valdomas valdymo pulto mygtukais. Skirtinguose modeliuose jų skaičius gali skirtis - nuo vieno maitinimo mygtuko iki kelių dešimčių skirtingų klavišų su galimybe pasirinkti papildomas produkto apdorojimo funkcijas.
Išvada
Šiuolaikinių virtuvės prietaisų rinka siūlo daugybę įvairių dizaino, dydžio ir funkcijų virtuvės kombainų modelių.
Prieš perkant tokį prietaisą, svarbu susipažinti su visomis jo charakteristikomis, garantijos įsipareigojimais. Galų gale jūs gausite asistentą virtuvei daugelį metų.