Kam skirtas garo vožtuvas multivarke: paskirtis, naudojimas

Bet koks prietaisas, kuris gamina garus esant slėgiui, turi specialų saugos įtaisą. Buitinė daugiafunkcinė viryklė nėra išimtis. Nepriklausomai nuo modifikacijos, kiekviename įrenginyje yra įmontuotas garo vožtuvas. Paanalizuokime, kokias funkcijas jis atlieka ir koks yra jo veikimo principas.

Kodėl jums reikia garo vožtuvo?

Ši dalis yra susijusi su apsaugos sistema. Jo pagrindinis tikslas yra garų pertekliaus išleidimas prietaiso viduje virimo procese.

Nuoroda! Šiuolaikinėje daugialypėje viryklėje yra automatiniai vožtuvai, kuriems nereikia papildomų nustatymų ir reguliavimo. Jie patys, pasiekę tam tikrą vidinio slėgio rodiklį, išleidžia garų perteklių.

Pagreitintas maisto perdirbimas

Slėgis prietaiso viduje leidžia pagreitinti ruošiamo maisto terminį apdorojimą. Čia multivarka veikia autoklavo principu:

kuo didesnis slėgis, tuo aukštesnė temperatūra. Tačiau nereikėtų pamiršti apie galutinį prietaiso korpuso stiprumą.

Sauga

Vožtuvo svarba, iš pirmo žvilgsnio, nėra toks reikšmingas struktūrinis elementas, galima įvertinti įsivaizduojant, kas gali atsitikti, jei jo nėra arba jis veikia netinkamai.

Kepant maistą multivarke, intensyviai išgaruoja skystis, susidaro didelis garo kiekis. Neradęs išeities, jis kaupiasi prietaiso viduje, sukurdamas didelį slėgį ir kartu pašildydamas iki 150–200 ° C.

Svarbu! Kai vožtuvas neveikia, šis slėgis anksčiau ar vėliau pasiekia kritinę vertę. Tai sukuria realią sprogimo grėsmę.

Metalinės keptuvės, kurioje yra perkaitęs karštas oras, sprogimo pasekmės gali būti tragiškiausios tiems, kurie šiuo metu bus virtuvėje.

Ką daryti, jei prekė yra sugedusi?

EJei garo vožtuvas neveikia tinkamai, nenaudokite daugialypės viryklės.

Gedimo priežastis gali būti užsikimšimas. Tokiu atveju detalę reikia išvalyti ir, įsitikinus, kad ji veikia tinkamai, vėl sumontuoti.

Kada problemos yra susijusios dizaino defektai, tada toks elementas negali būti naudojamas. Jis turi būti pašalintas pakeičiant jį nauju įtaisu, kad būtų išlaikytas reikiamas slėgio lygis.

Kodėl multivarke yra du vožtuvai?

Įprastose daugialypėse viryklėse yra vienas vožtuvas, skirtas karšto oro pertekliui išleisti. Taip yra dėl palyginti mažų darbinio slėgio rodiklių jų viduje.

Nuoroda! Prietaisuose, kurie taip pat veikia slėginės viryklės režimu, yra du vožtuvai:

• pirmasis yra pagrindinis ar darbuotojas;
• antra - saugumas ar atsarginis.

Taip yra dėl to, kad greitpuodžiai yra skirti daug didesniam vidiniam slėgiui. Norėdami tai padaryti, jie yra patvaresni nei įprasta daugialypė viryklė. Tačiau slėgio viryklės garų vožtuvo gedimo pasekmės gali tapti baisesnės.

Pagrindinis

Skirtingi gamintojai skirtingai vadina pagrindinį daugialypės terpės saugiklį: kanalizaciją, garo išleidimo angą, slėgio reguliatorių ir kt.

Jis veikia viso virimo proceso metu, retkarčiais pašalindamas garų perteklių. Ir virimo pabaigoje jis pašalina iš prietaiso likusį orą, kad atidarius dangtį jis nesudegtų.

Papildomas

Papildomas saugiklis yra skirtas dubliuoti pagrindinio darbą. Jis įsigalioja, kai nepavyksta.

Jame yra saugos, blokavimo, avarijos pavadinimas. Be to, kad sumažina slėgio perteklių, jis taip pat apsaugo nuo viryklės atidarymo, jei jo viduje yra koncentruotas karštas oras.

Užraktas yra būtinas, kad atidarius dangtį neapdegtų perkaitę garai.

Kas atsitinka vožtuvui, kai naudojama daugialypė viryklė

Steam elementai veikia vienašališkai. Išleisdami perteklinį garą, jie tuo pačiu neleidžia išoriniam orui patekti į daugialypę viryklę.

Pradinis darbo etapas

Dėl šio sandarumo padidėja slėgis prietaiso viduje. Ir skysčio virimo temperatūra pasiekiama per 10-15 minučių.

Nuoroda! Didėjant slėgiui, oras lėtai išeina per išleidimo angą. Tuo pačiu metu girdimas lengvas šnypštimas.

Vykdoma

Bet įvedus reikiamą indikatorių, elementas automatiškai užblokuojamas. Jis lieka uždarytoje padėtyje iki to momento, kai slėgis prietaiso korpuse tampa per didelis.

Kartu su išleidimo kanalo uždarymu sustoja ir šnypščia. Tai reiškia, kad multivarkas įjungė pilną virimo režimą.

Dvi vožtuvo padėtys

Paprastai saugos elementai turi dvi padėtis - „atvira“ (ventiliacija) ir „uždaryta“ (sandariklis).

• Jei įrenginys planuojamas virti arba troškinti produktus, tada garo vožtuvą turėtų būti uždaryta. Tai sukurs reikiamą slėgį viduje.
• Kepimo režimupriešingai, rekomenduojamas vožtuvas laikykis atviras. Tai būtina norint pašalinti dūmus ir kancerogenus iš multivarko, kurie susidaro kaitinant augalinius ir gyvūninius riebalus.

Nuoroda! Kai kurie šiuolaikiniai modeliai turi sudėtingus vožtuvus, ant kurių galite savarankiškai nustatyti slėgio indikatorius garams sumažinti. Tai leidžia gaminti skirtingus maisto produktus įvairiais, labiausiai tinkamais režimais.

Kaip valyti vožtuvą

Kad garo vožtuvas veiktų teisingai, jį reikia nedelsiant išvalyti nuo nešvarumų - smulkių maisto dalelių ir riebalų.

• Prietaisas išmontuojamas ir kruopščiai nuplaunamas. valymo priemonių tirpale.
• Šiems tikslams geriau naudoti plovikliai, pašalinantys riebalusnes tai yra pagrindinis garo vožtuvų priešas.

Nuoroda! Užblokuodami nutekėjimo kanalą, riebalai neleidžia laiku išleisti garų pertekliaus. Tai sukuria galimą sprogimo pavojų.

• Į atsikratykite džiovintų riebalų sankaupų drenažo kanalo viduje, kurį laiką dedama į karštą vandenį su jame ištirpusiu riebalais.
• Po pusvalandžio ar valandos vožtuvas kruopščiai nuplaunamas karštu tekančiu vandeniu, sausai nušluostomas ir įstatomas į vietą.

Išėmimo ir montavimo procedūra priklauso nuo konkretaus modelio dizaino ypatybių ir yra aprašyta buitinio prietaiso techniniame pase.