Kaip išsirinkti turką virti kavą ant indukcinės kaitlentės

Ar norite nudžiuginti ar atsipalaiduoti, liūdėti vieni ar sutikti juokingų draugų? Šiose ir kitose situacijose neapsieisite be kavos puodelio. Tik be tikros kavos - stipri, aromatinga, ką tik užvirinta. Kad gėrimas pasirodytų būtent toks, jums reikia ne tik aukštos kokybės grūdų ir patikrintų receptų, bet ir geras turkas yra dar viena svarbi sąlyga, reikalinga skaniai kavai. Jei esate kavos mylėtojas, tikriausiai turite. Bet jei tapsite indukcinės viryklės savininku, įprastas procesas ir jūsų mėgstami patiekalai gali nepavykti. Kaip būti? Išeitis gali būti tokia: pasirinkite „tinkamą“ turką, kuris tinka tokiai technikai.

Kodėl indukcinei viryklei reikia specialaus turko?

Indukcinio paviršiaus savybėms reikalingi specialūs indai, skirti ne tik kavai. Taip pat turėsime pasirūpinti puodais ir keptuvėmis.

Indukcinė viryklė, kaip elektrinis prietaisas, labai skiriasi nuo elektrinės. Ant jo nėra matomų šildymo ritinių. Tik lygi, lygi plokštė. Tačiau ji keps ir keps. Tačiau šildymas vyksta ne visame paviršiuje, bet tam tikrose vietose, kur induktorius yra po degikliais.

Nuoroda. Paviršiui valdyti reikia dviejų apvijų, kurios veikia kaip transformatorius. Pagrindinį vaidmenį atlieka indukcinė ritė, antrinį - indai.

Štai kodėl jums reikia juo ypač rūpintis.

Koks turėtų būti turkas

Norėdami virti kavą, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą turkų parametrų.

Apačioje

Atkreipkite dėmesį į indo dugną. Norint geriau šildyti, jis turėtų būti sutirštėjęs. Todėl rinkdamiesi tarp dviejų turkų imkite tą, kurio dugnas storesnis. Tai užtikrins geresnį šildymą. Be to, reikalingas lygus paviršiusužtikrina patikimą kontaktą tarp indų ir skydelio.

Dydis, kaip dažnai būna, taip pat yra svarbus. Jums reikės cezve, kurios dugno skersmuo yra ne mažesnis kaip 8 cm. Jei jis didesnis, tai tik sveikintina.

Patarimas. Renkantis turką, turite atsižvelgti į degiklio dydį. Jo skersmuo turėtų būti 30% didesnis už indus.

Medžiaga

Kad indai liestųsi su virykle reikia medžiagos, kuri reaguoja į magnetą. Todėl renkantis pirmiausia atsižvelgiame į metalo gaminius.

Nuoroda. Indukcinėms viryklėms gaminami specialūs indai su feromagnetiniais lydiniais. Jis pažymėtas „indukcijos“ ženklu.

Kitas geras pasirinkimas yra plieniniai vožtuvai..

Kaip paruošti kavą „netinkamame“ turke

Taigi, ar pasirinkti metalinį? Taip, bet ne kiekvienas: lengvas aliuminis, Pavyzdžiui, Negerai. Jis nemagnetizuosis, todėl viryklė į tai nereaguos. IR variokad daugeliui žmonių patinka, taip pat negalima derinti su indukcine virykle.

BET stiklo ir keramika jums net nereikia tikrinti. Jie gaminami tiksliai be feromagnetų.
Ar tikrai reikia atsisakyti turkų, kurie jums taip patinka? Visai nebūtina! Galite juos naudoti, bet tik naudodami specialų adapterį.

Patarimas. Adapteris taip pat pravers, jei naudojate turką, kurio dugnas yra per mažo skersmens.

Taigi, specialus turkas arba adapteris -adapteris - ir jūs galite paruošti kavą! Mėgaukitės kava!