Šaukštų tipai: pagrindiniai ir papildomi

Paprastai šaukštu turime omenyje mažus plokščios rankenos stalo įrankius, kurių gale yra mažas kaušas. Ir yra. Iš esmės visi šaukštai turi tą patį dizainą. Taip, bet jų paskirtis gali būti kitokia. Taigi, kai kokiame renginyje, kuriame parašytas griežtas stalo etiketas „nenukristi veidu į purvą“, išsiaiškinkime, kokie šaukštai egzistuoja ir kam jie skirti.

Kokie yra šaukštai

Šaukštai skirstomi į dvi rūšis - pagrindinius ir papildomus. Ir jei nėra daug ką spręsti su pagrindiniais, tada su papildomais galite tiesiog susipainioti.

Pagrindinis

Pagrindiniai tipai yra šie:

1. Valgykla. Tai pažįstamas prietaisas, kurį dažnai naudojame sriuboms, dribsniams ir kai kuriems padažams gaminti. Paprastai jo tūris yra iki 18 ml bet kokio skysčio.
2. Arbatos kambarys. Šiuo prietaisu esame įpratę maišyti cukrų arbatoje arba ragauti gardžių ledų. Kartais jis naudojamas ir desertams. Arbatinio šaukštelio tūris paprastai neviršija 5 ml.
   instagram viewer
3. Desertas. Dydžiu tai yra „aukso vidurys“ tarp valgomojo ir arbatos kambario. Kitaip tariant, jis yra dvigubai didesnis už arbatos kambarį ir pusantro karto mažesnis už valgomąjį. Tokio produkto tūris paprastai yra apie 10 ml.

Papildomas

Ir čia jūs turite kruopščiai išsiaiškinti, kas yra, nes gali būti daugybė papildomų įrenginių. Tačiau nenusiminkite iš anksto. Klojant stalą nenaudojama daug šaukštų. Tačiau jei jūsų laukia koks nors labai grandiozinis renginys, kuriame gausu patiekalų, geriau vis tiek pabandyti prisiminti, kokie papildomi šaukštai egzistuoja ir kam jie apskritai skirti.

Dekoratyvinis medinis dažytas šaukštas

Žinoma, vargu ar su ja susitiksite vakarėlyje, bet vis tiek tokio šaukšto vyksta mūsų realybėje. Paprastai jis nenaudojamas valgymui, bet labiau skirtas virtuvės dekoravimui ar dovanai. Apskritai, žinoma, jį galima kažkam pritaikyti (pavyzdžiui, salotų išdėstymui). Nepaisant to, nepamirškite, kad paprastai tokie šaukštai yra padengti ne tik dažais, bet ir laku, ir tai, žinote, nėra sąlyčio su maistu veiksnys.

Kavinė

Patiekiama prie stalo, jei į patiekalą įeina kava - juoda ar rytietiška. Pagal dizainą jis praktiškai nesiskiria nuo arbatinio šaukštelio, vienintelis skirtumas yra tas, kad kavos šaukštas, galima sakyti, yra miniatiūrinis. Pagal etiketo taisykles tai turėtų būti kavos paslaugos dalis. Tūris - 2,5 ml skysčio.

Dėl absinto

Tai specializuotas perforuotas šaukštas šiam alkoholiniam gėrimui pilti. Kam jis apskritai skirtas? Jei kada nors ragavote absinto, galbūt pastebėjote, kad kartais jo skonis kartokas. Norint šiek tiek išlyginti šį trūkumą, prieš pat vartojimą į jį įpilama cukraus. Tačiau norint, kad gėrimas gerai ištirptų, gėrimą reikia praskiesti vandeniu, kad šiek tiek sumažėtų stiprumas. Lieti absintą šiuo atveju yra visas menas. Jie uždėjo šaukštą ant stiklo, ant jo - cukraus gabalėlį. Tada iš absinto fontano plona srovele pilamas vanduo ant to paties cukraus gabalo - taip gaunamas absentas, turintis šiek tiek gelsvą atspalvį.

Baras ar kokteilis

Kyla klausimas - kodėl bare šaukštai, jei ten reikalingi akiniai? Tai paprasta. Barmenai tokį prietaisą naudoja įvairių kokteilių ir gėrimų maišymui. Šaukštas turi ilgą rankeną, susuktą viduryje arba visiškai. Jo pagrindinė užduotis yra pasiekti pačią patiekalų dugną, kad gautumėte tinkamai paruoštą mišinį.

Dėl sultinio

Jis turi gilią formą, gana sudėtingą. Dažniausiai tokie šaukštai dekoruoti kokiu nors dekoru (graviravimas, lipdymas), o kai kuriuose restoranuose - iš keramikos. Tarkime, kad nebūtina namuose turėti tokio produkto, visiškai pakanka valgomojo, bet jei kur jums buvo patiektas tik toks prietaisas į sultinį, tada turėsite tiesiogiai prisitaikyti ir naudoti jo. Beje, tai taip pat apima kinišką sriubos šaukštą, kuris dažnai gaminamas iš porceliano.

Matmenų

Tačiau čia viskas aišku iš pavadinimo. Tai yra specialūs šaukštai, ant kurių dedami padalijimai (dažniausiai gramais). Kitaip tariant, tai yra tam tikras matavimo prietaisas, padedantis nustatyti bet kokios masės masę produktai, pavyzdžiui: miltai, druska, cukrus, soda, pienas, vanduo, medus, augalinis aliejus, prieskoniai ir kiti ingridientai. Pastaruoju metu tokie produktai tapo labai populiarūs tarp sportininkų - su jų pagalba galite tiksliai nustatyti baltymų miltelių kiekį, kuris yra įtrauktas į sportinę mitybą.

Dėl vaisių

Tai apima daugybę įrenginių. Kaip rodo pavadinimas, jie visi naudojami vaisiams ar vaisių griežinėliams:

• su mažais dantimis, esančiais kaušo krašte - greipfrutams;
• plokščias su šiek tiek įgaubtu kraštu - kivi;
• šiek tiek netaisyklingos formos - avokadui (vietoj kaušelio yra kažkas panašaus į žiedą, kurio viduje yra aštrūs ašmenys).

Tokie prietaisai patiekiami kiekvienam svečiui atskirai, o ne bendram aptarnavimui.

Dėl alyvuogių

Tai mažas šaukštas su maža skylute viduryje, kad marinatas nuvarvėtų, o pati alyvuogė liktų šaukšte. Jame yra prailginta rankena. Pagal etiketo taisykles visai nebūtina, kad kiekvienas žmogus prie stalo turėtų tokį prietaisą. Pakanka įdėti jį šalia patiekalo su alyvuogėmis, kad susirinkusieji galėtų lengvai „pernešti“ užkandį į savo lėkštes.

Medus

Tačiau šį prietaisą sunku pavadinti šaukštu. Tai visai neatrodo kaip tas produktas, prie kurio esame įpratę. Paprastai jis pagamintas iš medžio, atrodo kaip mažas mace su pailgu galu, ant kurio uždedami plyšiai. Rankena paprastai yra labai ilga, todėl patogu gauti saldų patiekalą net iš gilių lėkščių. Žmonės tokį prietaisą vadina ašimi. Kaip jį naudoti? Įmerkite į indą su medumi ir šiek tiek pasukite aplink savo ašį. Medus, ypač labai tirštas medus, apjuos šaukštelio galą, o plyšių dėka jis nenutekės ant stalo.

Dėl ikrų

Kadangi toks produktas kaip ikrai neturėtų būti patiekiamas metale (prarandamos savybės ir pablogėja produkto skonis), jam buvo išrastas specialus mažas prietaisas. Paprastai jis pagamintas iš perlamutro, stiklo, krištolo ar medžio.

Dėl kiaušinių

Atrodo labai kukliai, beveik primityviai, tačiau tai nuostabus prietaisas. Jei esate kiaušinių mylėtojas, tuomet tikrai įvertinsite šį šaukštą. Ne, jis nėra skirtas kiaušinių skerdimui, jis skirtas „pagauti“ jau išvirtą produktą. Jis turi labai gilų samtelį ir plyšį per visą perimetrą, todėl vanduo, kuris buvo „įstrigęs“ keptuvėje kartu su kiaušiniu, gali nutekėti.

Iš principo susipažinome su pagrindinėmis šaukštų rūšimis. Bet ar manote, kad tai viskas? Bet veltui, nes dar yra šaukštas arbūzui ir melionui, austrėms, spagečiams, ledams, fondiu, limonadui, druska, salotoms. O kiek dar jie sugalvos? Kokius neįprastus šaukštus turite?