Kas yra desertinis šaukštas ir kas su juo valgoma? Įrenginio ypatybės

Nepažįstu nė vieno žmogaus, kuris nemėgtų saldumynų. Desertai yra ypatingas ritualas, kuriuo užbaigiamas neskubus maistas. Kavinėse ir restoranuose prie saldaus patiekalo patiekiamas specialus prietaisas. Jis turi tą patį pavadinimą - „desertinis šaukštas“ ir skiriasi nuo mums pažįstamas valgyklos ir arbatos kambariai.

Kas yra desertinis šaukštas?

Deserto prietaisas nėra kiekvienuose namuose. Jis tinka tirštam ar skystam maistui semti, ne per giliai, bet dideliais kiekiais. Dažniau žmonės naudojasi arbatos prietaisais, neįtardami, kad jie yra mažiau patogūs dėl savo nedidelio dydžio.

Desertinis šaukštas atitinka dviejų arbatinių šaukštelių tūrį gramais ir mililitrais.

Kilmės istorija

Sunku tiksliai nurodyti jo atsiradimo laiką. Neabejotinai žinoma, kad toks patogaus maisto įsisavinimo objektas buvo naudojamas jau III a. Prieš tai žmonės naudojo improvizuotas priemones, kad jiems būtų lengviau paimti maistą iš lėkštės.

Petro I valdymo laikais buvo įprasta aplankyti draugus ir išvykti į svečius su šaukštu. Būtent tada atsirado sulankstomi ir kombinuoti įtaisai. XIII amžiuje jau pasirodė metaliniai indai. Bajorui teikiami aukso ir sidabro instrumentai, o paprasti žmonės naudojo gaminius iš alavo ir vario.

Pagrindiniai skirtumai nuo arbatos namų

Desertinis šaukštas yra kryžius tarp mažo šaukštelio ir didelio stalo. Pagrindinis skirtumas yra dydis: jis yra didesnis ir tūrinis, jame telpa dvigubai daugiau skysčio nei arbatos kambaryje.

Be to, yra ir kitų skirtumų:

• forma - deserto prietaiso samtelis apvalus, arbatinis šaukštelis pailgesnis;
• gylis - desertas nėra per gilus, jis nėra skirtas maistui perkelti, o tik jam įsisavinti.

Tarp skirtumų yra šaukštų padėjimas ant stalo. Įprastame gyvenime mes nesureikšminame tiek daug etiketo, tačiau vis dėlto pagrindinius dalykus verta žinoti. Desertinis šaukštas padedamas ant patiekto stalo tik tuo atveju, jei valgio metu patiekiamas desertas.

Jis dedamas ant plokštelės viršaus. Šiuo atveju kaušas žiūri į kairę.

Deserto prietaiso pagalba jie valgo viską, kas susiję su saldumynais: cukruotus vaisius, pyragaičius, pyragus, saldumynus, putas, pudingus ir net keptus kiaušinius. Kartais prie jo patiekiama košė.

Jo veislės

Yra nemažai prietaisų tipų. Tiesą sakant, kiekvienam patiekalui yra atskiras tipas, turintis tam tikrą formą. Apsvarstykime keletą populiarių variantų.

• Ledams

Stačiakampio formos ir suapvalinti kraštai. Pasižymi trumpa rankena. Leidžia lengvai išmaišyti net ištirpusią saldžią masę.

• Atšaldytiems gėrimams

Kad būtų patogu jį naudoti aukštame stikle, jame yra ilga rankena. Šaukštas paprastai yra pailgas ir siauras.

• Dėl cukraus

Trumpa rankena, kvadratinis kaušas ir mažas dydis. Tūris atitinka šaukštelį.

• Dėl absinto

Ypatingas ilgis ir forma su šaukšto perforacija. Jis yra išdėstytas ant stiklo krašto ir ant viršaus dedamas cukrus, tada į stiklinę pilamas absentas.

• Dėl vaisių

Siauras ir plokščias kaušas su išpjovomis. Su jų pagalba patogu valgyti citrusinius vaisius ir melionus.

• Kokteilis

Mažas kaušelis su ilga rankena naudojamas maišant kokteilio ingredientus.

Desertinio šaukšto talpa

Receptų knygose retai užfiksuojamas įvairių maisto produktų kiekis, kuris telpa į desertinį šaukštą. Kepimui jis naudojamas retai. Bet jei šis prietaisas yra po ranka, žinios apie jo talpą vis tiek būtinos.

Svarbu atsižvelgti ne tik į šaukšto tūrį, bet ir į produkto tankį.

Žemiau yra lentelė su populiariais produktais:

Produktas	Garsumas
Cukrus	15 g
Druska	20 g
Vanduo / pienas / actas	10 ml
Daržovių aliejus	11 ml
Miltai	16 g
Vanilinas	4,5 g
Citrinos rūgštis	12 g

Desertinis šaukštas dažnai yra neįprastas virtuvės elementas. Dar mažiau paplitę jo skirtingi tipai namuose. Tačiau kavinėse ir restoranuose jie patiekiami su saldžiais patiekalais ir vaisiais, todėl naudinga žinoti, kaip jį teisingai naudoti ir kam jis skirtas.