Įrenginių, skirtų greitai valyti ir pjaustyti obuolius ant slyvų, apžvalga

Obuolė yra vienas iš nepretenziuojančių medžių, o vaisiai yra labiausiai paplitę vaisiai mūsų šalyje. Jie valgomi žaliavomis, kurių gėrimai gaminami ir naudojami maisto ruošimui.Obuoliai yra hipoalerginis produktas, kurio sudėtyje yra daug vitaminų, mangano, kalio, geležies, todėl jų nauda yra neginčytina. Šiame straipsnyje pateikiama obuolių valymo ir pjaustymo prietaisų ir prietaisų apžvalga, taip pat patarimai, kaip apkepti obuolius, kad nebūtų tamsesni.

Aparatai obuolių pjaustymui ir valymui

Valant ir pjaustant obuolius, buvo sukurta daug įrankių, kurie padės sutaupyti laiko ir pastangų šiems procesams.

Valymo ir pjovimo mašina

Šis prietaisas keletą minučių išvalys vaisių iš odos ir supjaustys jį gražiai paruošta spirale.

Su galingu siurbliu ši mašina pritvirtinama prie virtuvės stalo ar darbo paviršiaus. Su šiek tiek pastangų, obuolys yra dėvimi ant specialaus kaiščio. Ir lieka tik suklijuoti švirkštimo priemonę -vaisiai bus ne tik išvalomi ir supjaustomi, bet šerdys bus išgaunamas iš jo. Jei norite gauti obuolių griežinėlių, tuomet gautą spiralę lengva pjaustyti ant jų.

Obuolių ir obuolių pjovimo rinkinys

Kitas prietaisas, kuris palengvina obuolių apdorojimą, yra obuolių ir obuolių pjovimo rinkinys:

Jei jums reikia nulupto obuolio gabalėlio, kad pagardintumėte pyragą arba obuolių troškinį, tai tik nepakeičiamas dalykas namų ūkyje.Pirmiausia reikia įdėti obuolį ant kaiščio ir, pasukus rankeną, žievelė bus išvalyta. Tada vaisius reikia pjaustyti obuolių pjovimo mašina - bus gauti 8 identiški lukštai, o šerdis bus išgaunamas vienu metu.

Peiliai obuolių pjaustymui

Šis prietaisas yra beveik visuose namuose. Jie skiriasi plunksnų formos ir daugybės lervų, prie kurių vaisius nupjauna. Parduotuvių lentynose tokie įrenginiai yra apvalios formos, obuolių pavidalo, bet jie visi pagaminti iš patvarios plastiko, o aštrių peiliai pagaminti iš lietaus aliuminio. Plastiko spalvos gali būti bet kokios, todėl jūs galite lengvai pasiimti tokį peilį virtuvės spalvoje.Skilčių skaičius svyruoja nuo 8 iki 12, atitinkamai, kuo daugiau krūmų, tuo plonesni jie.

Daržovių pjaustytuvai su dvipusiais peiliukais

Patogiai išvalyti obuolius iš traškučių su tradiciniais augalais.Dvipusis nerūdijančio plieno peiliai, tvirti arba plaukiojantys. Rankenos yra pagamintos iš medžio, plieno arba spalvoto plastiko.

Žinoma, jūs galite išvalyti ir supjaustyti obuolius su įprastomis virtuvinėmis peilėmis, tačiau tai užtruks šiek tiek laiko. Todėlišskirti šiuos specialių prietaisų pranašumus:

• Reikšmingaišio produkto apdorojimo laikas sutrumpėja. Ypač būtina šeimoms su mažais vaikais, juk vaisių tyrės gamybai reikia išgrynintų vaisių;
• Kompaktiškos obuolių mašinos ir peiliaivirtuvėje neužima daug erdvės - juos patogu laikyti virtuvės spintelėje arba lentynoje;
• Mašinos obuolių valymui yra universalios- jie gali šerti bulves ir kitas kietas daržoves, kurių dydis yra panašus;

• Šios adaptacijos tapsPuiki dovana bet kokiai šeimininkei;
• Įrankiai yra su nerūdijančio plieno peiliais, todėl jie truks dešimtmečius;
• Javų pjovimo ir valymo mašinos yra įrengtos siurbimo puodeliais- jie neslys ant darbinio paviršiaus. O patys obuoliai yra tvirtai pritvirtinami ant jų kojelėmis;
• Naudojant obuolių pjaustymus, gaunamos lieknios lobulės, vienodo dydžio, kuris yra naudingas pyragų gamybai;
• Naudodamiesi šiomis priemonėmisobuoliai nepraranda daug sulčių;
• Visos konstrukcijospatogus ir visiškai saugus- Nebijokite pailsėti dirbdami su jais.

Ką daryti, kad tarkuotas obuolys nebūtų tamsus?

Šviežiai supjaustyti pusę ar obuolio gabaliuką greitai tamsėja, reaguodama jame esantį fermentą su deguonimi ore.Yra daugiau nei dvylika paprastų būdų išvengti oksidacijos. Štai keletas iš jų:

1. Dėl kapotų obuolių jums reikiataikyti citrinų sultisarba mirkymo kelias minutes vandens ir citrinų sulčių (1 valgomasis šaukštas. citrinų sulčių šaukštelis 1 stiklinei vandens). Tada nuvalykite ir praplaukite.
2. Vietoj citrinos leidžiama naudotiapelsinų sultys ar laimų sultys.
3. Įmaišykite obuolius sūrus tirpalu- už litrą vandens pusę šaukštelio druskos. Palauk 5 minutes obuolių užvirinti, tada nuplaukite.

1. Obuoliai yra pamerkiami sodos skonio citrinomis. Jei norite, kad jie įsigytų papildomą skonį, nereikia skalauti.
2. Gaivikliu naudojamas vaisius- taip pat puikus būdas apsaugoti obuolius nuo tamsinimo. Šiuos miltelius sudaro askorbo ir citrinos rūgštis. Pakanka tik purkšti miltelius į obuolius ir sumaišyti, kad būtų tolygiai paskirstytos.
3. BlanšavimasAr metodas tinka obuoliams, kurie vėliau bus naudojami gaminant maistą, nes po blanšavimo vaisių minkštimas suminkštinamas. Šis metodas apima kepimo gabaliukus obuolių 3-4 minutes, todėl obuolių fermento reakcija su deguonimi sustoja.

1. Apvynioti obuolių gabaliukus į maisto plėvelę, galite juos išgelbėti nuo oksidacijos. Tačiau šis metodas nėra labai patogus ir efektyvus, nes būtina užtikrinti, kad po filmu nebūtų oro. Ir tai yra gana sunku tai padaryti. Turėtumėte kiekvieną gabalėlį apvynioti atskirai, todėl procesas užtruks ilgą laiką.
2. Supjaustytos obuolys ištraukiamos kartu su įprastine germanuth, atkuria jį savo pradine forma. Taigi supjaustyto skerspjūvio forma nepasiekia ore ir oksiduoja.

Taip pat įrodyta, kadobuolių oksidacijos greitis priklauso nuo jų rūšies ir peilio peiliuko. Jei peilis yra senas, jo druskos palieka vaisiaus pjūvį, o tai pagreitina oksidacijos procesą. Jau supjaustytus obuolius geriausiai laikykite šaldytuve, kad jie ilgiau laikytų šviežią.

Nepaisant visų obuolių ir jų lengvai naudą, mes negalime pamiršti, kad jis yra nerekomenduojama naudoti juos daug žmonių su opos ar gastritas. Dėl didelio jodo kiekio nepatariama valgyti daugiau kaip 5 obuolių per dieną.