Baisu įsivaizduoti, kaip praeityje virtuviniai maišytuvai buvo be maišytuvo. Gerai, porą omarų kiaušinių gali būti sumuštas rankiniu maišytuvu ar net šakute. Ir aliejaus pyragas pyragas? Naminis majonezas? Beringos masė ant meringų? Tos pačios rankos negali išstumti. Bet su geru maišytuvu visi šie produktai greitai ir lengvai supjaustomi. Ir galutinio produkto kokybė yra geresnė. Jums tik reikia žinoti, kaip pasirinkti virtuvės maišytuvą.

Kai einate į buitinės technikos parduotuvės salę, iš modelių gausos akis važiuoja. Kaip čia ne klaidinti ir pasirinkti gerą virtuvinį vienetą, geriau ir teisingiau supilti ir sumaišyti? Tačiau iš tiesų, dauguma modelių daugiausia skiriasi nuo dizaino.

Pasirinkdami pagrindinius parametrus

Maišytuvai yra rankiniai ir stacionarūs. Rankinis variklis yra įrenginio korpuse, nejudančioje - rėme. Rankomis laikomi prietaisai gali plakti maistą nieko net dideliame stikle net mažame dubenyje. Nekilnojamojo įrenginio savininkams netenka galimybės pasirinkti laivo: jie turi naudoti tik tą indą.

Rankiniai maišytuvai, kurie yra plakimo procese, turėtų būti nuolat laikomi rankoje, svoriu ir net atsargiems sukimosi poslinkiams, kad produktas būtų geriau ir vienodai plakamas visoje talpoje.

Stacionarus maišytuvas gali būti įjungtas ir užsiima kitomis užduotimis, kai jis kruopščiai verksmas ar maišymas. Nereikia jaudintis dėl virželis kokybės - į padorių modelių yra numatyta speciali judesio plaktuvai trajektoriją, už labiausiai vienodą maišymo komponentų.

Ir pažangiausiuose modeliuose dubuo taip pat juda, kad viskas būtų tolygiai sumaišyta arba sumaišyta.

Tačiau rankiniai maišytuvai yra geresni kitoje srityje: jie yra daug kompaktiškesni. O labai dideliam stacionariniam prietaisui, jūs turėsite rasti vietą virtuvės lentynose. Dėl šių priežasčių daugelis žmonių nori pasirinkti rankinę parinktį.

Abiejų tipų pranašumai derina mišrius mišinio tipus. Tokių modelių variklis yra kūne, tačiau maišytuvą galima patikimai pritvirtinti prie stabilios pagrindo. Galite naudoti tiek uždarytą indą, tiek bet kokius kitus tinkamus kepimo indus. Jūs galite laikyti prietaisą savo rankose arba pataisyti jį ant pagrindo ir pasukti į nejudantį virtuvės bloką. Daugelis virtuvės prietaisų ekspertų sutinka, kad kombinuoti instrumentai daugeliu atžvilgių yra geresni nei rankiniai, tiek stacionarūs.

Energijos suvartojimas

Labai priklauso nuo šio rodiklio:

• produktų, kuriuos galite sumaišyti, kiekis ir svoris;
• nuolatinio įrenginio veikimo laikas;
• maišytuvo universalumas.

Ne tokie galingi agregatai galės kepti kiaušinius ant omleto, skystos tešlos paruošti blynus. Paprastai mažą maitinimą išskiria nebrangūs rankinių maišytuvų modeliai.

Rankiniai modeliai gaminami su varikliais iki 300 vatų. Kombinuotoje galios maišytuvo yra nuo 250 iki 400 vatų, o kai stacionarūs maišytuvai yra įrengtos variklių, kurių galia yra 500 ar net 700 vatų. Naudojimui namuose optimali galia yra nuo 300 iki 400 vatų.

Jei nuspręsite tokį įrenginį, galėsite susidoroti su bet kokią užduotį, iš virželis kokybės baltymų masę paruošti rimtą testą koldūnai arba makaronai.

Kuo daugiau maišytuvo variklio galios, tuo daugiau produktų gali būti įdėta į dubenėlį. Pavyzdžiui, 250 vatų maišytuvas gali susidoroti su tešlos, sveriančios iki kg, paruošimą. Geras stacionarus modelis su dideliu dubeniu be didelių sunkumų minkyti už jus ir 3-4 kg tešlos. Stacionarūs maišytuvai didelės galios yra geriau pasirinkti didelė šeima, ir jei jūs gyvenate namuose 2-3 žmones, yra pakankamai rankinis įrenginys, kurio galia yra 300-400 vatų.

Kūno ir dubenio medžiagos

Paprastai viskas, išskyrus purkštukus, pagaminta iš specialių maisto plastikų. Nepaisant santykinio trapumą medžiagos, maišytuvas su plastikiniame korpuse ir laiko puodelio sėkmingai plėtoti savo išteklius net gana intensyviam naudojimui. Tačiau brangių tipų modelių korpusas pagamintas iš metalo, padengtas stipriu emaliu. Ar verta per daug mokėti už plieno korpusą, jei plastikas tęsis ilgiau nei vienus metus?

Kitas dalykas yra konstruktyvūs elementai. Pigiuose modeliuose kartais nėra naudojamos metalinės judančių dalių dalys, bet plastikinės. Žinoma, plastikiniai įrankiai greitai deformuojasi ir įtrūko, ypač dažnai plakdami gana storus ir sunkius produktus. Kūnas gali būti pagamintas iš plastiko, tačiau darbiniams elementams pasirinkti tik metalą.

Tas pats pasakytina ir apie dubenėlį plakimui: geriau pasirinkti modelius su nerūdijančio plieno dubeniu. Tai saugu, nekenksminga ir, jei netyčia išleidžiate metalinį konteinerį, jis nesulaužys, kaip stiklas. Bet stikliniai dubenys turi vieną neginčijamą pranašumą - puikiai matote viską, kas vyksta dubenyje.

Mažiausiai tvirtas, tačiau pigiausias plastikinis dubuo yra įtrauktas į vidutinių kainų modelių rinkinį.

Apskaičiuojant būtiną dubenėlio tūrį, laikykitės, kad jo negalima užpildyti, kol jis visiškai išsiplaus, kad būtų išvengta produktų purškimo aplink virtuvės sieneles. Neužpildykite indo daugiau kaip 3/4 tūrio.

Purkštukai

Pagrindinėje maišytuvo įrangoje paprastai yra dviejų tipų purkštukai: metaliniai šeriai, skirti plakti ir kablys maišyti tešlą. Tiek tie, tiek kiti purkštukai yra poros.

Rankinis modelis taip pat gali apimti maišytuvo priedą. Jis yra prijungtas nuo maišytuvo galo ir yra visiškai modifikuotas maišytuvo analogas su visomis jo funkcijomis, tik esant mažesnei galiai.

Dažniausiai naudojami šie patarimai:

• elektrinis peilis;
• sijojimo miltų prietaisas;
• universalus purentuvas.

Naudingos maišytuvo funkcijos

Greičio selektorius gali turėti keletą pozicijų, nuo 2 iki 20. Praktiškai keli žmonės naudoja daugiau nei 6 pozicijas.

Patogi impulsų greičio reguliatoriaus funkcija. Greitis padidėja arba sumažėja priklausomai nuo mygtuko stiprumo.

Tinkamuose modeliuose yra numatyta apsaugos nuo perkaitimo funkcija, kuri sustabdo srovės tiekimą, jei variklio temperatūra pasiekia kritinę vertę.

Vidutinė kaina iš gero maišytuvo yra nuo 5 tūkstančių rublių. Dėl šių pinigų galėsite pasirinkti patikimą ir funkcinį jūsų virtuvės vienetą.

Vaizdo įrašas: kelių tipų maišytuvų apžvalga