Silikoninis kepimo indas yra patogus patiekalas, kuriame galite gaminti įvairias gėrybes: bandeles, bandeles, pyragus, sausainius, duoną, pyrago sluoksnius, suktinukus, troškinius ir kitus kepinius. Svarbūs jo privalumai yra puikus šilumos laidumas ir nelipni danga. Silikonas, kaip ir kitos medžiagos, turi trūkumų, tačiau jų galima išvengti, jei konteineris naudojamas teisingai. Yra keletas svarbių dalykų, kurie neramina daugelį namų šeimininkių: ar būtina sutepti silikoninę formą ir koks yra geriausias būdas tai padaryti.
Straipsnio turinys
- Tepti ar ne - klausimas.
- Kaip sutepti silikoninę kepimo formą?
Tepti ar ne - klausimas.
Apskritai, bet koks indas, skirtas konditerijos gaminiams kepti, turi atitikti tam tikras taisykles tiek prieš pirmą naudojimą, tiek eksploatacijos metu. Kalbant apie silikonines formas, su jomis viskas yra šiek tiek lengviau: joms nereikia tiek dėmesio ir priežiūros, kaip, pavyzdžiui, metalo ar karščiui atsparaus stiklo gaminių.
Silikoninių formų pranašumas yra tas, kad jų vidinis paviršius jau yra padengtas sluoksniu, kuris neleidžia maistui degti. Bet tai taikoma tik aukštos kokybės produktams.
Taigi, ar man reikia sutepti silikoninę formą? Taip, bet tik prieš pirmą naudojimą ir tik tuomet, jei negailėjote išlaidų ir įsigijote tikrai kokybiškų patiekalų. Pirminis aliejaus apdorojimas reikalingas norint sukurti nematomą riebią plėvelę, kuri išliks labai ilgai.
Jei silikonas nėra aukštos kokybės, prieš kiekvieną naudojimą turėsite sutepti sienas - kad jis būtų saugus, nes tešla sudegs.
@ Prostoyes.ru
Tačiau ar apdoroti formos paviršių, ar ne, yra asmens asmeninis pasirinkimas. Galite sutepti arba ignoruoti šį procesą - laikas parodys, kaip geriausiai naudoti silikoninį indą. Tiesą sakant, nėra griežtų taisyklių ir apribojimų. Tačiau yra keletas virėjų rekomendacijų, į kurias turite įsiklausyti. Būtinai sutepkite silikoną, jei:
- indai su gofruotais kraštais, smulkiais įdubimais, iškilimais ir įdubimais;
- tešloje yra daug cukraus, uogienės, uogienės ir kitų komponentų, kurie gali prilipti prie silikono paviršiaus;
- ateityje forma bus plaunama indaplovėje.
Kaip sutepti silikoninę kepimo formą?
Yra keletas variantų:
- sviestas - bekvapis sviestas arba augalinis aliejus;
- margarinas;
- riebalai.
Jei naudojate kietą maistą, geriau iš pradžių juos ištirpinti ant silpnos ugnies, o tada tepti ant formos sienų specialiu kulinariniu šepetėliu. Taip pat galite naudoti medvilninį tamponą ar net popierinį rankšluostį. Labai svarbu tolygiai paskirstyti kompoziciją, kad nebūtų lašelių.
Prenumeruokite mūsų socialinius tinklus