Kaip atsikratyti žuvies kvapo: metodai, profilaktika

Žuvies mėgėjai žino, kad šis produktas gaminimo metu skleidžia savitą aromatą. Suvalgo į indus, pjaustymo lentą ir peilius, ilgai išlieka ant rankų ir drabužių, kartu su oro srovėmis pasklinda po butą. Iš mūsų straipsnio sužinosime, kaip įvairiais būdais ir priemonėmis atsikratyti žuvies kvapo.

Žuvies savybės

Norint paaiškinti žuvies aromato ėsdumą, reikia atsigręžti į chemiją. Dėl bromhomelių buvimo kompozicijoje šviežias jūros produktas kvepia žalia spalva, o upės analogas skleidžia žalios žolės ir grybų kvapą.

Dėmesio! Uždirbta mūsų svetainėje virtuvės dizaineris. Galite su ja susipažinti ir susikurti savo svajonių virtuvę nemokamai! Taip pat gali praversti spintos dizaineris.

Laikant šaldytuvo lentynose, skerdenoje vyksta sudėtingos cheminės reakcijos, išsiskiriančios įvairiomis medžiagomis. Terminio apdorojimo metu susidaro mikroskopinės dalelės, kurios greitai užpildo visą patalpos erdvę. Tas pats atsitinka su supuvusiomis žuvimis. Skilimo procesas čia vyksta daug greičiau nei mėsoje, nemalonus aromatas tvyro ore, susigeria į audinius, baldų apmušalus.

Prevenciniai veiksmai

Yra keletas būdų, kaip užkirsti kelią nemalonaus kvapo sklaidai bute:

1. Laikydami šaldytuve, kiekvieną skerdeną apvyniokite folija, popieriumi arba plastikine plėvele. Dažnai šiam tikslui naudojamas sandarus plastikinis indas, tačiau indas turėtų būti naudojamas tik tokiems gaminiams.
2. Žuvį supjaustykite ant atskiros lentos specialiai tam skirtu peiliu. Po darbo visi paviršiai ir įrankiai turi būti nuplauti.
3. Kaip pašalinti žuvies kvapą iš šviežio maisto? Norėdami tai padaryti, pakanka nuvalyti peilį ar pjaustymo lentą parūgštintu vandeniu.
4. Drėgnos rankos stipriau sugeria kvapus, prieš naudojimą jas reikia kruopščiai nušluostyti rankšluosčiu. Antrasis variantas – kirpti su guminėmis pirštinėmis.
5. Norėdami sumažinti nemalonių aromatų išsiskyrimo intensyvumą terminio apdorojimo metu, pirmiausia turite pamirkyti žuvį aluje arba marinate. Norėdami paruošti marinatą 1 litrui vandens, įpilkite 10 mililitrų 9% koncentracijos acto. Produktas dedamas į indą ir užpilamas tirpalu.
6. Verdant upinę žuvį, į keptuvę dedami kvapieji pipirai, saliero šaknis, morkos gabalėliai ir svogūnai, susmulkintos petražolės. Kaip atsikratyti žuvies kvapo keptuvėje – kepant į gaminį įdedama keli lauro lapeliai.

Cukrus, sumaišytas su vanile ir vandeniu, sumaišytas su nedideliu kiekiu acto, gvazdikėlių, cinamono ar citrinos sulčių padės sugerti nemalonius kvapus. Virtuvėje sumontuotas galingas gartraukis susidoros su nemaloniais kvapais.

Jei šeimininkė pamiršo prevencines priemones ir susigaudė gamindama maistą, ji gali pasinaudoti šiais patarimais.

Iš indų

Daugelis namų šeimininkių bando suprasti, kaip pašalinti žuvies kvapą iš patiekalų. Norėdami tai padaryti, baigę darbą turite kruopščiai išplauti indus, kol jie turės laiko susigerti. Tam padės šie įrankiai:

1. Ne kiekviena šeimininkė žino, kaip iš puodo pašalinti žuvies kvapą. Tam galima naudoti sultis, taip pat citrinos žievelę. Šios medžiagos tepamos ant indų išvalius nuo maisto likučių ir nuplaunant vandeniu.
2. Acto tirpalas (2 šaukštai. šaukštai medžiagos vienam litrui skysčio) bus puikus pasirinkimas kovojant su specifiniu kvapu.
3. Garstyčių milteliai skiedžiami vandeniu. Šis tirpalas naudojamas šaldytuvo, lentynų paviršiams ir stalčiams valyti. Tam pačiam tikslui galima naudoti ir sausus miltelius.
4. Kaip pašalinti žuvies kvapą iš keptuvės? Po kepimo indai kruopščiai nuvalomi servetėlėmis. Po to ant keptuvės paviršiaus pilamas druskos sluoksnis ir kaitinama 5 minutes. Per tą laiką kristalai sugers nemalonaus kvapo molekules. Nupjovus karkasą, lentos paviršius nušluostomas citrina, išdžiovinamas ir pabarstomas druska.
5. Yra dar vienas atsakymas į klausimą, kaip atsikratyti žuvies kvapo ant patiekalų, tai galima padaryti naudojant augalinį aliejų. Peiliai ir virtuvės reikmenys nušluostomi svieste suvilgyta šluoste, po to kruopščiai nuplaunami vandeniu ir atskiestu plovikliu.

Žalios bulvės gali padėti išvengti nemalonių kvapų. Šia daržove trinami indai ir lentos, po to švariame vandenyje išplaunami virtuvės reikmenys.

Iš rankų

Dirbant su žuvimi, būtina mūvėti gumines pirštines, jų nesant į rankas gali susigerti specifinis kvapas. Veiksmingiausi yra šie metodai:

1. Nuplaukite rankas vandeniu ir plovikliu;
2. Nuvalykite delnus citrinos skiltele, ypatingą dėmesį atkreipkite į užpakalinę plaštaką, taip pat vietas tarp pirštų;
3. Supilkite nedidelį kiekį alaus ant rankų. Ši priemonė suminkštins odą ir pašalins nemalonų kvapą;

Aromatinių tirpalų naudojimas suteikia gerą efektą. Keli lašai citrusinio aliejaus praskiedžiami vandeniu, po to kruopščiai nuplaunamos rankos.

Iš drabužių ir kitos tekstilės

Laikui bėgant žuvies kvapas susigeria į rankšluosčius, užuolaidas ant langų, apmušalus ir kitus audinius. Pirmiausia šiuos daiktus reikia išplauti rašomąja mašinėle, tačiau jei išlieka specifinis aromatas, atliekama tokia veikla:

1. Prieš skalbdami kitą kartą, pamirkykite virtuvinius rankšluosčius ir drabužius muiluotame vandenyje 1–1,5 valandos. Norėdami sustiprinti efektą, į vandenį įpilkite acto 20 mililitrų produkto 5 litrams skysčio. Tokiu atveju mirkymo laikas sumažinamas iki 30 minučių.
2. Pakeiskite skalbinių ploviklį kepimo soda. Vienam degalų papildymui naudojama 1 stiklinė nurodytos medžiagos.
3. Mirkymui naudokite indų ploviklius. Šie produktai puikiai pašalina kvapus prieš skalbimą.

Supuvusios žuvies kvapą bute galima pašalinti naudojant specialius kvapus, vėdinant kambarį. Išskalbtus daiktus patartina pakabinti gryname ore.

Iš patalpų

Kaip atsikratyti žuvies kvapo bute, kai plaunami daiktai ir plaunami indai? Tam padės šie paprasti veiksmai:

1. Atidarykite visus kambario langus ir nuvalykite grindis bei baldus drėgna šluoste. Į vandenį įpilkite kvapiųjų medžiagų, tokių kaip plovikliai, eterinis aliejus ar actas.
2. Puode užvirinkite vandenį ir actą, laikykite indą atidarytą. Tokie garai padės išvalyti kambarį nuo nemalonių kvapų.
3. Kaip pašalinti keptos žuvies kvapą bute? Norėdami tai padaryti, keptuvėje pakepinkite saują kavos pupelių. Toks produktas skleidžia puikų aromatą, kuris greitai nugali nepageidaujamus kvapus.

Įdėkite puodą vandens ant ugnies ir įdėkite pusę susmulkintos citrinos ir keletą gvazdikėlių. Džiovintos citrinos ar apelsino žievelės gali padėti pašalinti nemalonius kvapus. Sausas citrusinių vaisių žieveles reikia sudeginti, tačiau reikia laikytis priešgaisrinių taisyklių.

Išvada

Nepaisant specifinio aromato išsiskyrimo, jūros ir upių žuvys laikomos skaniu ir maistingu produktu, turinčiu daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Neatsisakykite tokio maisto, nes jau žinote, kaip susidoroti su nemaloniais kvapais ant daiktų, indų ir patalpose. Pasinaudokite aprašytais patarimais kasdieniame gyvenime.