Mažos klaidos virtuvėje: iš kur jos atsiranda, kaip jų atsikratyti

Virtuvėje atsiradusios klaidos pradeda naikinti visas maisto atsargas, tai atsitinka labai greitai. Maisto kenkėjų yra labai daug, tačiau dauguma jų yra mažo dydžio, todėl jų buvimą sunku nustatyti. Mažos klaidos virtuvėje greitai dauginasi, didėjant gyventojų skaičiui, jų buvimas tampa pastebimas. Tai rodo sugedę produktai, dėmės ar skylės atsiranda grūduose ar konditerijos gaminiuose. Toliau kalbėsime apie kenkėjų rūšis ir kovos su jais būdus.

Klaidų veislės

Virtuvėje dažnai randama šių tipų klaidų:

Dėmesio! Uždirbta mūsų svetainėje virtuvės dizaineris. Galite su ja susipažinti ir susikurti savo svajonių virtuvę nemokamai! Taip pat gali praversti spintos dizaineris.

• balti vabzdžiai;
• malūnėlis;
• gleivinė;
• straubliukas;
• Chruščikas.

Visi šie kenkėjai yra mažo dydžio, tačiau greitai dauginasi ir pridaro daug žalos. Palankiomis sąlygomis vabzdžiams vystytis laikoma 25–30 laipsnių temperatūra ir didelė drėgmė. Parazitai gerai jaučiasi net esant žemesnei, maždaug 12-15 laipsnių temperatūrai.

Mažas Chruščikas

Šio kenkėjo kūno dydis yra ne didesnis kaip 3 milimetrai, klaidos antenos yra trumpos. Vabzdžio kūnas rudas, galva maža. Kenkėjas gyvena biriuose produktuose, tokiuose kaip krakmolas, manų kruopos ar miltai. Kartu su jais jis patenka į namus ir greitai pasklinda po visą kambarį. Mažo vabalo išvaizdą galite nustatyti pagal nedidelius kauburėlius miltuose ar krakmolo pavidalu.

Imbiero miltų valgytojas

Tokie vabzdžiai virtuvėje turi rausvą kūno spalvą, jo dydis neviršija 2 milimetrų. Skirtingai nuo ankstesnio kenkėjo, gleivinės antenos yra gana didelės. Parazitai atsiranda netinkamai laikomame maiste, kai drėgmės lygis viršija 15%.

Duonkepė

Tai mažas rudas vabalas, kūno ilgis iki 4 milimetrų. Maži plaukeliai dengia kūną. Vabzdys išsiskiria nepaprastu riebumu, minta ne tik duona, bet ir grūdais, miltiniais gaminiais, pupelėmis, žirniais. Netinkamai laikant parazitai gali patekti į kavos skardinę ar arbatos pakuotę.

Keletą vabzdžių pastebėti labai sunku, tačiau jie labai greitai dauginasi. Po kurio laiko jie atsiras ant stalviršio ar palangės.

Weevil

Spygliuoklis laikomas vienu iš labiausiai paplitusių kenkėjų. Makaronuose ar dribsniuose daro skylutes, valgo miltus. Dažnai tvartinis straubliukas patenka į virtuvę bute ar privačiame name. Nuo vidinio giminaičio jis skiriasi pailga galva. Kenkėjas turi tamsiai rudą kūno spalvą, jo dydis neviršija 4 milimetrų. Vabzdys negali skristi per neišsivysčiusius sparnus.

Kaip vabalai patenka į namus

Pagrindinis būdas patekti į namus laikomas vabalų perkėlimu kartu su maistu. Dažniausiai kenkėjai apsigyvena grūduose ar miltuose. Tai gali įvykti net gamybos etapuose, ypač kai gamintojas nesilaiko techninių sąlygų ar maisto produktų laikymo taisyklių.

Įsigijus birių grūdų ar kitų produktų, virtuvėje dažnai atsiranda vabzdžių. Kenkėjai gali užkrėsti ir nauju maistu, jei prieš tai jie buvo neatidarytame stiklainyje su biriais grikiais, ryžiais, žirniais ar kitų rūšių grūdais.

Jei soros ar miltų paviršiuje randama negyva vabzdys, vadinasi, čia jau būta vabzdžių, jos dauginosi ir nušliaužė ieškoti naujo maisto. Nerekomenduojama vartoti paveikto maisto.

Išvaizdos priežastys ir saugojimo principai

Daugeliu atvejų parazitai graužia pasibaigusio galiojimo maistą. Taigi grikiai, makaronai ir ryžiai laikomi 5-6 mėnesius, miltų tinkamumo laikas – apie metus. Tokį produktą kaip avižiniai dribsniai galima laikyti 7–8 mėnesius, o poliruoti ryžiai – 1,5 metų. Džiovintų vaisių, įskaitant riešutus, nerekomenduojama laikyti dėžėse kartu su miltais ir dribsniais.

Kenkėjų atsiradimą ir dauginimąsi palengvina padidėjusi oro drėgmė patalpoje. Esant palankioms sąlygoms, klaidos dauginasi labai intensyviai, po kelių dienų jų buvimas bus pastebimas. Parazitai gali atsidurti netikėčiausiose vietose. Jų galima pamatyti kačių ir šunų maisto maišeliuose. Kad taip nenutiktų, maistas gyvūnams laikomas sausoje vietoje sandariuose maišeliuose su tvirtinimo detalėmis.

Kaip kovoti

Daugelis namų šeimininkių galvoja, kaip atsikratyti klaidų virtuvėje, kai jos patenka į namus. Pirmiausia turite patikrinti, ar visuose grūduose, kepiniuose ir miltų gaminiuose nėra parazitų. Esant dideliam pažeidimui, maisto atsargas reikia išmesti, tačiau jei vabzdžių mažai, galite pabandyti išsaugoti javus. Tam imamasi tokių veiksmų.

Aukštos temperatūros poveikis

Terminis apdorojimas leidžia sunaikinti vabalus, daugelis vabzdžių žūva esant neigiamai temperatūrai -5... -11 laipsnių ribose. Geriausias efektas pasiekiamas esant žemiausiems temperatūros parametrams. Vasarą sugedusį maistą rekomenduojama dėti į šaldiklį. Žiemą miltai, dribsniai, riešutai ir džiovinti vaisiai kelioms dienoms paliekami balkone ar lauke, o paskui išnešami į namus. Aukšta temperatūra taip pat gali sunaikinti parazitus, tokiu būdu produktai dedami į orkaitę, kur temperatūra yra + 50... + 60 laipsnių.

Baldai ir kitas paviršių apdorojimas

Parengiamajame etape virtuvės komplektas išvalomas nuo dulkių. Tada visi paviršiai nuvalomi muiluotu vandeniu. Toliau ant baldų drėgna kempine užtepamas acto tirpalas.

Teisingas saugojimas

Galite apsisaugoti nuo klaidų, jei atsižvelgsite į jų elgesio ir dauginimosi ypatybes. Parazitai turi gerai išvystytus žandikaulius, kurie leidžia graužti net kiečiausią maistą, tačiau į uždengtą stiklinį indą ar kitą sandarų indą jie nepateks. Kenkėjai dažniausiai atsiranda plastikiniuose maišeliuose ar pažeistose pakuotėse, todėl grūdus ir miltus supilkite į keraminius, stiklinius ar skardinius indus. Jie turi būti laikomi sandariai uždaryti.

Prevenciniai veiksmai

Nelaukite, kol virtuvėje pasirodys vabzdžiai, geriau neleiskite jiems patekti, nes taip visi maisto produktai bus saugūs ir sveiki. Visos prevencinės priemonės sumažinamos iki šių:

• Įsigiję dribsnių, miltų ir kitų birių produktų, paskleiskite juos ant kepimo skardos ir kaitinkite orkaitėje 30-40 minučių 50-60 laipsnių temperatūroje. Kita išeitis iš situacijos būtų maisto atsargų patalpinimas į šaldiklį. Tokios priemonės sunaikins vabzdžius ir jų palikuonis, užkirs kelią tolesniam jų dauginimuisi.
• Kiekviena šeimininkė turėtų periodiškai tikrinti, ar atsargose nėra kenkėjų, o juos aptikus imtis atitinkamų priemonių.
• Atgrasančios priemonės dedamos į virtuvės spinteles, taip pat ant stalčių. Tai gali būti česnakai, levandos, pelynai ir lauro lapai. Tokios lėšos taip pat gali būti dedamos į sandarius konteinerius, kurie naudojami biriems produktams laikyti.
• Riešutai ir džiovinti vaisiai gali būti pirmieji kenkėjų kelyje, todėl jie dedami į atskirą šaldytuvo lentyną. Turint pakankamai vietos, tos pačios operacijos atliekamos ir su grūdais.
• Šeimininkė turėtų periodiškai nuvalyti dulkes nuo spintelių, apdoroti jų paviršių acto tirpalu.
• Atsargiai užsandarinkite tarpus tarp grindjuosčių arba baldo tarpus (tam tikslui galite naudoti glaistą). Čia dažnai kaupiasi kenkėjai. Norėdami sunaikinti klaidas, pakanka įtrūkimus apdoroti garais arba užpilti verdančiu vandeniu.

Šios prevencinės priemonės neleidžia visiškai atsikratyti klaidų. Kad neatsirastų vabzdžių, nekaupkite maisto dideliais kiekiais. Pirkite džiovyklą, riešutus ir javus savaitei iš anksto – ne daugiau.

Jei parazitai virtuvėje gyvena ilgą laiką, jie gali padaryti didelę žalą maistui. Blakės dažnai apsigyvena riešutuose ir grūduose, daro skylutes grūduose, išgraužia miltus, arbatą, kavą, kai kurie vabzdžiai net sumala tabaką. Tam tikros rūšies maisto poreikį lemia kenkėjo rūšis. Virtuvėje dažniausiai pasitaiko miltų valgytojas, kandis, vabalas, straubliukas ir malūnėlis. Šiek tiek pažeistus produktus galima išsaugoti veikiant aukštos ar neigiamos temperatūros kenkėjus, likusieji išmetami.