Naujos technologijos greitai įeina į mūsų kasdienį gyvenimą. Rinkoje buvo moderni virtuvės technika - indukcinės kaitlentės virimui. Kai kurios namų šeimininkės yra atsargios dėl naujų tendencijų, bijodamos žalingo elektromagnetinės spinduliuotės poveikio. Mes stengsimės išsklaidyti abejones. Dėl to išsamiau aptarkime indukcijos plokščių privalumus ir trūkumus.

Pagrindinės indukcinės viryklės charakteristikos

Virtuvės plokštės yra dujos arba elektrinės. Indukciniai modeliai yra prijungti prie 220 V tinklo. Jie taip pat laikomi elektrine buitine technika.

Kaip veikia indukcinis skydas

Ji neturi šildymo elementų. Jie pakeičiami virtuvės reikmenų apačia, pagaminta iš specialios medžiagos, kuri turi feromagnetines savybes. Indukcinės plokštės konstrukcija paprasta: elektromagnetinė ritė, keitiklis, elektroninis valdymo blokas, stiklo keramikos skydas, ventiliatorius.

Veiklos principas

Indukcinė viryklė naudoja fizikos teisę, kuri buvo aptiktos XIX a. Viduryje. Tačiau tik naujos technologijos leido naudoti M. įstatymą. Faradėjaus virtuvėje. Jo atradimas, kad uždaroje laidų grandinėje, dedamoje besikeičiančiame magnetiniame lauke, atsiranda elektros srovė - tai padarė revoliucines transformacijas elektrotechnikos srityje. Norėdami paruošti maistą, reikalinga aukšto dažnio spinduliuotė, kuri sukurs eddy srovę uždarame laidyne. Pasukdami juos į šiluminę energiją lengva, naudodami specialų magnetinį metalą.

Šiuolaikinės technologijos leido realizuoti seną išradimą - pagaminti aukštos dažnio srovės keitiklį, kuris indukcinės ritės pagalba sugeba sukurti besikeičiančio elektromagnetinio lauko kryptingą spinduliuotę - indukcija. Ji yra "malkinė kurios pagalba ruošiami patiekalai. Sūkurinės srovės, kurios karščiu metalą su feromagnetinėmis savybėmis, yra "Ugnis". Šildymo temperatūrą galima lengvai reguliuoti keičiant srovės dažnį.

Vaizdo įrašai: indukcinė viryklė virtuvėje

Kokie privalumai

Kadangi indukcinės plokštės nėra plačiai prieinamos, vėliau bus svarstomos tik indukcinės viryklės. Jie turi daug nuopelnų. Mes juos išvardiname:

Darbo efektyvumas

Indukcinės plokštės gamina šilumą uždarame laidyne - indo apačioje, todėl eddy srovės eina ratu ir jų nuostoliai yra minimalūs. Naudinga feromagneto savybė yra šilumos kaupimasis ir išlaikymas, kuris taip pat padeda efektyviai dirbti.

Lentelė: efektyvumo koeficiento (EFEKTYVUMO) palyginimas skirtingų tipų viryklėms

Virimo trukmė sumažinama 15-20 minučių.

Energijos taupymas

Tai yra pagrindinis tokio tipo viryklės privalumas. Nors jų galia yra didelė, energijos suvartojimas yra labai kuklus. Taip yra todėl, kad beveik visa energija išleidžiama gaminant maistą, o ne kaitinant aplinką. Palyginus su elektriniais analogais, indukcinė plokštė sunaudoja beveik pusę energijos.

Automatinis įjungimas ir išjungimas

Indukcinis skydelis įsijungs tik tada, kai ant jo įstatys indus su magnetinėmis savybėmis (plienas, ketaus, feromagnetine medžiaga), kurio skersmuo yra bent 12 cm. Kai tik panas ar keptuvė pašalinama, viryklė automatiškai išsijungs.

Svarbus papildymas. Tokio tipo plokšteles galima kepti į dubenį su tik magnetinių savybių apačia, o šonai ir dangteliai gali būti keramikos, stiklo, vario ar kitos nemagnetinės medžiagos. Daugelis žymenų gamintojų nurodo "Induktion" piktogramą, kuri vizualiai atrodo kaip spiralė.

Momentinis šildymas

Po to, kai į indukcinę viryklę įdedami specialūs indai, indas pradeda greitai pašildyti indelyje. Terminio apdorojimo laikas labai sumažinamas. Paruoštų indų greitis ir kokybė priklauso nuo specialių keptuvių, virdulių, puodų, kaušelių naudojimo.

Kadangi stiklinės keramikos paviršius yra šildomas tik iš visos ar indo dugno, neįmanoma sudeginti.

Lengva priežiūra

Vykdant virimo metu esantį maistą negalima palikti matomų pėdsakų ant sklandaus šilto paviršiaus. Jas reikia išvalyti kempine, tada nuvalykite taip pat kaip ir stalo paviršius.

Vaizdo įrašas: eksperimentai su indukcija gaminant maistą

Palieskite valdiklį

Ant plokštelės nėra jungiklių, sukamųjų rankenėlių, mygtukų.

Programos yra nustatomos naudojant jutiklinę juostą paprastu pirštu.

Stilingas dizainas

Šie buitiniai prietaisai atrodo modernūs, madingi, patrauklūs. Tai lengvai patenka į labiausiai apsuptą virtuvę.

Vaizdo įrašas: indukcinė plokštė: privalumai ir trūkumai

Kokie yra pranašumai

Kaip ir su bet kuria buitine technika, indukcinės viryklės ir viryklės turi trūkumų. Daugeliui jų galima išvengti, jei laikotės darbo ir priežiūros taisyklių.

Aukšta kaina

Šis trūkumas laikomas pagrindiniu, nors daugelis modelių yra prieinami už prieinamą kainą. Tiesa, jie turi ribotą funkcionalumą.

Norint, kad indukcinė viryklė atsipirktų greičiau energijos taupymo sąskaita, patartina įsigyti tam skirtų butelių ir indų rinkinį, skirtą naudoti su šiais buitiniais prietaisais.

Kenksmingas elektromagnetinės spinduliuotės poveikis

Žmonių sveikatai nėra didelio pavojaus. Bet jūs turite laikytis kelių paprastų taisyklių. Nepamirškite, kad kūno dalys kaitinimo metu nuolat kontaktuotų su virykle., skaitiklis yra visiškai saugus atstumas, 30 cm yra gana priimtinas. Tačiau gali kilti kitų prietaisų, išmaniųjų telefonų ir kitų dalykėlių jautri elektronika. Tai galima lengvai išvengti, jei indukcinė viryklė yra tinkamai įrengta virtuvės interjeruose ir nėra įrengta arčiau nei vieno metro nuo elektromagnetinės spinduliuotės.

Padidėjęs triukšmas

Tai sukuria ventiliatorių, kuris vėsina ritę, taip pat elektronikos plokštę. Naudojant paprastus plieno arba ketaus indus, kyla daugiau triukšmo. Todėl, norint, kad būtų mažiau šurmulio, kartu su virykle reikėtų nusipirkti specialių reikmenų, taupančių energiją, nedegindami maistą, mažai triukšmo daugiasluoksnės medžiagos, rinkinį.

Padidėję patiekalų reikalavimai

Apribojimai yra rimti. Bet visi jie susiję tik su virtuvės reikmenų apačia. Negalėsite virti stiklo, keramikos ir aliuminio indų, taip pat metalo dėžėse ir keptuvėse su plonu nelygiu dugnu.

Jis turi būti storas (priklausomai nuo šildymo greičio) ir idealiai plokščias (mažiausias energijos nuostolis šildymo metu). Dabar daugelis gamintojų atsižvelgia į vis didėjantį indukcinių viryklių populiarumą ir bet kokios medžiagos indų dugną sudaro specialius feromagneto sluoksnius. Pluoštas prisideda prie šilumos kaupimosi, kuris daro teigiamą poveikį virimo procesui.

Automatinis maitinimo išjungimas po trijų valandų

Kai kurie modeliai nėra skirti tam tikriems rusų virtuvės patiekalams, kuriems reikia ilgai valgyti (virti kepimo, uogienės, pirmojo ir antrojo patiekalų 7-8 valandų troškimų ir kitų kulinarinių patiekalų malonumai). Integruotas laikmatis automatiškai išsijungia viryklę po trijų valandų nepertraukiamo veikimo. Norėdami išvengti šio nesusipratimo, turite atidžiai susipažinti su pasirinkto modelio techninėmis charakteristikomis.

Įvairių tipų plokščių svarbių parametrų įvertinimas

Plokščių ir viryklių asortimentas, skirtas gaminiams termiškai apdoroti, yra didžiulis. Siekdami padėti vartotojui neprarasti modelių, gamintojų, plokščių, plokščių tipų ir tipų, mes atliksime trumpą jų svarbiausių charakteristikų analizę.

Palyginimo lentelė

Atrankos kriterijai

Kas lemia indukcinio virimo modelio pasirinkimą? Kokius kriterijus turėčiau atkreipti dėmesį? Kurį patarimą turėtumėte klausyti? Čia galite rasti išsamių atsakymų į klausimą, kokius parametrus pasirenka virtuvės indukcinės viryklės. Daugelis namų šeimininkių mano, kad virtuvė turi savo viltį. Todėl pirmenybė teikiama buitiniams prietaisams, kurie yra patogūs naudoti, lengvai prižiūrimi ir ekonomiški. Indukcinės viryklės atitinka šiuos reikalavimus iki didžiausios. Valdymas liečiamu ekranu. Priežiūra yra paprasčiausias: tiesiog nuvalykite drėgnu skudurėliu lygų stiklo keramikos paviršių. Garantuojama, kad nebus atsikratyti išbėgių produktų. Pradedama sutaupyti elektros energiją nuo pirmųjų įtraukimo momentų dėl:

• momentinis šildymas;
• Virtuvės indo dugne pagamintos šilumos suvartojimas tik virimui;
• automatinis atsijungimas, kai iš indų išgręžiate indą.

Renkantis indukcinį skydelį, turėtumėte atsižvelgti į kainą, dizainą, galios charakteristikas ir naudojimo paprastumą.

Geriausių indukcinių viryklių, paviršių ir plokščių įvertinimas

Virimo skydai ir plokštės su indukciniu šildymu - net ir retkarčiais rusų virtuvės svečiai. Yra dvi pagrindinės priežastys: didelė kaina ir nepakankamas darbo principo supratimas. Įtraukus čia į specialių indų pirkimo kainą, atrodo, kad visi indukcinių viryklių ir plokščių privalumai kompensuojami didelėmis sąnaudomis. Tačiau rusų gerovė nuo metų į kitą palaipsniui didėja, todėl šio tipo namų apyvokos prietaisų populiarumas vidaus rinkoje didėja. Ekspertai įsitikinę, kad prognozuojama: indukcinis šildymo metodas per artimiausius 10-15 metų visiškai pakeis elektros ir dujų analogus.

Populiariausi prekių ženklai

Rusijoje tokio tipo virtuvės prietaisų kūrimas tik gerėja, o mūsų modeliai gaminami Kinijoje. Todėl buitinės technikos rinkoje yra modelių iš Europos Sąjungos šalių. Populiariausi produktai yra žinomi visame pasaulyje žinomi Vokietijos (Bosch ir Siemens), Švedijos (Asko ir Electrolux), Čekijos (Gorenje). Visgi indukcinių viryklių, viryklių ir paviršių asortimentas vis dar yra daug mažesnis už elektros ir dujų analogus. Populiariausi modeliai yra viryklės (pvz., Nešiojamosios plytelės) ir įmontuoti virimo paviršiai. Visose indų viryklėse su orkaite ir 4 degikliais parduotuvėse sunku rasti, nors yra ir gerų modelių.

Rusijoje populiari indukcinių viryklių, paviršių ir plokščių nuotraukų galerija

Palyginimo lentelė

Indukcinio šildymo buitinių prietaisų vartotojų atsiliepimai

Indukcinė viryklė LEX EVI 320 BL - dar vienas žingsnis ateityje
Pliusai: nedegina maisto, greitai virsta vandeniu. Neigaus: ne

Indukcinė viryklė yra įsigyta dviem LEX EVI 320 BL. Ką galiu pasakyti, stebuklas įvyko! Vandens virinama beveik akimirksniu, nieko neuždega, jis puikiai išvalomas ir beveik visi pripildomi indai (lengva patikrinti - jei įmagnetintas, tinkamas). Kalbant atvirai, aš netikiu, kad viryklės padarė žingsnį į ateinančią ateities technologijų šimtmetį, bet tai pasirodė taip. Labai apgailestauju, kad anksčiau nekreipiau dėmesio į indukcines virykles, tai yra labai patogi kasdieniame gyvenime ir dešimt kartų geriau nei dujos ir bet kokios elektros plokštės. Miego laikmatis taip pat yra labai patogi funkcija, kurią galite įdėti ir toliau nesilaikyti maisto - ji išsijungia.

Cleoboss

http://otzovik.com/review_3180367.html

Indukcinė viryklė HANSA FCIW 53800
Pliusai: + indukcija + patogumo priežiūra + krosnelė puikus Minusai: -sveikina visą paviršių -strukcija-ne laidas rinkinyje (atrodė keista)

Komentaras: puiki orkaitė, net kepama. Nieko nudegus. Pyragai yra tolygiai auksiniai. Man patinka gilus kepimo lapas. Dangtis yra gera prieš jį, ji lengvai plaunama. Tai vienintelis įkūrimo indukcijos modelis. Todėl nieko negalėjo pasirinkti. Bet kuriuo atveju pirkimas yra laimingas! Man nepatinka stiprus paviršiaus šildymas. Šeima yra didelė, aš daug virėjau. Indų šiluma perkelta į stiklo keramikos paviršių taip, kad jo negalima išjungti palietus (-). Degimas karštas Keraminis paviršius plaunamas be pastangų ir visada malonu su jo grynumu.

Левченко Svetlana

http://slonrekomenduet.com/model/hansa-fciw-53800.html

Stiklo keramikos panelė Siemens EH 875SC11E
Funkcinė plokštė, tinka bet kokios rūšies indams. Kiekvieno degiklio galios padidinimo režimas.

Didelės penkios degiklio plokštės įsigijimas man nebuvo iš esmės svarbus. Tai buvo veiksmų modelis, todėl nusprendžiau pasinaudoti pelningu pasiūlymu. Krosnis yra tiesiog nuostabi. Per visą perimetrą supjausto plono metalo juostelės, ant darbinio paviršiaus gerai atrodys. Platus keptuvių asortimentas, kurių kiekviena yra gana galinga. Užvirkite vandenį bet kokia problema, ir kepkite keptuvę keptuvėje nebus sunku. Patogi valdymo pultas, lengvai suprantamas be vartotojo instrukcijos. Temperatūros režimas reguliuojamas sklandžiai, todėl negalima sugadinti patiekalo. Yra žiedas su pratęsimu. Didelė dalis degiklių nepadarė viryklės. Indus lengva įdėti, neuždega rankų. Indai "slydo" virš paviršiaus, tačiau nuo to nekenkia. Plauti lengvai ir viską.

Elena

http://electrvarpoverhnoct.tkat.ru/?mod=offers&am; ategory = electrvarpoverhnoct & am; roduct = SIEMENS + EH + 875SC11E & amp; omment = 1

ELECTROLUX EGD 6576 NOK
Pliusai: Sauga: jei indai yra pašalinami iš viryklės, degiklio veikimas automatiškai išsijungia po kelių sekundžių. Apsauga nuo vaikų programavimo lygiu. Režimas "stiprintuvas" (maksimali galia yra išmesta į pasirinktą kaitinimo zoną) sutrumpina kaitinimo laiką iki fantastiškai trumpo laiko. Atsižvelgiant į energijos tipų (dujų ar elektros energijos) derinį, kai vienas iš jų yra avarinis pertraukimas, lieka dar vienas šaltinis. Taip, ir paprasti patiekalai gali būti naudojami. Trūkumai Palaipsniui priverčiama atnaujinti esamus patiekalus į tinkamesnius. Kita vertus, niekas pažadėjo stebuklus, kai patiekalų modelis apibūdinamas visais dažais. Vis dar labai žymuo, tiesa, aš nežinau, ar tai galima pasitikėti trūksta.

Komentaras Pasirinkimas yra patenkintas. Keista, kai įjungta maksimali galia, bute šviesa nemirksi, nors laukiau kažko panašaus. Kažkaip sklandžiai, ar tai daroma.

Romanijus Sergejus

http://megazin-bt.ru/item/Electrolux-EGD-6576-NOK/reviews

Įmontuota indukcinė skydelis Gorenje IT310KR
Argumentai "už patikimumas, saugumas, ypač jei namuose yra maži vaikai arba vyresnio amžiaus žmonės, greitis virimo, lengvai valyti viryklę, gražus dizainas. Aš naudoju jį 4 metus, minusai nėra atrado!

Atsiliepimas Įgyta indukcinė plokštė prieš 4 metus vis dar patenkinta. Visada rekomenduoju visus savo draugus ir pažįstamus. Tai tiesiog technologijos stebuklas: greita ir patogi virti, ir vis tiek svarbu, kad jis būtų saugus. Aš pamiršau, ką reiškia praustis viryklė, jei pabėgsite nuo puodelio, tiesiog paimk raganą ir nuvalysiu. Ir ji yra puikus pagalbininkas virtuvėje, įjungtas laikmatis ir gali daryti kitus dalykus, virti ir išsijungti pati !!!

Larissa 2015-10-20

https://www.mvideo.ru/products/vstraivaemaya-indukcionnaya-panel-gorenje-it310kr-20026917/reviews

BOSCH PIB673F17E
Privalumai
1. Galia, greitas šildymas. Kartais greičiau nei senoji dujinė viryklė. Krūtinė paprastai yra bomba. 2. Patogumas, stalo šildymo stoka (tik nedidelis netiesioginis kaitinimas atgal nuo indų). Dėl to viryklė yra labai nešvari ir lengvai valoma. Jei kažkas pasidarys - pašalinsite indą, neišjungdami jo, o tada nušluostykite sausu audiniu arba servetėliu. Dėl "paranojiško švaraus" paprastai galite paruošti servetėlę, laikraštį, audinį, aš bandžiau - viskas gerai. 3. Patogus sureguliavimas - tuoj pat paspausite reikiamą galią, o ne tyvesh keletą kartų +/- 4. Keptuve laikmatis yra kietas dalykas. Kvietinius kepsnius 5 minutes sumaišiau arba sriuba 40 minučių, ir pamiršau, kol jis mumbai ir išsijungs. 5. Atskiras pranašumas yra išvaizda. Spalvos spalva ir apdaila yra tik bomba! Gyvenime MUZIKA atrodo geriau nei nuotraukoje internete. Paimk tai - nesigailesi.

Trūkumai
Per metus naudojimo - nerasta. Na, išskyrus tai, kad žmona nori, kad virtuvė savarankiškai išsijungtų, kai ji jau užtvindyta pienu, ir kai ji tik pradeda virti. Na, gerai, jūs greitai pripratote prie gero. Būtina apatinę jutiklį dėžėje. Aš norėčiau, kad inžinieriai suprastų kokį nors neatsipilinėjantį laikmatį, bet palaipsniui sumažėtų galia nuo max iki iš anksto nustatytos vertės. Ir tada pelmeni tu sumažinsite ledų ir per 1-2 minutes, kai jie "atšildomi verdančiu vandeniu ir virti" - energija nuo 9 iki 4 savaime palaipsniui mažėja. Priešingu atveju, jūs turite stovėti ir sklandžiai sumažinti 9-8-7-6-5... 🙂 būti vienodai virti 🙂

Komentaras
O, taip, o ne tuo, kad stiprintuvas - net 9 maitinimo vandens KIPIT į keptuvą, kaip daugelis būtų užšalusių pelmeni ne mažesnis! Tiesiogiai užšaldyta ir virta - tai tiesiog fantastiška. Apie spalvą daugelis klausia - čia yra mano nuotraukos http://s019.radikal.ru/i637/1601/99/88816a583e71.jpg Ir čia yra "juostos" ant stiklo http://s017.radikal.ru/i428/1601/02/768cec862ae7.jpg. Draugai matė juodus skydus - tai tik siaubas su amžinybe purviniais skyrybomis, todėl jie norėjo šviesos skydo ir indukcijos. Pasirinkite iš šių spalvų baltų spalvų: sidabrinė, pieno baltumo ir smėlio (ši). Pieno balta nuotraukoje dingo. Gyvenk parduotuvėje atrodė sidabrinė ir smėlio spalvos. Ir jie tikrai pasirinko šį smėlį. Gyvenime smėlio spalvos yra labai malonus ir gražus, o ne kaip nuotraukas internete. Spalva yra metalinė. Skirtingais kampais ir skirtingu apšvietimu tai matoma įvairiais būdais. Netoli ir tiesioginėje šviesoje - lengvesni, nuo atstumo kampu - tamsesni. Be to,!!! TIK smėlio skydelyje nėra lygaus blizgančio stiklo, bet su mažomis šiurkščia juostele (išskyrus mygtuko sritį). Šios "juostelės" padeda dar labiau nuslėpti skyrybas ir duoti kilnus išvaizdą, taip pat puikiai išlaiko patiekalus. Ant sidabrinio nėra tokio dalyko - yra lygus sklandus stiklas. Apskritai, po metų, kai naudojamas skydelis bent jau atgal į parduotuvę nešioti - kaip naujas išvaizdą. Ant stiklo nėra elektros instaliacijos, tik šonuose buvo pažeisti siauri aliuminio rėmai. Tai fantastiška! Aš nuoširdžiai nesuprantu - kodėl dauguma plokščių vis dar parduoda juodai - tai paprastai akmens amžius! Ilgą laiką atėjo laikas visiems judėti ar net masiškai gaminti tokios smėlinės spalvos plokštes.

Boba-sb

http://megazin-bt.ru/item/Bosch-PIB673F17E/reviews

Nors Rusijos rinkoje nėra tiek daug indukcinių viryklių, paviršių ir plokščių modelių, už jų yra ateitis. Jų įsigijimas gerokai palengvins virtuvės gaminimo procesą, kaip indukcines virykles efektyviau sušildo indų turinį, ekonomiškai taupo energiją, yra lengva valdyti ir valymas. Protingas stilingas dizainas, patogi liečiančių piktogramų ar skaidrių vieta, didelė apsauga nuo vaikai, jėgos svyravimai, atsijungimas virimo metu - tai toli gražu ne visas jų sąrašas modeliai. Be abejo, yra tendencija tobulinti esamas prekes ir kurti naujus įrenginius, kuriuose dar patrauklesni parametrai, galimybės ir galimybės.