Nepaisant šiek tiek egzotiškos išvaizdos, žiediniai kopūstai yra po visko kopūstų, baltųjų blynelių, Briuselio, brokolių ir kolbų giminaičio. Ji priklauso kryžiuočiai šeimai. Žiediniai kopūstai ateina į mūsų stalą visą vasarą, pradedant nuo birželio mėn. Tai labai skanus dietinis patiekalas. Jo naudingos savybės yra ypač svarbios skrandžio ligoms, kūdikiams maiste. Daugelis sunkvežimių savininkų skundžiasi, jie sako, kad daržovės neauga. Augdami žiedinius kopūstus, turite atsižvelgti į kai kuriuos niuansus.
.
- Naudingos savybės
- Kaip auginti žiedinius kopūstus
- Aukščiausios rūšies žiedinių kopūstų apdaila
- Laistymo savybes
- Derliaus nuėmimas
- Žiedinių kopūstų veislės - auga šalyje
Ilgą laiką jis buvo vadinamas siriu, nes jis kilęs iš Artimųjų Rytų. Iš ten pateko į Ispaniją, tada į Kiprą. Daugelį amžių Kipras buvo vienintelis žiedinių kopūstų sėklų šaltinis. Dėl to klestėjo, todėl sėklos buvo labai brangios. Žiediniai kopūstai silpnai augo šiaurinių šalių klimatu. Rusijoje jis nukrito tik po Katrina II. Tada jis buvo žinomas kaip turtingas augalas ir buvo retenybė.
↑ į turinį ↑.Naudingos savybės
Dabar žiediniai kopūstai nėra neįprasti, tačiau vis dėlto mes to neaugame tiek, kad patenkintų paklausą. Galbūt nežinojimas kitų rūšių kopūstų, išskyrus baltuosius, privedė prie to, kad spalva nėra tokia populiari. Bet jo naudingos savybės gerokai viršija naudingų baltos galvos savybes.
Tai yra vienas iš nedaugelio augalinių maisto produktų, kuriame yra daug geležies. Žinoma, tai yra mažiau nei mėsoje, bet tai augalinės kilmės geležis - ji geriau absorbuojama mūsų kūne. Vitaminas PP apsaugo mūsų kraujagysles nuo elastingumo praradimo. Vitaminas K veikia kraujo krešėjimą. Ir svarbiausia, kad sudėtyje yra sudėtingos medžiagos, vadinamos dindolilmetanu, kuri slopina prostatos vėžio ląstelių augimą vyrams.
Žiediniai kopūstai laikomi labiausiai naudingais iš visų kopūstų veislių. Vertindami, jis yra arti vištienos, o ne toks grubus, kaip baltas, lengvesnis virškinamas, mažiau dirginantis gleivinei, geriau absorbuojamas kūno dėl jo ląstelių struktūra.
.Maistui naudojama galva - tai sutrumpinti žiedynai, esantys arti vienas kito. Žiediniai kopūstai auginami kaip metinis augalas. Kotelio aukštis 15-20 cm. Geriausiai išauga, kai klimatas yra vidutiniškai šiltas ir drėgnas.
↑ atgal į turinį ↑Kaip auginti žiedinius kopūstus
Palyginti su galva, spalva yra labiau reikalinga šilumai, drėgmei ir dirvožemio derlingumui, pH nėra aukštesnis. Dėl lengvų dirvožemių būtina gaminti ekologiškus.
Gerą derlių galima gauti derlingame, laisvame dirvožemyje su dideliu humuso kiekiu. Svetainę reikia parinkti gerai apšviestoje vietoje, sekti dirvožemio reakciją.
Tai blogiau nei balta kūnas, ji toleruoja temperatūros ir drėgmės svyravimus. Esant aukštesnei nei 25 ° C temperatūrai ir susidariusi blogi laistyti, susidaro laisvos ar mažos galvutės. Ji fotofilija, nori neapsaugotų saulės sričių. Net su daliniu atspalviu (mažiau nei 6 val. Saulėje), galvos yra paviršutiniotos arba netgi nesusietos.
Žiedynų žiedynai susidaro jau auginant sodinukus. Temperatūros režimas yra labai svarbus. Jei sėjinukai laikomi esant aukštesnei nei 20 ° C temperatūrai, galvutės pradeda formuotis per anksti, jos bus labiau purus. Jei temperatūra yra apie 10-12 ° C, galvų augimas yra atidėtas, tačiau jie bus tankesni.
Žiediniai kopūstai netoleruoja šalčio. Į tai reikėtų atsižvelgti renkantis sodinimo laiką. Atvirame lauke jis auginamas tiek sodinukuose, tiek ir nesmulkintose vietose. Bet vis tiek, auginant per sodinukus, yra geriau.
Paprastai sėklos sodinamos vasario viduryje (Kuboje) arba kovo viduryje (vidurinė juosta). Atidarytose žemės sėklose sėjamos paskutinės kovo-balandžio pradžios dienos (Kuboje). Ogorodniki viduriniosios zonos Rusijos auginama tik per sodinukus.
Norite gauti ankstyvą žiedinių kopūstų? Sausio mėn. Sėjinukai turėtų būti auginami, kol birželio mėn. Bus kopūstų. Sausio sausio sėjos sėklos, augalai yra pasirengę sodinti dirvožemyje kovo mėnesį.
Žiedinių kopūstų auginimui vėlyvosios sodinukai auginami balandžio-gegužės mėnesiais, o birželio mėn. Pabaigoje pasodinti į nuolatinę vietą. Su tokiu augančiu laikotarpiu derlius nuimamas rugsėjį, tačiau tai taip pat priklauso nuo vietinių sąlygų. Tik reikia atsižvelgti į tai, kad maisto plotas turėtų būti padidintas iki 70x70 cm, nes pavartotos veislės sudaro didelius ir galingus augalus.
.Pagrindinė auginimo žiedinių kopūstų technologija yra tokia pati kaip ir baltos kopūstų. Tačiau čia turime atsižvelgti į tai, kad, auginant, jis turėtų būti naudojamas augalams sušvelninti, nes jis yra švelnesnis ir sodinimo metu jis turi būti paruoštas naktinei temperatūrai.
Kaip tai galima padaryti namuose? Aš tuoj pat pasakysiu, kad tai labai sunku padaryti, jei ne neįmanoma. Vis dėlto aš priešinasi bet kokių kopūstų sodinukų auginimui namuose. Padidėjęs (kopūstų) kambario temperatūrai, saulės spindulių trūkumas padeda užauginti ir silpninti augalus. Jei negalite išlaikyti vėsios temperatūros režimo - prarasite augalus, liks be sodinukų.
.Nebijokite sėti žiedinių kopūstų sėklose šiltnamyje ar šiltnamyje. Jei vis dėlto šiltnamio temperatūra žemiau 10 ° C, tada supilkite patarti maistingą gruntą į medinę dėžutę, sėti sėklas, uždenkite dėžutė dviguba plėvelės sluoksnis sintetinio pluošto arba iki atsiradimą. Sėklos turėtų sudygti per 7-10 dienų. Po dėžutės atsiradimą turėtų pasirūpinti, kaip mikroparnik, kėlimo filmą 30-35 cm lankų ar skėčių aukščio ūglių nelietė filmą. Tai reiškia, kad šiltnamio efektą sukeliančioje patalpoje turėsite mikrobangų su žiedinių kopūstų sodinukais. Saulėtu oru jūs galite palikti vieną dėžės sluoksnį ant dėžutės su sodinukais arba net šaudyti, dažnai vėdinti.
Jei į per dieną šiltnamyje temperatūra yra ne žemesnė nei 13-14 ° C, o naktį yra ne mažesnis kaip 10-12 ° C temperatūroje, tada iš žiediniai kopūstai kopūstai gali jokių papildomų motyvacinius dėžutė.
Taigi, žiedinių kopūstų sodinukai turėtų būti auginami šiltnamyje arba sodinukuose, tačiau šiltesnėmis sąlygomis nei balti kopūstai. Ir tada ji, kaip ir bet kuri kita sėjinukė, neria.
Paprastai, nustatydamas rinkimo laiką, aš sutelkiu dėmesį į lapus. Pasirodžius pirmiesiems dviems tikriems lankstinukams, pasirodys 3 ir 4 lapai - laikas pasiimti pasimatymui - aš jį pakeičiu į puodelius. Jei skaičiuosite dienų, tada paprastai po 30 dienų po atsiradimo, puodeliai sodinami į nuolatinę vietą ir ten jau auga.
Auginti sodinukus atvirame lauke 60-90 cm atstumu vienas nuo kito. Visi kopūstų augalai gerai auga gana derlingose, gerai nusausintose, drėgnose dirvose, kuriose yra daug pridėtų organinių medžiagų. Mulčiavimas padės išlaikyti dirvožemį šaltą ir drėgną.
.Jei neturite galimybės suteikti būtinų sąlygų auginti žiedinių kopūstų sodinukams, turėsite įsigyti paruoštų, geriau išaugintų šiltnamių.
↑ atgal į turinį ↑Aukščiausios rūšies žiedinių kopūstų apdaila
Žiediniai kopūstai blogai reaguoja į boro ir molibdeno trūkumą. Aš sutaupau trąšų "Fertik Lux" (anksčiau "Kemira Lux"). Aš du kartus tiekiu sodinukus ir dar vieną ar du kartus atvirame lauke. Apie Boras trūkumas jums pasakys tuščias branduolį burbuolės, ir molibdeno trūkumas pasikalbėti siaurus lapus - sodrus augalus šiuo atveju nebus. Natūralu, kad galva neaugs.
↑ atgal į turinį ↑Laistymo savybes
Kaip ir bet kokie kopūstai, dažnai mėgsta laistyti. Tačiau ji yra mylima šliužais, todėl nepatariama pernelyg džiūgauti su laistymu, ypač augmenijos pabaigoje.
Žiediniai kopūstai po susiuvimo galvute neturėtų būti apibarstyti purškiant arba iš žarnos iš viršaus. Tik po šaknis. Drėgnis, sąlyčio su žiedynu, iš karto sukelia ligą - gleivinę bakteriozę, kuri paveikia petioles su kanku. Neįmanoma atsikratyti šios ligos. Derlius bus prarastas.
↑ atgal į turinį ↑Derliaus nuėmimas
Pjaudę galvas, neskubėkite išplisti augalo liekanų iš žemės. Iš sinusų šalia šaknies kaklo savaitės atsiras dvi šoninės ūgliai. Palikite stipriausią pabėgimą, likusią pertrauką. Per du mėnesius augs nauja galva, nors ir mažesnė nei pirmoji. Tai bus antrasis žiediniai kopūstai iš vieno augalo. Nepamirškite, kad į vandenį pateksite laiku.
Yra keletas žiedinių kopūstų pasėlių išsaugojimo būdų. Yra toks augantis kopūstų būdas. Galite kasti jį su šaknimi, įdėti į stalčių tamsoje rūsyje. Galite kasti kopūstų su jau suformuota galva, bet jūs galite tik pradėti augti. Jo kokybė nuo šio auginimo būdo tik pagerėja. Ji gaus svorį, ji bus sniego balta, skanus.
↑ atgal į turinį ↑Žiedinių kopūstų veislės - auga šalyje
Dabar labai didelis veislių ir hibridų pasirinkimas. Pavyzdžiui, "Malimba F1" ir "Boldo F1" hibridai jau keletą metų pasitvirtino. Tai yra labai anksti hibridai. Nuo sodinimo sodinukų iki derliaus nuėmimo - 55-65 dienos. Galvos svoris yra nuo 1 iki 2 kg.
Viena iš naujų veislių, skirtų žiedinių kopūstų vietinei selekcijai - "Polar Star" - rekomenduojama asmeniniams neakivaizdiniams ūkininkams. Veislė anksti brandinama. Galva iki 1 kg. Skonis yra puikus.
.Taigi augančių žiedinių kopūstų ypatumai yra šiltesnės sėjinukų auginimo sąlygos, palyginti su baltais kopūstais. Jie sukuria rezervą plataus tankio galvute. Žinoma, galvutės dydis, tankis ir baltumas taip pat priklauso nuo veislės pasirinkimo - hibrido.
