Kaip išsirinkti kavos malūnėlį namams: rūšių apžvalga, naudingi patarimai

Tikrai kiekviena šeima turi savo kavos mėgėją, kuriam patinka šis stiprus, gaivinantis ir aromatingas gėrimas. Tirpią kavą galite pasigaminti iš maišelio arba brangios kavos, kurią įsigijote iš karto sumalta. Tačiau tikri kavos mėgėjai mėgsta savo rankomis sumalti pupeles, pajusti malonų aromatą. Būtent tokiems gurmanams buvo išrasti specialūs prietaisai. Šiame straipsnyje atsakysime į klausimą: "Kaip išsirinkti tinkamą ir kokia geriausia kavamalė namams?".

Dėmesio! Uždirbta mūsų svetainėje virtuvės dizaineris. Galite su ja susipažinti ir susikurti savo svajonių virtuvę nemokamai! Taip pat gali praversti spintos dizaineris.

Kavos pupeles galite sumalti naudodami specialias kavos malūnėles. Jie yra rankiniai ir elektriniai. Prieš pasirinkdami tinkamą, turite išstudijuoti jų darbo ypatybes, taip pat technines charakteristikas. Kavos malūnėliai, kurie savo darbui naudoja elektrą, paprastai skirstomi į keletą tipų:

• peilis arba sukamasis;
• girnos.

Pirmiausia apsvarstysime rotacinį kavos malūnėlį: išsiaiškinsime reikiamus parametrus, ką reikia ištirti renkantis aparatą, taip pat nurodysime taškus, į kuriuos reikia atkreipti ypatingą dėmesį perkant.

Rotacinis kavos malūnėlis - pupeles „supjaustome“ peiliais

Šis malūnėlis yra elektrinis. Kaip teisingai jį išsirinkti? Norint atsakyti į klausimą, būtina išsamiai išstudijuoti aparatą.

Šio tipo grūdų malimo įtaise naudojami peiliai, kurie montuojami ant specialaus strypo. Jie gali dideliu greičiu malti bet kokias kavos pupeles. Įrenginio korpusas dažniausiai pagamintas iš plastiko, tačiau yra ir metalinių modelių. Korpuso viduje įtaisytas galingas variklis, o viršutinėje dalyje yra specialus dubuo, į kurį pilamos žaliavos.

Sukamasis peilis pagamintas dviejų ašmenų sraigto pavidalu. Gamybos medžiaga daugeliu atvejų yra nerūdijantis plienas. Peilis yra pačiame malūnėlio apačioje ir yra prijungtas prie variklio. Viršutinė korpuso dalis padengta permatomu dangteliu, kurį labai lengva nuimti. Po to, kai pupelės bus visiškai sumaltos, vėl uždėkite nuimamą dangtį ir supilkite visą kavą iš talpyklos į indą.

Tokios įrangos talpa yra ne didesnė kaip 120 gramų. Sukamuosiuose modeliuose visada yra įmontuotas įprastas maitinimo mygtukas, tačiau, deja, konkretesnių funkcijų nėra. Pavyzdžiui, įrenginyje nėra mechanizmo, leidžiančio valdyti šlifavimo laipsnį. Šis laipsnis daugiausia priklauso nuo peilių veikimo trukmės. Kuo ilgiau jie sukasi, tuo smulkesnis šlifavimas.

Galia

Peilis sukasi dideliu greičiu, todėl gana gerai sumala absoliučiai visus grūdus. Šlifavimo kokybė priklausys nuo to, kiek ilgai sukasi peiliai. Peilio sukimosi greitis yra tiesiogiai proporcingas aparato galiai – jis gali būti 80 ar net 270 vatų. Optimalus yra 180 vatų. Jei malūnėlyje nustatytas per didelis malimo greitis (tai, žinoma, padidins galią), pupelės sudegs, kava įgaus labai nemalonų ir kartaus skonio. Todėl pernelyg nesijaudinkite su greičiu ir įsigykite galingiausias mašinas.

Kiekviena kavamalė turi specialų indą, į kurį pilama kava. Jame telpa nuo 30 iki 100 gramų kavos. Į šiuos duomenis reikia atsižvelgti, nes vienam puodeliui kavos sunaudojama vidutiniškai 6 ar 7 gramai miltelių. Nerekomenduojama iš karto pasigaminti didelės atsargos ir atidėti šviežiai maltą kavą, nes taip gėrimas praras skonį, kokybę ir nenusakomą aromatą. Norėdami apytiksliai sužinoti, kiek grūdų reikia užpildyti, turite atsiminti, kad 30 gramų miltelių pakanka maždaug 3 puodeliams gero gėrimo.

Teigiamos ir neigiamos pusės

Teigiamos peilių modelių savybės:

• priimtina kaina;
• kompaktiškumas;
• naudojimo paprastumas.

Minusai:

• nekontroliuojamas šlifavimas;
• netolygus grūdų malimas.

Tokio malimo kavą galima virti įprastoje turkijoje. Bet jei norite įsigyti geresnio malimo kavos malūnėlį, geriau sutelkite dėmesį į girnos modelio pasirinkimą.

Naminės kavos malūnėlės su nuimamu dubeniu

Girnų konstrukcija nuo tradicinio modelio skiriasi tuo, kad joje naudojamas kitoks šlifavimo būdas – naudojant girnas. Smulkumas čia gerokai padidės lyginant su pirmuoju modeliu, o pudra bus daug vienalytesnė. Panaši kava gali būti naudojama kavos aparatuose, kurie veikia esant slėgiui.

Dizainas

Modeliai pagaminti iš plastiko. Įrenginyje yra:

• Skaidrus dubuo, į kurį bus pilamos kavos pupelės.
• Skaidrus indas, kuriame tilps jau paruošta malta kava.
• Nepermatomas skyrius, kuriame yra elektros variklis. Visos konstrukcijos dalys yra patikimai uždarytos, taip pat užsandarintos specialiais žiedais, kurie jas atskiria viena nuo kitos.

Veikimo principas

Prietaisas veikia gana paprastai:

1. Paspaudus maitinimo mygtuką, kuris yra ant specialaus valdymo pulto, girnos pradeda dideliu greičiu malti grūdus.
2. Susmulkintos dalelės patenka į specialų skyrių, iš kurio jas jau galima supilti į puodelį.
3. Tokio įrenginio pjovimo mechanizmas susideda iš dviejų diskų, kurie mala grūdus. Šlifavimo kokybė šiuo atveju yra labai gera (be to, ją galima reguliuoti savo rankomis).
4. Šlifavimas priklauso nuo atstumo tarp dviejų diskų.

Maltą kavą, paruoštą šlifuokliu, galima naudoti bet kuriame kavos virimo aparate ir kavos aparatuose. Šio modelio talpa didesnė nei peilio – iki 300 gramų grūdų. Prietaisas turi apie 15 malimo režimų – dėl to kava yra labai vienalytė.

Orumas

Teigiami įrenginio aspektai:

1. Įdiegta speciali programa, leidžianti valdyti malimo dydį.
2. Įrenginio kaina yra didesnė nei ankstesnio modelio, tačiau jo kainą jis kompensuoja papildomomis funkcijomis.
3. Burr kavos malūnėlis turi labai didelę galią (nuo 100 ir net iki 1000 W). Optimali galia yra 250 arba 300 vatų. Visai nebūtina pirkti galingesnių modelių.

Medžiaga (redaguoti)

Rotaciniuose kavos malūnėlių modeliuose naudojami plieniniai peiliai. Girnų akmenyse medžiagų pasirinkimas kiek platesnis.

1. Metalinės girnos, pagamintos iš nerūdijančio plieno, yra labai pigios ir patvarios. Be to, jie yra padengti titano sluoksniu, kuris padidina tarnavimo laiką.
2. Peiliai pagaminti iš ketaus, kuris yra patikimesnis ir patvaresnis. Tačiau jis turi vieną trūkumą – tokie peiliai daug greičiau nušlifuoja, taip pat sugeria skirtingus kvapus.
3. Keraminiai peiliai puikiai šlifuoja ir tarnauja labai ilgai. Žinoma, jiems reikia tinkamos priežiūros. Neigiama yra tai, kad jie yra labai trapūs, todėl nukritę gali lengvai įtrūkti.
4. Akmens girnos – tai korundo ir keramikos lydinys. Toks įrenginys yra labai tvirtas ir taip pat ilgaamžis, užtikrina labai gerą šlifavimą. Tačiau su tokiais peiliais reikia elgtis labai atsargiai, nes nukritę jie gali lengvai sulūžti.

Jei renkantis kavos malūnėlį pasirinktas aparatas su girnų akmenimis, tuomet reikia turėti omenyje, kad jame yra du indai: pupelėms ir maltai kavai. Geriau pasirinkti įrenginį su dideliu konteineriu pupelėms.

Visi konteineriai yra visiškai sandarūs, todėl jei į juos supilama daug grūdų, galite naudoti specialią funkciją. Jis nustatys reikiamą maltos kavos kiekį, kurį reikės pagaminti. O likę grūdai bus laikomi aparato viduje, išsaugant jų aromatą ir kokybę.

Papildomos elektrinių kavos malūnėlių savybės

Daugelis gamintojų, norėdami išpopuliarinti savo gaminį, įrengia kavos malūnėlius su kai kuriomis papildomomis funkcijomis. Jie apima:

• dvigubi peiliai, kurie padidina grūdų smulkinimo greitį;
• konteineriui su grūdais padarytas specialus nuolydis, užtikrinantis malimo vienodumą, taip pat didelį maišymo intensyvumą;
• yra apsauga nuo įrangos perkaitimo;
• yra įrenginio blokavimo funkcija, tai yra, įrenginys neįsijungia atidarius dangtį;
• sumontuoti specialūs įtaisai, apvyniojantys laidą;
• yra modelių, kurie turi funkciją išjungti įrenginį, jei jis užsikimštų;
• gera garso izoliacija užtikrina tylesnį darbą;
• guminės kojelės, kurios yra kai kuriuose modeliuose, užtikrina tvirtą sukibimą su darbiniu stalo paviršiumi;
• kai kuriuose įrenginiuose yra išjungimo laikmatis.

Rankinės kavos malūnėlės

Norint išvirti kavos puodelį, nereikia pirkti elektrinio pupelių malūnėlio. Yra ir paprastesnių variantų. Tai rankinės kavos malūnėlės. Jų darbas taip pat pagrįstas malimu girnomis, kurios nustato grūdų malimo laipsnį. Šis įrenginys taip pat vadinamas malūnu. Tai labai paprastas įrenginys, kurio mechanizmas yra įtaisytas kvadratinėje dėžutėje ir taip pat su besisukančia rankena.

Malūne įrengtas specialus reguliatorius, kurio pagalba nustatomas malimo laipsnis. Tai priklausys nuo tarpo, nustatyto tarp girnų akmenų, dydžio. Šlifavimo diskai yra pagaminti iš metalo arba keramikos. Pirmenybė teikiama keramikai, nes ji daro kavą daug skanesnę.

Pirkėjai tokius įrenginius dažniausiai renkasi iš Peterhof PH-12721, taip pat Gipfel K. S. 833 B. P.

Gamintojų įvertinimas

Paprastai kavos malūnėlių gamyba užsiima visos tos pačios įmonės, gaminančios įvairius buitinius prietaisus. Tokie gamintojai kaip Scarlett, Saturn, Binatone išsiskiria žemomis kainomis ir geros kokybės gaminiais. Galite įsigyti žinomo prekės ženklo įrangą, kad nesijaudintumėte dėl kokybės. Tokiais atvejais geriau rinktis šias įmones:

• „Philips“;
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Visi šių gamintojų modeliai yra labai geros kokybės. Jie skirsis ne tik kaina, bet ir funkcionalumu. Tačiau dauguma aukščiau pateiktų įmonių gamina rotacines mašinas. Jei norite įsigyti šlifuoklį, galite sustoti prie įmonių „Gaggia“ ir „Saeco“. Šie modeliai yra patikrinti naudotojų ir labai populiarūs.

Tie žmonės, kurie nusprendžia rinktis rankines kavos malūnėles, turėtų atkreipti dėmesį į šias įmones:

• Scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Kaip išsirinkti ir kuris geresnis

Kaip išsirinkti? Norėdami pasirinkti, turite atsakyti į keletą klausimų:

1. Kokioje vietoje bus plikoma kava? Jei bus naudojamas paprastas turkas, taip pat galima įsigyti sukamąją elektrinę mašiną įprastas vadovas, jei nereikia skubėti ir norisi iki galo mėgautis procesu maisto gaminimas.
2. Ar man reikia kontroliuoti grūdų malimo laipsnį? Jei atsakymas yra teigiamas, geriau įsigyti elektrinį girnos modelį.

Tai yra visi parametrai, kuriuos reikia žinoti, kad išsirinktumėte sau tinkamą modelį. Sėkmės jums pasirinkus.