„Pasidaryk pats“ plytų krosnis: schemos, brėžiniai, nuotraukos, kampas, po katilu, su virykle, su kaminu, pavėsinėje, instrukcijos

Bet kuriame kaimo name ar vasarnamyje yra nuošali vieta, kur savininkai kepa kebabus ar kepa daržoves ant žarijų, vaišindami svečius šviežiai nuimtais derliais iš lovų. Visa tai galite padaryti ant plieninės ar sulankstomos dėžės, nusipirkti nebrangų kinišką židinį, bet geriausia keptuvę statyti iš plytų. Tai ne tik suteiks pasitikėjimo šeimininkams svečių akyse, bet ir padarys mėsos gaminimą saugesnį bei patogesnį.

Paprastų plytų šašlykų schemos, brėžiniai ir kaip jas pasigaminti patiems

Yra daugybė kepsnių ir krosnių dizaino. Be to, kiekvienas mėgėjas mano, kad jis turi sukurti savo šarminį projektą. Kartais naminiai gaminiai, net ir be piešinių, būna sėkmingi. Bet jie didžiuliai, brangūs, statybos sąnaudos nemažos, be to, skirtos neblogam malkų kiekiui.

Todėl prieš gamindami pirmąją kepsninės versiją savo rankomis, turite gerai pagalvoti, kas tiksliai reikalinga ir svarbu mūriniam pastatui. Kaip rodo praktika, sėkmingiausios yra paprastos ir mažos universalaus tipo orkaitės.

Kokie variantai:

1. Padarykite paprastą stacionarų grilį.
2. Maža krosnelė su gaubtu ar kaminu, jei krosnelę planuojama pastatyti kur nors vasaros virtuvės viduje arba pavėsinėje.
3. Pastatykite katilą su kriaukle rankoms plauti ir kaminą.

Paprastai mėsai ir daržovėms virti nieko daugiau nereikia. Visi kiti elementai, katilas, grilis, picos krosnis, tai jau per daug. Tokie projektai dažniausiai pasirenkami vasaros virtuvei ir nedidelės kavinės atvirai terasai nuolatiniam naudojimui. Tokiu atveju išlaidos bus pagrįstos.

Paprasta plytų krosnis

Ši parinktis gali būti pastatyta savo rankomis vos per kelias valandas, net ir be pasiruošimo. Grietinėlės pagrindas gali būti klojamas iš senos krosnies, degintos plytos arba paprasto smėlio-cemento, grindinio, klinkerio, apskritai, bet kokios 50 mm storio ir 300x300 mm dydžio plytelės. Nėra prasmės daryti betoninį pamatą.

Dėžė mūryta iš plytų su eilių tvarsčiu. Tik 5 eilutės. Plyta klojama ant cemento-kalkių skiedinio. Išklojus pagrindą ir antrąją eilę, ant plytos klojama plieninė pertvaros plokštė, kuri suformuoja peleninės erdvę. Prie krosnelės nėra krosnies, kaip tokios, taip pat gaubtų (kamino). Todėl, jei svečiai vėluoja, tada žarijų anglys gali būti padengtos metaliniu lakštu, paliekant tik nedidelį tarpą kraštutinės plytos šone. Anglys neišdegs, o surūks.

Nepaisant neišvaizdžios išvaizdos, dėl supaprastinto surinkimo labai populiarios paprasčiausios plytinės kepsninės.

Tačiau toks židinys turi akivaizdų trūkumą. Norint valdyti kebabų ar šašlykų gaminimo procesą, reikia nuolat sėdėti šalia ant žemo suoliuko. Arba stovėti, pasilenkęs per tris mirtis. Todėl dauguma kepsninių projektų apima karštos zonos su anglimis įrengimą bent 70-90 cm aukštyje. Tokia schema laikoma patogesne.

Paprasta keptuvė iš paruošto rinkinio

Daugelis gamybos įmonių, gaminančių sodo ir kotedžų įrangą, jau seniai pradėjo gaminti paruoštus kepsnių ar šašlykų rinkinius. Savininkui tereikia savo rankomis sulankstyti plytą pagal nuoseklias instrukcijas, o visi kiti priedai jau įtraukti į kepsninės dalių komplektą.

Tradicinis paprastos formos atviros keptuvės dizainas apima mažiausiai dviejų ar net trijų papildomų eilių su atbrailomis išdėstymą. Jie palaiko groteles, plieninę dėžę arba kepsninę su anglimis.

Visų pirma, svetainėje turite išdėstyti popierinį šabloną, jis yra komplekte. Tuo pačiu metu galite išbandyti anglies padėklo dydį.

Pagal šabloną ant betono (plokštės) galite perkelti būsimos kepsninės pagrindo matmenis. Rekomenduojama naudoti tuščiavidures lengvas plytas, tačiau iš tikrųjų galite statyti iš bet kokių.

Plytų klojimui naudojamas paruoštas cemento-molio skiedinys su plastifikatoriumi, jį galima pakeisti skystu muilu.

Atraminiai kabliukai yra išdėstyti siūle poromis, ant priešingų sienų. Tai rekomenduojama daryti 3-ioje trečioje plytų eilėje, taip pat 7 ir 9.

Dėl to, kad plyta yra tuščiavidurė, o skiedinio klojama du kartus ar tris kartus daugiau nei įprastai, krosnelės sienų tvirtumas yra puikus. Vienintelis reikalavimas yra tas, kad išklojus plytas kiekviena eilė turi būti patikrinta pastato lygiu ir sutankinta mentele, kad keptuvė būtų lygi ir graži.

Baigę kloti plytą, turite išsiuvinėti išorines siūles, kad keptuvė gražiai atrodytų. Kai kurie meistrai rekomenduoja pastatą atidaryti laku (kad būtų lengviau išvalyti nuo dūmų), tačiau praktiškai to beveik niekas nedaro. Nors lakas, be dekoratyvinių funkcijų, atlieka ir apsaugines funkcijas – uždaro poras ir neleidžia drėgmei prasiskverbti į krosnelės sieneles.

Paprasta keptuvė su reguliuojamu gaubtu

Daugelis meistrų, planuodami šašlykinę, grilį, šašlykinę, visiškai pamiršta, kad jiems kažkaip reikia susitvarkyti su dūmais. Kažkodėl manoma, kad jei kepsninė yra gatvėje, tada užteks nedidelio stogelio virš kepsninės, kad lietus ir vėjas netrukdytų. Tačiau praktika rodo, kad gaubtas reikalingas net ir pačiam paprasčiausiam šašlykui, jei kėbulo aukštis didesnis nei vienas metras.

Gaubtas nebūtinai turi būti iš plytų. Be to, kartais jis negali būti pagamintas iš šios medžiagos. Ypač jei tai konstrukcija su siena ir šoniniais ekranais. Kai kurie modeliai, ypač iškloti be pamato, tiesiog neatlaiko papildomos apkrovos, jei, pavyzdžiui, gaubtas mūrinis.

Tokiais atvejais geriau savo rankomis pasigaminti paprastą kepsninę su apsauginiu dangteliu iš lakštinio plieno. Norėdami pritvirtinti dėžutę, turėsite suvirinti plieninių vamzdžių rėmą, kaip parodyta brėžinyje.

Paprasta keptuvė su gaubtu

Žemiau apsvarstysime galimybę be kamino (nors jį galima sumontuoti), bet su išmetimo gaubtu, išklotu tuščiavidurių plytų kūgiu. Tiksliau, visa konstrukcija sudaryta iš lengvos šios medžiagos. Tai svarbu, nes nuo to priklauso bendras pastato svoris. Tai reiškia, kad apatinė kepsninės dalis – stalas – gali būti klojama iš plytų pagal tradicinį „dėžutės“ raštą.

Bet svarbiausia, kad naudojant tuščiavidures plytas, nėra jokio specialaus poreikio užpildyti masyvų pamatą. Užteks pagaminti pagalves iš žvyro ir nedidelį lygintuvą iš betono.

Ši parinktis yra paprastesnė ir nereikalauja papildomų plytų pirkimo išlaidų. Tačiau viršutinę dalį, pagrindo plokštę, šonines sieneles ir katilo gaubtą reikės iškloti iš plytų.

Yra dvi kepsninės su gaubtu išdėstymo galimybės - su hipotekos dangteliu ir įprastu kupolu, pagamintu iš plytų ant kūgio.

Dangtelio parinktis

Paprasčiausias gaubto virš židinio įrengimo atvejis buvo aptartas aukščiau. Tačiau ne visiems patinka plytų krosnelės išvaizda su metaliniu gaubtu, sumontuotu viršuje. Nors yra variantų, kurių dizainas yra gana įdomus.

Todėl tiems, kuriems svarbu išsaugoti natūralią plytų išvaizdą, galite naudoti neįprastą techniką. Gartraukio gaubtas klojamas plyta. Tai reiškia, kad iš išorės ši keptuvės dalis atrodo kaip iš plytų, tačiau iš tikrųjų viduje yra plieninis dangtelis, pagamintas iš cinkuoto arba dažyto plieno, kuris yra išklotas plytomis.

Šiame šamoto projekte naudojama papildoma sienų šilumos izoliacija šamoto plytelių pavidalu. Kodėl tai daroma? Grietinėlės dizainas suplanuotas su pūstuvu, pelenų indu ir grotelėmis. Oro srautas pakankamai stiprus, todėl temperatūra židinyje pakyla iki 800-1000OSU. Tai leidžia ant anglių kūrenti net gana drėgnas malkas.

Jei nenaudojate į stalą įmontuotų grotelių, atsisakote pūsti orapūtę, tuomet galite apsieiti ir be šamotinių plytų. Visgi mėsą tenka kepti ant atviros ugnies, o šamote yra didžiulis kiekis sunkiųjų metalų oksidų.

Tačiau būtina apsaugoti sienas ir tuščiavidurį plytų gaubtą, ypač jei žiemą kepate mėsą ant grotelių. Židinyje susidaro didžiulis karšto vandens garų kiekis, kuris lengvai prasiskverbia per plytų masės storį. O iš visų markių plytų tuščiavidurės yra poringiausios, todėl lengvai sunaikinamos užšalus vandens kondensatui.

Paprasta kepsninė su mūriniu gaubtu

Visų pirma, jums reikia padaryti nedidelį pagrindą. Galite išsiversti su žvyro pagalve, tačiau naudingiau užpildyti nedidelį lygintuvą. Į plokštę pateks akmenys, plieninės vielos likučiai, tinklelio likučiai. Užtenka ant kastuvo durtuvo iškasti duobę, pakloti plėvelę, akmenį ir vielą, visa tai užpilti M100 betonu. Per porą dienų po židiniu bus galima pastatyti stalą iš putų betono.

Dabar reikia išspręsti problemą, kaip surinkti viryklę po kepsninės židiniu. Paprasčiausias sprendimas – pakloti kelis armatūros strypus 18-20 mm.

Ant armatūros viršaus klojama pora 2-3 mm storio metalo lakštų, galima iškloti plytą, padaryti plokštę.

Būtinai kontroliuokite mūro lygį, kad išilgai kraštų nebūtų kliūčių. Norint pagaminti kaitinimo dėžę, prireikė 8 įprasto modulio tuščiavidurių plytų eilių.

Norėdami išdėstyti priekinę plytų eilę, pirmiausia turite pritvirtinti plieninį kampą su 40-50 mm lentyna. Mūras eis per metalinę atramą. Jei ugniakuro viduje planuojamas pamušalas su šamotu, tai tie patys kampai turi būti siūti iš vidaus išilgai viršutinės ir apatinės eilių mūro sienose. Šamotas stovės ant kampų be sukibimo su pagrindiniu mūru. Taip bus apkrauta siena, be to, susidaro oro tarpas.

Nebrangus katilas su kaminu

Vienas iš svetainės pasirinkimo variantų yra privataus namo kieme. Paprastai aikštelė statybų pradžios metu jau yra išklota plytelėmis. Nereikia jo nuimti. Užtenka ant viršaus pasidaryti cemento-smėlio lygintuvą ir po poros dienų galima pradėti statybas. Pagrindui išlyginti reikalingas lygintuvas.

Grilis yra visiškai pagamintas iš vientisos raudonos plytos (formuojamas, nepresuojamas). Kad mūras pasirodytų sudarant siūles, pirmoji eilė prasideda nuo pusės plytos. Tada antroji eilė prasidės visu akmeniu.

Devintoje mūro eilėje reikia suformuoti plokštę. Norint suformuoti skersinį elementą, du suporuoti plieniniai kampai klojami ant priešingų sienų.

Toliau reikia suformuoti nišą kepsninės židiniui.

Dabar sienas galite iškloti visu aukščiu. Nuo krosnelės iki kamino pagrindo reikia iškloti 9 plytų eilutes. Jungiklis tarp sienų taip pat yra išdėstytas ant plieninių kampų.

Dabar svarbiausia - keptuvės viduje reikia iškloti apsauginį mūrą. Galite naudoti šamotą, bet jis brangus, o viduje temperatūra nėra tokia aukšta. Apsaugą galima daryti iš įprastų plytų, tačiau ji turi būti parinkta kokybiška, be įtrūkimų ir defektų medžiaga.

Apsauginis mūras gaminamas ketvirtyje plytos ant mūro mišinio židiniams. Be to, tarp kepsninės sienelių ir apsaugos turi būti 5-10 mm tarpas. Dėl tarpo apsauginis mūras, besiplečiantis dėl šildymo, nesulaužys išorinių katilo sienelių.

Antroje vidinio mūro eilėje siūlėje klojamos plieninės plokštės, ant kurių remsis plieninis rėmas iešmams su kebabais arba kepsninė.

Vidinis mūras baigiamas klojant plytas su arka. Medžiagą galima iškloti ant lanku sulenktos juostos, kurios pjūvis yra 5x50 mm. Jo reikia, kol mūro skiedinys sustings.

Grilis su kaminu ir kriaukle

Ypač populiarūs kombainai. Tai jau ne židinys mėsai ant iešmelių kepti. Tai praktiškai vasaros virtuvė po atviru dangumi. Tokios kepsninės paprastai statomos pavėsinėse ant paruošto pamato.

Galite pasiimti projektą su aukštu kaminu, tačiau, kaip rodo praktika, tokį kepsninės kombainą pastatyti sunku ir brangu. Patogiau į krosnelę montuoti įprastą surenkamą metalinį kaminą, o ventiliacijai įrengti ištraukiamąjį gaubtą. Be to, jį galima lengvai pritvirtinti prie stogo stogo sijų.

Statyba prasideda nuo žymėjimo. Jis tepamas tiesiai ant betoninių pavėsinės grindų, ir jūs galite iš karto išdėstyti plytą. Šiuo atveju jis yra pilnavertis, lipdytas M200.

Kol jis nėra pritvirtintas, bet baigiantis kaitinimo kombaino statybai, vamzdį reikės pritvirtinti spaustuku.

Ant viršaus klojamas 4-5 cm storio putplasčio lakštas, matmenys parenkami pagal būsimos plokštės matmenis. Ant putplasčio išklotos 2 eilės plytų, klojama armatūros strypų grotelė ir tarpas užpildomas mūro skiediniu.

Dabar reikia padaryti skyrių skalbimui. Kriauklei įrengti skirtos dėžutės sienelės iš plytų klojamos ta pačia seka kaip ir krosnelės. Priešpaskutinėje eilėje blokais klojamos 3 plieninės juostos.

Tiesą sakant, beveik visos kompozicinės daugiafunkcinės konstrukcijos yra pastatytos be papildomo rėmo laikiklio virš anglių. Tai daroma sąmoningai, siekiant išsaugoti universalų keptuvės charakterį. Daugelis kepsninių savininkų turi keletą keičiamų grotelių. Jų pagalba galima užplikyti kavą, arbatą, sultinį (išvirs greičiau nei ant viryklės), kepti daržoves ir, žinoma, ant iešmelių kepti mėsą.

Didelė orkaitė su kaitlente dažnai naudojama maisto ruošimui induose.

Norėdami prijungti vandenį vasarnamyje, turite naudoti išorinį baką su siurbliu. Kanalizacija prijungiama arba prie kilnojamojo rezervuaro, arba vamzdis nutiestas prie latako (septiko).

Harvesterio-žalijo konstrukcija yra tokia, kad ji gali dirbti atvirame ore. Papildomas kamino vamzdis leidžia krosnelei veikti beveik autonomiškai, nepriklausomai nuo to, ar virš kombaino yra stogelis, ar ne. Jums tereikia padaryti papildomą laikiklį. Pavyzdžiui, jei krosnis pastatytas kieme po kotedžo siena, tuomet vamzdį galima tvirtinti metaliniais kaiščiais – į namo mūrą įsmeigtais spaustukais.

Paprastai tokios konstrukcijos klojamos galinėje pusėje 1,5-1,8 m aukščio sieniniu tinkleliu, mūriniu tinkleliu galima tvirtinti ir plieninį kamino vamzdį. Jo vėjas nedidelis, tad užteks net poros tvirtinimo detalių.

Nelengva savo rankomis pastatyti plytų krosnelę, jei neturite bent minimalios patirties dirbant su akmeniu. Net ir statydami gana paprastą konstrukciją, turite vadovautis instrukcijomis ir rekomendacijomis dėl skiedinio plytų klojimo. Daugiausia problemų kyla ne dėl nesėkmingo projektavimo, o dėl prastos mūro kokybės.

Papasakokite apie savo patirtį statant šašlykus – kokie projektai, jūsų nuomone, gali būti laikomi sėkmingiausiais pradedančiajam mūrininkui-statybininkui?