Kas yra mantija? Kurį greitpuodį geriau pirkti namams? – Setafi

Greitpuodis yra kelių sekcijų keptuvė, kurioje galite garinti maistą. Kadangi nėra tiesioginio kontakto su vandeniu ir aliejumi, produktai yra ne tik naudingiausi, bet ir skanūs. Kaip pasirinkti greitpuodį ir kokių tipų jie yra, išsamiai aprašyta šioje medžiagoje.

Ką galima virti greitpuodyje

Visų pirma, būtina suprasti pagrindines įrenginio funkcijas, tai yra suprasti, kas yra greitpuodis. Galima sakyti, kad tai yra speciali kelių pakopų keptuvė, kurioje, kaip rodo pavadinimas, kepami manti.

Jį sudaro keli skyriai su plokščiu pagrindu, kuriuose padaryta daug skylių laisvai garams patekti. Paprastai yra 3 tokie skyriai, bet kartais ir iki 6.

Tuo pačiu metu apatinę dalį vaizduoja įprasta žema keptuvė, kurioje vanduo greitai užverda. Jis išgaruoja, srovės kyla aukštyn ir liečiasi su virtais produktais. Temperatūra pasiekia 100 ° C, todėl vyksta garinimo procesas.

Esminis skirtumas nuo įprasto maisto gaminimo yra tas, kad ingredientai nėra panardinami į vandenį. Todėl jie nepraranda maistinių medžiagų, išlieka sultingi ir skanūs. Tuo manti skiriasi nuo koldūnų – pirmieji verdami garuose, antrieji verdami.

Taip pat galima sakyti, kad greitpuodis yra maža orkaitė, nes gaminiai kepami nesiliečiant su vandeniu ar aliejumi. Jie yra naudingesni ir praktiškai neturi kenksmingų medžiagų. Galite virti įvairius maisto produktus:

• kotletai;
• žuvis;
• vištos krūtinėlė;
• daržovės;
• kai kurie grūdai (grikiai, ryžiai ir kt.).

Tačiau greitpuodis (dar vadinamas mantyshnitsa) visiškai nepakeičia puodo ar orkaitės. Pavyzdžiui, duona verdama tik orkaitėje, o makaronai verdami tik greitai verdančiame vandenyje.

Greitpuodžių tipai

Šiandien gamintojai gamina daugybę skirtingų modelių. Todėl kyla klausimas, kokią greitpuodį geriau pirkti. Padaryti pasirinkimą nėra taip sunku, tam reikia atkreipti dėmesį į keletą kriterijų, o pagrindinis bus medžiaga, iš kurios gaminami konteineriai. Tai gali būti aliuminis ir nerūdijantis plienas.

Aliuminis

Aliuminio mantija arba mantija yra labiausiai prieinama, nes medžiaga yra nebrangi. Tokie konteineriai yra plonų sienelių, todėl jie yra trumpalaikiai. Faktas yra tas, kad juos lengva subraižyti, sugadinti paviršių. Dar viena bėda – dugnas greitai aprūko, pasidengia suodžiais, kas ypač dažnai pastebima naudojant dujinę viryklę.

Atsižvelgiant į tai, kaip atrodo tokio tipo mantijos, galite būti tikri, kad jis yra gana patrauklus. O jei gaminsite rečiau, atsargiai elkitės su indu, jis užteks kelerius metus. Be to, aliuminis turi svarbų pranašumą – į vandenį ir orą neišskiria jokių kenksmingų medžiagų, tai visiškai saugi medžiaga.

Todėl visiškai įmanoma įsigyti aliuminio mantyshnitsa. Rekomenduojama rinktis tokius modelius, kurių apatinis indas turi patvaresnės medžiagos lietinį dugną. Tada tai truks daug ilgiau. Be to, dėl storo dugno šiluma pasiskirsto tolygiai, produktai kepami maždaug tokiu pat greičiu.

Nerūdijantis plienas

Taip pat naudinga žinoti, kas yra nerūdijančio plieno mantija. Tai patvaresnė medžiaga, kuri tarnauja daugelį metų ir tuo pačiu išlaiko savo blizgesį. Tačiau naudojant dujinę viryklę suodžių vis tiek atsiras, todėl po kiekvieno gaminimo reikia nuplauti paviršius.

Šių keptuvių dugnas storas, todėl vanduo įšyla tolygiai. Dangtis taip pat gali būti pagamintas iš nerūdijančio plieno arba karščiui atsparaus stiklo. Pastarasis variantas geresnis ta prasme, kad leidžia matyti, kaip ruošiami produktai.

Kai kuriuose modeliuose ant dangčio yra temperatūros jutiklis, kuris šiek tiek padidina išlaidas. Apie tokį greitpuodį galime pasakyti, kad tai patogus prietaisas, leidžiantis iškepti skanius mantus jų neperkepdami.

Kaip pakeisti greitpuodį

Jei koldūnus visada galima virti, tai be mantijos sunku pagaminti mantus. Nepaisant to, verta išsiaiškinti, kas gali pakeisti greitpuodį. Tai gali būti įvairūs prietaisai ir indai, kuriuos tikrai galima rasti beveik visuose namuose:

• mikrobangų krosnelė;
• Multicooker;
• orkaitė.

Kitas variantas, nei pakeisti greitpuodį, yra keptuvė arba įprasta keptuvė. Bet tada reikia turėti specialų konteinerį su skylutėmis (bent 1 pakopa). Į keptuvę pilamas vanduo, o dalis dedama ant viršaus. Tada užvirkite ir virkite stipriais garais.

Taigi, yra keletas variantų, nei pakeisti mantiją. Bet jei maistas yra ne garuose, o, pavyzdžiui, orkaitėje, tai nėra visiškai išbaigta alternatyva. Geriau įsigyti klasikinį nerūdijančio plieno konteinerį. Jis gerai paskirsto šilumą ir leidžia greitai paruošti skanų ir sveiką maistą.