Vakuuminis sandariklis namams: kurį geriau naudoti? – Setafi

Vakuuminiai sandarikliai leidžia supakuoti produktus į specialius maišelius. Tada jie gali būti laikomi šaldytuve arba šaldiklyje kelias dienas, savaites ar net mėnesius. Jei kalbėsime apie tai, kuris vakuuminis sandariklis yra geresnis namams, būtina ištirti pagrindinius funkcionalumus ir techninius parametrus. Praktiniai patarimai, kaip pasirinkti, aprašyti šiame straipsnyje.

Pakuotojų tipai

Yra įvairių šių įrenginių tipų, o svarbus kriterijus yra fotoaparato buvimas ar nebuvimas. Jei kalbėsime apie tai, kokį vakuuminį sandariklį geriau pirkti savo namams, turėtumėte apsvarstyti 2 tipus:

1. Kameros.
2. Be vamzdžių.

Pirmasis, kaip rodo pavadinimas, yra aprūpintas specialia kamera. Būtent į jį įdedama pakuotė su gaminiu, tada uždarant indą susidaro vakuumas. Būtent tokie įrenginiai pateikiami kaip pavyzdys svarstant, kaip išsirinkti vakuuminį sandariklį namams.

Šių modelių pranašumai yra šie:

1. Galima išsiurbti ne tik kietą maistą, bet ir skysčius, tokius kaip sriuba ar marinatas.
2. Efektyvumas - galima pasiekti vakuuminę būseną daugiau nei 95%, dažnai arti 100%, jei žinote kaip naudoti vakuuminį sandariklį (tuo pačiu metu modeliuose be fotoaparato jis pasiekia maksimumą 90%).
3. Eksploatacinės medžiagos pigesnės, nes galima naudoti ir vakuuminius maišelius, kurie yra patys pigiausi.
4. Kai kurie modeliai turi dujinimo funkciją, kurios įdiegimas dar labiau pailgina gaminių galiojimo laiką – į tai taip pat reikėtų atsižvelgti aptariant, kaip pasirinkti vakuuminį sandariklį.

Bevamzdiniai įrenginiai beveik neturi trūkumų, tačiau yra gana brangūs. Tai profesionalūs įrenginiai, kurie dažnai naudojami dirbant su dideliais kiekiais gaminių.

Todėl reitinguojant vakuuminius sandariklius verta paminėti modelius be kamerų. Jie paprastesni, tiesiog uždėkite maišelį su turiniu ant suvirinimo strypo ir siurbliu išpumpuokite orą, o tada suvirinkite siūlę. Taip veikia vakuuminis sandariklis. Tokie įrenginiai turi savo privalumų:

1. Jie kainuoja mažiau.
2. Idealiai tinka namams.
3. Jie yra gana kompaktiški, praktiškai neužima naudingo ploto virtuvėje.
4. Galite supakuoti įvairaus dydžio maistą, pavyzdžiui, mažus sumuštinius, mėsos gabalus, net ėriuko petį ar koją.

Kaip pasirinkti tinkamą modelį

Ištyrus prietaisų klasifikaciją, verta išsiaiškinti, kaip pasirinkti dulkių siurblį. Norėdami tai padaryti, turėtumėte tiksliai ištirti, kokias funkcijas jis atlieka. Be to, reikia atkreipti dėmesį į keletą parametrų - svarbiausi yra aprašyti toliau.

Darbas su šlapiais produktais

Viena iš pirmųjų svarbių savybių yra susijusi su tuo, kaip vakuuminis sandariklis veikia gaminiams, kuriuose yra skysčio, pavyzdžiui, mėsos gabalėliui marinate. Faktas yra tas, kad išpumpuojant oro perteklių, dalį vandens, tirpalas neišvengiamai pateks ant siūlės suvirinimui.

Todėl reikia pasirinkti įrenginius, kurie veikia režimu „Drėgnas maistas“. Geriausias vakuuminis sandariklis turi šią funkciją ir dar daugiau. Be to, kai kurie šiuolaikiniai modeliai turi funkciją, kuri kontroliuoja temperatūrą litavimo srityje. Jei jis yra žemiau reikalaujamo lygio, pasirodys indikatoriaus pranešimas. Tačiau prietaisą vis tiek reikia naudoti atsargiai, kad skystis nepatektų į siurblį.

Švelnaus maisto režimas

Taip pat yra gaminių, kurie lengvai deformuojasi. Su jais lengviau dirbti režimu „Švelnus maistas“. Tai susiję su subtiliu, tai yra, laipsnišku oro išsiurbimu, kai siurblys neveikia visu pajėgumu. Dėl to visi „trapūs“ produktai, tokie kaip braškės ar avietės, minkštos daržovės, išlieka nepažeisti.

Pulso režimas

Kai kurie modeliai turi „IMpulso“ parinktį. Tai darbas impulsiniu režimu, ty kai siurblys išpumpuoja orą didesne ar mažesne galia.

Šia prasme aišku, kokį vakuuminį asistentą pasirinkti namams. Jei jis veikia impulsiniu režimu, tai leidžia pakeisti 2 aukščiau aprašytas parinktis (darbas su švelniais arba šlapiais produktais).

Tiesiog paspauskite mygtuką "PULSAS" ir pradėkite procesą. Pastebėjus, kad maišelis yra tvirtai apvyniotas aplink gaminius ir nėra pavojaus juos sugadinti, galite tai sustabdyti. Tada turėtumėte uždaryti pakuotę ir įdėti į saugyklą.

Nuimama kamera

Kitas patarimas, kaip pasirinkti namų vakuuminį maisto sandariklį, yra susijęs su nuimamos kameros buvimu. Kartais eksploatacijos metu skystis išteka iš pakuotės ir patenka į darbo zoną, kurioje suvirinama siūlė.

Kad mechanizmas nebūtų pažeistas, kai kuriuose modeliuose montuojamas plastikinis dėklas, kuris yra nuimama kamera. Jį lengva išimti, tada nusausintą skystį nusausinti ir nuplauti, o tada vėl padėti į vietą.

Jei dėklo nėra, turėsite jį atskirai nušluostyti rankšluosčiais, nes paties pakuotojo negalima plauti - to padaryti visiškai neįmanoma.

Marinavimo režimas

Vakuuminiai sandarikliai taip pat turėtų būti peržiūrėti, ar jie gali veikti marinavimo režimu. Jo esmė ta, kad siurblys atlieka 2 procesus – išpumpuoja orą, kad susidarytų vakuumas, ir, atvirkščiai, jį priverčia.

Dėl to, veikiant slėgiui, mėsos pluoštai suspaudžiami, tada „atsipalaiduoja“. Todėl gabalėliai tampa minkštesni, o marinatas prasiskverbia greičiau. Pasirodo, marinuoti užtrunka 1-2 valandas, o normaliomis sąlygomis – 10-12 valandų.

Padėklo buvimas

Geriausi namų vakuuminiai sandarikliai turi specialius pjaustytuvus, kuriais galite nupjauti plėvelę ir ją laikyti. Tai labai patogu, nes gaminiai yra skirtingų dydžių. Be to, kartais marinavimui reikia daug mėsos, o būna, kad užtenka ir 2 porcijų. Todėl toks papildymas, nors ir nebūtinas, bet nekenkia.

Suvirinimo strypo ilgis

Kitas būdas pasirinkti dulkių siurblį savo namams yra ištirti suvirinto strypo ilgį. Nuo šio parametro priklauso pakuočių, kuriose bus laikomi produktai, plotis. Naudojimui namuose gana tinka vidutinio ilgio lamelės.

Siurblio galia

Svarstydami, kokį vakuuminį sandariklį pasirinkti, galite atsižvelgti ir į siurblio galią. Tačiau namų reikmėms šis parametras nėra būtinas. Tiesą sakant, tai svarbu tik profesionaliems modeliams.

Aišku, kam reikalingas vakuuminis sandariklis. Su juo galite supakuoti mėsą, žuvį, uogas, vaisius ir kitus produktus, kurie žymiai padidins jų galiojimo laiką. Išsirinkti tinkamą modelį nėra taip sunku. Jis turėtų būti lengvai naudojamas ir prieinamas.