Žirnių sodinimas, jo naudingos savybės ir veislės

Esu įsitikinęs, kad kiekvienas sodininkas turi savo sklypo žirnius. Pirma, žirnių sodinimas, jo auginimas nėra ypač sunkus. Antra, šviežiai supjaustyti žalieji ankštiniai yra tikras gydymas. Trečia, naudingos žirnių savybės yra tikra Dievo dovana. Jame yra unikalus maistinių medžiagų asortimentas. Ketvirta, veislių žirniai yra labai įvairios - sunkvežimių ūkininkui yra daug pasirinkti.

Bean - vienas iš įdomiausių, paslaptingų augalų žemėje. Galų gale jie labai panašūs į jų savybes, mitybą, baltymų kiekį, aminorūgščių sudėtį, mėsos produktus ir virškinamumą, o kūnas yra dar geresnis nei mėsa.

Dabar agronomai vadina Rusiją žirgo kraštu. Tai nenuostabu. Mes vartojame žirnius daugiau nei bet kurioje kitoje pasaulio šalyje. Tai mums geriau nei kitos pupelės.

Žirniai yra vienas iš seniausių auginamų daržovių augalų. Tai vienas iš nedaugelio augalų, kurie noriai keičia savo savybes atrankos procese. Vos kelerius metus Rusijos veisėjai sugebėjo visiškai atkurti žirnių architektoniką. Jei iki XX a. Vidurio jis gulėjo ant žemės, o lietusniu oru reikėjo išgelbėti puodus nuo puvinio. augalai yra lieknas kietas stiebai, kurie stovi statmenai žemei ir laikomi stori ankštimis žirniai

Mano vaikystės žirnių stiebai pasiekė vieno ar kelių metrų ilgį. Mano tėvai visada uždėjo jį kukurūzų, kad ji palaikė jį. Dabar mūsų augintojų darbuose auginamos veislės, kurios neviršija 70 cm. Svarbiausias pliusas - jie neatsiranda dėl to, kad antenos prilipo vienas prie kito, tai stiprina vienas kitą.

. ↑ į turinį ↑.

Žirnių sodinimas

Norėdami pasiekti geriausius žirnių sodinimo rezultatus, turite pasirinkti atvirą, saulėtą vietą su geru drenažo. Jis yra fotophilinis, atsparus šalčiui, gerai auga šviesoje, derlingame dirvožemyje. Geriausia užpildyti lova už humuso, pelenų ir Azofos, o jei dirvožemis yra rūgštinis, pridėti kalkių. Žirnių sodinimas paprastai atliekamas atvirame lauke nuo kovo iki birželio, kai tik dirvožemis šildo iki 10 ° C. Kuboje jis gali būti pasėtas vasario mėnesiais. Žirniai netoleruoja šilumos, todėl ankstyvas sodinimas yra tinkamas sprendimas.

Pjovimo į šiaurę kryptimi pjaustykite 3-4 cm gylio liniją. Jei žemė yra sausa - užpilkite. Skleiskite sėklas 5 cm atstumu. Tada užpildykite juos žeme, lengvai "pagriebkite" lovą su plokščiu peiliu. Būtina, kad sėklos tankiau kontaktuotų su drėgnu dirvožemiu, tada jie taps greitesni ir draugiškesni. Norėdami pagreitinti sodinukų atsiradimą, sėklos gali būti mirkyti 12 valandų prieš sodinimą. Rindų plotis tarp eilučių yra 15-20 cm.

Žirniai praėjus dviem savaitėms po atsiradimo

Žirnių ūgliai nebijo šaltos iki -6 ° C Tęskite sėjamąsias konvejerius kas dvi savaites, kad kuo ilgiau gautumėte žaliąsias vitaminus. Vėliau žirnių augalai gali būti dedami į pusiasalio, tačiau saulėje jie buvo mažiausiai 6 valandas per dieną. Pageidautina padengti augalus. Tolesnė priežiūra - būtinas laistymas, atsipalaidavimas, maitinimas, nedideli kalnai. Prieš žydėjimą žirniai turi drėgmės, turėtų būti pakankamai. Tačiau ypač jis to reikia žydėjimo metu, o po 2 šakelių perforavimo.

Siekiant efektyviai naudoti sodo erdvę, žirnių sodinimą galima atlikti tarp eilučių ridikėlių, špinatų, salotų, kitų augalų, kurie suteikia ankstyvą žalumyną. Agurkai ir bulvės yra geros kaimynės už jį, tačiau tai nėra labai gerai, kai jis buvo sėjamas šalia česnako ar svogūnų.

Žirniai įvertins medžio pelenų įdėjimą į sodą prieš sodinimą. Žirnius galima išpilti kelis kartus augimo periodu, užpilti pelenų tirpalu (1 stiklinė pelenų vandens kibiras).

Nupjaukite žirnius, būtinai laikykite kilpą viena ranka, o kitą galą - prinokę ankščių - kitaip jūs jūs rizikuojate išplisti augalą iš šaknies - tai labai arti dirvožemio paviršiaus yra šaknis sistema. Geriausių žieminių žirnių rinkimas ryte, po to, kai rasa džiovinta, tai yra pati sultinga, skaniausia.

Didžiausia žirnių problema yra šaknų puvinys, dėl kurio žalumynai žaloja ir augalas miršta. Jis taip pat yra jautrus miltligei, jei yra drėgnas oras. Vienintelis išeitis yra ieškoti ir pasėti veisles, atsparias šioms ligoms.

↑ atgal į turinį ↑

Veislės žirnių

Yra daug veislių žirnių, kurie skiriasi savo savybėmis, ankstyva brandos, derlingumu.

Daržovių veislės yra padalintos į lukšto (Alfa, Viola, Dingo, Early Gribovsky, kiti) ir cukraus (cukraus princas, Alexandra, cukrus-2, Zhegalova).

.

Lushchilnye veislių žirniai turi kietųjų lapų, padengtų pergamento sluoksniu, todėl jie naudoja žirnius, o maisto produktas - visas pjūvis su negimimais grūdais.

Daržovių augintojams, ūkininkams, Krymo eksperimentinės atrankos stotyje buvo sukurtos veislės žirnių daržovių skirtingų nokinimo grupių (nuo ankstyvos iki vėlyvos nokinimo). Jie turi didelę pranašumą prieš užsienio veisles, tiek kokybės, tiek ir derlingumo požiūriu. Mūsų veislės yra labiau atsparios aplinkos veiksniams ir ligoms, būdingoms Kubanui.

Rekomenduojamos veislės atrankos Krymo OSS:

.

• Alfa 2- Ankstyvas brandinimas, nuo ūglių iki derliaus nuėmimo 53-55 dienos. Kotelio ilgis yra 70-90 cm. Yra 6-9 pupelės augale. Bobas 7 cm ilgio, 1 cm pločio, yra 7-8 vnt. sėklos. Sausos sėklos (biologinės brandos) yra geltonos spalvos, jų paviršius yra raukšlėtas. Santykinai atsparus šakniastiebiui. Tinka intensyvaus auginimo technologijoms.
• Vesta- vidutinė ankstyvoji veislė nuo ūglių iki derliaus nuėmimo 56-58 dienos. Kotelis yra 65-75 cm ilgio. Formos 7-10 augalų pupelių. Bobas iki 9 cm ilgio, kuriame yra 7-9 sėklų. Biologinės brandos sėklos yra žalia, raukšlėta. Veislė yra gana atspari šakniavaisiui. Tinka intensyvios technologijos.
• Auksinis erelis- įvairios vidutinio ankstyvojo nokinimo, nuo ūglių iki derliaus nuėmimo ant žaliųjų žirnių 60-62 dienos. Kotelis yra 70-80 cm ilgio. Yra 2 gėlės vienam šakeliui. Bobo ilgis 10 plotis, cm. Sėkloje yra 9-10 vnt. Biologinės brandos sėklos yra smegenų, gelsvai žalsvos spalvos. Tai labai produktyvus.
• Buriuotojas- vidutinio brandinimo veislė nuo ūglių iki žirnelių derliaus nuėmimo 65-67 dienos. Stiebas yra 60-70 cm ilgio. Lapų rūšis yra baleen, leidžianti augalams neatsigulti iki derliaus nuėmimo. Yra 8-12, daugiausia 15 augalų pupelių. Bob Dinah 8-9 plotis, žr Sėklos yra smegenų, žalios spalvos.
• Grazus- vidutinio vėlyvojo veislės, laikotarpis nuo ūglių iki derliaus nuėmimo žaliais žirniais 68-72 dienos. Kotelis yra 75-85 cm ilgio. Ar 2-3, dažniau 3 žiedai ant pedunculo. Pupelės augaluose 6-12. Bobo ilgis 10 cm pločio. Sėklos yra žalia, smegenų. Veislė yra gana atspari šakniavaisiui.
• Šaltinis- veislė yra pavėluota, nuo ūglių iki derliaus nuėmimo 73-75 dienų. Kotelis yra 75-80 cm ilgio. Augalų 6-8, maksimalus 10 pupelių, ilgis 10, plotis, cm. Biologinės brandos sėklos yra žalia su raukšlėtu paviršiumi. Daugiau atsparios pavasario šalčiams, santykinai atsparios šakniavaisiui.

Visos veislės, paruoštos derliaus nuėmimo metu, pasižymi tamsiai žalios spalvos žaliaisiais žirniais, turinčiais aukštą skonio savybes, švelnią konsistenciją. Siūlomas atrankos veislių kompleksas Krymo OSS gali užtikrinti nuolatinį žaliųjų žirnių gavimą per mėnesį ar ilgiau. (Informacija apie žirnių veisles ir jų savybes paimta iš laikraščio "Niva Kuban" su priedu "Nivuška" - 2014-N11).

↑ atgal į turinį ↑

Naudingos savybės žirnių

Žirniuose, kaip ir kituose ankštuose, yra didžiausia B vitamino koncentracija. Panašios vitaminų grupės nėra nei vienoje iš daržovių, nei bet kokiuose vaisiuose. Bandydami bent vieną kartą žalio žirniai iš savo sodo, niekada nenorėsite valgyti sušaldytos.

Visos žalios augalo dalys kaupia didelį baltymų kiekį (beveik tiek, kiek jame yra), taip pat daug krakmolo ir riebalų, kuriuos lengvai absorbuoja kūnas. Tačiau labiausiai įspūdingas dalykas yra tas, kad žaliasis žirnis yra tikras multivitaminų lobynas. Žirniai apima visą eilę visų rūšių vitaminų, įskaitant folio rūgštį, naudingą šerdims ir hipertenzijai, nikotino, kuri padeda nuovargiui ir nemigai. Jame yra daug mikroelementų (geležies, kalio, kalcio, magnio, taip pat retas antioksidantas - antioksidantas selenas, užkertantis kelią rimtų ligų, įskaitant onkologas)

Tuo pačiu metu, iš brandžių (sausų) žirnių patiekalai yra "sudėtingas maistas. Norint neutralizuoti virškinimo procesą slopinančias medžiagas, prieš gaminant jį reikia mirkyti 15-20 valandų, 2-3 kartus keisti vandenį. Tada, praėjus 30 minučių, valgant (bent valandą), sultinį reikia nusausinti ir įpilti šviežio vandens, kad virtų. Turiu pasakyti, kad žirniai yra užvirti ilgiau kietame vandenyje, o minkštasis vanduo leidžia virti daug greičiau. Tiesiog nepamirškite, kad žirnių patiekalai sūdyti pačioje pabaigoje - druska taip pat slopina virškinimo procesą. Daugelis namų šeimininkių vandenyje, skirtuose mirkyti, prideda kepimo soda - tokio vandens patinimas, jis virs daug greičiau.

.

Žmonių, sergančių skrandžio ligomis, kasa, podagra, išeminės širdies ligos ir tt, maistas nuo prinokusių džiovintų žirnių turėtų būti ribotas (arba neįtrauktas).

Žaliosios nelimosios žirniai (įskaitant konservuotus) gali būti naudojamos kaip antisklerozinis ir diuretikas. Kai šlapimo pūslės pasiūlymus akmenys turi Švieži (neprinokę) sėklas, gerti nuovirą gėlių ir vaisių: 30-40 g pašaro už l verdančio vandens, pavirkite 10 minučių ant mažos ugnies, reikalauti 30 minučių ir gerti 2-3 šaukštus 3-4 kartus per dieną per mėnesį su inkstų akmenų, o akmenys pradeda tirpinti ir palikite organizmas.

Pasirodo, žirniai gali išsaugoti, pratęsti jaunystę ir grožį. Jis padėjo Rusijos imperatorei Kotrynei II atsikratyti blogos odos. Ką tik ji nepadarė, buvo miltelių milteliai iš odos problemų zonų, tačiau daugiau nebuvo dėmes. Teismo gydytojas pasiūlė išbandyti romėnų kaukę - žirnių ir grietinės kaukę. Paruoškite ši kaukė buvo rekomenduojama mediniame dubenyje ir patrinti, kad ellastichnogo nuoseklumas turėjo medinį skiedinį. Po kelių mėnesių emperio oda tapo baltos ir lygios.

Šiuolaikiniai kosmetologai siūlo šiuosreceptas žirnių kaukė. Tai labai paprasta. Už kaukę reikia 100 gramų žalią sausą žirnį, kuris turėtų būti tiksliai žalias, o ne pernokus. Šiuos žirnius ruošiame 2 valandas. Po to, vanduo yra nusausinti, likusios kapoti žirniai - būgnas gali plūduriuoti, ir tai yra įmanoma kaip medinis dubuo medinių skiedinio Queen - pridedant į išrūgų košė. Paruoštas mišinys gali būti pritaikytas prie veido. Palikite mišinį ant veido odos, kol ji visiškai išdžius (10-15 minučių). Po to kaukę galima pašalinti šiltu vandeniu. Jūs galite pamatyti sau, kaip tai stebuklinga.

.