Kaip rodo pavadinimas, ledų gaminimo aparatas yra buitinė technika, leidžianti paruošti ledus vos per 20-30 minučių. Tuo pačiu metu daugelis šiuolaikinių modelių gali paruošti ir kitus skanėstus, tokius kaip kokteiliai ar jogurtai. Norint juos teisingai naudoti. turite susipažinti su modelių tipais ir naudojimo instrukcijomis. Šią ir kitą naudingą informaciją šia tema rasite pateiktame straipsnyje.
Straipsnio turinys
- Įrenginys ir tipai
- Kaip pasirinkti
- Naudojimo instrukcijos
Įrenginys ir tipai
Jei kalbėsime apie tai, kas yra ledų gaminimo aparatas, turėtumėte pradėti nuo įrenginio. Yra įvairių įrenginių tipų, tačiau jų veikimo principas yra maždaug toks pat. Jį sudaro 2 procesų vienu metu vykdymas:
- sumaišyti grietinėlę su cukrumi;
- nuolatinis mišinio užšaldymas.
Abiejų procedūrų dėka kremas sustingsta į labai mažus kristalus, prisotintus oro. Todėl galiausiai atsiranda ne ledas, o klampi masė, tai yra ledai.
Apie ledų gamintoją galime pasakyti, kad tai yra prietaisas tokiai masei gauti, pagrįstas grietinėlės mišiniu, kurio riebumas ne mažesnis kaip 30%, cukraus ir (jei reikia) kitų priedų, tokių kaip vanilė.
Šiandien gaminami įvairūs modeliai, kurie, priklausomai nuo veikimo principo, skirstomi į 3 tipus:
- rankinis mechaninis - susideda iš dubenėlio, kilnojamo mechanizmo ir rankenos. Šis ledų gaminimo aparatas sukasi rankomis, o tai užtikrina autonomišką veikimą (net ir nesant elektros). Tačiau šiandien tokie įrenginiai yra reti, nes jiems reikia pastangų.
- pusiau automatinis – Tai ledų gaminimo aparatas, kurio instrukcijose jis apibūdinamas kaip prietaisas ant elektros variklio. Būtent jis užtikrina ingredientų sukimąsi ir maišymą, kad nereikėtų pastangų. Bet kad masė atvėstų, ją reikia dėti į šaldiklį.
- Automatinis – įrankis su varikliu ir aušinimo sistema. Jei kalbėtume apie tai, kaip atrodo tokio tipo ledų gaminimo aparatai, galime pasakyti, kad jis praktiškai nesiskiria nuo pusiau automatinio. Tačiau kadangi modelyje yra aušinimo įrenginys, galite išsiversti be šaldiklio. Tiesą sakant, tai yra namų „mini gamykla“, skirta ledams gaminti.
Apie ledų gamintoją galime pasakyti, kad tai prietaisas, į kurį pilamas mišinys, norint gauti skanėstą. Be to, kuo modernesnis modelis, tuo jis sudėtingesnis ir tuo greičiau paruošiamas desertas. Taigi automatiniuose įrenginiuose dubuo yra atskirtas dviem sienelėmis, tarp kurių pumpuojamas aušinimo agentas, kaip ir šaldytuve.
Kaip pasirinkti
Neužtenka žinoti tik ledų gamintojų rūšis. Be to, visiškai aišku, kad bus galima rinktis tarp pusiau automatinio ir automatinio įrenginio. Pirmasis yra pigesnis, tačiau automatinis įrenginys veikia autonomiškai ir leidžia pasigaminti ledus net be šaldiklio.
Tačiau norint tinkamai pasirinkti konkretų modelį, būtina atsižvelgti į jo techninius parametrus ir matmenis. Tarp svarbiausių kriterijų yra šie:
- Talpyklos tipas ir medžiaga. Dažniausiai įrenginiuose yra išimamas indas, kaip nurodyta ledų gaminimo instrukcijoje. Jei indas išimamas, į jį lengva įpilti grietinėlės, tada išimti ir išplauti. Kalbant apie medžiagą, dažniausiai gaminami plastikiniai indai. Nors galite rasti modelių su nerūdijančio plieno konteineriais. Jie yra brangesni, bet daug patikimesni.
- Norint greitai pagaminti ledus, aparatą taip pat reikia pasirinkti pagal galią. Kuo didesnis indikatorius, tuo didesnis kepimo greitis. Pusiau automatinių modelių parametras paprastai yra 10-100 vatų diapazone. Bet geriau įsigyti automatinius įrenginius, kurių galia yra 150–220 vatų.
- Talpos tūris. Į ledų gaminimo aparatą dažniausiai įrengiamas indas, kurio tūris yra nuo 500 ml iki 1-1,5 litro. Kartais yra modelių, kurių talpa yra 1,6–2 litrai, tačiau tai yra gana daug ir ne visada pateisinama. Be to, kuo didesnis tūris, tuo didesnis suvartojamos elektros kiekis. Ir jūs turite suprasti, kad išeiga bus produktas, kurio tūris yra 60% pradinio mišinio. Pavyzdžiui, iš 1 litro žaliavos realu pagaminti tik 600 ml gatavų ledų.
- Papildomų funkcijų buvimas - su jomis yra tik automatiniai įrenginiai. Pavyzdžiui, galite įjungti šiltinimo funkciją, kad gaminys neatvėstų 1 valandą ar ilgiau. Kai kurie modeliai leis namuose gaminti pieno kokteilius ir jogurtus. Yra prietaisų, skirtų gaminimui „lydymosi ledais“ arba „kepta“ technika (mišinys išsiskleidžia plokštumoje ir primena „keptą“ blyną).
- Galiausiai galite atkreipti dėmesį į išsamumą. Pavyzdžiui, kai kurie prietaisai parduodami su formelių rinkiniu, atsarginiu indu ir net įvairių desertų receptų knyga.
Naudojimo instrukcijos
Ledų aparatas visada pateikiamas su gamintojo instrukcija. Veiksmų algoritmas priklauso nuo konkretaus įrenginio tipo. Pavyzdžiui, rankinis ir pusiau automatinis, po minkymo dubuo dedamas į šaldiklį atvėsti. Šiuo atžvilgiu automatiniai modeliai yra paprastesni - po apdorojimo mišinys juose išlieka tol, kol visiškai atvės.
Apskritai, žingsnis po žingsnio instrukcija atrodo taip:
- Besisukančio elemento velenas pritvirtinamas prie variklio sukant, kol pasigirsta spragtelėjimas.
- Ant apatinio galo uždedamas peiliukas.
- Dubuo išimamas iš prietaiso (jei jis yra nuimamas) ir supilamas iš anksto paruoštas 30% ar daugiau grietinėlės, cukraus ir (jei reikia) kitų priedų mišinys.
- Tada uždėkite dangtelį kartu su varikliu ir įsitikinkite, kad skląsčiai įsikištų kuo griežčiau, kol spragtels.
- Nustatykite norimą programą (pavyzdžiui, 20 minučių) ir įjunkite pradžios mygtuką.
- Baigus darbą, tirštas vėl išimamas ir dedamas į šaldiklį (jei ledų įrenginys automatinis, indas paliekamas vietoje).
Gavus ledus, rekomenduojama juos perpilti į kitą indą. Pats dubuo išplaunamas įprastomis priemonėmis ir sausai nušluostomas, tada dedamas į vietą. Taigi, įrenginio naudojimo instrukcija yra gana paprasta. Pagrindinė sąlyga – tinkamai paruošti mišinį ledams gauti ir laikytis aprašyto algoritmo.
