Virtuvėje naudojami įvairūs įrankiai, pavyzdžiui, trintuvas, sulčiaspaudė. Jie panašūs vienas į kitą tuo, kad mala produktus. Tačiau sulčiaspaudė naudojama tik sultims gaminti, o trintuvas – daugeliui kitų užduočių, pavyzdžiui, gauti maltos mėsos. Kiekvieno įrenginio privalumai ir trūkumai bei pasirinkimo ypatybės aprašytos šiame straipsnyje.
Straipsnio turinys
- Blenderio privalumai ir trūkumai
- Sulčiaspaudės privalumai ir trūkumai
- Ką geriau pasirinkti
Blenderio privalumai ir trūkumai
Blenderis – tai įrankis, kuriuo galima sumalti įvairius produktus. Dėl to jie virsta koše, bulvių koše ar malta mėsa. Jis gali būti dviejų pagrindinių tipų:
- povandeninis;
- stacionarus.
Povandeninis yra ilga rankena su valdymo skydeliu. Jis dedamas ant skirtingų purkštukų smulkinti (su peiliais) ir plakti (plakti). Stacionarus pavaizduotas stovu. Jis stovi ant stalo, ingredientai dedami į indą ir susmulkinami. Dažniausiai naudojamas kokteiliams gaminti.
Nepriklausomai nuo konkretaus modelio, maišytuvas turi nemažai privalumų:
- patogus ir pakankamai galingas įrenginys;
- leidžia greitai sumalti ingredientus;
- skirtas dirbti su įvairiais gaminiais;
- galite gaminti įvairius patiekalus - bulvių košę, kokteilius, kokteilius, įskaitant sultis;
- galiausiai, maišytuvai yra nebrangūs – kaip taisyklė, žymiai pigesni nei sulčiaspaudės.
Tačiau yra ir trūkumų:
- trintuvo galios, kaip taisyklė, nepakanka morkoms, burokėliams sumalti;
- procesas turi būti nuolat stebimas.
Sulčiaspaudės privalumai ir trūkumai
Sulčiaspaudė skirta vienai pagrindinei funkcijai – vaisių ar daržovių sulčių gavimui. Taip pat iš žalumynų gaminamos sultys. Yra 2 pagrindiniai tipai:
- sraigtas;
- išcentrinis.
Pirmasis veikia kaip mėsmalė. Korpuso viduje (didesniu ar mažesniu greičiu) sukasi metalinis sraigtas, kurio dėka susmulkinama minkštimas ir išsiskiria sultys. Išcentrinėje yra mažos trintuvės, ant kurių krenta vaisiai ir daržovės. Sultys iš jų išgaunamos dėl greito mechanizmo sukimosi veikiant išcentrinėms jėgoms (kaip džiovinant skalbimo mašinoje).
Sulčiaspaudės turi savo privalumų:
- greitas ir efektyvus sulčių ištraukimas;
- galite dirbti su kietu maistu (burokėliais, morkomis, saliero šaknimis ir kitais);
- patikimumas ir ilgaamžiškumas (jei modelis pagamintas patikimo gamintojo);
- sultys išlaiko daugiau vitaminų;
- galima gauti sulčių ir kruopščiai susmulkintą minkštimą;
- daugelis modelių turi automatinę plaušienos valymo sistemą.
Tačiau šie įrenginiai neturi trūkumų:
- didesnė kaina;
- siaura specializacija - tik sultims gaminti (pavyzdžiui, negalėsite gauti maltos mėsos);
- jei mechanizmas sugenda, remontas gali būti gana brangus.
Ką geriau pasirinkti
Remdamiesi privalumų apžvalga, galite suprasti, kas geriau – sulčiaspaudė ar maišytuvas. Jei jums reikia reguliariai ruošti sultis, įskaitant daržovių sultis, iš žalumynų, būtinai turite pasirinkti sulčiaspaudę. Produktas yra aukštos kokybės, su minkštimu arba be jo. Be to, tokio prietaiso pagalba galima susmulkinti net kietus produktus.
Bet sulčiaspaudė yra brangesnė, be to, ji netinka, pavyzdžiui, maltai mėsai gaminti. Todėl, jei jums reikia daugiafunkcio įrenginio, kuris gali būti naudojamas įvairiems tikslams, geriau paimkite maišytuvą. Idealiu atveju galite įsigyti abu įrenginius.
Dabar aišku, kuo sulčiaspaudė skiriasi nuo maišytuvo. Tiesą sakant, visas skirtumas slypi pavadinime. Pirmasis įrenginys naudojamas tik sultims gaminti, o antrasis – įvairių produktų malimui. Nuo to ir reikia vadovautis planuodami pirkimą.
