Kaip rodo pavadinimas, skleidėjas sumažina dujinės viryklės liepsnos dydį, tolygiai paskirstydamas šilumą ir apsaugodamas keptuvių, puodų ir kitų indų dugną. Prietaisas taip pat atlieka daugybę kitų naudingų funkcijų. Straipsnyje išsamiau aptariama, kodėl reikalingas dujinės viryklės daliklis, taip pat kaip tai padaryti patiems iš improvizuotų medžiagų.
Straipsnio turinys
- Prietaisas ir paskirtis
- Kaip tai padaryti patiems
Prietaisas ir paskirtis
Skirstytuvai yra metalinis apskritimas su daugybe skylių. Armatūra pagaminta iš plieno – gali būti nerūdijančios medžiagos arba anglies lydinio. Geriausia rinktis pirmąjį variantą, nes jis yra patvaresnis. Be to, nerūdijančio plieno kompozicija yra ugniai atspari, ilgiau išlieka patraukli, be tamsių dėmių.
Dujinės viryklės skirstytuvą visiškai įmanoma pasidaryti savo rankomis arba nusipirkti parduotuvėje. Bet kokiu atveju įrenginio paskirtis ta pati – jis atlieka šias funkcijas:
- Indų sąlyčio su atvira liepsna pašalinimas. Daugelio rūšių virtuvės reikmenys (pvz., moliniai, keramikiniai, porcelianiniai, stiklo indai) genda arba net negali atlaikyti per aukštos temperatūros, todėl jiems reikia papildomos apsaugos.
- Emaliuotų keptuvių ir kitų indų, kurie nėra skirti naudoti ant dujinės viryklės, dugno išorinio paviršiaus apsauga.
- Jei mes kalbame apie tai, kas yra skirstytuvas, tada pagrindinė funkcija yra apsauginė. Tačiau yra ir kitas svarbus vaidmuo – prietaisas leidžia naudoti labai mažo skersmens konteinerius. Tai gali būti puodelis, mažas puodas, turkiškas kavos virimo aparatas. Tokie indai negali būti dedami tiksliai ant standartinių degiklių, todėl daliklio naudojimas išlieka vienintele išeitimi.
- Prietaisas leidžia tolygiai paskirstyti šilumą, o tai užtikrina normalų viso paviršiaus šildymą. Todėl visi produktai yra virti vienu metu, o tai pašalina deginimą arba, atvirkščiai, nepakankamą pasirengimą.
- Liepsnos skirstytuvas leidžia gaminti visiškai be indų. Daržoves, tokias kaip baklažanai ar morkos, galima dėti ant paviršiaus ir kepti kaip ant grotelių. Galima ir kepti, iš anksto suvyniojus į foliją.
- Galiausiai prietaisą galima naudoti net stikliniams indams sterilizuoti. Jie dedami aukštyn kojomis į puodą su verdančiu vandeniu. Galima dėti ir ant paties pertvaros, bet tik jei jame nėra mažų skylučių, kad nebūtų kontakto su atvira ugnimi.
Kaip tai padaryti patiems
Namuose savo rankomis galite pasigaminti liepsnos skleidiklį dujinei viryklei. Norėdami tai padaryti, jums reikia 2 nerūdijančio plieno lakštų (pakankamas plotis 2 mm). Veiksmų seka yra tokia:
- Iš lapų iškirpkite 2 tokio paties skersmens apskritimus, atitinkančius degiklio dydį.
- Juose padaroma daug mažų skylučių, kurių plotis ne didesnis kaip 5 mm.
- Lakštai sujungiami varžtais, paliekant minimalų tarpą tarp jų.
Jei nėra įgūdžių, galite įsigyti paruoštą dujinės viryklės skirstytuvą, kurio nuotrauka parodyta aukščiau. Faktas yra tas, kad dujos yra pavojaus šaltinis - naudojant namuose pagamintą prietaisą, būtina užtikrinti vienodą liepsnos paskirstymą.
