Dehidratatoriai leidžia gauti džiovintų, džiovintų vaisių, uogų, daržovių, grybų ir net mėsos. Jie išdėstyti gana paprastai, tačiau turi skirtingus parametrus, kurie gali apsunkinti pirkimo procesą. Šiame straipsnyje pateikiamos instrukcijos, kaip išsirinkti dehidratatorių daržovėms ir vaisiams, į kokius kriterijus svarbu atkreipti dėmesį.
Straipsnio turinys
- Dehidratatorių tipai
- Kaip pasirinkti optimalų modelį
Dehidratatorių tipai
Šių įrenginių veikimo principas yra maždaug toks pat. Tiesą sakant, tai yra profesionalūs džiovintuvai su kaitinimo elementu, esančiu korpuso apačioje. Leiskite beveik visiškai išdžiūti daržoves, uogas, vaisius ir net mėsą. Be to, gaminiai, kaip taisyklė, guli keliose pakopose grotelių lentynose (taupyti vietos).
Nesunku suprasti, kaip pasirinkti dehidratatorių. Turite pradėti nuo šio įrenginio vaizdų. Klasifikavimo kriterijai yra skirtingi. Pavyzdžiui, priklausomai nuo karšto oro srauto krypties, jie išskiria:
- horizontalus;
- vertikaliai.
Pirmuoju atveju oras patenka iš šonų, o tai užtikrina tolygesnį džiovinimą. Antrame, jis eina vertikaliai aukštyn (tradiciniai modeliai, jie dažniausiai yra prieinamesni).
Svarbesnis parametras yra susijęs su veikimo principu - klasifikacija yra tokia:
- Šildymas - paprastos džiovyklės su kaitinimo elementu apačioje. Iš jo oro srautai pakyla aukštyn ir pašalina iš gaminių drėgmę. Temperatūros diapazonas yra apytikslis, tiksliai reguliuoti negalima.
- konvekcinis - efektyvesni modeliai, kurių viršutinėje dalyje sumontuotas ventiliatorius, sukuriantis papildomus karšto oro srautus.
- infraraudonųjų spindulių – sausi produktai dėl infraraudonųjų spindulių. Tai yra efektyviausi modeliai, kuriuos galima pavadinti profesionaliais. Jei išsiaiškinsite, kaip pasirinkti dehidratatorių mėsai, verta sustoti ties tokio tipo prietaisu.
Kaip pasirinkti optimalų modelį
Išstudijavę dehidratatorių veisles, turite atkreipti dėmesį į jų technines charakteristikas. Nepaisant to, kad įrenginys išdėstytas gana paprastai, yra daugybė parametrų. Tarp jų yra šie:
- Talpa, tai yra padėklų skaičius ir plotas. Jei per sezoną ruošiatės dideliais kiekiais, geriau įsigyti įrenginį su 5–6 ar daugiau padėklų.
- Korpuso medžiaga - plastikas arba metalas. Pirmasis yra pigesnis, bet antrasis yra daug patikimesnis. Tuo pačiu plastikas tinka daržovėms ir vaisiams, o metalas – mėsai.
- Triukšmo lygis – matuojamas dB, visada nurodytas instrukcijose. Patogu naudoti prietaisus, kurių indikatorius ne didesnis kaip 45 dB.
- Forma gali būti apvali arba kvadratinė. Viena vertus, aišku, kad apvalus užtikrina vienodą šildymą. Bet tada kvadratinius padėklus galima išimti atskirai. Ir jei jums reikia gauti apvalią bet kurios pakopos lentyną (išskyrus viršutinę), turėsite išimti visus ant jos esančius krepšelius.
- Galimybė reguliuoti temperatūrą - yra beveik visuose modeliuose, tačiau ne visur galite nustatyti tikslų parametrą. Jei tai svarbu (ypač mėsos atveju), turėtumėte įsigyti infraraudonųjų spindulių dehidratatorių.
- Taip pat yra toks naudingas priedas kaip laikmatis. Tai yra privaloma parinktis, nes džiovinimas trunka ilgai (6–8 valandas ar daugiau), todėl sunku nuolat stebėti procesą.
Renkantis tinkamą dehidratatorių, reikėtų atkreipti dėmesį į kainą. Daugeliu atžvilgių tai priklauso nuo prekės ženklo, konstrukcijos kokybės ir medžiagų. Norint įvertinti įrenginio patikimumą, taip pat rekomenduojama išstudijuoti apžvalgas. Tai leis jums įsigyti gerą modelį su geriausiu kainos ir kokybės santykiu.
