Kaip sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje? Apdorojimo instrukcijos – Setafi

Stiklainių sterilizavimas yra pagrindinis pasiruošimo žiemai etapas. Šis procesas padeda sunaikinti mikroorganizmus, užtikrinant konservų vientisumą. Stiklainiai dažniausiai sterilizuojami orkaitėje arba verdami garuose, bet ar galima stiklainius sterilizuoti mikrobangų krosnelėje? Taip, ir šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip efektyviai ir saugiai sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje.

Kodėl reikalinga sterilizacija?

Stiklainių sterilizavimas yra svarbus žingsnis ruošiant maistą ilgalaikiam saugojimui. Jis neleidžia daugintis mikroorganizmams, kurie gali sukelti maisto gedimą ir žmonių ligas. Pagrindiniai stiklainių sterilizavimo aspektai ir privalumai:

1. Sterilizacija naikina arba inaktyvuoja kenksmingus mikroorganizmus, įskaitant bakterijas, virusus ir grybelius, kurie gali būti ant stiklainių arba jų viduje. Tai užtikrina, kad maistas yra saugus vartoti.
instagram viewer
2. Naikinant mikroorganizmus ir atitolinant jų vėlesnį dauginimąsi, sterilizacija žymiai padidina produktų galiojimo laiką, todėl juos galima ilgai laikyti neprarandant kokybės.
3. Sterilizacija padeda išsaugoti maisto produktų skonį, tekstūrą ir maistines savybes, kartu apsaugodama juos nuo nepageidaujamų pokyčių, kuriuos sukelia mikrobų veikla.
4. Maisto ruošimas sterilizuojant stiklainius gali būti ekonomiškas, nes tai leidžia įsigykite arba ruoškite maistą sezono metu, kai jo bus galima įsigyti už mažesnę kainą, ir laikykite jį vėliau naudoti.

Stiklainių sterilizavimas yra investicija į maisto saugą ir kokybę, kuri galiausiai atneša ekonominę naudą ir vartotojų pasitenkinimą.

Stiklainių ir dangtelių paruošimas

Pirminė stiklainių ir dangtelių švara yra sėkmingos sterilizacijos raktas. Į ką atkreipti dėmesį proceso metu:

1. Prieš sterilizuodami iš stiklainių ir dangtelių pašalinkite visas matomas maisto šiukšles, nešvarumus ar kitas medžiagas.
2. Naudokite efektyvius ploviklius, kad pašalintumėte riebalus, aliejus ir kitus teršalus nuo stiklainių ir dangtelių paviršių.
3. Naudokite švarius ir tinkamus šepečius arba kempinėles, kad gerai išvalytumėte stiklainius ir dangtelius.
4. Išplovę stiklainius ir dangtelius kruopščiai išskalaukite švariu vandeniu, kad pašalintumėte muilo ir kitų ploviklių likučius.
5. Patikrinkite, ar stiklainiuose ir dangteliuose nėra įtrūkimų, drožlių ar kitų pažeidimų, kurie gali tapti užteršimo šaltiniu.
6. Prieš pradėdami sterilizavimo procesą įsitikinkite, kad stiklainiai ir dangteliai yra visiškai sausi.
7. Iš anksto pašildykite stiklainius ir dangtelius, kad sunaikintumėte visus mikroorganizmus, ir paruoškite juos sterilizavimo procesui.
8. Pasirinkite tinkamą sterilizavimo būdą, atsižvelgdami į gaminio tipą ir stiklainių bei dangtelių medžiagą.
9. Laikykitės sterilizavimo laiko ir temperatūros rekomendacijų, kad procesas būtų efektyvus.
10. Po sterilizavimo įsitikinkite, kad stiklainių dangteliai yra sandarūs, kad būtų išvengta galimo pakartotinio užteršimo.

Kruopščiai išplovę stiklainius galite sterilizuoti mikrobangų krosnelėje.

Sterilizacijos procesas

Stiklainių sterilizavimo mikrobangų krosnelėje procesas yra paprastas ir užima mažai laiko, tačiau reikalauja dėmesio:

1. Užpildykite kiekvieną stiklainį vandeniu maždaug 1 cm atstumu nuo dugno.
2. Įdėkite stiklainius į mikrobangų krosnelę tam tikru atstumu vienas nuo kito, kad tolygiai įkaistų.
3. Norėdami efektyviai sterilizuoti, nustatykite maksimalią galią ir laiką iki 4–5 minučių.

Sužinoję, kaip sterilizuoti stiklainius mikrobangų krosnelėje ruošimui, galite pereiti prie kito žingsnio.

Kaip sterilizuoti stiklainius be vandens

Stiklainius sterilizuoti nenaudojant vandens galima keliais būdais. Svarbu pabrėžti, kad renkantis sterilizavimo būdą reikėtų vadovautis indelių ir dangtelių gamintojo rekomendacijomis bei gaminių, kurie bus ruošiami, rūšimi. Štai keletas būdų, kaip sterilizuoti stiklainius be vandens:

1. Sterilizavimas orkaitėje:
   • Švarius ir sausus stiklainius išdėliokite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 160-170 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę.
   • Sterilizuokite stiklainius 10-20 minučių.
   • Orkaitės pirštinėmis išimkite stiklainius iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant švaraus rankšluosčio.
2. Sterilizavimas mikrobangų krosnelėje:
   • Šis metodas tinka tik stiklainiams, pagamintiems iš medžiagų, tinkamų naudoti mikrobangų krosnelėje.
   • Švarius, sausus stiklainius padėkite į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms.
3. Sterilizacija naudojant chemines medžiagas:
   • Naudokite patvirtintas stiklainių sterilizatoriaus chemines medžiagas, vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis.
   • Paprastai stiklainius ir dangtelius nuvalykite specialiu tirpalu ir leiskite jiems visiškai išdžiūti.
4. Jei yra kombinuota orkaitė, ją galite naudoti stiklainiams sterilizuoti be vandens, pasirinkę karšto džiovinimo režimą.

Renkantis bevandenį sterilizavimo būdą, svarbu įsitikinti, kad jis efektyviai naikina mikroorganizmus ir tiktų stiklainiuose ir dangteliuose naudojamoms medžiagoms.

Gaminių pirkimas

Iš karto po sterilizavimo pradėkite ruošti produktus:

1. Sudėkite maistą į stiklainius ir uždarykite juos sterilizuotais dangteliais.
2. Įsitikinkite, kad dangteliai yra sandariai uždaryti, kad maistas būtų saugiai laikomas.
3. Saugokitės nudegimų; geriau mūvėti pirštines ir ilgomis rankovėmis.

Kruopšti sterilizacija yra svarbus žingsnis siekiant sėkmingo maisto konservavimo. Mikrobangų krosnelė siūlo greitą ir patogų stiklainių sterilizavimo būdą, kurį galite lengvai atlikti namuose.