Kriaušė yra antra populiariausi Rusijoje po obuolio. Tačiau jo tiksli kilmė vis dar nežinoma. Galima tik tvirtinti, kad pirmuosius kriaušius valgė virti ar kepti. Tik 16 amžiuje jie buvo valgyti žaliavomis.Dėl skonio ir naudos sveikatai kriaušelį vadina vaisių karalienė. Šio vaisiaus naudą ir žalą žmogaus kūnui, vaistines savybes, sužinosite toliau.
.Turinio lentelė
- Kriaušių sudėtis ir naudingos savybės
- Vaisto savybės vaisiui, kokie vitaminai yra, kontraindikacijos?
- Produkto nauda ir kenkimas vaisiui žmogaus organizmui
- Naudingi receptai su kriauše vyrams ir moterims
- Pie su kriaušėmis
- Ingredientai:
- Paruošimas
- Salotos su kriauše ir sūriu
- Sudedamosios dalys
- Paruošimas
- Kriaušių desertas su varšku
- Sudedamosios dalys
- Paruošimas
- Pie su kriaušėmis
Kriaušių sudėtis ir naudingos savybės
Kriaušėse yra mažiau cukraus nei obuoliuose, nors jie skonis saldesnis.Dėl didelio fruktozės kiekio jis daro teigiamą poveikį kasos veikimui. Kriaušių kiekis yra labai mažas kaloringumas - 42 kcal per 100 g, todėl rekomenduojama jį vartoti žmonėms, kurie laikosi dietos.
Kriaušėse yra vitaminų, tokių kaip E, B1, B2, A, C, P, taip pat šių naudingų medžiagų ir mikroelementų:
- folio rūgštis;
- siera;
- kalis;
- geležis;
- varis;
- cinkas;
- fosforas;
- manganas;
- jodas ir kt.
Eteriniai aliejai, sudaryti kriaušes, sustiprins imunitetą, kovos su infekcijomis ir uždegimais ir net prisidės prie depresijos atsiradimo. Organinės medžiagos pagerina virškinimą ir metabolizmą, o skaidulos sumažina cholesterolio kiekį ir suteikia sotumo jausmą. Dėl didelio taninų kiekio kriaušių laikoma gera vaistų nuo viduriavimo priežastis.
Vegetatyviniai plaušeliai kriaušėse stimuliuoja tulžies išsiuntimą, todėljie rekomenduojami kepenų ligoms. Kalis apsaugo druskų nusėdimą kepenyse ir inkstuose.
.Vaisto savybės vaisiui, kokie vitaminai yra, kontraindikacijos?
Kriaušės plačiai naudojamos tiek liaudies medicinoje, tiek oficialioje medicinoje.Tačiau svarbu žinoti kai kurias jų naudojimo taisykles:
- Nevalgykite jų ryte ant tuščio skrandžio;
- negerkite su vandeniu;
- Negalima valgyti iškart po valgio (optimaliai - 30 minučių po valgio);
- Nenaudokite jų virškinimo sistemos ligų paūmėjimui;
- Kriaušės turėtų būti prinokę, bet ne pernokus.
Svarbi kriaušės savybė yra gebėjimas kaupti daug naudingų elementų, kurie yra termiškai apdorojami. Todėl jį galima džiovinti, virti ir pagaminti bet kokius ruošinius.Yra 2 pagrindiniai kriaušių tipai:laukiniai (miško) ir sodo.
Kriaušėse yra arbutino- natūralus antibiotikas, todėl mėsos vaisių nuoviras naudojamas temperatūrai sumažinti. Be to, laukiniai vaisiai yra žinomi liaudies medicinoje kaip prostatito gydymo priemonė. Per kelias dienas, kai valgysite tokį kompotą, galite pastebėti teigiamą poveikį. Su ilgalaikiu vartojimu galima išgydyti. Vyrų vyresnių nei 50 metų rekomenduojama zasushivat Wilding, kad per žiemą gerti kriaušių kompotas ir arbata - tai puiki prevencija prostatitu.
Kompotas iš džiovintų kriaušių turi diuretiką ir analgetiką žmogaus organizmui. Kompotinės kriaušės yra atsikratymas nuo skrandžio. Jie skirti bronchitui ir net plaučių tuberkuliozei.
Kriaušeliai rekomenduojami hipertenziniams žmonėms ir žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, nes jose yra daug antioksidantų, kurie neleidžia padidinti kraujo spaudimo.
Yra keletas kriaušių savybių, kurios yra naudingos moterims:
- Folio rūgštis, esanti šiuose vaisiuose, yra naudinga nėščioms moterims. Tai padeda normaliam kūno ląstelių dalijimui ir atnaujinimui. Tai taip pat apsaugo neurologinius defektus naujagimiams.
- Moterims vyresni nei 40 metųkriaušės yra vėžio prevencija, dėl didelio vitamino C ir vario kiekio. Jie saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų sugadinimo.
- Vitaminas E, kuris yra kriaušės dalis, vadinamas moters vitaminu arba grožio vitaminu. Jisapsaugo odos ląsteles nuo senėjimo, palankiai veikia plaukų ir nagų augimą. Be to, šis vitaminas yra susijęs su hormoninio fono gamyba moterims, prisideda prie geros ovuliacijos. Labai naudinga numesti svorį.
- Kriaušių ekstraktas, kuris yra daugelio kosmetikos gaminių dalis,atkuria odos elastingumą ir sveiką spalvą.
- Kosmetikos kaukes iš kriaušių galima gaminti ir namuose. Pakanka tik sumalti tyrą su tyrine. Ši kaukė turės kėlimo efektą, palengvins odos uždegimą, padės atsikratyti spuogų. Ir jei jūs nuplauksite kriaušių skutimą kaip šveitimą, tada pašalinsite negyvas odos daleles.
Jauni lapai turi ryškias priešgrybelines ir priešuždegimines savybes.Lapų dedekliai naudojami įvairių ligų gydymui, o susmulkinti džiovinti lapai pašalina pernelyg didelį prakaitavimą. Pavyzdžiui, lapų nuoviras padeda reumatuoti. Virėjas ją reikia pilti verdančio vandens 2 šaukštelių džiovintų lapų stiklą, tada leiskite pastovėti 2 valandas, gerai suvynioti, tada padermė. Paimkite 3 kartus per dieną 2 šaukštus. Su urogenitalinės sistemos uždegimu, užaugintus kriaušių lapus galima nuplauti. Jie sunaikina mikrobus ir pašalina uždegiminį procesą. Norėdami pašalinti smėlį iš inkstų, lapai gaminami kaip arbata ir naudojami vietoj kitų gėrimų.
..Produkto nauda ir kenkimas vaisiui žmogaus organizmui
Apsvarstykite neabejotiną krūmų naudą žmogaus organizmui gali būti receptai, kuriuose šis vaisius yra pagrindinis komponentas.
- Dėl urolitianų gydymotuščiam skrandžiui reikia valgyti 2 laukinius kriaušes. Taip pat naudinga gerti kompotą be cukraus.
- Adenomos profilaktikai ir gydymuivakarienė kriauše, paruošta termose, gauta infuzija turėtų būti imama ketvirtadalio puodelio 4 kartus per dieną.
- Išgerti rėmuo ir skrandžio skausmas2 kriaušės, valgyti ryte.
- Sultys iš šviežių kriaušiųrekomenduojame, kad cukriniu diabetu sergantiems pacientams 30 minučių iki valgio reikia 50-70 ml.
- Kepta bumbuliai orkaitėje, lengvai apibarstyti cukrumi, padės gydyti cistitą.
- Esant temperatūrai ir kosuliuiJums reikia nuvalyti nuo džiovintos kriaušės.
- Su viduriavimuvirkite pusę valandos 100 g džiovintų kriaušių į vieną litrą vandens. Tada sultinys įlašinamas 2 valandas. Per dieną jums reikia gerti 3 kartus per pusę puodelio.
Daugelio naudingų medžiagų kriaušių sudėtis taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų.Nerekomenduojama vyresnio amžiaus žmonėms skirti griežtų kriaušių veislių. Jie geriausiai virti arba kepti orkaitėje. Tas pats pasakytina ir apie žmones su GI ligomis.
Saugumui su kriaušėmis geriau šveisti ir pašalinti šerdį.
.Naudingi receptai su kriauše vyrams ir moterims
Pie su kriaušėmis
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kukurūzų miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kvietiniai miltai tešlai - 175 g;
- kremas 35% - 1 stiklas;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kriaušė - 2 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- margarinas - 100 g;
- šaltas vanduo.
Paruošimas
Supjaustytas margarinas sumaišomas su miltais (175 g.), Kiaušiniais, 50 g. cukrus ir vanduo. Tešla valcuojama plonu sluoksniu ir kepama 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.Kriaušeliai išvalomi nuo odos ir šerdies, supjaustyti skiltelėmis. Jie ruošiasi ant pyrago, tada pabarstykite kukurūzų miltais ir supilkite supjaustytų kiaušinių mišinį, cukrų, kvietinius miltus ir grietinėlę. Tortą kepama 25 minutes 200 laipsnių kampu.
Salotos su kriauše ir sūriu
Sudedamosios dalys
- bekonas - 100 gr;
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- sūris - 50 g;
- kriaušė - 1 gabalas;
- kremas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- salotų lapai - 1 krūva;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Supjaustykite salotos lapus. Ant jų keptas šonkaulas, iš abiejų pusių keptas griežinėliais kriaušių ir svogūnų.Paruošti padažąbūtina sumaišyti smulkiai supjaustytą sūrį su grietine ir pašildyti, kol sūris išsilydo. Įpilkite šį salotų mišinį, jei reikia, įpilkite druskos ir pipirų.
Kriaušių desertas su varšku
Sudedamosios dalys
- kriaušė - 3-4 vienetai;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vaisių sultys - pusė puodelio.
Paruošimas
Kriaušeliai supjaustyti 4 dalimis ir įdėti į indą.Kruopščiai sumaišykite su grietine, cukraus ir sultys su homogenine masė. Įdėkite gautą mišinį į kiekvieną kriaušės lapą.
Iš kriaušių yra daug receptų - tai pyragai, varškės desertai, blynai, uogienė, įvairūs gėrimai ir tt
Dieta 1-2 kriaušių per dieną gali suteikti kūnui dienos normą kobalto, kuris padeda inkstams išsiskirti perteklinį vandenį ir skatina geležies asimilaciją. Renkantis šviežių vaisių parduotuvėje, reikia žinoti, kad geras kriaušes turi būti saldaus skonio, net nesupjaustytos formos.
.