Kaip išlaikyti žiemą slyvas šviežiai?

Slyva yra skanus, kvepiantis vaisius. Derlius nuimamas vasaros pabaigoje. Jie yra skirti saugoti ir atlikti namų darbus žiemai. Su kvepiančiu, sultingu vaisiu, verta atsargiai jį laikyti ilgą laiką. Neteisingas saugojimas lemia tai, kad vaisiai pradeda blogėti.

Siekiant to išvengti, būtina laikytis tam tikrų taisyklių, kurios padės išsaugoti derlių ilgą laiką. Kaip išlaikyti slyvas žiemai švieži? Ar slyva dainuos, kai atsitraukia? Klausimai nerimauja dėl daugelio sodininkų. Pažvelkime į tai išsamiau.

Kaip teisingai surinkti slyvą?

Prieš renkant vaisius žiemai, jis turi būti deramai nuimtas nuo medžio. Verta laikytis šių taisyklių:

1. Derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas tik sausais oru.Drėgnis lemia tai, kad vaisius greitai pradeda pūsti. Todėl sausieji vaisiai laikomi ilgiau.
instagram viewer
2. Žiūrėkite brendimui. Kolekcija vyksta keliais etapais, nes subrendimas yra palaipsnis. Išsišakoję prinokusius slyvą išsišakojus iš filialų, nelaukite, kol jis kritus.
3. Jei derlių ketinama laikyti ilgą laiką, rekomenduojama jį nupjauti žirkliu ir nedelsiant įdėkite į laikymo talpyklas. Išlaiko vaško dangą, apsaugo nuo neigiamo aplinkos poveikio.
4. Derliaus metu atsargiai išimkite vaisius.Pradėkite rinkti iš apatinių ekstremalių šakų, tada palaipsniui eikite į viršutines šakas, perkelkite į bagažą. Medis turi trapią medieną, todėl nesulenkite šakų. Jei planuojate vežti ar laikyti pasėlius, prisiminti, kad bailio medis negali būti pjaustomas, kitaip vaisiai bus sumušti. Šis metodas tinka tik tuo atveju, jei vaisiai nedelsiant suvartojami kaip maistas.
5. Brandinimas nėra vienodas, todėl surinkimas atliekamas keliais etapais. Supjaustyti vaisiai tinka šviežiam vartojimui, uogienei, uogienei.
6. Laikyti, paimti be mechaninių pažeidimų.

Ar galima surinkti žalias vaisius?

Pažiūrėkime, ar subrendęs žalias slyvas nokėris? Kolekcija vyksta keliais etapais, tačiau atsitinka taip, kad reikia derliaus nuimti visą derlių. Tada turite derliaus nuimti visą derlių. Neapvalta slyva miršta namuose, tačiau tik kambario temperatūroje.

Ar vaisiai sunaikinami, kai jie yra išaugę, ir kaip padėti brandinti?

Surinkti nepakenkti slyvos gali būti tinkamai. Patikrinkite derlių. Pasirinkite sveiką be dėmių, įlenkimų. Jūs galite subrendinti būseną keliais būdais:

1. Laikykite vaisius kelias dienas ne šaldytuve, kol jie pasvirę. Bet jūs galite įdėti pasėlių į popieriaus maišelį, kuris pagreitins procesą. Brandinant, vaisiai išskiria etileno dujas. Todėl, supakuojant uogas į popieriaus maišelį, jūs suprasite juos su šiomis dujomis, o tai lems greitą brendymą.
2. Negalima laikyti neišbandytų slyvų šaldytuve.Sustorėjimas sustos ir vaisiai taps nemaloni.
3. Jei nėra skubėjimo brandinant, tada sulaužykite vaisius dubenyje ant stalo. Jiems reikės papildomos dienos, kol brandos.
4. Sumažinti vaisių greičiau kambario temperatūroje. Negalima juos įdėti į šaldytuvą, kol jie nėra visiškai subrendę.
5. Vaisius negalima įdėti į lentyną greitam brendimui. Saulės spinduliai perkaus uogų ir pradės pūti.
6. Brandinami vaisiai kvepia saldžiai ir šviežiai, jie minkšti liesti.Jie gali pasirodyti dulkėtame atspalvyje, kuris rodo, kad brandinamas. Kai tik pastebėsite tai, juos galima pašalinti ilgalaikiam saugojimui.
7. Negalima duoti vaisiui žvilgsnio, kitaip jis pradės išskirti sultis, oda taps minkšta, kūnas bus juodas.

Kaip išlaikyti vaisius namuose žiemai?

Jei slyvos buvo laikomos kambario temperatūroje ir nepasikeitė, tada galiu pratęsti jų terminą šaldytuve.

Kaip laikyti šviežias slyvas?

• Draudžiama laikyti plastikiniuose maišeliuose, dėl to atsiranda puvinys.
• Geriau laikyti didelius vaisius kartoninėje dėžutėje kiaušinius šaldytuve. Šis saugojimo būdas padės išsaugoti vaisius tris savaites.
• Laikyti šaldytuve turi būti bent 5 laipsnių temperatūra.Žemoje temperatūroje kūnas tamsėja, skonis ir aromatas prarandami.
• Nepaisant to, kad norite sutaupyti vaisių, geriau valgyti tai kuo anksčiau. Taip yra dėl to, kad laikui bėgant skonis, išvaizda, aromatas ir minkštimas tampa mažiau prisotintas.
• Galite užšaldyti vaisius, bet tik iš anksto reikia išgauti akmenį.
• Jūs galite laikyti balkoną tamsioje vietoje medinėse dėžėse. Dėžutėje esančių sluoksnių skaičius turi būti minimalus.

Jūs galite išsaugoti pasėlių tokiais būdais:

1. Šaldytuve galite laikyti slyvas dvi savaites.
2. Rūsyje vaisiai su kaulais gali išgyventi ilgiau nei mėnesį, tačiau jei saugojimo metu vaisiai bus reguliariai tikrinami.
3. Džiovinti slyvos saugomos kelis mėnesius. Vaisių paruošimo procesas apima kelis etapus. Skalbimas, blanšavimas, džiovinimas orkaitėje.
4. Laikymas šaldytuve taip pat gali būti padidintas iki trijų savaičių. Tuo tikslu tinka nevirtos ir tvirtos slyvų veislės. Padėkite vaisius šaldytuve, palaikykite 15 valandų 0 laipsnių kampu, tada padidinkite temperatūrą iki 5 laipsnių. Dėl šio skirtumo vaisiai nepraranda skonio savybių ir gali ilgėti ilgiau.
5. Slyvos gali būti užšaldytos. Verta paminėti, kad vieną kartą reikia šaldyti, vaisių negalima pakartoti. Pasirinkite užšalimą prinokę, kvapnius, be žalos vaisių, nesubrendę vaisiai nebus skanūs, kai jį atlaisvinsite. Prieš užšaldant vaisius, jie turi būti išplauti ir išdžiovinti. Išimkite akmenį, paskleiskite slyvų ant dėklo, užšaldykite. Tada į konteinerį įpilkite užšaldytų vaisių.
6. Paruoškite slyvą ir saldus forma.Todėl paruoškite slyvų džemą, tinkamą kepti. Galite jį saugoti ilgiau nei šešis mėnesius. Norėdami virti, jums reikia prinokusių slyvų, cukraus, pektino ir citrinų sulčių. Slyvą išvalykite, šiek tiek išvirkite, patrinkite per sietą, įpilkite cukraus, pektino ir šiek tiek citrinų sulčių. Virkite pusę valandos. Uždarykite dangą švariuose induose.

   Rudenį renkamos šviežios slyvos

1. Teisingai džiovintos slyvos yra ne tik skanus, bet ir naudingos. Paruoškite slyvas. Geriau naudoti tokias veisles kaip: "Karlishev's Renoclod "Anna Shpet "Blue-fries "D'Ente". Džiovinimas atliekamas keliais būdais.Džiūvimui naudokite elektrinius džiovinimo įrenginius, bet taip pat įprastoje krosnyje taip pat galima įsigyti gero skonio.Pradžia:

• Pasirinkite didžiausius vaisius, pašalinkite stiebus ir kaulus, gerai nuplaukite.
• Saldainis turi būti išplautas keletą minučių soda. Ant odos turi būti suformuoti maži įtrūkimai, kurie padės išgaruoti drėgmę.
• Šildykite orkaitę iki 50 laipsnių;
• Mes išdžiusime ant kepimo skardos, kuri turi būti padengta popieriumi. Skleisti džiovintas slyvas ant paviršiaus.
• Išdžiovinkite mažiausiai penkias valandas. Tada leisk jiems atvėsti kambario temperatūroje.
• Pasukite vaisių aukštyn ir žemyn į orkaitę, esant 70 laipsnių temperatūrai, palaikykite dar penkias valandas.
• Džiovintus vaisius laikykite vėdinamoje patalpoje dėžėse ar medinėse dėžėse.

1. Daugelis nepatinka šaldytų ir džiovintų vaisių, todėl yra alternatyva.Parengti marinuotos slyvos žiemai. Laikykite produktą šešis mėnesius. Jums reikės šių ingredientų: slyvų, 500 ml vandens, 300 g cukraus, cinamono pusės arbatinės šaukštelio, arbatinio šaukštelio druskos, alpių ir juodųjų pipirų. Nuplaukite siūlą, supakuokite ją į stiklainius. Paruošti marinatą iš visų ingredientų po to, kai jis virinamas, įpilama 100 ml acto. Marinatą užpildykite vaisiais, 15 minučių sterilizuokite indus.

Slyvos yra mėsingi, kvepiantys ir skanūs vasaros vaisiai, taip pat vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Tinkamas derlius daro įtaką slyvos vientisumui. Išsaugokite vaisių namuose paprasčiausiai, pasirenkate sau paprastą būdą išsaugoti vaisius.