Obuolių obuolių gaminimo būdai

Obuoliai periodiškai suteikia sodininkams-mėgėjams tokį didelį derlių, kad nėra vietos vaisiaus pertekliui.Be džemo ir kompotų, dar yra dar viena vaisių perdirbimo versija - sulčių. Tačiau daugelis dėl tokio proceso didelio darbo intensyvumo nesikreipia į tokius ruošinius. Tradiciniai buitiniai sultys tiesiog negali susidoroti su dideliu žaliavų kiekiu ir per sezoną įsigyti profesionalų prietaisą, ne visi yra pasiruošę. Tačiau yra puikus pasirinkimas - greitai ir efektyviai išspausti sultys iš obuolių ant jų pagamintos spaudos.

Kokios medžiagos bus reikalingos?

Norint standartinį spaudą atskirai atlikti, jums nereikia specialių įgūdžių ir piešinių. Matavimas, bėgio pjaustymas, veržimas ant nagų arba veržimo veržimas, jei norima, gali visi.

Norėdami gaminti namų spaudos įrankius, reikės medžio ir metalo (arba bulgarų) pjūklų, suvirinimo aparato, atsuktuvų, replių, plaktukų.Kalbant apie medžiagas, dažniausiai naudojami šie dalykai:

• metalinis kanalas;
• mediniai barai, lentos, lentos;
• savisriegiai sraigtai, varžtai ir veržlės;
• rezervuaras ar cilindras, nerūdijančiojo plieno lakštas;
• sujungimo varžtas ir veržlė, vožtuvas, srieginis strypas arba kaištis - priklausomai nuo pasirinkto dizaino;
• Stiprus audinys su geromis drenažo savybėmis obuolių krepšeliams: šiurkščiavilnių kalcio, medvilnės, džiuto kilpos, lino.

Konstrukcijų tipai: schemos ir brėžiniai

Pagrindinis spaudoje yra tvirtas pagrindas ir darbo mechanizmas.

Prietaiso principas:

• Sluoksniuotas per drenažo groteliųSumaišykite paruoštą žaliavą spaudimui(susmulkinti obuoliai) audinių maišeliuose;
• per mechanizmąpriespauda mažėja iš viršausir spaudžia sultis.

Geras spaudimas išspaudžia 65-70% sulčių, paliekant beveik sausą pyragą. Visiškai įmanoma tai padaryti savo rankomis.

Savarankiškai sukurtos spaudos konstrukcijos skiriasi pagal pagrindinio mechanizmo principą:

1. Varžtas.
2. Remiantis lizdu: mechaninis ir hidraulinis.
3. Kombinuotas.

Daugumoje konstrukcijų slėgis yra viršesnis, tačiauKombinuotoje versijoje suspaudimas vyksta dviem kryptimis:naudokite svirtelių mechanizmą iš viršaus ir hidraulinį kėliklį iš apačios.

Spaudimas suspaudžiant sultis susideda iš šių dalių:

• tvaruslova;
• keturkampis arba cilindrinisbūstasViduje yra maišeliai su susmulkintų obuolių;
• medinės grotelės, su kuriais maišeliai perkeliami, kad nebūtų slinkti;
• piston-gnoym, tiesiogiai spaudžiant tortą;
• šerdesasuž lizdą;
• darbo mechanizmas:sraigtas su rankena, mechanine arba hidrauline langais;
• dubenėlio dėklas.

Pagrindinis kūnas gali būti:

• viena perforuota:sultys per skylutes slys sienas ir per dugną į paletę;

• dvigubai: perforuotame metaliniame cilindre kietas korpusas yra šiek tiek didesnis už skersmenį;
• kieto metalinio korpuso pavidalusu viena drenažo anga iš apačios;
• surinkti iš medinių strypų, sujungtų kilpomis, - barelė. Taigi sienos veikia kaip drenažo grotelės.

Korpusas gali nebūti- tik medinių rėmų piramidės dėžutėje, kurios dugnas yra burnoje, po kurio pakeičiamas sultys.

Ši konstrukcija yra paprasta ir greita surinkti. Dėl apatinės plokštės, galite pasiimti, pavyzdžiui, stalo viršelio.

Worm gear or hydraulic jack: ką pasirinkti?

Sraigtinis (kirminas) mechanizmas spaudoje realizuojamas didelio sraigto (sriegio ašies) pavidalu su veržle ar mechanine jungtimi. Pastaroji galimybė yra daug paprastesnė - galite nusipirkti atsarginių dalių parduotuvėje arba išimti iš automobilio liemens, nereikia nieko ieškoti, reguliuoti, aštrinti ir suvirinti.

Statyba ant hidraulinės jungties yra daug produktyvesnė(1t) pastangų, o ne mechaninių, ir reikalauja, kad žmogus atliktų minimalų darbą. Butelio hidrauliniai kėlikliai leidžia greitai išspausti sultis ir dideliais kiekiais. Jie puikiai tinka bet kokiam dizainui.

Padaryti spaudą savo rankomis

Žiniasklaidai reikia tvirto stabilaus palaikymo - rėmo. Paprasčiausias dalykas yra surinkti jį iš medinių strypų su varžtais. Metalo rėmo gamybai reikalingas suvirinimo aparatas ir kanalas.

Rėmo matmenys priklauso nuo darbinio korpuso skersmens arba drenažo tinklų parametrų. Todėl, jei jūs planuojate kabineto konstrukciją, tuomet turėtumėte iš anksto paruošti konteinerį.

Paprasčiausias rėmo spaudinys su sliekine pavara

Stabili konstrukcija suvirinama. Viršutinio kanalo centre įsukama veržlė veržlė (galite naudoti seną stendą ar užsakymą iš stalčių). Veržlė suvirinama į rėmą.

Tadaeik į medinę drenažo grotelę, tai yra dviejų sluoksnių juostelės, užpildytos statmenai viena kitai. Bėgių storis yra ne mažesnis kaip 20 mm. Taip pat reikia statyti iš strypų. Viršutinėje plokštėje fiksuojama varžto prispaudimo dalis - bet kokia tinkama metalo dalimi (gali būti pasodinta epoksidine klija).

Dėklas pagamintas iš nerūdijančio plieno, priekinėje dalyje yra išlenktas snapelis. Likutis keisti paną ar kitą talpyklą. Rezultatas yra spauda.

Apvalkalo hidraulinis presas obuoliams

Hidraulinio preso rėmas sumontuojamas tokiu pačiu principu kaip ir varžto presas.Kadangi korpusą lengviausia nuimti pagamintą metalą arba medinę statinę. Tuo pačiu dugnu išpjauta skylė, kurioje yra snapelis.

Jei medinė statinė nėra visiškai sandari - net gerai. Sultys sujungs vienu metu keliomis kryptimis, galų gale vis tiek bus. Tokiu dizainu iš viršaus geriau įdėti į plastikinį korpusą su didesniu skersmeniu, kad nebūtų purslų.

Medinis dėklas gali būti pagamintas atskirai:

1. Tai užtruks: kelios vienodos dydžio plokštės (gali būti parketas), dvi juostos iš nerūdijančio plieno ir varžtai su antikorozine danga.
2. Plokai iš viršaus ir iš apačios yra prisukami varžtaisiki juostelių maždaug 10 mm atstumu.
3. Juostelės su lentomis yra išlenktos apskritimo formos, juostelių galai sujungiami varžtais.
4. Kaip padėklą gali būti tinkamo skersmens plastiko dubuosu sūriu išpjauti sultis.

Kitas svarbus elementas yra stovo akcentas. Paprastai jis yra pagamintas iš medžio: reikia nugriauti lentjuostes ir išpjauti susidarančią mentę truputį mažesniu už darbo dėžutės skersmenį. Su bulgarų pagalba galima nulupti rąstą iš nerūdijančio plieno.

Drenažo dangteliai yra pagaminti taip, kaip aprašyta varžto spaudoje, tačiau jie yra apvalios formos.

Todėl dizainas turėtų atrodyti kaip nuotrauka.

Žaliavų paruošimas

Presavimo obuolių sulčių principasPaprastas - kuo mažesnės susmulkintos žaliavos, tuo daugiau produkcijos bus pagaminta. Tai geriausia naudoti specialų malūnėlis (malūnas), kaip smulkiai supjaustyti kelis kibirus obuolių rankomis teoriškai įmanoma, bet praktiškai sunku įgyvendinti. Electromyasorubka dideliems kiekiams taip pat nėra pasirinkimas: riaumojimas, garsumas, atšilimas, ir galiausiai gali sudegti. Tinkamą trupintuvą taip pat galima gaminti atskirai.

Paprasčiausias savaime pagamintos trupintuvas

Iš drėgmei atsparaus faneros arba lakštinio nerūdijančio plieno, gilus bunkeris yra šiek tiek sumontuotas ant kūgio. Jam stabilumui iš apačios pritvirtinti du strypai. Apatinėje talpyklos dalyje yra medinės plokštelės gabalai (pageidautina buko) su sraigtais, įsuktais spirale.Kaip būgną galite naudoti įprastą virtuvės ruloną. Volelio sukimosi ašis išeina, į ją įkišama gręžimo mašina ir prasideda procesas.

Kai kurie tik sumaišo obuolius kibire su statybine maišykle.

Sūdymo iš obuolių namuose procesas

Kai ruošiamos žaliavos, taiyra išdėstytas audinio maišeliuose arba apvyniotas audeklo gabalėliais pagal voko principą. Be to, konvoliucijos yra supakuotos į talpyklą, krepšelį arba tiesiog struktūrinio sluoksnio apačioje sluoksniu per drenažo grotelių. Pateikiama apie 3-4 paketai. Iš aukščiau esančio priespaudos nuleidžiamos, sultys patenka į padėklą. Kai išspaudimo procesas yra baigtas, išpjaustoma masė, pakraunama kita partija.

Likęs tortas po kokybės slėgio paprastai išsausėja ir suspaudžiamas į "tabletes" (16 pav.).

Susidariusios sultys gali ne tik gerti šviežią, bet ir užpildyti žiemą:

• pasterizuotassuvynioti sultis;
• obuolysvynaskelios rūšys;
• obuolyssidras.

Obuoliai yra labai vertingas produktas. Užkaskite ir kaimynines kiaules perneškite, todėl perteklinis derlius yra labai neapdairus ir racionalus. Įrengę keletą paprastų prietaisų, jūs galite greitai ir lengvai perdirbti visus vaisius. Ir žiemą bus malonu gauti naudingų ir skanių gintaro gėrimų iš rūsio ar šaldytuvo!