Šaldiklių vitrina yra profesionali technika. Ji yra patikėta ne tik prekių saugojimo funkcijai, bet ir parodymui pirkėjui. Todėl vitrinos dažniausiai naudojamos viešojo maitinimo ir prekybos srityse. Mes siūlome suprasti, kokie jie skiriasi vitrinos ir kaip rasti tinkamą savo verslą.
Įšaldymo privalumai
Tinkamai parinkta įranga suteiks ne tik patrauklų produktų išvaizdą, bet ir jų skonio bei maistinės vertės saugumą. Kitaip tariant, gerame šaldytuve jūsų prekės bus šviežios ir apetiškos.
Taigi trys neginčijami faktai technologijos naudai ir jo darbo principas:
- Švieži produktai yra pilni fermentų, dėl kurių labai greitai sugenda miltai. Šaltis lėtina ir praktiškai sustabdo šį procesą.
- "Frost" blokuoja greitą patogeninių bakterijų, kurios kyla, išsivystymo.
- Šoko metodas šaldant ir nuolatinis produktų buvimas žemos temperatūros sąlygomis padeda išsaugoti jo savybes.
Ką ieškoti renkantis
Profesionalūs vienetai gaminami su skirtingais temperatūros režimais, jie gali labai skirtis dėl dizaino ar dizaino sprendimo. Taip pat vitrinos skiriasi pagal paskirtį, nes jos skirtos įvairių produktų saugojimui.
Renkantis verta atkreipti dėmesį į skaičiavimo gylį. Šios charakteristikos turėtų būti lyginamos su prekybos ploto, kuriame bus įrengta įranga, dydžiu ir taško pralaidumu. Yra trys pagrindiniai tipai:
- Siauras, 85 cm pločio.
- Vidutinis plotis yra nuo 9 iki 10 cm.
- Platus - nuo 114 iki 11, žr
Jei pernelyg ilgai užšaldytus pusgaminius saugote, galite pasirinkti modelį, kuriame yra temperatūros režimas nuo 0 iki -6 laipsnių. O jei tai yra giliai užšaldytų produktų, temperatūros diapazonas turėtų būti nuo -10 iki -18 laipsnių.
Paprastai šaldiklis yra svarbus bet kokio verslo elementas, todėl galite pasirinkti patraukliausią dizainą. Tai atitinka jūsų interesus.
Svarbu! Dažniausiai modeliai yra horizontalūs, tačiau yra ir vertikaliųjų.
Įrangos rūšys
Vitrinos yra padalintos į:
- Atviras tipas. Atviros struktūros gali būti naudojamos mažmeninės prekybos vietose su savitarnos galimybe. Galima dirbti tiek nuolat, tiek šaldymo linijos komplekse.
- Uždarytas tipas. Reikšminga parduotuvėms, kuriose klientų aptarnavimas teikiamas per skaitiklį. Jie gali tiek saugoti, tiek rodyti produktus.
Nuo parduotuvės diegimo požiūriu yra:
- Grindys - atitinkamai, sumontuotos ant grindų. Tarkime, kad tuo pačiu metu saugomi ir prieinami produktai.
- Desktop - tinkamas viešojo maitinimo (kavinių, restoranų) ar departamentų, parduodančių galutinį maistą, sprendimas. Taip pat mini versijos tinka ledams.
Priklausomai nuo produktų išdėstymo metodo, jie gali būti:
- Su vienu lygiu - išdėstymas atliekamas tik viename lygyje.
- Daugybe laipsnių. Viršutinė pakopa yra demonstracija, kita laikoma.
Kaip veikia šaldikliai?
Kameros veikimas palaikomas apykaitine aušinama oru iki nustatytos temperatūros. Ploto aušinimas atsiranda dėl šilumos perkėlimo iš freono į garintuvą, naudojant variklio kompresorių. Šiuo metu krūtinė suteikia šilumą aplinkai.
Yra du aušinimo būdai:
- Priverstinis. Šiuo atveju ventiliatorių pagalba per kamerą sklendžia šaltas oras. Tai yra tobula dėl vienodo šalto pasiskirstymo. Vienintelė "bet" - šių modelių kainos yra šiek tiek didesnės.
- Natūralus (statinis) - kai oras iš garintuvo, esant gravitacijos įtakai, nusileidžia ant gaminių.
Technologijos valdymas yra patikėtas elektroninei plokštei (valdytojui). Kamerose yra specialūs jutikliai, kurie perduoda duomenis apie šios plokštės temperatūrą. Jei temperatūra yra aukštesnė už nustatytą temperatūrą, kompresorius įsijungia ir šaltnešis cirkuliuoja prie garintuvo. Kai temperatūra yra normali, variklis išsijungia.
Kas yra šaldikliai?
Viduje šaldiklis paprastai yra pagamintas iš nerūdijančio plieno arba cinkuoto plieno, taip pat gali būti naudojamas plastikinis arba maisto aliuminis. Išvardytos medžiagos, susiliečiančios su produktais, neoksiduoja, todėl jie jokiu būdu neturi įtakos prekių produkcijos kokybei.
Komercinių patalpų vitrinos, kurių plotas neviršija 400 m², yra įrengta įmontuota šalčio sistema. Tokiose mašinose yra autonominis kompresorius ir kondensatorius. Aušinimas gali būti tiek statiškas, tiek gravitacinis (su mažu triukšmu, beveik be skysčio) su garintuvo automatiniu atšilimu. Šią techniką galima pradėti iškart po pirkimo.
Šaldikliai su nuotoliniu šalčiu labiau tinka didelėms prekybos organizacijoms - didiesiems prekybos centrams ir kt. Jie neturi savo šalčio suvestinių rodiklių. Sistema sukuria šalčio ir perduoda jį specialiu vamzdžiu prie ekrano korpuso. Tokie elektriniai prietaisai yra sudėtingi konstrukcija, todėl reikalingas profesionalus montavimas ir reguliari priežiūra.
Vienas iš pagrindinių technikos parametrų yra skaidraus komponento stiprumas. Paprastai pagrindinė medžiaga jo gamybai - grūdintas stiklas. Jei sulaužysite tokį stiklą, jis suskaidomas į šimtus nedidelių fragmentų, kurie nesugadins produktų ir nepakenks pirkėjams.
Kainų kategorija
Šiandien visos vitrinos gali būti suskirstytos į tris pagrindines klases pagal kainą:
- Prabangus.
- Verslas.
- Ekonomika.
Todėl prabangos klasės įrenginys turi pažangiausias technines savybes ir išskirtinį dizainą. Verslo klasės prietaisai paprastai turi nuotolines ir integruotas aušinimo sistemas ir yra įrengti elektronika. Ekonomikos segmento technologija yra išdėstyta taip pat, kaip ir ankstesniame, tačiau ji gali būti elektromechaninė ir derinti kaip sujungimo ir vaizdinės charakteristikos, tačiau tokia įranga yra nebrangi.
Naršykite populiarius modelius
Leiskite mums išsamiau įvertinti jų savybes ir naudotojų atsiliepimus.
Vx
Pagrindinės funkcijos:
- Matmenys: 118x83x11, žr
- , kW / dienai - energijos suvartojimo parametrai.
- Bendras skaičiavimo gylis yra 56 cm.
- Temperatūros diapazonas yra nuo 0 iki +10 laipsnių.
- Statinis aušinimas.
- Kaina nuo 30 000 rublių.
Dmitrijus Nikolajevičius, individualus verslininkas, Maskva
Mūsų parduotuvė parduoda originalius naminius daiktus - daugiausia džemus. Buvo svarbu užtikrinti tinkamą šių produktų saugojimą ir pristatomą pristatymą. Parduotuvės langas buvo ieškotas internetinėse parduotuvėse ir suklupo apie "polius". Iš pradžių 30 tūkst. Kaina atrodė didelė, tačiau ji greitai ir visiškai atsipirko. Patvariam ir skaidriam stiklui puikiai matomos visos prekės, puikiai tinka apšvietimas. Ketvirtasis mėnesis veikia be vieno kaltės. Automatinis atšildymas supaprastina naudojimą. Ypač norėčiau atkreipti dėmesį į stiklo lentynas, ant kurio vis dar yra įspūdingas prekių siuntas.
Ariad Ariel VN 3-180
Apžvalga funkcijoms:
- Gamintojas: "Pole".
- Matmenys: 182x103x13, žr
- Gylis: 64 cm.
- Įrenginys sunaudoja 3 kW per dieną.
- Temperatūros diapazonas yra nuo -18 iki -10 laipsnių.
- Svoris: 170 kg.
- Kaina nuo 72 000 rublių.
Alla Samara
Aš ieškojau gerą parduotuvės šaldiklį. Kadangi jis buvo skirtas žuvims, mėsai, pusgaminiams ir kitiems šaldytiems maisto produktams, buvo svarbūs žemos temperatūros režimai. Šis modelis tinka visiems 100%. Mano pardavimo taškas pradėjo atrodyti reprezentatyvus ir prietaisas atlieka savo funkcijas. Nustatymas yra paprastas, darbas tylus. Aš rekomenduoju kolegoms.
Biryusa 500
Kabineto ekranas su matmenimis 182x122x11, cm yra 72 cm gylis. Sveria 85 kg. Vartoja 3 kW / d. Temperatūros diapazonas yra nuo 0 iki +7 laipsnių. Statinis aušinimas yra numatytas.
Kaina nuo 42 000 rublių.
Anatolijus Maskva
Visiškai patenkina mažos parduotuvės poreikius. Temperatūra visose šaldiklio dalyse yra vienoda. Man tai patiko (bandė), todėl nusipirkau dar pora.
Dvina 150 VS 3 3-1-4X
Gamintojas: "Golfstream". Parametrai: 160x125x108 cm. Skaičiavimo gylis, kaip ir ankstesniame modelyje, yra 72 cm. Vartoti per dieną, kW. Temperatūros diapazonas: 0-7 laipsnių. Prietaiso svoris yra 145 kg. Statinis aušinimas.
Nuo 42 000 rublių.
Olga Saratovas
Jis tinkamai veikė beveik pusę metų. Buvo įrengtas papildomas skyrius, maketai, kepimo padėklai ir užuolaidos. Puikus vidinės kainos kategorijos mažosioms įmonėms modelis.
CRYSPI (Crispi) Octava M 1800
Pagrindiniai privalumai:
- Aukšto efektyvumo garintuvas (pagamintas Italijoje).
- Vitrinos gamyba - RF.
- Automatinis aušintuvo atitirpinimas.
- Liuminescencinio tipo apšvietimas.
- Išlenktas priekinis stiklas.
- Paviršiai - aukštos kokybės nerūdijantis plienas.
- Šilumos izoliacija - poliuretano putplastis.
- "Crimson-red" spalva.
- Užbaigti su stiklo lentyna.
- Yra naktiniai užuolaidos, pagamintos iš lakštinio.
- Įtraukta atšildyto ledo indas.
- Tik 3 krepšeliai, matmenys 52x63 cm.
Gaminio specifikacijos:
- Įtampa 220 V
- Galia - 4 kW.
- Skaičiavimo gylis - 66 cm.
- Temperatūros diapazonas: nuo -18 iki -15 laipsnių.
- Šaltnešis yra R-404a šaltnešis.
- Gravitacinis aušinimas.
- Svoris - 223 kg.
Šio modelio kaina prasideda nuo 53 000 rublių.
Šiandien atrenkamas didžiulis profesionalių įrengimų pasirinkimas tiek vidaus, tiek importuotojams. Mūsų išnagrinėti modeliai yra vertingi kandidatai, kurie gali būti įdiegti jūsų prekybos patalpose. Linkime Jums sėkmingo pasirinkimo!
