Kokia orkaitė yra geriau - dujinė ar elektrinė?

prijungimo ypatybės

Dažnai gebėjimas pasirinkti orkaitės tipą yra apribotas galimybe jį prijungti. Pavyzdžiui, jei namas nėra dujintas, tuomet dujinė arba elektrinė orkaitė išsiskiria savaime. Kai kurios dujinės orkaitės gali veikti iš suskystintomis dujomis užpildyto cilindro, tačiau ši galimybė yra įmanoma tik privačiuose namuose. Dujų baliono naudojimas daugiabučiuose namuose, net jei jis yra įrengtas balkone, yra griežtai draudžiamas.

turi savo svarbias savybes jungiant elektrinę orkaitę.Turi būti suprantama, kad orkaitė yra labai energiją naudojanti elektros įranga, jos galia svyruoja nuo 2 iki 4 kW, o laido apkrova yra ilgalaikė.SSRS pastatytų namų vidaus instaliacija negali atlaikyti tokios didelės apkrovos. Tai gali sukelti trumpą jungimą ir tinklo gedimą, taip pat pernelyg didelę šilumą, dėl kurios gali kilti gaisras.

Dar vienas dalykas - kiekvienam butui / namui elektros energijos bendrovė skiria tam tikrą turimą elektros energijos kiekį.Prieš perkant ir prijungiant elektrinę orkaitę, būtina paaiškinti leistinos galios dydį ir atlikti apytikslį skaičiavimą.Pavyzdžiui, iki 2006 m. Suprojektuotuose daugiabučiuose namuose( įrengiant dujinę viryklę) leidžiama galia yra 3 kW už butą, montuojant elektrines virykles - 7 kW.Ar tai bus pakankama visiems tuo pačiu metu prijungtiems elektros prietaisams aprūpinti - su šiuo metu naudojamų elektros prietaisų skaičiumi, skiriama galia gali būti nepakankama. Ypač jei bute yra oro kondicionierius, šaldytuvas, kompiuteris ir kiti elektros prietaisai. Taigi jums reikės išsiųsti laišką energijos tiekimo įmonei su prašymu padidinti leistiną galios ribą.Tiesiog noriu jus įspėti, kad ši procedūra yra brangi - tiek finansiniu, tiek laiko požiūriu, nes jūs turite sukurti ir koordinuoti naują energijos tiekimo projektą, gauti priėmimą, atlikti bandymus ir pan.

Optimalus elektros krosnies įrengimo sprendimas yra atskiras kabelis, kurio skerspjūvis bus parinktas atsižvelgiant į orkaitės galingumą.Taip pat privaloma užtikrinti gerą patikimą įžeminimą.

Vienodas šildymas

Kepimas orkaitėje vyksta dėl to, kad oras perduoda šilumą iš kaitinimo elemento į virimo indą.Todėl vienodas visos orkaitės šildymas tiesiogiai veikia virimo kokybę.Dėl netolygaus kaitinimo patiekalas turi būti pertvarkytas arba pasukamas, kad išvengtumėte degimo.

Dujų vamzdeliai, esantys apačioje, naudojami kaip šildymo elementas dujų krosnyje. Padidėja šiluma, gaunama deginant dujas. Krosnies šildymo vienodumas taip pat turi įtakos tai, kiek dujų vamzdis turi geometrinę formą ir kaip jis yra - todėl kai kurios zonos gali sušilti intensyviau, o kitos - mažiau šilumos. Todėl, nepaisant santykinai mažo krosnies dydžio ir tūrio, dėl vienpusio šildymo temperatūros skirtumai gali būti gana reikšmingi. Krosnelės apatinių ir viršutinių dalių skirtumas gali būti 20-30 laipsnių.Šildymo netvarkingumas tampa aiškesnis net ir tada, kai montuojama tik viena keptuvė, o kepant ant dviejų - laikas nuo laiko jie bus keičiami.

Elektrinėse krosnyse šildymo elementai( vamzdiniai elektriniai šildytuvai) naudojami kaip šildymo elementas. Daugeliu atvejų jie yra įrengti viršutinėse ir apatinėse dalyse.Štai kodėl bet kokia elektrinė orkaitė pagal vienodą šilumos pasiskirstymą viršija dujas. Aukščiausios kokybės segmentų modeliuose, siekiant maksimalaus vienodo šilumos paskirstymo, šoninėse sienose galima įrengti papildomus šildymo elementus.

Šiuolaikiniai krosnių modeliai aprūpinti konvekcijos funkcija.Ši funkcija leidžia vienodai paskirstyti šilumą orkaitėje. Ventiliatorius sukuria oro srautą, sumaišantį šiltą ir šaltą orą per visą tūrį - taip išsprendžiama dviejų kepimo skardų patiekalų paruošimo problema. Konvekcija dujų krosnyse yra mažiau efektyvi, nes jie nėra sandarūs, kad būtų užtikrintas degimo produktų pašalinimas. Todėl, norint pasiekti vienodą šilumos pasiskirstymą net ir naudojant konvekciją, bus gana problemiška.

funkcionalumas

Šiame parametre šiuolaikinių elektrinių krosnių modeliai yra gerokai pranašesni už jų dujų kolektorius. Pirmiausia reikia pažymėti šilumos tiekimo kintamumą - elektrinė orkaitė leidžia sujungti viršutinį ir apatinį šilumos tiekimą, tik viršutinę arba tik apačią, šildymo ir kepimo kombinaciją.

Nepaisant to, kad tiek elektrinės, tiek dujinės krosnys turi temperatūros reguliatorius, elektrinėse orkaitėse ši funkcija yra efektyvesnė - leidžia jums tiksliau atskleisti ir išlaikyti reikiamą vertę.Plius - elektrinių orkaitių temperatūros diapazonas yra didesnis. Be to, elektrinėje orkaitėje yra įvairių terminių režimų:

• greitas šildymas;
• atsargiai atitirpinimas, kaip alternatyva - automatizuotos produktų atitirpinimo programos, kuriose temperatūros pokyčiai vyksta įvairiuose proceso etapuose;
• fermentacija;
• kalbėjimas;
• išlaikydama nustatytą gatavo indo temperatūrą.

Iš kitų funkcijų reikia pažymėti:

• konvekcija - leidžia užtikrinti vienodą temperatūrą net ir diegiant kelis padėklus.Ši funkcija ypač reikalinga kepimo mėgėjams;
• laikmačiai - leidžia išjungti ir įjungti orkaitę vartotojo nurodytu laiku;
• termopūtė - galimybė patikrinti indo pasirengimą matuojant jo temperatūrą.Tai svarbu, kai ruošiami dideli mėsos arba žuvies patiekalai;
• virimo programos - kai pasirinksite konkretų patiekalą, orkaitė automatiškai valdo temperatūrą ir virimo laiką;
• savaiminio valymo funkcija - priklausomai nuo modelio, tai gali būti pirolizinis, katalizinis arba hidrolizinis orkaitės valymas, jie labai supaprastina valymo procesą po virimo;Grilis „
• “ - papildomas šildytuvas, paprastai montuojamas viršutinėje orkaitės dalyje, leidžia gauti labai aukštą temperatūrą, kad susidarytų ryškus. Su grotelėmis galima nuvalyti( rankiniu būdu arba automatiškai).

Kai kuriose elektrinėse krosnyse įdiegta galimybė garuoti, kai kuriuose modeliuose yra mikrobangų krosnelių funkcijos. Tačiau reikia nepamiršti, kad didelis daugelio funkcijų trūkumas yra žymiai padidėjusi orkaitės kaina. Tačiau, kaip rodo patirtis, kai kurios funkcijos gali būti naudojamos labai retai. Taigi, pasirenkant, kuri orkaitė yra geresnė dujinė ar elektrinė funkcionalumo požiūriu, turėtumėte nuspręsti, ar reikia permokėti už mažai reikalaujamą elektrinės orkaitės galimybę.

sauga

Tradiciškai dujų dujos yra laikomos pavojingesnėmis už elektrines krosnis dėl gamtinių dujų ir atviros ugnies. Tiesą sakant, šiuolaikiniai dujų krosnių modeliai turi daugiafunkcinę apsaugos sistemą, kuri sumažina gaisro tikimybę.Dujų tiekimo jutikliai labai atidžiai stebi dujų srautą, automatiškai blokuodami, kai praranda gaisrą.Kitas svarbus aspektas yra geras vėdinimas, kuris turėtų užtikrinti degimo produktų išleidimą.

Elektros orkaitės eksploatavimo saugumas yra tiesiogiai susijęs su jo tinkamu prijungimu - tinkamu kabelio sekcijos ir įžeminimo parinkimu, kaip minėta aukščiau. Nepaisant aukštos temperatūros, orkaitėse yra šilumos izoliacija, todėl rizika, kad bus sudeginta prisilietus prie išorinio orkaitės paviršiaus, yra minimali. Tačiau perkant integruotą elektrinės spintelės modelį, turėtumėte pasirūpinti, kad baldai galėtų išlaikyti padidintą temperatūrą.Faktiškai, tiek elektrinių, tiek dujų dujų krosnių saugos lygis yra tas pats.

Svarbu:

sauga yra tiesiogiai susijusi su labai svarbiu reikalavimu - tiksli naudotojo atitiktis orkaitės naudojimo procedūrai, kuri aprašyta naudojimo instrukcijoje.

pelningumas

Šiame parametre dujų krosnys atrodo geriau nei elektrinės, nes pagrindinė dujos yra pigesnės už elektros energiją.Tačiau šis skirtumas nėra labai pastebimas, jei retai naudojate orkaitę.Tačiau dažnai naudojant elektrinę orkaitę, kuri suvirinimo ciklui sunaudoja nuo 2 iki 7 kW elektros energijos, šis skirtumas dujinės orkaitės naudai tampa ypač ryškus.

kaina

Orkaitės kaina priklauso nuo daugelio parametrų - gamintojo( prekės ženklo), prekės ženklo prestižo, funkcionalumo, galios, energijos vartojimo efektyvumo, naudojamų medžiagų, pagaminimo metų, vizualinio apeliacijos ir kt. Tačiau, palyginti su lygiaverčiais parametrais, dujų krosnys tampa žymiai pigesnės nei elektriniai modeliai.

Tikrai nustatykite, kad geriausia elektros ar dujų krosnelė yra beveik neįmanoma. Pasirinkimas priklauso nuo daugelio veiksnių, bet svarbiausia, kokiais tikslais ir kaip dažnai planuojate naudoti orkaitę.Jei turite pakankamai minimalių funkcijų ir planuojate dažnai naudoti orkaitę, turėtumėte atidžiai išnagrinėti dujų krosnių pasiūlymus. Tačiau, jei jums patiks įvairūs paruošti patiekalai, tada tikrai pasirinkite elektrinę orkaitę.