procesai
Ketaus indai labai vertinami dėl jo patvarumo ir patikimumo. Storos porėtos medžiagos ilgą laiką išlaiko šilumą, todėl galite lėtai pavargti ir, jei reikia, greitai kepti. Tačiau atsitinka, kad po nesėkmingai virto patiekalo arba netinkamo produkto valymo produktai pradeda degti. Ką daryti, kaip išspręsti situaciją?Pasirodo, kad yra vienas paprastas metodas, padedantis grąžinti į darbinę būklę.
- Išvalykite, pašalinkite visus matomus nudegimus, kad vidinis paviršius būtų švarus.
- Jei yra stabili dega, įpilkite vandens į keptuvę, įpilkite sodos ir virkite keletą minučių.
- Patepkite indus švariu vandeniu.
- Įdėkite keptuvę ant ugnies, įdėkite druską į jį ir 20-30 min.
- Kai keptuvė yra atvėsta, nuimkite druską ir supilkite į saulėgrąžų ar linų sėmenų aliejų.Jis turi būti paskirstytas taip, kad visas vidinis paviršius būtų tepamas.
Aliejus sudaro ploną plėvelę ant geležies paviršiaus ir įsiskverbia į poras. Tai neleidžia maistui deginti, o jūs lengvai kepate bulves, kiaušinius, troškinkite daržoves ar mėsos troškinius. Net blynai neprilipo prie ketaus keptuvės, todėl galite juos išmesti ir paversti kaip tikras virėjas.
Keli
niuansai Kai kurios namų šeimininkės klausia, kiek druskos užpilkite? Būtina supilti, kad uždarytumėte visą dugną.Turi būti sudarytas 0, 5-1 cm storio sluoksnis, po šildymo jis turi būti sumaišytas. Druska ištrauks iš geležies porų, nesusijusių su drėgme ir tarša.
Norint atlaisvinti keptuvę nuo druskos, galite naudoti minkštą servetėlę arba audinį.Karštoje keptuvėje geriau neimkite jo rankoje. Palaukite, kol natūraliai atvės, ir tik tada pasiimkite jį sandariai.
Jūs galite puikiai šildyti keptuvę ant ugnies arba orkaitėje. Tokiu atveju alyva apdorojama tiek vidiniais, tiek išoriniais paviršiais. Kad aliejus nepatektų į orkaitės dugną, aliuminio folija yra padengta.
blynams gaminti reikia specialaus gydymo. Kaip juos nudeginti? Prieš pradėdami kepti blynus, jie šildomi ir sutepti kiaulienos riebalais arba augaliniu aliejumi. Maistas nėra klijuojamas ant gerai šildomo, alyvuoto paviršiaus.
Kaip prižiūrėti ketaus keptuvę
Atsakymas į klausimą, kodėl maisto produktai pradėjo šveisti ketaus keptuvę, yra netinkamas produkto priežiūra.
Po kepimo ketaus negalima plauti agresyviomis medžiagomis ir trinti kietais metalais. Ką daryti su riebalų likučiais? Jie pašalinami popierine servetėle, kuri tada išmeta į šiukšliadėžę.Jei kažkas sudeginama, indai mirkomi karštame vandenyje 2-3 valandas ir po to plaunami kempine. Galite pridėti šiek tiek sodos ar paprasto ploviklio indams. Sausai ketaus virtuvės indai geriausia ant ugnies, nes jis neturėtų būti laikomas drėgnas. Drėgmės likučiai gali sukelti rūdį.
Pabandykite dažniau virti ketaus keptuvėje. Kuo daugiau jūs jį naudosite, šildysite, sutepkite aliejumi, tepalu, tuo geriau jo paviršius. Jei keptuvė ilgą laiką surenka dulkes ant lentynos, tada nuplaukite ir pašildykite, kaip aprašyta aukščiau.
