mažai žinoma: pagal Europos požiūrį šaldikliai skirstomi į klases. Kodėl jums reikia? Manome, kad tai kilo dėl produktų saugojimo sąlygų skirtumo. Rusijos Federacijos standartai rodo: temperatūra šaldiklyje yra minus 18 - minus 24 ºС, europiečiai atrodo kitaip. Mes vertiname tinkamą požiūrį.Taupys energiją neprarandant kokybės. Mes šiandien pateisinsime požiūrį.Kokia yra šaldytuvo šaldiklio temperatūra? Nustatykite saugomus produktus!
Kokioje temperatūroje maistas yra laikomas šaldiklyje
Mes nusprendėme padaryti trumpą kulinarinę ekskursiją, kasinėjant maisto pramonės technologiją, kad suprastume, kodėl pradėti diskusiją šiuo klausimu! Majonezas. Jis yra saugomas nuo 0 iki +18 ºС, šalčio tiesiog bijo. Sąlygos nurodomos pakuotės etiketėje. Margarinas( kai kurie vadinami naftos produktais) pasiūlys visiškai kitokį išdėstymą.Pažiūrėkite save:
- Laikant nuo +11 ºС iki +15 ºС, laikymo laikas yra nuo 30 iki 15 dienų.
- Laikant nuo +5 ºС iki +10 ºС, laikymo laikas yra nuo 20 iki 45 dienų.
- Laikant nuo 0 ° C iki +4 ºС sąlygomis, tinkamumo laikas yra nuo 60 iki 35 dienų.
- Laikant nuo minus 9 ºС iki 0 ºС, tinkamumo laikas yra nuo 75 iki 45 dienų.
- Laikant nuo minus 10 ºС iki minus 20 ºС, laikymo laikas yra nuo 60 iki 90 dienų.
Žr. Šaldiklis Margarinas trunka iki 6 kartų ilgiau. Akivaizdu, kad pirkimų apimtis yra didelė, o bendra virėja negali išleisti viso pinigų, tai geriau patikėti gaminamam šalčiui. Atkreipkite dėmesį į aštrius šuolius apie nulį, +15, +4, minus 10 laipsnių Celsijaus.Ženklai, į kuriuos gamintojas orientuojasi. Europos šaldiklio klasė pažymėta žvaigždute:
- 0 žvaigždės atitinka ledo aparato temperatūrą, kuri vos užšąla;
- 1 žvaigždutė atitinka šaldiklio skyriaus temperatūrą, atėmus 6 ºС;
- 2 žvaigždės atitinka šaldymo kameros temperatūrą, atėmus 12 ºС;
- 3 žvaigždės atitinka šaldiklio skyriaus temperatūrą, atėmus 18 ºС;
- 4 žvaigždės atitinka šaldiklio skyriaus temperatūrą, atėmus 18 ° C, bet priklauso kitai prietaisų klasei.
Vartojimo modeliai, kurie teikia šias charakteristikas, yra skirtingi, kaip kaina. Ar verta mokėti papildomų galimybių?Nuspręskite sau.
Mėsos gaminiai
Margarino pirkimas yra retas, prarandate prasmę praleisti, kitaip žmonės, kurie mėgsta virti mėsą dėl priežasčių, teigia:
- Ledai ne mažiau kaip 14 - minus 18 ºС saugomi šešis mėnesius.
- Kulinarijos produktai, kurių temperatūra yra minus 18 - minus 22 ºС, saugomi tris mėnesius.
- Mėsos ledai, laikomi minus 8 - minus 12 ºС, laikomi savaitę.
Mes matome didelius skirtumus, kai šaldytuvo šaldiklio temperatūra pradeda keistis. Kokios sąlygos yra tinkamos. Skerdimas palietė visą aviną, atostogos atidėtos, akivaizdu, kad šaldiklio klasė žemiau trijų žvaigždučių yra vengiama. Pažeidus rekomendaciją, jūs turite galimybę apsinuodyti, išmesti liūto dalį.Žinoma, galimybė turės mokėti: šilumos izoliacijai būdingas atsparumas energijos srautui, potencialą sukuria temperatūros skirtumas. Aušintuvo šaldiklis, daugiau nuostolių.Atminkite apie kondensatorių, esantį ant galinės sienelės. Kai šiluma padidėja, temperatūra pakyla. Kondensacijos procesas bus sunkus.
Vištienos kiaušiniai šaldiklyje
Kartu padėtis padidina statybos sąnaudas, sukelia papildomą energijos švaistymą.Klaida manyti, kad veikia paprasta taisyklė: šaldiklio temperatūra yra mažesnė, geriau išsaugoti maisto produktus.Žali kiaušiniai gali trukti ilgai šalčio. Temperatūros vertė nėra per maža:
- 0 ° C temperatūroje minus 2 C kiaušiniai laikomi 3 mėnesius.
Pirmą kartą girdėję iš supuvusių kiaušinių atsikratymo būdo esmę.Ar temperatūra turėtų būti sumažinta? Vištienos kiaušinio embrionas miršta, nužudytas +4 ° C temperatūroje. Mes tikime, kad trynio, baltymų konsistencija pasikeis, tolesnis temperatūros sumažėjimas, apvalkalas tiesiog sprogo, skysčių šiluminio suspaudimo koeficientas yra didesnis nei kietųjų medžiagų.Žmonės sako: vištienos kiaušinis ilgą laiką bus kambario temperatūroje( porą savaičių), tačiau rekomenduojame laikytis valstybinio standarto 52121, nurodydami, kad produktas turi būti laikomas 0 - +20 ° C:
- mitybos kiaušiniuose - maksimali savaitė.
- stalo kiaušiniai - labai 25 dienos.
- Plaunami kiaušiniai - 12 dienų.
Suteikia idėją apie laiką, kuris yra painus dėl tylos dėl laikymo laiko gradacijos priklausomai nuo temperatūros. Taigi žmonės sako tiesą.Suprantama, kad kambaryje nėra didelės / mažos drėgmės, temperatūra yra 20 ºС, kur gydytojai paskiria gyventi, SNiPs. Optimali šaldiklio temperatūra bus tiksliai minus 2 ºС.Biologai, technologai jau seniai mano.Šaldymo kamera, turinti nulinį kiekį žvaigždžių, artės prie nurodytų tikslų.
Žuvies produktai
Aptarkime gastronomijos pasirinkimus. Kokia yra optimali žuvų šaldiklio temperatūra? Atitinka sritis, kuriose gyvena žvejai. GOST 51493 paaiškina: sugauta ne aukštesnė kaip minus 18 ° C temperatūra.Šaldiklis neabejotinai yra bejėgis, kad tuo pačiu metu techniškai užtikrintų reikiamą kepta žuvies ir kiaušinių kiaušinių mylėtoją.GOST 1168 nurodo saugojimo laikotarpius minus 18 ºС ir žemiau. Minimali šaldiklio temperatūra neviršija minus 10 ºС - laikas sumažinamas perpus( 50%).Žemiau bus parodyta, kaip laikomi ne stikloti gaminiai, įprastiems namuose naudojamiems metodams:
- menkė, jūros bosas - 4 mėnesiai.
- Tolimųjų Rytų lašiša, lydekos, ešeriai, lydekos, karpiai, šamai, sėja - 6 mėnesiai.
Dauguma gėlo vandens žuvų yra laikomos ne ilgiau kaip 6 mėnesius. Jausdami poreikį, skaitytojai teiks užklausas, tirs standartus. Jūrinės žuvys kaprizingos, yra neapdorotos 4 mėnesiai, pagal standartą.Tai aišku: būtina imtis trijų žvaigždučių šaldiklio. Minus 18 ºС.Bus pateiktos geriausios saugojimo sąlygos.
vaistai
Vaistų šaldytuvai labai skiriasi mažiausiai trijose savybėse:
- Tikslus reguliavimas, tiksli temperatūros priežiūra.
- Aliarmai su garsu, šviesos režimas ribose.
- Veikimo režimų skirtumas.Šaldymo ir užšaldymo kamerų temperatūra dažnai prieštarauja žvaigždžių galimybėms.
Atsižvelgiant į specialius ypatumus, gaminami specialūs vaistai namams. Jie yra daug brangesni, jie palaikys iš anksto nustatytus režimus. Didžiausia šaldiklio temperatūra viršija( absoliutinė vertė), atėmus 30 ºС.Pirkdami ypatingą aušintuvą atkreipkite dėmesį į įvairias galimybes. Temperatūra turi būti tinkama vartojamo vaisto tipui. Dažnai yra spynos, apsaugančios nuo įsilaužimo. Numatomas patikimas vaistų saugojimas. Medicininiai šaldytuvai yra atsparūs įsilaužimui.
Renkantis šaldytuvą, atkreipkite dėmesį į klimato charakteristikas, šilumos izoliacija šaltoje šalyje tiekiama mažiau galinga, pakeitimai susiję su kompresoriumi.Įranga intensyviau dirbs, atogrąžų klimatas, įrenginių kaina padidės. Aušinimas yra paprastesnis, jei patalpa yra kieta. Nesilaikant eksploatavimo sąlygų, šaldiklio temperatūra nukrypsta nuo vardinės. Nuolat dirbkite kompresorių, šiluma bus sunku pasiekti norimą išėjimo režimą, jei priešais mus pasieksime N klasės eksploatacinių savybių modelį, priešingai, tropinis šaldytuvas kainuoja daugiau, nešioja šaltoje šalyje, todėl ne visada naudinga ieškoti, pirkti.
Pasibaigus pasakojimui apie temperatūrą šaldiklyje. Tai priklauso nuo produktų tipo ir numatomų tolesnių operacijų su jais. Buvo įrodyta, kad temperatūros mažinimas lemia tinkamumo vartoti laiką, tačiau nesuvokiamas sumažėjimas ne visada geras, kaip tai yra kiaušinių atveju. Rusijos Federacijos rinkoje daugiausia susitiksime su šaldytuvais su šaldymo kameros temperatūra, atėmus 18 - minus 24 ºС.Tai atitinka trečiąją žvaigždę, manau, kad šiuo atveju užsienio tiekėjai žino rusiškos sielos ypatumus( kažkieno suteiktas savybes) mylėti tvirtą.Kuo žemesnė temperatūra šaldiklyje, tuo geriau. Ir gamintojas taip pat yra geras. Uždirbkite daugiau!
