Straipsnio turinys:
Vienas užsienio ūkininkas pasakoja apie jums suteiktą kasdienę medžiagą.Jo motina pradėjo rinkti gėles ir maitinti jas visai šeimai, kai tik jų galvos pradėjo pjauti per žolę kieme.
Ji užaugo Didžiosios depresijos metu pieno ūkyje Vermonte ir pasakojo daug istorijų apie pašarinius augalus, kurie papildė prastą mitybą, nesuteikdami jai mirties nuo alkio. Kiaulpienės, kurios yra pirmosios pavasario žalumynai, savo svarbiausių maisto produktų sąraše užima aukštą vietą.
Susijęs straipsnis: Naudingos savybės kiaulpienės!
kiaulpienės atsiradimo istorija priklauso Astrovo šeimai. Nuo Eurazijos žemyno gamykla išplito visame pasaulyje.Žmonės iš viso pasaulio naudojasi kiaulpienės dalimis kaip maisto papildas ir galingas vaistas.
Vienas iš populiariausių slapyvardžių kilo iš prancūzų kalbos žodžio „pissenlit“( šlapintis lovoje), nes tradicinės medicinos kiaulpienė buvo naudojama kaip veiksmingas kalio diuretikas.
Kiaulpienių rinkinys
Idėja yra valgyti žaliąją kiaulpienės dalį.Surinkite juos jauname etape, požeminiai vainikai turėtų būti gerai išvalyti. Jei norite rinkti, pasirinkite vietą, kurioje nebuvo veikiami žemės ūkio chemikalai ir kurie nebuvo aplankyti naminių gyvūnėlių.
Iškirpti mažus, sunkius lapus šalia žemės, kai tik jie pradeda nukrypti. Jie turi būti renkami prieš gėlių atidarymą( neatidaromi pumpurai yra labai skanūs).Jei šis procesas bus sugriežtintas, lapai bus pernelyg kartūs, kad juos būtų galima naudoti maiste.
Norėdami ištraukti gamyklą, geriau naudoti specialų „šakutę“ piktžolėms. Jis yra įstrigęs apie 7 cm į žemę kiaulpienės lizdo ir nutraukia vainiko su šaknimis sankryžą.Po to kiaulpienė ištraukiama iš žemės, pašalinami nešvarumai ir praėjusių metų lapai.
Pjūklų valymas
Atkreipkite dėmesį į smėlio ir nešvarumų pašalinimą iš visų karūnos plyšių.Leiskite augalams mirkyti giliame puode, keletą kartų keisdami vandenį.Tada nupjaukite vainikėlius, nepažeisdami lapų ir nuvalykite juos. Dabar galite laikyti galutinį skalavimą ir pradėti virti.
Kepimas
Mažiausi žalieji lapai gerai pridedami prie šviežių salotų.Taip pat galite juos virti svogūnais. Norėdami tai padaryti, pjaustyti svogūnai su keliais česnako gvazdikėliais kepti keptuvėje su nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu. Tada pridėti žali, šiek tiek vandens ir išgarinti, kol lapai yra minkšti.
Kiaulpienės gali būti naudojamos kaip vienas iš tonizuojančios sriubos ingredientų, kurį taip pat sudaro jauni dilgėlių, petražolių, špinatų, kopūstų ir moliūgų.Visi augalai virinami gerai prieskoniais vištienos sultiniu.
Be to, stiprioji kiaulpienės gėlių arbata, naudojama kaip plaukų plovimas, prideda blizgesį ir pabrėžia šviesią garbanos spalvą.
Nuo kiaulpienės galite net gaminti vyną
Kiaulpienės sode
Kaip daugiamečiai augalai, kiaulpienės turi gana gilias šaknis ir sugeria naudingas mineralines medžiagas iš dirvožemio, todėl jos nėra prieinamos mažoms šaknims su trumpomis šaknimis. Todėl neleiskite, kad kiaulpienės augtų stipriai ir visiškai nuplėštų, kai auga daržovės.
Ryškios geltonos gėlės ant vejos pritraukia dulkininkus į sodą ir yra ankstyvas daugelio drugelių nektaro šaltinis.
Įsitikinkite, kad prieš surinkdami juos galite tiksliai atskirti kiaulpienius iš kitų augalų.Jei niekada jų nevalgėte, rekomenduojame pirmą kartą paruošti ir išbandyti nedidelę porciją, o tik tada nuimkite didelius kiekius. Niekada nerenkite kiaulpienių iš plotų, apdorotų pesticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis, pvz.
Kiaulpienės nuo seniausių laikų yra žinomos dėl savo gydomųjų savybių ir teigiamo poveikio organizmui. Jūs galite valgyti juos visą arba pridėti juos prie arbatos. Bet kuriuo atveju, jūs jausitės geriau, reguliariai naudodami šį gamyklą.
