daržovių bienalė, kuri per pirmuosius metus žmogui suteikia sveiką šaknį, turtingą vitaminais ir makroelementais, o antra, sėklų krūmu. Mūsų šalyje morkos, naudingos savybės, apie kurias buvo parašyta daug specializuotų brošiūrų, buvo importuotos iš Viduržemio jūros šalių.Šiuolaikinėje daržovių ūkyje yra daugiau nei 70 pagrindinių daržovių veislių, neskaitant eksperimentinių ir veislių, turinčių ribotą augimo sritį. Apelsinų šakniavaisiai, plačiai naudojami virtuvės patiekaluose, mažos kalorijos - tik 33 kcal 100 g šviežių daržovių.
Morkų maistinė vertė: turtingas maistinių medžiagų ir vitaminų rinkinys
Kiekvienas, net ir mažiausias šaknis, turi daug medžiagų, kurios skubiai reikalingos normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Taigi, kas yra daug morkų:
- Fitoenom.
- Fitofluen.
- likopenas.
- Askorbo ir pantoteno rūgštys - mažais kiekiais.
- Anti-cianidinų ir flavonoidų grupės.
- eteriniai aliejai.
- riebalų aliejai.
- lizinas.
- histidinas.
- asparaginas.
- Metioninas.
- Vitaminas B grupės.
- Kalcis, magnis ir fosforas.
Vitaminai morkose yra tiek daug, kad tai yra neabejotinas lyderis tarp dešimties naudingiausių daržovių.Didelė karotino koncentracija leidžia morkoms tapti vertingu biologiškai aktyvių augalų pigmentų šaltiniu. Tačiau ji yra labai pigi, nepriekaištinga priežiūros srityje, gali augti bet kuriame dirvožemyje ir yra ištisus metus.Žmogaus karotino poreikis kasdien yra 6 mg, atitinkantis 200 g šviežių morkų.
Morkų sulčių sudėtis apima gliukozę ir keletą kitų cukraus rūšių, taip pat krakmolo, pektino medžiagas, didelį kiekį pluošto, lecitino ir fosfatidų grupių.Jei kalbame apie mineralus ir jų druskas, tada morkos prisotinamos kaliu. Be to: B ir D grupės vitaminai, folio ir nikotino rūgštys, piridoksinas.
Viskas, ką jums reikia žinoti apie morkų naudą
Morkos gali būti gydomos įvairiomis ligomis. Jis naudojamas anemijai, bronchitui, odos dermatitui, širdies ir kraujagyslių ligoms, oftalmologinėms problemoms ir randų atviroms žaizdoms ir pjaustymui.
Taip pat skaitykite: Augančios šparaginės pupelės ant jūsų sklypo
Vyresnio amžiaus pensinio amžiaus žmonės dažnai sukelia vadinamąjį naktinį aklumą, kuris atsiranda dėl vitamino A trūkumo. Kad vitamino sintezės procesai kepenyse ir tulžies pūslėje vyktų tinkamu reaktyvumo lygiu - reikia prisiminti, kad A grupės vitaminai geriausiai absorbuojami kartu su riebalais. Galite paruošti patiekalus ne tik su pačia šaknimi, bet ir su morkų viršūnėmis, kurios yra ne mažiau turtingos maistinėmis medžiagomis.Šiuo atveju priimtiniausios yra salotos, pagardintos augaliniais aliejais, arba naminė grietinė, turinti didelį riebalų kiekį.
Morkos gali paveikti mūsų kūnus kaip antiseptinį, anthelmintinį, choleretinį, skausmą malšinantį, atsikosėjimą ir priešuždegiminį vaistą.Šviežiai spaustos sultys padidina peristaltiką ir padidina raumenų susitraukimų skaičių virškinimo trakte. Galite gerti morkų sultis visai arba sumaišyti su kitomis daržovėmis. Toks kokteilis palengvins raumenų ir nervų įtampą, pagerins apetitą, pagerins regėjimą ir sumažins neigiamą vaistų poveikį, kai jie naudojami ilgą laiką.
Taip pat perskaitykite: Perdirbtų bulvių apžvalgos maišeliuose
Morkų užkandžių kaukės palengvina spuogus ir sušvelnina odą ant veido.Žiemą morkos yra naudingos kaip priemonė, kuri gali padidinti bendrą organizmo atsparumą ir padidinti imunitetą.Ir taip pat stiprinti nagus ir plaukus žiemą.
Kas yra morkų naudingumas - visi žino, bet ar gali pakenkti organizmui?
Išmokos ir žala - kaip neiškraipyti pusiausvyros
Tačiau, kaip ir bet kokiame versle, prevenciniais tikslais naudojant morkas taip pat reikalingas nuosaikumas. Morkų naudą įrodo ne tik žolininkai ir tradiciniai gydytojai, bet ir sunkios farmacijos įmonės, kurios savo išvadas sustiprina nuosekliomis tyrimų procedūromis. Bet ne kiekvienas gatvėje gyvenantis žmogus yra susipažinęs su kontraindikacijomis, nors jie taip pat yra dėl vitamino A perdozavimo pasekmių ir niekas nėra apdraustas.
Jei nesilaikote nuosaikumo, tada dideliais kiekiais jis gali sukelti:
- mieguistumas;
- Padidėjęs nuovargis;
- Migrena;
- raumenų mieguistumas;
- Pykinimas ir vėmimas;
- Nepageidaujamos odos reakcijos.
Kad būtų išvengta perdozavimo, šviežios daržovės gali būti įtrauktos į maistą 100 g vienam suaugusiam asmeniui ir 50 g vienam vaikui iki 12 metų.Būtina paruošti salotas ar mono patiekalus, kurie yra pageidautina tuščiame skrandyje arba prieš pirmąjį patiekalą.Asmuo, kuris suvartoja tik tokį kiekį morkų, sumažina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, tuberkuliozės, bronchinės astmos, gastrito, mažo rūgštingumo, kepenų ir inkstų nepakankamumo riziką.
Jūs galite gauti didelį efektą, jei į kasdienį maistą įtraukiate morkas, kurios yra tarkuotos ir virtos turtingu pienu. Teisingas santykis yra 1: 1.Tai yra pagrindinė priemonė, kai plaučių uždegimas, švokštimas, ilgas kosulys ir lėtinis bronchitas.
Naudingos morkų savybės svorio netekimui
Mitybos specialistai nedviprasmiškai teigia, ar morkos yra tinkamos įtraukti į maisto produktų sąrašą, nes jo cukraus kiekis yra gana didelis. Ir vis dėlto - gausu pluošto ir dėl šiurkščios mitybos pluošto, sotumo jausmas tampa greitesnis.
Taip pat skaitykite: Rūšių ir nuostabių moliūgų veislių nuotraukos ir aprašymai
Vitaminas A, esantis daržovėse, padeda kovoti su odos ir raumenų sustingimu, strijų praradimu, taip pat mitybos nepatogumu atsikratant papildomų svarų.
Morkų sulčių gebėjimas veikti kaip antioksidantas - padeda pagerinti kraujo kokybę ir užpildymą, o tai reiškia, kad jis padidina hemoglobino kiekį.Tai garantuoja, kad fizinis aktyvumas, parodytas kaip būdas spręsti svorį, suteiks daugiau naudos.
Saldžių morkų skonis gali pakeisti desertų trūkumą, o svorio netekimas, nes šokoladinis pyragas ar sultingas medaus pyragas.
Video apie morkų naudą kūnui
