Naudingos ridikėlių savybės

pavasarį ir vasaros pradžioje nauda naudoti, kai iš daržovių pasėlių likusi tik pasodinti sodo ir stiprėjantis, sultingas traškūs šakniavaisiai ridikai yra paruoštas valgyti. Tačiau ankstyvos daržovės vertė yra ne tik išankstinė ir saldi, su švelniu skonio ryškumu, bet ir ridikėlių naudingomis savybėmis.

Jei pastaruoju metu iš lovų buvo renkami daugiausia raudonai rožiniai atspalviai, šiandien sodininkams siūlomos veislės, kurios suteikia baltos, šviesiai rožinės, geltonos ir violetinės spalvos ridikas. Ankstyvųjų daržovių mėgėjų stalo, ne tik apvalios, bet ir pailgos šaknys, iki 10–15 cm ilgio, rudenį

Kas yra ridikėlių naudojimas? Kokia yra šios daržovės sudėtis ir ar skirtingų spalvų šaknys yra vienodai naudingos?

Ridikų sudėtis ir kalorijų kiekisB5, B6 ir B9.

Ritonų mineralinių elementų sąrašas yra ne mažesnis. Tai taip pat reikalinga kaulų kalcio susidarymui, nepakeičiamam kraujo formavimo, geležies, kuri suteikia nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemų, magnio ir kalio, procesui. Fosforas, cinkas ir natris, varis ir jodas, kurie yra susiję su endokrinine sistema, taip pat yra šakniastiebiuose ir ridikėlių viršūnėse. Kas yra naudingesnis ridikėliai?

instagram viewer

Be to, yra daug fitoncidų ryškiame mėsoje ir jauname lapuose, kurie turi natūralų antimikrobinį, antiseptinį poveikį.Garstyčių aliejus turi panašią savybę, kuri lemia daržovių skonį ir jo ypatumus.

Taip pat skaitykite: Ankstyvieji ridikai be laistymo( video)

Netgi rožinė-raudona šakniavaisių spalva, kai kalbama apie ridikėlių naudą sveikatai.

Turtingesnė spalva, tuo didesnis antocianinų paviršinis sluoksnis, turintis ryškių antioksidacinių savybių.

Svarbu, kad ridikėlių kalorijų kiekis būtų labai mažas. Priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų, 100 gramų šakniavaisių ir lapų yra tik 16–21 kcal. Tuo pačiu metu, ridikėliai sudaro 94,8% drėgmės, 2,4% jos svorio yra angliavandeniai, o dar 1,5% - pluoštas.

Naudingos ridikėlių savybės

Veikliųjų medžiagų kiekis visose valgomosiose augalų dalyse lemia ridikėlių ir naudą žmonių sveikatai. Visų pirma, verta pažymėti, kad su malonumu valgyti anksti šakniavaisius, daugelis žmonių pamiršta apie tokį vitaminų, mikroelementų, taninų ir organinių medžiagų šaltinį, pvz., Ridikėlių viršūnes.

Jauni žalumynai, įtraukti į salotas ir šaltus užkandžius, suteiks organizmui ne tik šių vitaminų ir mineralų, bet ir pluošto.

Žarnyne virškinimo ląstelė veikia kaip šepetėlis, šliaužiantis šlakas, stimuliuoja virškinimo sistemos darbą ir didina medžiagų apykaitą.Ši naudinga ridikėlių savybė negali būti ignoruojama aterosklerozės profilaktikai ir gydymui, nes pluoštas palieka kūną ir viršija cholesterolio kiekį.Maisto skaidulų turinčių lapų ir šakniavaisių vartojimas yra naudingas:

• su silpnu žarnyno judrumu;
• , jei pageidaujama, sumažina svorį ir išvalo toksinus;
• virškinimo procesams ir metabolizmui aktyvuoti;
• esant problemoms, susijusioms su defekacijos procesu.

Ridikėlių ir jo naudojimo nauda papildoma organinėmis rūgštimis, fitoncidais ir eteriniais aliejais, kurie turi šilumą, dezinfekavimą ir tonizuojantį poveikį.Labai svarbu ir vitaminai, kurie patenka į kūną su pirmosiomis ridikėlių ir pavasario žalumynų salotomis. Tai puiki priemonė ne tik nuo beriberio, bet ir dėl blogos nuotaikos, sumažėjusio gyvybingumo ir streso.

Antocianinai taip pat prisideda prie ridikėlių naudingų savybių puokštės, kurios yra atsakingos už turtingą šaknų paviršiaus spalvą, taip pat aktyviai slopina navikų formavimosi vystymąsi, kurie turi teigiamą poveikį kraujagyslėms ir audiniams.

Jei norite naudoti daržovę kaip natūralų priešvėžinį vaistą, geriau pirmenybę teikti raudonoms arba violetinėms šaknų kultūroms, antocianinų kiekis juose yra didesnis, todėl naudingesnės ridikėlių savybės yra labiau pastebimos. Pavasarį, kai imunitetas sumažėja, ridikėlių fitoncidai bus natūrali apsauga nuo peršalimo, infekcijų ir uždegiminių procesų.Ir šią ridikėlių naudą sunku pervertinti!

Taip pat skaitykite: Kaip teisingai saugoti cukinijos - prieinami ir naudingi patarimai

Be to, augalų dezinfekavimo efektas gali būti jaučiamas, kai naudojamas ne iš sutrintų lapų ir šakniavaisių.Tradicinė medicina rekomenduoja, kad šis įrankis būtų naudojamas kaip skausmingų sąnarių kompresas po mėlynės ir kitų nedidelių sužalojimų.

Ridikų sultys ir minkštimas yra naudingi improvizuotų priemonių, skirtų deaktyvavimui ir švelnioms anestezijoms, dėl odos nudegimų ir ligų pavidalu.

Dėl vietinio dirginimo poveikio toks losjonas:

• atitraukia skausmingus pojūčius;
• mažina uždegimą;
• sustabdys bakterinės infekcijos vystymąsi.

Mažo kaloringumo ridikėliai ir natūralių cukrų bei pluošto buvimas pritraukia dietologų dėmesį į daržoves.

Kaip šiuo atveju yra ridikai naudingi? Salotos su traškiais šakniavaisiais sukurs pilnatvės jausmą, papildys energijos atsargas, bet nepaliks vieno papildomo centimetro juosmens.

Tuo pat metu visi, kurie rūpinasi savo išvaizda, neturėtų apsiriboti salotomis ir ridikėlių užkandžiais.Ši daržovė padės:

• drėkina veido ir kaklo odą;
• palengvina spuogų uždegimą;
• atpalaiduoja niežulį ir dezinfekuoja odą po plaukais su seborėja.

kaukės ir valymas su plaušiena arba ridikėlių sultimis pagerins veido odą, padidins jo toną ir pašalins riebalų perteklių.

Taip pat perskaitykite: Dirvos paruošimas sodinukams

Kontraindikacijos naudojant ridikas

Tačiau su daugybe naudingų reduktų savybių kai kuriais atvejais gali būti sveikatos pablogėjimo priežastis. Be to, tie patys junginiai gali sukelti tam tikros ligos paūmėjimą, kuris yra naudingas naudojant šakniavaisius ir jaunus.

Pirmiausia reikia apsvarstyti, ar žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio opa ir kitomis virškinimo trakto ligomis, reikia didelį sudirginimo medžiagų kiekį.Jei asmuo turi rimtų problemų dėl žarnyno judrumo, indai su ridikais gali sukelti skausmingus spazmus ir tik pabloginti padėtį.

Oksalo rūgštis žaliosiose ir šakninėse kultūrose ne visada saugi inkstų ligoniams.

Per dideliais kiekiais ridikai visai nėra naudingi žmonėms, kuriems gresia insultas ir širdies priepuoliai, taip pat jautrumas venų varikozei.

Taip pat yra individualus netoleravimas daržovėms, išreikštas vietinėmis alerginėmis reakcijomis ir bendru gerovės blogėjimu. Dažniausia šios priežasties priežastis yra būtinas garstyčių aliejus, taip pat natūralūs pigmentai, suteikiantys šaknims ryškią išvaizdą.

Kad nebūtų bijoti savo sveikatos ir vis dar naudojate ridikėliai nedideliais kiekiais, geriau atkreipti dėmesį į baltas veisles arba pašalinti viršuje spalvotą sluoksnį prieš valgant šaknų derlių.

Nesvarbu, kaip stebuklingai veikia daržovių poveikį organizmui, tikroji ridikėlių nauda yra įmanoma tik tada, kai ji naudojama kartu su kitomis maisto grupėmis ir atsižvelgiant į žmonių sveikatos būklę ir medicinos specialistų rekomendacijas. Be to, ant stalo turėtų būti dedamos tik šviežios, sultingos šaknys, auginamos saugioje aplinkoje.

Video apie

ridikėlių naudą https: //www.youtube.com/ laikrodis? V = P_Sy9HGHDcM