Sea Buckthorn yra unikalus augalas. Tai naudingas maisto produktas ir vaistas, kuris gydo viską nuo odos nudegimų iki širdies ligų.Norint pamiršti, kas yra avitaminozė, žmogui per dieną reikia valgyti tik 100 g šios uogos.
Tačiau, nepaisant visiškos šaltalankių vertės, nedaugelis žmonių nusprendžia dėl nepriklausomos uogų kolekcijos. Taip yra todėl, kad šis procesas yra labai daug laiko reikalaujantis ir reikalauja daug laiko. Bet tai tik tiems, kurie nežino, kaip tai padaryti teisingai.
Šiame straipsnyje jūs sužinosite, , kokios taisyklės yra šaltalankių rinkimui, ir kokie prietaisai gali supaprastinti šį sunkų darbą.
Turinys
- Kaip nustatyti, kokie gali būti nuimami šaltalankiai: brandinimas Maskvos regione, Uralai ir Sibiras
- Metodai, įrankiai, įrankiai ir prietaisai, padedantys uogų derliaus nuėmimui iš filialo
- Kaip tinkamai laikyti
brandinimo sąlygos Maskvos regione, Uraluose ir Sibire
Po brandinimo šaltalankių uogos tampa oranžinės. Tačiau jie yra taip glaudžiai įsiskverbę į šakas, kurios panašios į kukurūzų lukštus.
Būtent dėl to sunku derliaus nuėmimą.Todėl svarbu žinoti , per kurį uogos yra lengviausiai atjungiamos.
Norint tinkamai nustatyti surinkimo laiką, turite nedelsiant nuspręsti, ką darysite su uogomis.
Jei planuojate valgyti šviežių šaltalankių arba ruošti kompotą ar uogienę, tada bus lengviau pašalinti uogą jau brandinimo pradžioje.
Nepaisant to, kad subrendęs šaltalankis ilgą laiką pasiliks šakose, laikui bėgant jis taps minkštesnis ir minkštesnis. Beveik neįmanoma sunaikinti tokią uogą nepažeidžiant subtilios odos.
Augalų vaisių brandinimo pradžia( centrinėje Rusijoje ir Maskvos regione, Urale ir Sibire) vyksta vasaros pabaigoje, rudens mėnesių pradžioje.Šiuo metu uogos turi didžiausią C vitamino koncentraciją, todėl geriau jį naudoti švieži.
Smilkalų rinkimo datos priklauso nuo to, ką darote su uogomis: sviestas, sultys, kompotas ar uogienė Jei ruošiatės paruošti šaltalankių aliejų arba sultis, geriau palaukti kelias savaites ir pradėti rudenį rudenį.Iki to laiko, uoga bus gerai užpildyta sulčių, ir jūs gausite daug daugiau produkto iš vieno medžio.
Kaip ir visi vaisiniai augalai, uogų brandinimo laikas negali būti griežtai nustatytas. Viskas priklauso nuo oro sąlygų.Jei pavasario atšildymas prasidėjo anksti, tada šaltalankis gali išlikti porą savaičių anksčiau, nei turėtų būti.
Polietilenas pasklinda po medžiu, o kamieno ir stambių šakų paliečiamas su lazdele. Sušaldytos uogos yra prausiamos ant žemės, tačiau jos lieka nepaliestos.
Jūs galite taikyti šį metodą ir nelaukdami žiemos periodo, tiesiog supjaustė uogas kartu su mažomis šakelėmis ir vieną dieną padėkite jas namuose šaldiklyje. Kai uogos užšaldomos, galite lengvai jas atskirti nuo šakų.
galima perkelti šaltalankių derlių į žiemą: šaldytos uogos nesugadinamos nuimant turėtų būti atsargūs, kai pjauna uogas kartu su šakomis, .Labai lengva sugadinti medį, jei nutraukiate šakas ir nepažeisite žirklių.
Paprastai visos uodegos padengtos jūros uogomis. Tačiau, naudojant šį metodą, neįmanoma sumažinti per daug šakų, kitaip kitais metais augalas gali būti paliktas be pasėlių.
Tai ne vienintelis būdas palengvinti šaltalankių surinkimą, jie yra gana daug.Šio proceso sudėtingumas verčia žmones būti protingais ir sugalvoti neįprastus prietaisus bei įrankius uogų paėmimui.
Metodai, įrankiai, įrankiai ir prietaisai, padedantys surinkti uogas iš filialo
Yra šie šaltalankių derliaus nuėmimo būdai:
- Uogų paėmimas su rankomis. Paprasčiausias būdas, bet labai sunkus ir ne visada veiksmingas. Faktas yra tai, kad minkšta oda lengvai atskiriama nuo stiebo, uogų įtrūkimai ir sultys teka tiesiai į rankas.
- Pjaustymo uogos su žnyplėmis arba nagų žirklėmis .Šis metodas paliks visas uogas, bet ne mažiau laiko, nei nupjauti rankomis.
- Pjauti uogas kartu su šakomis .Daugiau apie tai jau minėta. Ne humaniškiausias metodas, susijęs su augalu.
- Jūros šaltalankių sulčių gavimas tiesiai iš medžio .Pakankamai originalus būdas, bet jei jūsų tikslas yra šaltalankių sultys, tai labai palengvins jūsų darbą.Įdėkite sulčių talpyklą po medžio šakeliu ir lėtai perkelkite ranką nuo pagrindo iki galo, trupintį uogas. Taigi per valandą darbo galite gauti iki 4 litrų šaltalankių sulčių.
Yra keli būdai, kaip rankomis surinkti šaltalankius Jei dideliais kiekiais surenkate šaltalankius, rankiniai metodai jums neveiks. Jums reikės įrankių ir įrenginių uogų paėmimui:
- "Cobra" .Populiariausias liaudies išradimas. Norint tai padaryti, jums reikės nedidelio medžio gabalo, iš jo bus pagaminta rankena ir plona plieno viela. Mes gaminame kilpą iš vielos, kad jis primena degančios žvakės dėmę.Naudojant siuvimą, tvirtiname kilpą prie medinės rankenos. Iš šono šis įrenginys atrodys kaip gyvatė.Su juo galite lengvai ir greitai gauti uogas, nukirpant jų kamieną.Prietaisas leis pasiekti labiausiai nepasiekiamas medžio vietas.
- medžio vietas. grandiklis.Šiam prietaisui gaminti reikalingas maždaug 50 cm ilgio aliuminio apvalkalu padengtas plieninis viela, vielos gabalo viduryje, reikia padaryti vieną garbaną, kaip pavasarį.Norėdami tai padaryti, galite padaryti vieną laidą aplink stiklo butelio kaklą.Skreperio galai turi būti išlyginti ir sulenkti į vieną pusę 90 laipsnių kampu. Toks prietaisas gali spausti šakelę ir nuvalyti uogas, stumdamas grandiklį žemyn.
- uogas. Laikykite šaką su viena ranka, o antrą nupjaukite iš savo uogų naudodami šį naminį prietaisą.
- "Tubule" - dar vienas veiksmingas įrenginys, skirtas medžiui išvalyti iš prinokusių uogų.Norėdami patys tai padaryti, paimkite skardinę ir iš jos išpjautą tuščiąjį vamzdį maždaug 100 mm ilgio ir apie 4 mm skersmens vamzdį pasukite į šaltalankių uogas.Įdėkite gautą mėgintuvėlį juostele, palikite šiek tiek vietos aplink kraštus ir pritvirtinkite plastikinį maišelį į apačią.Šio prietaiso naudojimo būdas yra labai paprastas - patraukite jį į stiebo viršų ir lengvai paspauskite. Pjaustytas uogas sklandžiai nuleidžia maišelį per vamzdelį, be jokios žalos.
„Kobra“ įrenginys šaltalankių rinkimui leis pasiekti labiausiai nepasiekiamas 
Prietaisas, skirtas šaltalankių uogų paėmimui su grandikliu, leidžia spausti šakelę ir nuplėšti 
Pakelkite „vamzdelį“ prie kotelio su viršutine dalimi ir švelniai stumkite, pjaustytos uogos sklandžiai įsisuka į maišelį palei mėgintuvėlį Bet derliaus nuėmimas yra tik pusė mūšio už .Gaila, jei jūsų darbas bus veltui, o uogos negali būti išgelbėtos. Todėl apsvarstykite, kaip galite ilgai išgelbėti uogas.
Paprastas būdas surinkti šaltalankius:
Kaip tinkamai laikyti
Naudingiausi privalumai yra tai, kad jos nebuvo termiškai apdorotos. Mes pradedame nuo tokių saugojimo metodų.
Iškirpti šaltalankių šakos gali būti išsaugotos iki pavasario .Norėdami tai padaryti, pakabinkite juos vėsioje patalpoje, kurios temperatūra nekyla virš 0 laipsnių.
Svarbu, kad sausas, pernelyg didelis drėgnis iš karto sukeltų puvimo procesus.
užšaldyti .Nuplautos uogos turi būti išplėstos į plastikinius maišelius ir sudedamos į šaldiklį.Greitai užšaldant, uoga išlaiko maksimalią naudingą medžiagą.
Smilkalai padengti cukrumi .Metodas taip pat leidžia išlaikyti šviežius vaisius iki pavasario. Paimkite šaltalankį ir išdžiovinkite ant rankšluosčio. Tada sumaišykite uogas su cukrumi ir padėkite ant sterilizuotų stiklainių.
Cukraus kiekis turėtų būti lygus uogų masei. Laikykite ruošinį tik šaldytuve. Labai patogu jį naudoti greitai kompotui ar vaisių gėrimui žiemą.
šaltalankiai gali būti laikomi cukrumi ir vandenyje, užšaldyti arba susmulkinti nulupti uogos.Šiam metodui geriau tinka subrendę, sultingi vaisiai. Po derliaus nuimkite šaltalankį, gerai nuplaukite ir šiek tiek išdžiūti. Tada sumaišykite su cukrumi vienodomis proporcijomis ir lubomis su mediniu kateriu.
Taip pat galite naudoti mėsmalę arba maišytuvą.Išpilstykite mišinį į skardines, uždarykite kaprono dangtelius ir nutekėkite į rūsį arba įdėkite į šaldytuvą.
Jūros šaltalankių saugojimas vandenyje .Tačiau ne pats garsiausias metodas yra gana veiksmingas.Įpilkite šviežių uogų su verdančiu vandeniu, atvėsintu vandeniu ir šaldytuve.
šaltalankių sultys yra ne tik maistinių medžiagų sandėlis, bet ir mažo kaloringumo produktas( 52 kcal 100 g).Norint paruošti, tai yra gana paprasta, dėl to perduokite šaltalankį per sulčiaspaudę ir užpilkite ant skardinių.
Bankai tikrai sterilizuoja. Valcuota sultys dedamos į šaldytuvą arba rūsį.Jei pageidaujate, galite pridėti cukraus, medaus ar kitų uogų ir vaisių.
Nors aukšta temperatūra sunaikins dalį mitybos komponentų, natūralūs naminiai saldumynai arbatai vis dar bus naudingesni nei saldainiai ir sausainiai iš parduotuvės.
gamta mums sukūrė daug vaistų produktų, kurie ne tik džiugina mus savo skoniu, bet ir išgydo mūsų kūną.Šaltalankiai gali būti saugiai priskiriami tokioms natūralioms dovanoms.
Dabar jums nereikėtų bijoti, kad sunku išsirinkti šią uogą, o ateinančiu sezonu galite saugiai nuvykti į mišką, kad sukurtumėte naudingą produktą, o naudojant efektyvius saugojimo metodus, gali saugoti šaltalankį visą metus .
