Turėjau mažai žinių apie tai, kas yra pekano riešutas. Aš net negalvojau apie jo naudą ir žalą.Gana atsitiktinai, nedidelė pastaba vietiniame laikraštyje užsimerkė.Susidomėjote. Pekanas yra mažai žinomas mūsų šalyje, nes pramoninis šios riešutmedžio auginimas mūsų šalyje nėra įprastas. Jis daugiausia auga mūsų šalies pietuose, tačiau jis pakankamai atsparus šalčiui, todėl jį galima auginti į šiaurę.Kartą aš pastebėjau mažus maišelius iš pekano branduolių ant lentynų, bet jie buvo atvežti iš JAV, jie buvo labai brangūs. Palyginti su graikiniais riešutais, pekano riešutų skonis yra švelnesnis ir riebesnis. Man tai patiko.
Riešutai daugelį, daugelį amžių buvo žmonių mitybos dalis. Kai Visagalis sukūrė mūsų unikalią planetą aukščiausią medžiagą - žmogus, jis apdovanojo šį super protingą, bet silpną tvarinį visoms progoms. Jis sukūrė žmogų kaip visų Žemėje esančių mikroelementų, medžiagų kompleksą.Yra augalų, kurie yra neatsiejami nuo žmogaus egzistavimo, kaip atsarginės ešelono krizės metu, siekiant jį palaikyti ar išgelbėti. Tai riešutų augalas, tarp kurio pirmiausia ateina pekanai.
Kalorijų, riešutų veislė yra ypač didelė!A. I. Vavilovas labai tiksliai pavadino juos „ateities duona“.Taip, bet kokių riešutų branduoliai turi daug pirmos klasės riebalų, baltymų, angliavandenių, beveik visą gyvybiškai svarbių vitaminų, mikroelementų ir kitų medžiagų grupę.Pasirodo, kad tai duona su sviestu, kakava, vaisiais tuo pačiu metu.
Bet aš pavadinčiau šią gražią kūrinį puikiu gydytoju. Migdolai, graikiniai riešutai gerina skrandžio darbą, atnaujina smegenų, širdies, kepenų, inkstų veiklą.Migdolai gerina regėjimą, kuris yra svarbus visiems, vyresniems nei 40 metų. Jis taip pat, kaip ir aterosklerozės priešas, gerina smegenis ir plaučius( astma).
Pekanas yra šių riešutų kolekcija. Jis nusipelno ypatingo dėmesio.
Kur auga pekano riešutai
Ilgas pekano riešutas( carya illinoensis N) kilęs iš Misisipės slėnio( Šiaurės Amerika).Jau ilgą laiką jis jam atkreipė dėmesį kaip į vertingiausią kultūrą, harmoningai, įskaitant viską, kas reikalinga žmogaus kūno išlaikymui, kuriam nereikia specialių išlaidų vaisių auginimui ir saugojimui. Pramoninis šios kultūros auginimas yra svarbus pietryčių JAV, kur pekano pyragas ir praline saldainiai yra tradiciniai saldainiai.
Rusijoje pekano riešutai apsigyveno XX amžiaus pradžioje, pradedant nuo Juodosios jūros pakrantės. Nuo to laiko Sochi Pecans Alley( Sodininkystės ir daržininkystės tyrimų institutas) turi savo istoriją.Šiek tiek vėliau, jo sodinukai pasirodė Adlerio parko medelyne „Pietų kultūros“.
Medžių aukštis gali siekti iki 50 m, o karūnos plotis - iki 40 m. Medžio kamienas prie pagrindo pasiekia 3 m skersmenį.Jauni medžiai atlaiko iki -30 ° C temperatūros šaldymo temperatūrą, todėl nenuostabu, kad ilgai užauginta riešutė pradėjo greitai judėti į šiaurę.„Adler“ veislių tyrimo vietoje yra daug pekano veislių.Kaip geriausia, yra plačiai paplitusi sėkmė, Indiana, Stewart ir kt. Jie jau auga grupėse šiauriniame Kaukazo kalnų šlaite, Stavropolio teritorijoje, Rostovo regione, Ukrainoje ir Moldovoje. Tačiau šių regionų teritorijoje ji neturi pramoninės vertės. Tai ne ant lentynų, išskyrus tai, kad yra maišų, atvežtų iš kitų šalių.
Nerūšiuoti, sudėtingi pekano lapai, kurių ilgis yra iki 50 cm, pagal savo charakteristikas yra labai arti riešutmedžio, nes šis augalas taip pat yra dvivietis, vienagalis, kuris yra labai svarbus jo išlikimui. Vyriški auskarų gėlių gėlių gėrimai pakabinami ant dvejų metų ūglių, o moterys pistacinės gėlės formuojasi einamųjų metų ūgliai. Paprastai žydi vyksta pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje, o tai nėra pavojinga pavasario šalčiuose Šiaurės Kaukaze.
Pekano vaisiai iš Sochi Brandaus rugsėjo-spalio mėn. Nusausinti vaisiai laikomi prinokusiais. Vaisiai yra 12–20 g svorio, todėl, atsižvelgiant į rūšį, riešutų forma svyruoja nuo pailgos sferinės iki pailgos ovalo formos, 3-6 cm ilgio, 1-2 cm skersmens, o pekano branduolys yra auksinės rudos spalvos, be to, smėlio spalvos. Korpusas yra lygus, švarus, be smegenų, įtrūkimų, skylių, pelėsių.Neskynti riešutai turi būti sunkūs.Šerdis formuojama kaip graikinių riešutų branduolys, bet, atrodo, kad konvolucijos yra lygesnės, nėra pertvarų, t.y.branduolys lengvai pašalinamas iš apvalkalo. Jei neapdoroti pekano riešutai riaumoja, kai juos pakratote, tai gali reikšti, kad viduje jis yra sausas, netinkamas maistui.
Pekano riešutą sunku padalinti. Jo korpusas neturi vieno kreko, vienos skylės( pavyzdžiui, riešutmedžio).Tai yra pliusas tuo pačiu metu - kenkėjai, įvairios klaidos negali įsiskverbti viduje, ir tai taip pat yra minusas - sunku padalinti, pašalinti šerdį dėl tankaus apvalkalo.
Kartais susidūriau su klausimais, kodėl pekanai parduodami krekingo. Dar nematau jokių atsakymų.Bet manau, kad galiu atsakyti.
Priežastis - tankus apvalkalas. Gamintojai palengvina mūsų gyvenimą, numatydami mūsų sunkumus, nepasitenkinimą, kai jūs turite valdyti plaktuką, sulaužydami apvalkalą.Mano riešutai nesiskiria. O gal tiesiog neturiu pakankamai jėgos. .. Be to, patyriau save - sunku apskaičiuoti net smūgio jėgą su plaktuku - truputį paspaudžiate - iš „riešutų“ patenka „netvarka“ arba ji skrenda į tolimąjį kampą, truputį silpnesnė - ji yra nepažeista. Ir taip, dėka kreko ant korpuso - viskas pasirodo gerai. Bet norėčiau įspėti: perskaitykite informaciją apie pakavimo datą, galiojimo pabaigos datą.Krekingo riešutų riešutai ilgą laiką nėra saugomi, jis nyksta, tampa beprasmis, net pavojingas sveikatai.
Pekano branduoliai ne tik gerai skonis, bet ir naudingi, ypač kai kalbama apie cholesterolio kiekio mažinimą.Jie ne tik padeda sumažinti cholesterolio kiekį, bet ir valo arterijas.
2001 m. Loma Linda universiteto( JAV) atlikto tyrimo rezultatai parodė, kad kasdien galima valgyti tik keletą riešutų, kad būtų išvengta nepageidaujamo kraujo lipidų oksidacijos, taip padedant išvengti širdies ligų.
Pekano riešutas - naudingos
savybės Pekano riešutai turi daugiau kaip 19 vitaminų ir mineralų - vitamino A, vitamino E, folio rūgšties, kalcio, magnio, fosforo, kalio, cinko.Šimtas gramų branduolių suteikia 30% rekomenduojamos paros suvartojamos ląstelės. Pekano riešutai taip pat yra natūralus aukštos kokybės baltymų šaltinis, kuriame yra labai nedaug angliavandenių, jame nėra cholesterolio, natrio. Tarp riešutų - tai didžiausias - daugiau nei 70% riebalų.Jis puikiai tinka alkiui, idealiai tinka užkandžiams vaikams ar suaugusiems.
Labai didelė šios veržlės vertė.Pekano branduolys, be aukščiausios kokybės riebalų, turi iki 10% grynų baltymų, iki 15% angliavandenių, turi visą vitaminų, mikroelementų, aminorūgščių grandinę.
Pekano branduolio aliejus - žemės riešutų aliejus - yra daug geriau nei alyvuogių aliejus. Išgyvenę vaisiai, turintys labai ploną apvalkalą, nepraranda savo savybių, kai jie išliejami, jie yra labai gabenami, jie gali būti laikomi ilgą laiką, nepažeisti, be baimės kenkėjų.Tačiau nulupti ilgai nelaikomi. Dėl savo didelio riebalų kiekio jie tampa neriebūs ir skonio.
Nėra nieko geresnio nevalgius vietoj mėsos ar gyvulinių riebalų, kad panaudotumėte šiuos vertingiausius pekano riešutus kūnui. Per dvi ar tris savaites pajusite lengvumą, kūno stiprumą, akis bus energingesnės, jūsų širdis bus sunkesnė, niežulys, nemiga. Tai jūsų kūnas atsikrato užburtas šlakas, sukauptas neraštingo, negailestingo požiūrio į save.
medžių vaisių metinis. Sėklų dauginimuose pekano medis pradeda duoti vaisių nuo 9 iki 14 metų.Nuimkite jaunus medžius - nuo 1 iki 5 kg. Vidutinis dešimties iki penkiolikos metų medžio derlius yra nuo 8 iki 15 kg( JAV duomenys).Praėjusio šimtmečio septintojo dešimtmečio pradžioje pekano auginimas pasiekė 150 tūkst. Tonų per metus. Medžio gyvavimo ciklas yra 300 metų.Senieji medžiai duoda iki 250 kg riešutų.
Pekano auginimo technologija yra visiškai analogiška graikinių riešutų.Tai vėjo apipurškęs, šviesiai mylintis augalas, augantis įvairių rūšių dirvožemiuose: paprastai miškai, turtingas humuso, sunkiųjų, akmenų ir molio. Bet, kaip ir daugelis augalų, netoleruoja pelkės.
pekano yra dauginamos vegetatyviniu būdu arba sėklomis( sėklų daigumas iki 100%).Augalų dažnis nėra matomas, nėra kenkėjų, net ir vaisiai, palyginti su riešutais, nepažeidžia kenkėjų.
Dabar pekano riešutai yra labai paplitę, ne tik JAV, Europoje.Šis medicininis ir dietinis produktas turėtų būti vartojamas visiems. Visame pasaulyje galite gyventi ilgai, ne skausmingai, optimistiškai.
gamtos kūrėjas yra turtingas, turtingas, be galo daugelio unikalių, gražių.Vienas iš šių tauriųjų būtybių yra pekaninis.
Kai aš išsamiau sužinojau, kas yra pekano riešutas, kad jo privalumai yra milžiniški, o žala yra minimali, norėjau ją auginti savo kaimo name. Ir dabar aš turiu vieną pekano sėklą.Jis vis dar labai mažas. Jis yra trejų metų amžiaus. Jis auga labai lėtai. Dar per anksti pasidalinti auginimo patirtimi, bet apie tai pasakysiu.
Taip, dar vienas nedidelis priedas: kur, kokia kaina, iš kurios galite nusipirkti pekano riešutą - perskaitykite komentarus.
Straipsnis redaguotas 03.28.2016.
Naudingas:
- Riešutų auginimas, veisimo metodai
