Kur ir kaip augti persimoną - įdomu apie sveiką vaisių

Medis, ant kurio auga persimonas, gali siekti 25-30 metrų aukščio, taip pat yra mažos, nykštukinės veislės. Vaisių skonis skiriasi nuo svaiginančio torto iki turtingo saldaus. Gerai subrendusias plaukus galima valgyti su šaukštu, tačiau yra ir tokių, kurie išlieka tvirti net ir po brandinimo. Yra apie 300 rūšių.

Gana dažnai forumuose galite susitikti su klausimu - koks yra medžio, kuriame auga persimonai, pavadinimas? Atsakymas laukia ir prozai - persimonas! Ir medis, ir vaisiai vadinami vienu žodžiu.

Persimon priklauso „Ebony“ šeimai, bet kurios klasės mediena pasižymi tankumu, tamsia spalva. Iš jos gaminami parketas, baldai, biliardo dalys, sporto reikmenys, muzikos instrumentai ir stalo reikmenys. Lapai naudojami arbatos gamybai, pavyzdžiui, Kamipchha arba Knochchavon.

Žmonės dažnai užduoda klausimą - kas yra persimonas, ar tai vaisius ar uogas? Nuomonės dažnai skirstomos, nes didelis vaisių dydis ir medžio dydis nurodo vaisių kilmę.Tačiau sultingumas, daugelio didelių kaulų buvimas mums sako, kad tai yra uoga.

Vaisiai ant medžio, nuotrauka:

Pagal botaninę apibrėžtį persimonas vis dar laikomas uogais, tačiau daugelis žmonių tai vadina vaisiu. Tai nėra toks rimtas suklaidinimas, galų gale vaisiai auga ant didelio medžio, todėl abu apibrėžimai turi teisę egzistuoti.Šie saldūs vaisiai ir uogos vartojamos šviežiomis arba džiovintomis. Jie gamina uogienes, padažus, konditerijos gaminius, kompotus, marmeladas, net alkoholinius gėrimus.

Kaip žydi persimonai

Tai dvikova kultūra, jos gėlės gali būti vyriškos ir moteriškos. Yra ir savarankiškų, ir nešvarių veislių, kurioms nereikia apdulkinti. Gėlės yra gana nepastebimos, dažnai turi gelsvai žalios spalvos atspalvį, slepiasi lapų karkasuose.

Kaip žydi persimonai, nuotrauka:

pumpurai

Gėlės

Kiaušidės

Gamtoje yra ir valgomųjų, ir nevalgomų rūšių.Jis yra gana nepretenzingas, atsparus šalčiui, nepaisant to, kad jis kilęs iš šiltų klimato šalių.Verta pažymėti, kad kai kurios rūšys gali saugiai toleruoti temperatūros sumažinimą iki –20ºС ir žemiau. Jei lyginame šią kultūrą su kitais vaisių atstovais, tada jis pradeda žydėti vėliau nei visi kiti, o tik vėlai rudenį atneš vaisių.

Tai ne tik skanūs, bet ir naudingi vitaminai, baltymai, gliukozė, fruktozė, karotinas, geležis. Persimon yra mažai kalorijų, todėl jis yra puikus mitybos produktas.

Daugelis iš mūsų bent kartą paklausė klausimo: kodėl persimonas mezgia burną?Šių vaisių sultys turi daug taninų - taninų, kuriems būdingas ryškus aromatas. Beje, tai yra nesubrendusių ar nesubrendusių vaisių, kurių sudėtyje yra tanino, gerai subrendusiuose vaisiuose šis skonis nėra. Kai kurios rūšys, pavyzdžiui, viščiukas, beveik neturi taninų.Jei gausite mezgimo vaisių, įdėkite jį porą dienų šaldytuvo šaldiklyje - jo skonis gerokai pagerės, būdingas skonis išnyks.

Kur auga persimonai, kuriose šalyse?

Persimon daugiausia auga šiltose žemėse - Indijoje, Italijoje, Ispanijoje, Gruzijoje, Tadžikistane, Kinijoje, Prancūzijoje, Turkijoje, Afrikoje ir kitose šalyse. Jis auginamas Brazilijoje, Alžyre, Palestinoje, Afganistane, Australijoje, Izraelyje, Indonezijoje, Korėjoje, Japonijoje, Vietname, JAV.

Kinija laikoma šios saulės vaisių gimimo vieta. Bet jis laimėjo mūsų tautiečių širdis. Buvusios posovietinės erdvės teritorijoje taip pat auginama ir auginama persimonai.Šiandien dažniausiai parduodame vaisius, kurie buvo atvežti iš Abchazijos, Šiaurės Osetijos, Krymo, Gruzijos ir Kaukazo.

Kur auga persimonai Rusijoje? Jis auga daugiausia Krasnodaro teritorijoje, Volgogrado regione, Šiaurės Osetijoje, Kryme ir pietinėje Dagestano dalyje.

Nepaisant to, kad Juodosios jūros pakrantėje vyksta ir šaltas oras, jis tik pagerina vaisių skonį.Mūsų šalyje auginamos daugiausia šalčio atsparios veislės. Jie gali atlaikyti labai žemą temperatūrą( -25. .- 30 ° C), jei šie aušinimo laikotarpiai yra trumpi.

Persimono skonio savybės priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo augimo vietos, dirvožemio tipo, drėgmės lygio ir, žinoma, regiono temperatūros rodiklių.

nuotrauka - kaip persimonas auga:

Pirmąjį atsparumą šalčiui veisė Rusijos mokslų akademijos mokslinio centro( Nikitsky botanikos sodas) mokslininkai. Veisėjai kirto dvi veisles( rytų su Virdžinija), taip sukurdami vaisingą, šalčiui atsparią veislę, vadinamą „rusiška“.

„Nikitsky“ veislė tapo antruoju protu, kuris taip pat išsiskyrė nuo atsparumo šalčiui, sultingų, saldžių vaisių, šviežių bordo atspalvių.

Persimmonų veislės

Jos skiriasi ne tik skoniu, bet ir išvaizda: apvalios, pailgos, suplotos kaip moliūgas, panašios į širdį, o kai kurios iš jų yra tokios mažos, kad panašios į vyšnių dydį.Vaisiai gali būti ryškiai geltonos, oranžinės, rudos, raudonos, rudos, net žalios.

Rytų persimonas

Taip pat vadinamas kaki, japonų persimonu, kinų persimonu - tai labiausiai paplitusi forma, parduotuvių lentynose, rinkose, dažniausiai parduodama.Šis pavyzdys yra dekoratyvinis lapuočių medis, kurio aukštis gali siekti dešimt metrų.Vaisiai yra nudažyti geltonos spalvos dažymo etape, kambario temperatūroje, jie gali pasiekti pilnos brandos būseną.Vaisių svoris yra apie 50–100 g. Rytų Persimon veislių galima užšaldyti ir ilgai laikyti( apie 6-7 mėnesius).

rytietiški persimonai, nuotrauka:

rytietiškas

Rytietiškas delikatesas - džiovinti persimonai dažniausiai gaminami iš šios veislės.Žievė, lapai ir vaisiai gali būti naudojami medicinos reikmėms. Tai atsparus šalčiui kultūra, kuri gali saugiai išgyventi, sumažindama temperatūrą iki - 17 ° C, bet miršta - 23–25 ° C temperatūroje. Jis neliečia žemės, mėgsta drėgmę( bet ne drėkina, pavyzdžiui, pelkėtą dirvą).Medis žydi aplink gegužės mėnesį arba vasaros pradžioje, rudenį - vaisių - iki rugsėjo-lapkričio mėn.

Velvet persimmon

Tai vadinama Velvet Apple arba Mabolo. Vaisiai atrodo labai patrauklūs, neįprasti - jų oda yra padengta aksominiais plaukais. Pradiniame brandinimo etape vaisių spalva yra rudos spalvos ir tada tampa ryškiai raudona. Kūnas yra rožinis, sultingas, saldus, bet pats skonis yra šiek tiek savotiškas, sūrio užuomina. Vaisių svoris svyruoja nuo 80 iki 500 g. Nepageidaujamą kvapą galima pašalinti pašalinant aksominę odą ir po to įdėjus vaisių į šaldiklį( 3-5 valandas).Ši veislė dažnai naudojama padažams, salotoms, troškinti su įvairiomis mėsos rūšimis. Medis gali pasiekti 20 metrų aukščio, labai produktyvus vaisiaus atžvilgiu. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip kraštovaizdžio apdailos elementas.

veislė Velvet, nuotrauka:

Velvet( Mabolo)

Mabolo auginama pramoniniu mastu, jos tėvynė yra Filipinai, Taivane, Malaizijoje jis plačiai kultivuojamas.

Persimmon virgin

Šios rūšies laukiniai augalai auga Šiaurės Amerikoje. Medis yra panašus į rytinę veislę, tačiau vaisius yra šiek tiek mažesnis( 30-50 g), bet dvigubai saldesnis. Skonis yra saldus, sultingas, būdingas aštrus romas. Vietinėse vietose ši veislė gali atlaikyti trumpalaikius temperatūros kritimus iki -27. .. 30 ° C.Virginijos persimono auginiai dažnai naudojami kaip atsargos.

Veislė Virginsky, nuotrauka:

Virginsky

Ši rūšis laikoma atspariausia šalčiui.

Kaukazo persimonas

Tai mažiausias persimonas, jo vaisiai panašūs į vynuoges arba vyšnių dydį.Jis auga Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Azerbaidžane, Kryme, Vidurinėje Azijoje.Žydi iki gegužės mėn., O rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje jis jau turi vaisių.Mažos uogos per visą savo Rytų partnerį, skirtumas yra tik dydžio, tačiau jis yra reikšmingas. Vaisiuose yra daug sėklų, skonis kažkas panašus į datą( pilno brandinimo etape).

Kaukazo veislė, nuotrauka:

Kaukazo

Jis dažnai naudojamas kaip Rytų persimono atsargos, po kurių medžiai tampa patvarūs, patvaresni.

Persimmon Russian woman

Tai hibridinė veislė, Nikitsky botanikos sodas, labai atsparus šalčiui. Suaugęs žmogus gali atlaikyti iki 27 ° C temperatūrą.Mūsų atvirose erdvėse medis auga iki 4 metrų aukščio, gamina gana didelius geltonos oranžinės spalvos vaisius( 100–140 g), trečiaisiais gyvenimo metais pradeda duoti vaisių.Tai kieta, „sukietėjusi“ veislė, atspari daugeliui ligų.Ypatingas bruožas yra gebėjimas duoti vaisių be apdulkinimo, nes rusų moterys gėlės yra tik moterys. Medis mėgsta drėgmę, dažnai laistomas, lapkričio pabaigoje duoda derlių.

veislės rusiška moteris, nuotrauka:

rusų moteris

Vaisiai yra nuimami, jų brandinimas vyksta toliau, tada vaisiai tampa ypač saldus.Ši veislė turi tris veisles - pirmoji neturi kaulų, o kūnas yra šviesios spalvos. Antrajame porūšyje yra gana mažos sėklos, trečias auga Kryme, jame nėra sėklų, o oda turi rausvą atspalvį.Rusai paėmė geriausias savo protėvių savybes, tapo vienu populiariausių ir pirmaujančių šiuolaikinio veisimo atstovų.

Persimmon Korolyok

Šis mielas vardas apjungia kelias persimonines rūšis, kurios yra panašios į viena kitą.Ji turi minkštą saldų skonį, beveik neturi mezgimo. Vaisiai, turintys rusvos odos ir minkštimo spalvą, vadinami „šokolado karūnomis“, tačiau jų yra geltonos spalvos - Honey Dirk. Vaisiai brandina iki spalio, jų forma gali būti suapvalinta, šiek tiek suplinta arba panaši į širdį.

Persimmonų veislė Korolyok nuotraukoje:

Kinglet

Nors vaisiai nėra subrendę, juose yra daug tanino, tačiau, prasidėjus, ši funkcija išnyksta.„Kinglet“ yra labai skanus, naudojamas įvairiems saldumynams, taip pat alkoholiniams gėrimams ruošti. Džiovinti, smulkiai sumalti grūdai sėkmingai pakeičia kavą, kuri turi pikantišką skonį, ir naudingiau.

šokolado karalius - šokolado spalvų veislė

Tai šokolado šokoladas, kurio ryškiai tamsiai rudos spalvos spalva, pažymėtina, kad tamsesnis atspalvis - saldesnis jo skonis. Dauguma šių veislių yra laikomos geriausiomis iš visų esamų rūšių.Šis žmogus turi daug kaulų, oda yra plona, ​​oranžinė, per ją matote tamsų kūną.Vaisiai auga iki didelio obuolio dydžio, jų svoris gali siekti 600–800 g. Ypatingas bruožas yra paties vaisiaus spalva - jei jis buvo apdulkintas, vaisiai skiriasi saldumu, sėklų buvimu. Jei apdulkinimas neįvyko, persimonas turės lengvesnį atspalvį, tam tikrą skonio klampumą, be kaulų.Tokie skirtingi atvejai gali gyventi tame pačiame medyje.

Šokolado spalvos Persimon, nuotrauka:

Šokoladinis karalius

Derlius brandinamas iki spalio arba lapkričio pradžios.Ši veislė auginama šiltuose Ukrainos, Rusijos, Krymo, Kaukazo regionuose.

Juodasis persimonas arba juodasis sapodas

Mes pašaukėme rudą Korolyok šokolado veislę, bet gamtoje yra kita rūšis, kuri nusipelno dėmesio.Ši egzotiška išvaizda nusipelno pavadinimo „šokoladas“ daugiau nei bet kuris kitas. Tai „Black Sapote“ veislė, kuri rusų kalba vadinama „Persimmon Black“, „Black Apple“, „Black Sapota“.Jis taip pat vadinamas šokolado pudingu, nes jo kūnas iš tikrųjų primena šį desertą.

Black Sapota, nuotrauka:

Black Sapoto

Ji atvyksta iš Meksikos ir ten taip pat auginama.Šiandien ji auginama Filipinuose, Havajai, Antiluose( Antilai), Mauricijus. Vaisių odos spalva yra turtinga, o kūnas yra visiškai juodas.

Vienas ar kitas rūšys yra šalies, kurioje auga persimonai, vizitinė kortelė.Taigi, rusai gali didžiuotis „Rossiyanka“ ir „Nikitskaya“ veislėmis, romėnų Kosh ir „Mider“ veislių ukrainiečiais bei „Filipinos Mabola“( arba Velvet).

Jei išėjote į „Persimon“ gamyklą, geriau sustabdyti savo pasirinkimą dėl atsparių šalčiui. Jei žinote, kaip augti persimoną, kokią priežiūrą jai reikia, kaip jį padengti žiemą, tada galimybė augti saldus saulėtus vaisius tampa gana reali.