. .

Jūsų virtuvėje yra nauja, labai patogi mikrobangų krosnelė. Ar turite kokių nors gerų mikrobangų patiekalų? Jūs jau atidžiai perskaitėte instrukcijas prie naujo prietaiso ir žinote: naudoti mikrobangų krosnelėje netinka bet kokio patiekalo ar puodelio. Kokius patiekalus galima saugiai įdėti į mikrobangų krosnelę?

Kurie patiekalai netinka mikrobangų krosnelei

Šių tipų virtuvės reikmenys netinka naudoti mikrobangų krosnelėje:

• Metalas: varis, varis, plienas, ketaus emalio. Mikrobangų krosnelės neperduoda per metalą, gaminiai negali šildyti; Taip pat gali atsirasti kibirkštinio uždegimo, kuris yra pavojingas mikrobangų krosnelei, išvaizda.
• Porcelianas ir stiklas, jei jo paviršiuje yra paveikslėlis. Iš esmės tai taikoma piešimui, dažytam aukso dažais. Net jei dekoratyvinė juostelė ar ornamentas jau yra iš esmės ištrynusios, kai naudojamos orkaitėje, šios liekanos gali uždegti. Bet metalo dalelės gali būti matinės spalvos, kuri atrodo ne paauksuoti. Todėl geriau įdėti indus mikrobangų krosnelėje be piešimo.
instagram viewer
• Kristalas. Kaip kristalo dalis yra švinas, sidabras ir gali būti kitų metalų. Be to, krištolo indų supjaustyto paviršiaus storis nėra vienodas. Visa tai gali sukelti kristalų stiklo ar indo pavertimą į fragmentų saujelę tiesiai mikrobangų krosnele.
• Vienkartiniai indai iš vaško kartono ar plastiko.
• Plastikas, neatsparus aukštai temperatūrai.
• Keramika rankų darbo, neapsaugota nuo apledėjimo iš visų pusių.
• Aukštos aliuminio formos, skirtos kaitinti arba kepti kepant tradicinėje orkaitėje.

Tačiau įdėti į mikrobangų krosnelę keletą minučių sušildyti maisto supakuotas į aliuminio konteinerį su mažomis pusėmis, galite, bet tik jei tam tikros sąlygos yra įvykdytos. Būtina atidaryti talpyklą ir įdėti ją taip, kad jos kraštai būtų ne mažiau kaip 2 cm nuo krosnies sienų. Ir dar geriau perkelti maisto produktus į stiklo dirbinius, kad būtų užtikrintas didesnis saugumas.

Negalima patalpinti mikrobangų krosnelių produktų, kurie yra sandariai uždaryti su plėvele ar dangteliu. Filme turi būti angos, leidžiančios pora išeiti. Priešingu atveju, jūs jaučiatės kaip filmo šaulys - sprogimas mikrobangų krosnele neužims jūsų.

Naudojant stiklo dirbinius nerekomenduojama naudoti plonasienių konteinerių. Mes taip pat turime atidžiai patikrinti indus - ar yra kokių defektų sienose ir apačioje: oro burbuliukai, įtrūkimai, traškučiai? Visi tokio pobūdžio defektai gali sukelti stiklo staigių įtrūkimų. Stiklas gali būti suskaidytas į fragmentus tiek mikrobangų viduje, tiek tada, kai jį pašalinsite. Abi galimybės yra pavojingos.

Jūs taip pat negalėsite naudoti porceliano ir keramikos, ant kurių yra įtrūkimų ir lustai. Nepamirškite: stora fajancija ir porcelianas gana stipriai sugeria mikrobangų krosnelius ir pašildo. Nebandykite pagaminti iš anksto įkaitinto indo be pietų, jei jis yra storo sienelių keramikos.

Rekomenduojamos parinktys

Geriausi mikrobangų krosnelės indai - tai stiklas, pagamintas iš grūdinto ugniai atsparaus arba karščiui atsparaus stiklo. Ugniai atsparūs stiklo dirbiniai taip pat gali būti naudojami įprastoje orkaitėje. Tokių plokščių ir puodelių sienos yra storos ir stiprios, jos praktiškai nėra kaitinamos veikiant mikrobangų krosnelėms, nes jos neabsorbuoja.

Pirmiausia, pakanka vieno puodo, kurio talpa - 2 litrai. Jo dangtelis gali būti naudojamas kaip plokštė, jei jums nereikia didelių pusių. Galite naudoti įprastus stiklinius puodelius su storomis sienomis, salotų dubenimis, plokštelėmis, jei jų nėra defektų.

Leidžiama įdėti į mikrobangų krosnelės indus iš porceliano ir fajanso, jei jo paviršius nėra dekoruotas brėžiniais. Taip pat tinka keramikos patiekalas, visiškai uždengtas glazūra.

O kas apie plastiką? Čia turite būti labai atsargūs. Ne kiekvienas plastikas tinka naudoti mikrobangų krosnelėje. Būtinai patikrinkite, ar konteinerio apačioje yra specialus žymėjimas: piktograma su schematišku mikrobangų krosnelės vaizdu. Plastikas turi atlaikyti kaitinimą iki 130-140 ° C.

Visiškai nepriimtina įdėti plastiką į mikrobangų krosnelę, kurioje tokio ženklo nėra. Ir netgi tai, kad plastikinis indas gali tiesiog deformuotis arba ištirpęs virimo metu. Kai šildomas prastos kokybės plastikas pradeda skaidytis, susidarius kenksmingoms medžiagoms, kurios patenka į atmosferą ir ištirpsta maisto produktuose, kurie yra induose.

Nepirkite pigios nežinomos produkcijos plastiko. Net jei ant jo yra ženklas, leidžiantis naudoti gaminį mikrobangų krosnelėje gaminti, Tai išvis nėra faktas, kad plastikas atitinka saugos reikalavimus ir atitinka ženklinimą tikrovė. Pasitikėjimą galima tik įrodyti, gerai žinomi prekių ženklai, įsigyti parduotuvėje, galintys pateikti kokybės sertifikatus.

Ypač dažnai Kinijoje pagaminta mikrobangų krosnelė yra žemos kokybės virtuvės reikmenys. Pramonių žmonių šalyje daugybe prekių pagaminama beveik namuose. Akivaizdu, kad čia yra ir plastikas, tas pats pigesnis.

.

Naudoti mikrobangų krosnelėje leidžiama naudoti poliamidinį ir polipropileninį plastiką. Visiškai nėra gero polistirolo ir PVC (PVC), atsargiai reikia apdoroti polietilenu.

.

Dar keletas taškų apie mikrobangų polimerus:

• Jei jūsų mikrobangų krosnelė turi grilio funkciją, geriau ne naudoti plastiką.
• Jei norite ne tik sušilti, bet ir paruošti patiekalą, tada plastikas netinka patiekalams gaminti naudojant cukrų ir riebalus. Šie komponentai lengvai kaitinami iki temperatūros, kai plastikas pradeda deformuotis ir ištirpti (tai yra cukraus kristalų klausimas).

Galima šildyti nedidelius maisto kiekius be specialių indų ar puodų. Ruloną ar karštą šunį galima apvynioti pergamuoju popieriumi arba lino servetėle. Taip pat galite naudoti specialius porėtus maišelius, kuriuos galima naudoti mikrobangų krosnelėje.

Reikia vengti mikrobangų krosnelėje esančių patalpų. Plona polietileno plėvelė tiesiog išsilygins nuo temperatūros padidėjimo, o stora gali pradėti skleisti nemalonų kvapą, kuris sugadins jūsų produktus.

Produktams, kuriuos galite įsigyti, galite įsigyti specialius stiklo keramikos indus. Jo dugnas yra padengtas specialios sudėties sluoksniu, kuris stipriai šildo mikrobangų įtakos. Laikinas sandėliavimas turi būti laikomas mikrobangų krosnele be maisto, kad dugnas būtų šildomas. Tada švelniai laikykite mėsos arba daržovių gabalėlius ant šildomo dugno. Po apkepimo indai gali būti uždaryti dangteliu ir pagaminti produktus, apvilktus apeliacine danga.

Atkreipkite dėmesį: kibirkštinio mikrobangų krosnelė: ką daryti?

.