Straipsnio turinys:
Šis paprastų moliūgų įvairovė įvairiose pasaulio vietose vadinama daržovėmis ir patiekalais, tarptautinėje klasifikacijoje, kur skvošas vadinamas Cucurbita pepo var. Clypeata, nustatė savo palyginimą su šukutės. Skvošas turi neįprastą pavadinimą - artišoką.Žodis „skvošas“ kilęs iš prancūzų pipirų pyragaičio, pastos. Daržovių kultūra yra labai panaši į šio patiekalo formą ir neįprastą moliūgų šeimos išvaizdą.
Taigi, kaip atrodo patissons ir kodėl palyginimas su plokšte ir pyragas yra labai pagrįstas?
Skirtingai nuo moliūgų, skvošas nesuteikia blakstienų.Kaip ir artimiausi giminaičiai, skvošas auga, sudaro didelį krūmą, ant kurio po žydėjimo atsiranda plokščia, disko formos kiaušidė su beveik plokščiu ar formos kraštu.
Įdomu tai, kad gamtoje nevyksta laukinių skvošų.Todėl rūšies kilmė vis dar nėra visiškai aiški. Labiausiai tikėtina, kad skvarba buvo spontaniško perėjimo rezultatas ir pirmą kartą pasirodė kažkur Centrinėje ar Pietų Amerikoje, o paskui išplito į kitas pasaulio dalis. Populiariausia kultūra Prancūzijoje ir Jungtinėse Valstijose. Ir Šiaurės Amerikos žemyne, skvošas yra pelnytai puoštas puošmena, kuri pažodžiui verčia į kepimo skardą.
Rusijoje šiandien yra užmiršta ir anksčiau pakeista kita susijusi rūšis, nors ir lengva auginti skvošą ir jį prižiūrėti, net ir pradedantiesiems sodininkams.
Skvošo auginimas ir sodinimo priežiūra
Skvošų sėklos iš išorės turi daug bendro su skvošo sėklomis, jos taip pat išlieka gyvybingos iki 8 metų, bet šiek tiek mažesnės. Temperatūra, kurioje sėklos pradeda augti, yra 12–14 ° C, o skvošas 15–27 ° C temperatūroje išsivysto ir turi vaisių.Sodinant šią kultūrą svarbu nepamiršti, kad šalta yra žalinga augalams, todėl sėklų sėklų ar sėklų sėjinukai patenka į atvirą lauką ne anksčiau kaip antroje gegužės mėnesio pusėje.
Diskiniai moliūgai taip pat turi savo reikalavimus dirvožemio sudėčiai ir struktūrai. Geriausia vieta skvošui sodinti yra gerai apšviesta teritorija, kurioje yra laisvi dirvožemiai, turintys daug organinių medžiagų.Juodame dirvožemyje sumaišytas augalas, sumaišytas su pjuvenomis ar smėliu, yra geras:
- 4–6 kg / m2 metalo organinėmis medžiagomis apvaisintos skardinės yra tinkamos skvošui auginti.
- Rudenį į dirvožemį viename kvadratiniame metrų lygyje pridedama 46 g superfosfato ir 12 gramų kalio druskų.
- Pavasarį, tręšiant dirvą, 13 gramų karbamido yra vienam metrui.
Renkantis sėjos vietą, reikia atsižvelgti į tai, kad po agurkų, cukinijų, moliūgų ir moliūgų ši kultūra neturėtų būti sodinama.
Kaip patissons auga šalia kitų sodo kultūrų?Siekiant išvengti ligų, būdingų šioms artimai susijusioms rūšims, šukutės gali užimti tą pačią lovą tik po 4–5 metų.Tačiau po ankštinių, morkų ir petražolių, svogūnų ir kopūstų šių neįprastų moliūgų derlius bus geras, o krūmai - sveiki. Kaip ir moliūgų atveju, puikiai derinama su bulvėmis, skvošas gali būti auginamas tarp eilių tarp bulvių krūmų.Įdomu stebėti, kaip šukutės auga komposto krūvose. Pastovus dirvožemio šildymas ir jo maistinė vertė teigiamai veikia krūmų augimą ir kiaušidžių skaičių.
Atviroje vietoje sėklos uždaromos antroje gegužės pusėje. Nuo 3 iki 5 cm gylyje turėtų nukristi ant 2-3 sėklų.Lova pažymėta taip, kad tarp augalų būtų bent 70 cm. Kai sodinukai atsidaro pirmieji tikrieji lapai. Jie yra skiedžiami, paliekant vieną gemalų.
Jei neįtraukiama spyruoklių aušinimo arba šalčio, auginant patissonus, augalai būtinai padengti plėvele.
Kai skvošas auga per sodinukus, sėjama 8 cm skersmens puoduose paskutinįjį balandžio mėn. Daigai perkeliami į dirvą per 25–35 dienas, kai praeina šalčio pavojus. Pagal plėvelę šukutės gali būti persodintos prieš dvi savaites. Dėl galingos šaknų sistemos krūmų skvošo krūmas gauna maistą iki pusės metro gylio ir apie 4 metrų skersmens dirvožemio gabalą.Todėl augalams pirmenybė teikiama retai, bet gausiai laistyti kartu su viršutiniu padažu:
- Daigai su dviem atvirais lapais šeriami 15–20 g karbamido ir pusę kalio ir fosforo trąšų kiekio kvadratiniame metre.
- Budų formavimo stadijoje kartojamas tręšimas, dvigubinant kalio druskų kiekį ir pusę iki pusės fosfatų ir azoto turinčių trąšų.
- Didelio masto vaisių metu skvošo krūmai tręšiami panašia sudėtimi.
Sausais laikotarpiais skvošas laistomas bent kartą per savaitę.
Siekiant geriau apšviesti ir vėdinti suaugusius vaisinius krūmus, dalis lapų yra nupjauta, o tai užkerta kelią bakterijų ir grybų vystymuisi. Siekiant išvengti vaisių puvimo, geriau neleisti, kad kiaušidės nukristų ant žemės, taip pat pašalintų išblukusių gėlių ratlankius.
Kaip laikyti šukes žiemai ir naudoti vasarą?
Kaip skvošas, skvošas naudojamas nesubrendusiam, kai oda dar nėra sukietėjusi, sėklos nesudarė, o minkštimas yra gana malonus. Kai moliūgas subręsta, paviršiaus sluoksnis tampa nevalgomas, vidinė vaisių dalis tampa trupučiu, sėklos subrendusios. Toks skvošas žiemai išgelbėti nėra sudėtingas, tačiau jų maistinė vertė yra maža.
aprašymais padės kovoti su slyvų kenkėjaisTokių vaisių derlius atliekamas ne rečiau kaip du kartus per savaitę.
Kuo reguliariau pjovimas, tuo daugiau kiaušidės formuosis iki šalčio.
Jaunų šviežių galvos odų laikyti ilgiau nei mėnesį.Namuose, ne aukštesnėje kaip 4–8 ° C temperatūroje, vaisiai išlaiko savo išvaizdą ir skonį ilgiausiai. Skvošai su tankia oda gražiai laikomi iki pavasario. Tuo pačiu metu į saugyklą siunčiami vaisiai turi būti nepažeisti, be odos įbrėžimų ir įdubimų, pašalinus mažus stiebus ir gėlių likučius.
Geriausios sandėliavimo sąlygos yra 1–3 ° C, vidutinio drėgnumo ir vėdinimo.
Kaip išlaikyti skvošą žiemą kambario sąlygomis? Norėdami tai padaryti, vaisiai suvynioti į popierių ir dedami į tamsią vietą, kad moliūgas nesiliestų.Kaip skvošas, skvošas, nufotografuotas ilgai prieš brandos pradžią, gali būti puikūs naminių marinatų, marinatų ir skanių ikrų ingredientai.
Kaip laikyti žiemos šukutės beveik šviežią ir sultingą?Jauni moliūgai gali būti laikomi šviežiais, nes jie greitai užšaldomi visiškų mažų vaisių, skirtų įdarymui, pavidalu arba mažais kubeliais, skirtiems troškinti, sriuboms ir kitiems kulinariniams patiekalams.Šaldytos daržovės visiškai išsaugo šviežiai išrinktų vaisių maistinę vertę ir skonį.
