Kumquat - kokie vaisiai, nuotraukos, nauda ir žala

Ar dar bandėte kumquat? Kokie vaisiai yra? Saldūs skanūs citrusiniai vaisiai tikrai nustebins savo skonį ir aromatą.Noriu jums papasakoti apie jį, taip pat apie tai, kaip naudinga kumquat, kur aš atėjau, kaip auginti medį iš akmens namuose.

Visi egzotiški vaisiai visada elgiasi sesuo ateina aplankyti, iš Juodosios jūros pakrantėje. Ji taip pat supažindino mane su kumkatu, sugrąžindama džiovintus vaisius. Ilgą laiką negalėjau suprasti, kokie vaisiai yra, kas atrodo. Citrusų skonis, saldus, šiek tiek kartumo. Aš iš karto nesupratau, kad aš jį valgau kartu su žievelėmis, nes neatrodė, kad tai būtų.Bet aš valgiau viešbutį žaibo greičiu, kiek man tai patiko.

įeina į turinį to

Kas yra kumquat

Aukščiau esančioje nuotraukoje tie patys vaisiai yra švieži, džiovinti sirupu ir džiovinti. Kokie vaisiai labiausiai patinka? Iš pirmo žvilgsnio jis primena mažą apelsiną( išorėje), bet bandydami jį atrasti visiškai naujus skonius. Jo vaisiai yra gana maži, jų ilgis yra apie 5-6 cm, o skersmuo yra ne didesnis kaip 3 cm,

Jei lyginame visus žinomus citrusinius vaisius, pagal skonio duomenis jis atrodo labiau kaip saldus mandarinas. Kinijoje ji vadinama „auksiniu oranžiniu“ ne tik dėl išorinio panašumo, bet ir dėl to, kad ji duoda naudą mūsų organizmui.

Kumquat yra mažai kalorijų, todėl jūs galite naudoti ją šviežia be baimės už savo figūrą, 70 kcal 100 g produkto yra kalorijų kiekio šviežių citrusų rodiklis. Tačiau turėtumėte žinoti, kad džiovinti arba džiovinti vaisiai yra daugiau kalorijų, o 100 g maišelyje, kuris paprastai parduodamas parduotuvėse, yra apie 280 kcal.

Kitas įdomus klausimas, susijęs su jo pavadinimais.Šis rutovų šeimos atstovas turi dar du pavadinimus, plačiai vartojamus kalbų kalboje ir atitinkamuose teminiuose forumuose. Vienas iš jų yra Fortunella, kitas - Kinkanas. Kinijoje augalų tėvynėje ji dažnai vadinama kumkatu, japonai ją vadina kinkanais. Fortunella tai vadinama dėl priklausymo nepriklausomai gentiai, o citrusai yra apibendrintas šio kultūros pavadinimas.

Kumquat natūraliomis sąlygomis

Fortunella vaisiai yra 80% vandens, sudėtyje yra kalio - jis yra labiausiai vaisių, taip pat yra daug angliavandenių ir organinių komponentų( monosacharidų).Kalcio, fosforo, cinko, magnio, geležies ir natrio kiekis taip pat įtrauktas į mineralinių medžiagų, esančių šiame mažame saulėtame vaisiuje, sąrašą.Vitaminas C yra didžiausias( beveik 50%), šiek tiek mažiau vitamino A, E, B3 ir B5, P.

Naudingų komponentų sąrašą galima tęsti ilgą laiką: antioksidantai, eteriniai aliejai, riebalų rūgštys( neprisotintos ir prisotintos, polinesočiosios), liuteinas, karotinas, pektinas.Šis citrusinis vaisius turi vieną nuostabų bruožą, kurį verta atkreipti į - , nesvarbu, kur jis auga, atitinkamai negaus nitratų iš dirvožemio, nesikaupia žievelėje ar minkštime.

Beje, apie žievelę - tai nepaprastai naudinga, kartu su vaisių minkštimu.

Kur auga kumquat?Šiandien šis visžalis citrusų šeimos atstovas auga beveik visose šalyse. Jo tėvynė yra Kinija, o XIX amžiuje ji buvo pristatyta į Ameriką ir Europą.Pietų Kinijoje, Artimuosiuose Rytuose, Japonijoje, Pietryčių Azijoje, ji auga kaip laukinis medis ir taip pat auginama komerciniais tikslais pramoniniu mastu.

Jis myli šilumą ir drėgmę, saulės šviesą.Daugelyje šalių auginama kaip namų puodelio kultūra.

содерж į turinį ↑

Kumquat - kaip tai valgyti?

Gana dažnai galite patenkinti šį klausimą.Tiems, kurie jį bando pirmą kartą, atsakymas bus šiek tiek netikėtas - jis gali( ir turėtų) būti valgomas tiesiogiai su žievelėmis! Jūs vartojate šviežią kumquat, gerai išplaunate, užkandote ir mėgaukitės šio nuostabaus citrusų saldumu, sultingumu, aromatu. Manoma, kad jausmas vaisių skonis yra visiškai įmanomas tik tada, kai jį visiškai naudojate.Įvairūs odos ir plaušienos mišiniai suteikia tobulą tandemą.Čia yra atsakymas į klausimą, kaip valgyti kumquat - su arba be smėlio popieriaus. Tai yra vienintelis citrusų atstovas, kurį galite valgyti su oda. Tai saldus, kartais su lengvu aštrumu, plonu, kartais net saldesniu nei kūnas( kai kuriose veislėse kūnas gali būti rūgštus).Jis taip pat yra oficialiai laikomas mažiausiu citrusų šeimos nariu.

Kadangi mes turime šviežių kumquat, mes jau sužinojome, klausimas iš karto kyla pats: kaip dar galite naudoti šį skanų ir vertingą vaisių virimui? Ir čia atsiveria plačiausia gurmanų veikla! Iš kinkano vaisių jie gamina uogienes, Mamereladas, uogienes, gamina įvairius padažus( aštrus, aštrus, saldus ar rūgštus).Šie padažai puikiai dera su mėsos patiekalais, pilafais, daržovių tyrėmis. Kukvatas supjaustomas griežinėliais ir kepamas naminiais paukščiais, žuvimis, dedamas į įvairias salotas, dedamas į grūdus, desertus, pudingus.

Kinkan-kumquat gali būti troškinta daržovėmis, pridedama prie sausainių, papuošta ir dedama į pyragus. Ir kaip skanus ir aromatingas yra gaivinantis Maroko arbata, papildant šį vaisių!Jis taip pat sumaniai pabrėžia jūros gėrybių skonį ir yra naudojamas kaip riešutų mišinių priedas. Kukurūzai yra labai geri, pagal jų skonio duomenis jie yra daug geresni nei įprastiniai karamelės ir saldainiai. Jie gamina skanius naminius ledus, tai yra madingi užkandžiai alkoholiniams gėrimams( vermutas, likeriai, vynai ir kt.).Jis konservuoti ir pagaminti sultis, sirupus.

Taigi atsakymas į klausimą: kaip yra kumquat ir su tuo, kas bus nedviprasmiška - ką jums patinka ir viskas.

Nuotrauka iš skirtingų patiekalų, naudojant fortunelly:

vaisių salotos su Kumquat grietinėlės padažu

salotos su krevetėmis aštrus padažas su avokado ir Kumquat

blynai su uogiene Kumquat

Shortbread su kinkanom

Mėsos salotos su špinatų lapų ir Kinkanas

Be naudojimomaisto produktuose jis naudojamas veido veido kaukėms ruošti, kaip įvairių kosmetinių kremų ingredientas. Išvalykite sultis, balinantį odą, amžius. Kinkan eteriniai aliejai naudojami aromaterapijoje ir muilo gamyboje.

Perkant šviežią kumquat, žiūrėkite, kad jis būtų kietas, turtingas oranžinės spalvos, be dėmes. Jis gali būti užšaldytas, todėl ji gali būti saugoma maždaug šešis mėnesius. Jei perkate džiovinti( džiovinti), taip pat atkreipkite dėmesį į jo spalvą.Aukštos kokybės vaisiai neturėtų būti ryškiai raudonos spalvos( tai rodo jų dirbtinę spalvą).Pasirinkite lengvus, šiek tiek rusvus arba gintarinius vaisius, idealiai jie turi lengvą citrusinių kvapą.

Džiovintas kumquat, nuotrauka:

содерж į turinį ↑

Kumquat - nauda ir žala

Senovės Kinijoje gydytojai pastebėjo savo baktericidinį poveikį.Sultys ir sumuštiniai jau seniai gydomi grybelinėmis ligomis, ši tradicija pasiekė mūsų dienų.Be to, šių vaisių naudojimas padeda greitai susidoroti su bronchitu, kosuliu ir net pagiromis( dėl didelio vitamino C kiekio).Jis optimizuoja kepenų darbą, prisideda prie pagreitinto riebalų skaidymo. Kumquat teigiamas poveikis imunitetui ir virškinamojo trakto veikimui jau minėtas pirmiau. Aiškus raminantis poveikis dėl to, kad vaisiuose yra eterinių aliejų.Norėdami tai padaryti, jie yra valgyti, užvirinti į arbatą, o vaisių fragmentai, kurie tik paplito ant karšto akumuliatoriaus, gali pralinksminti buvimą kambaryje. Be aromaterapijos, eterinis aliejus naudojamas odos strijų gydymui, švelninant seklias randas.

Kumquat - kas yra naudinga:

1. turi anti-kosulio ir antivirusinį poveikį - įkvėpimas su eteriniais aliejais, taip pat susmulkinti vaisiai su medumi padeda atsikratyti kosulio, mažina kvėpavimo takų uždegimą.
2. Skatina toksinų pašalinimą iš organizmo, normalizuoja virškinimo sistemos darbą.
3. yra idealus produktas maistui, mažai kalorijų, padeda susidoroti su pertekliumi( pluoštas padeda valyti žarnyną).
4. turi teigiamą poveikį visai nervų sistemai, slopina dirglumo jausmą, normalizuoja emocinį foną - aromaterapiją, arbatas, nuovirus ar smulkiai pjaustytų vaisių užpilus.
5. Gerina širdies funkciją, normalizuoja kraujospūdį, yra gera prevencija nuo kraujagyslių ligų.
6. Baktericidinis poveikis įvairioms odos ligoms, grybams.
7. Optimizuoja smegenų funkciją.

Kaip minėta pirmiau, vaisiuose yra veikliųjų medžiagų, kurios padeda susidoroti su pagiriais( t. Y. Jie yra veiksmingas natūralus antioksidantas).Pykinimas ir sunkumas skrandyje, taip pat galite valgyti kumquat - jūs iš karto jausitės geriau. Net nėščios moterys gali jį naudoti, bet tik nėštumo pradžioje ir pasikonsultavus su gydytoju! Tai padės susidoroti su toksikoze, suteiks stiprybės, turės teigiamą poveikį emocinei būsenai.

Kalbant apie žalą, kurią sukėlė Fortunella vartojimas, tuomet pagal tam tikras skrandžio ligas jis negali būti. Taip yra dėl to, kad sudėtyje yra rūgščių, kurios gali sukelti opos( jei yra) arba gastrito paūmėjimą.Jei yra uždegimas žarnyne, kumquat taip pat turėtų būti atsisakyta. Jei yra inkstų patologijų, tai gali veikti kaip dirginantis, sukeldamas esamas ligas. Negalima vartoti maisto, jei yra alergija citrusiniams augalams. Diabetikai turi jį naudoti labai atsargiai, nes jame yra gliukozės. Tokiu atveju būtina konsultuotis su gydytoju.

↑ į turinį ↑

Kumquat džiovinti: naudingos savybės

Naudingos džiovintos kumquat savybės gali pasakyti:

1. Tai ne mažiau naudinga nei šviežia. Išdžiovinus vaisiuose, konservuoti biologiškai aktyvūs ingredientai ir naudingos savybės.
2. Restoranai džiovinti Kinkan kompensuoja vitaminų ir mineralinių junginių trūkumą, gerina imunitetą.
3. Nuo džiovinimo vaisių oda padidėja, jos baktericidinės savybės didėja.Šis delikatesas gali būti tikras vaistas, jei sergate ar jaučiatės blogai.
4. Skrandžio ir žarnyno trakto ligoms( nesubrendusioje formoje) taip pat rekomenduojama naudoti džiovintą kumquat, kuris normalizuoja virškinimo sistemos darbą.

Energetinės vertės požiūriu džiovinti vaisiai yra priešais šviežiais, todėl jiems rekomenduojama valgyti atsigavimo nuo ligos laikotarpiu, didinti gyvybingumą.

содерж į turinį ↑

Kaip auginti kumquat iš akmens namuose?

Džiovinti vaisiai, kuriuos mano sesuo atnešė man, buvo kaulai. Labai maža, lengva kramtyti. Natūralu, kad patyriau malonaus skonio, nusprendžiau sudygti keletą kaulų.Bet tai nebuvo. .. Ne viena sėklų sudygusi. .. Tada aš sužinojau, kad iš akmens buvo galima auginti kumkatą, bet jis paimtų šviežių vaisių sėklas. Bet pirmas dalykas.

Norėdami auginti citrusinių augalų auginimą namuose, taip pat siekti žydėjimo ir vaisiaus, jis visada buvo puoselėtas daugelio sodininkų svajonė.Šio tikslo įgyvendinimas buvo sunkus dėl netinkamo požiūrio į verslą ar temperatūros režimo nesilaikymo. Tačiau, jei laikotės kai kurių taisyklių, šis noras yra visiškai įmanomas.

Žinoma, šiandien jūs galite eiti į gėlių parduotuvę ir nusipirkti paruoštą citrinų medį, mandariną ar net kamkvatą, tačiau daugelis iš mūsų traukia pats augimo procesas. Home Kumquat yra neįtikėtinai dekoratyvi, atrodo gražiai net ir kompaktišku lapuočių medžiu. Jame yra tankus sferinis vainikėlis ir pailgi lapai, turtinga žalia spalva.

Gėlės turi nuostabų šviežių, citrusinių kvapų, dažniausiai baltos( kartais rausvos) spalvos. Medis pats gali augti iki pusantro metrų aukščio.

↑ į turinį ↑

Dirvožemio parinkimas kempatui

Tai yra viso proceso pradžia. Galite įsigyti paruoštą dirvožemio mišinį citrusinių augalų auginimui atitinkamame prekybos centre arba gėlių parduotuvėje. Jei norite patys tai padaryti, jums reikės sodo dirvožemio ir švaraus upės smėlio vienodais kiekiais. Smėlis, žinoma, pirmiausia turi būti kalcinuotas orkaitėje. Taip pat į šį žemiškąjį mišinį galite pridėti šiek tiek humuso. Pasirinkite mažą puodą, kurio skersmuo yra apie 8-10 cm, supilkite drenažą į dugną - tai gali būti mažas smulkintas akmuo arba išplėstas molis( apie 6-7 cm sluoksnis).

↑ į turinį ↑

Kokias kumquat sėklas galima pasodinti ir kaip jau minėjau

, kad sodinti reikia tik šviežių vaisių kaulų!

Vaisiai turi būti visiškai prinokę, nes tamsiai sėklų apvalkalo spalva jums pasakys. Be to, reikia kruopščiai nuplauti kaulus šiltame vandenyje, atsikratyti augalų likučių ir sudėti ant švaraus medvilninio audinio arba marlės. Tada sėkla kartu su audiniu yra dedama į lėkštę, vėl pripildyta vandeniu, bet daug mažesniu kiekiu, dedama į šilumą( pavyzdžiui, šalia radiatoriaus).Tokiu atveju sėklos turi likti 24 valandas, o audinys visada turi būti šlapias. Jūs taip pat galite pridėti Epin arba Kornevin į vandenį.

Potyje esantis dirvožemis turėtų būti šiek tiek drėgnas, kaulai turi būti iškasti į žemę pora centimetrų, ant viršaus priklijuojami plonu žemės sluoksniu. Dėl patikimumo, pasodinkite keletą kaulų vienu metu, tada galite pasirinkti stipriausius atstovus. Atminkite, kad sėklos ne visada greitai atsiranda, kartais reikia šiek tiek palaukti.

Po nusileidimo nedelsiant uždenkite puodą plastikine plėvele ir padėkite šiltoje vietoje, nesinaudodami ryškia šviesa. Oro temperatūra turi būti ne žemesnė kaip + 20 ° C.Kol ūgliai pasirodys, dirvožemis turi būti nuolat sudrėkintas, bet ne užpildytas vandeniu! Jei dirvožemio drėgmė yra pernelyg didelė, sėkla gali mirti. Maždaug po mėnesio( arba pusantro) daigai atsiranda iš žemės, šiuo etapu polietilenas gali būti pašalintas, kad augalai neuždegtų.Po to perkelkite puodą į šviesą, pageidautina, į pietinę lango pusę.

Sodinukai, nuotrauka:

Kai augalas išleidžia keturis pilnus lapus, atėjo laikas pasirinkti kiekvieną sėjinuką į atskirą konteinerį.Tiek daug, kiek pasirinksite, kad jūsų pasirinktų citrusų vaisiai. Transplantacija turėtų būti atliekama labai atsargiai, ši kultūra blogai reaguoja į šį procesą.Jaunasis sėjinukas pašalinamas iš dirvožemio kartu su žemišku gabalėliu, po kurio jis dedamas į puodą ir laistomas.

↑ į turinį D

Mes vandens, mes naudojame trąšas

Laistymas turėtų būti reguliarus, nes kumquat šaknų sistema netoleruoja dirvožemio. Vasarą kinkano augalas gali būti laistomas kiekvieną dieną.Vanduo yra geriau atskirti nuo kambario temperatūros.Žiemą vandens kiekis gali būti sumažintas, atsižvelgiant į dirvožemio drėgmės laipsnį, kartą per 5 ar 7 dienas bus pakankamai. Kalbant apie tręšimą, čia galite naudoti universalius citrusinių augalų papildus, kuriuos galima įsigyti ir gėlių parduotuvėse. Kumquat auginimo sezonas trunka nuo kovo iki rugsėjo, kai rekomenduojama apvaisinti 2 ar 3 kartus per mėnesį.Likusiu metų laiku pakaks vieno papildomo padažo per 1,5-2 mėnesius.

Irina Piszova nuotrauka( Maskvos regionas)

Jūs galite padaryti savo trąšas, žinomas visiems citrusinių augalų mėgėjams: 4 g nitrato( amonio), 4 g kalio druskos, 10 g paprasto superfosfato - visos šios sudedamosios dalys turi būti ištirpintos 2 litruose vandens.

Augalas pageidauja drėgno oro, todėl kasdienis drėkinimas su purškimo buteliu jam patiks, ypač vasarą.Vanduo šiems tikslams turėtų būti šiltas( bet ne karštas).Patartina pastatyti puodą saulės šviesoje apšviestoje vietoje - tokiomis sąlygomis jūsų citrusiniai vaisiai jaučiasi puikiai. Siekiant, kad būtų visiškai viskas pagal taisykles, šalia puodo padėkite stiklainį ar vandens dubenėlį, kad augalui būtų suteiktas papildomas drėgmės šaltinis.

↑ į turinį ↑

Kumquat priežiūra,

transplantacija

Atvykus žiemai, kempto puodą perkelkite į ryškiausią vietą, jei nėra, tada nusipirkite fitolampą papildomam apšvietimui. Būtinas Fortunella temperatūros rodiklis žiemą yra +15. . + 18 ° C.Vasarą suteikite citrusams gerą oro mainą, dažniau jį ištraukite į „gatvę“.Labiausiai vasaros metu, apšvietimas turi būti išsklaidytas, priimtina temperatūra - +25. . + 30 ° C.Nepamirškite drėkinti augalų dažniau, kai jis yra karštas. Kaip rodo praktika, jauni atstovai du kartus per metus padidina 6-8 cm, o suaugusiųjų kumquats augimo laikotarpis - balandžio-gegužės mėn. Kad jūsų citrusiniai vaisiai būtų gražūs, gerai prižiūrimi, kartą per metus( pavasarį) apdailinkite šoninius ūglius, bandydami suteikti karūną sferinei formai.

Irina Pistsova( Maskvos sritis) nuotrauka

Kinkan / Kumquat turi būti repotted maždaug 1 kartą per 3 ar 4 metus.Ši procedūra geriausiai padaryta pavasarį, kol ūgliai pradeda aktyviai augti. Likusi įprastinė priežiūra, kaip minėta pirmiau. Patarimas: gauti bent keletą medžių, kad įsitikintumėte, jog vaisiai vis dar bus( kryžminio apdulkinimo).

Kinkan yra biseksualus atstovas ir savarankiškai apdulkintas, tačiau turintis du medžius sustiprins jūsų pasitikėjimą sėkmingu rezultatu. Norėdami pamatyti vaisius, kurie auga ant medžio, apsodinto iš akmens, turėsite palaukti mažiausiai 10 metų.Fortunella inokuliacija gali iš dalies sutrumpinti šį laikotarpį.

Medis žydi su kvepiančiomis baltomis gėlėmis 4 ar 5 metus, paprastai vasaros viduryje. Po poros savaičių, pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, jis gali vėl žydėti, apskritai šis atstovas gali turėti tris ar net keturias žydėjimo bangas. Vaisiai paprastai subręsta žiemos pradžioje arba šiek tiek vėliau( iki vasario mėn.).Vidutinis vaisių nokinimas( nuo kiaušidžių susidarymo momento) trunka 6-7 mėnesius.

Irinos Piszovos( Maskvos sritis) nuotrauka

содерж į turinį ↑

Kumvalo kopijavimas kirtimais

Kitas žinomas kumquat reprodukcijos metodas yra pjovimas. Visus metus galima paimti augalus iš suaugusiųjų( vaisių) augalų, tačiau produktyviausi rezultatai gaunami, jei ši procedūra vykdoma balandžio arba gegužės mėn. Kotelis turi būti 7-10 cm ilgio, su pora pumpurų.Iškirpti auginiai turi būti apdorojami aktyvuota anglimi, o po to įdedami į konteinerį su narkotikais "Kornevin" - tai pagreitins šaknų susidarymo laiką.Rankenos lankstinukai turi būti nupjauti trečdaliu( arba 2/3, priklausomai nuo dydžio).Šaknys gali būti perlite, vermikulite arba atitinkamame žemės mišinyje, o auginiai gilinami iki 3 cm, o iš viršaus augalas turėtų būti padengtas didele skaidriu plastikiniu puodeliu arba stikliniu indeliu, tada nuimkite šiltą vietą šiltąja vieta, suteikiant jam išsklaidytą apšvietimą.Po pusantro ar dviejų mėnesių stiebas sudarys šaknis.

Šiandien citrusinių kultūrų auginimas yra labai populiarus. Jie taip pat auginami kaip bonsai, suteikia karūnui harmoningą estetinę formą.Sodininkai augina šiuos atogrąžų atstovus ne tik dėl vaisių, bet tik dėl grožio, nes visžalis medis visada atrodo elegantiškas ir pagyvina bet kokį interjerą.

Kumquat - kas tai yra vaisius? Tai yra mažos „saulės“, „aukso apelsinai“, „Fortunella“, „Auksiniai obuoliai“, Kinkanas - jis turi daug pavadinimų, pabrėžiančių jo išskirtinį skonį ir gijimo savybes. Pabandykite tai ir jūs turėsite šį egzotišką augalą savo namuose, ir šis straipsnis, tikiuosi, padės jums tai padaryti.