Ropės aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Ilgą laiką daugelis mūsų protėvių daržovių vartojo ne tik maistą, bet ir kaip vaistus įvairioms ligoms. Ypač vertinami paprastieji ropės, kurių sudėtyje yra daug mikroelementų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.Šiame straipsnyje aptarsime jo naudingas savybes ir kontraindikacijas.

Kas yra ropės?

Ropės priklauso krikščionių šeimai. Atrodo, kad augalas, turintis didelį sultingą šaknį, kurio skersmuo yra nuo 8 iki 20 centimetrų, paprastai eina kaip maistas ir lapai, kurie auga iš viršaus. Per pirmuosius metus, esant geroms sąlygoms, jis auga tik bazinius lapus, o žiedynai ir stiebo lapai pasirodo kitais metais.

Rožinė ropė Geltona ropė Balta ropė

Laikoma, kad vietinė daržovių žemė yra Vakarų Azija, tačiau ji taip pat buvo platinama kitose pasaulio dalyse. Pavyzdžiui, senovės Egipte piramidės statybininkai jį naudojo kaip maistą, nes ropės papildė darbe prarastas jėgas. Senieji persai ir graikai manė, kad šis šaknis yra pernelyg paprastas, todėl maitino tik vergus.

Rusijoje tai buvo labai svarbu. Žiemą ji buvo virta, kepta, sūdyta, įdaryta ir netgi rūgta. Bet po to, kai Petras Didysis papasakojo į plačiai paplitusias bulves, šaknų derlius šiek tiek prarado savo ankstesnį populiarumą.

Būtent dėl ​​to šiuolaikiniame pasaulyje laikomasi ropės.

Naudingos daržovių savybės

Ropės yra labai turtingas šakniavaisis. Du šimtai gramų kapotų daržovių yra:

vitaminai

• C, 21 mg.
• A, 18 µg.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• beta karotinas, 0,1 mg.

Vitaminai ir mikroelementai ropės

Mineralai

• Kalcis, 50 mg.
• kalio, 240 mg.
• Magnis, 16 mg.
• natrio, 18 mg.
• fosforas, 35 mg.
• Geležis, 0,8 mg.

Sudėtis

• 90 g vandens;
• 6 g mono- ir disacharido;
• 2 g maisto pluošto;
• 0,8 g pelenų;
• 0, 3 g krakmolo;
• 0,1 g organinių rūgščių.

ropės yra vertingos, nes jame yra labai vertingas ir retas elementas - gliukorafaninas, kuris kovoja su vėžinėmis ląstelėmis ir turi antiseptinių savybių.

100 g šaknų daržovių yra 28 kcal.

baltymai: 1,5 g( 6 kcal)

Riebalai: 0,1 g( 1 kcal)

Angliavandeniai: 5,1 g( 21 kcal)

Privalumai kūnui

Dėl didelio maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų kiekio ropių naudingas poveikis žmogaus organizmui yra didelis:

• Mažo kaloringumo daržovės. Tinka tiems, kurie naudojasi mityba, ir užkertant kelią antsvoriui, nes jis ilgą laiką suteikia sotumo jausmą.Nuo ropės galite virti daug įvairių patiekalų, o tai reiškia, kad jo skonis nebus nuobodu.
• Antibiotikas. Vėluoja ir užkerta kelią tam tikrų patogeninių bakterijų, kurios yra pavojingos žmonių sveikatai, plėtrai.
• Gerina virškinimo procesą.Jis turi teigiamą poveikį kepenų aktyvumui, užkertant kelią tulžies akmenų vystymuisi. Be to, šiuose šakniavaisiuose esantis pluoštas turi įtakos žarnyno sienelių susitraukimui, apsaugant nuo maistinių medžiagų stagnacijos. Mažina cholesterolio kiekį organizme.
• stomatologas. Ropių sultys ir minkštimas stiprina dantis ir dantenas, valo juos nuo kenksmingų bakterijų ir neleidžia plėtoti burnos ertmės ligų.
• Natūralus antiseptikas. Neigia uždegimo, pagreitina žaizdų gijimą ir taip pat mažina skausmą.
• Toksinų kūno valymas. Greitai pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo dėl diuretikų poveikio.
• Beriberio prevencija.Žiemą daržovė yra daug vitaminų ir mikroelementų šaltinis, palaikantis imunitetą ir apsaugant nuo virusinių ligų.
• Kvėpavimo takų ligoms. Daržovių sultys minkština bronchito ir astmos simptomus, taip pat mažina šalčio uždegimus gerklėje ir atkuria sėdimą balsą.
  ropės pagerina virškinimą roplių lapai yra daug vitaminų, ropių nuoviras kaip raminamieji Ropių sultys turi daug gydomųjų savybių.Sultiniai iš šaknų padeda normalizuoti miegą, paveikti padidėjusį širdies susitraukimų dažnį( pvz., Tachikardiją), nuraminti ir sulėtinti iki normalaus lygio.

  Be šaknų pasėlių, ropių lapai taip pat turi sveiką poveikį, kuris, be aukšto maistinių medžiagų kiekio, turi puikų skonį ir yra tinkamas įvairioms salotoms ruošti.

  Kontraindikacijos dėl

  • naudojimo Dėl didelio celiuliozės kiekio pluoštuose gali atsirasti pilvo pūtimas ir dujos žmonėms, kurie retai valgo šią šakninę daržovę.
  • Kenksminga žmonėms, sergantiems skydliaukės liga, nes ji veikia hormonų ir jodo gamybą.
  • Pavojinga žmonėms, sergantiems šlapimo sistemos ligomis dėl jos diuretikų.
  • Geriau nenaudoti ropės žaliavinės formos žmonėms, turintiems protezus, nes jo kūnas yra gana sunkus ir gali sugadinti dirbtinę medžiagą.
  • Žaliavinė daržovė yra pavojinga pacientams, sergantiems skrandžio ir žarnų uždegimu.
  • Jūs negalite naudoti šios daržovės ir žmonių su ūminiu širdies nepakankamumu.

  Išbėrimas kaip alerginė reakcija ropėms

  Alergija šiai daržovei yra reta, tačiau vis dar kelia pavojų.Jei žmogus pirmą kartą bando šią daržovę, tada jis turėtų valgyti nedidelį šaknų derliaus gabalėlį ir pradėti stebėti jo gerovę.

  Maisto netoleravimas šaknyje pasireiškia kaip:

  • pykinimas;
  • lūpų patinimas;
  • ūminis pilvo skausmas;
  • vėmimas ir viduriavimas;
  • bėrimas ant kūno.

  Jei šie simptomai atsiranda po ropių naudojimo, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kitaip pasekmės gali būti pavojingos gyvybei.

  Tradicinėje medicinoje

  Roplių naudojimas tradicinėje medicinoje yra labai dažnas. Dažniausiai iš jo gaminami nuovirai, kompresai ir infuzijos, o jie tiesiog sumalami į srutas, kurios bus suvartojamos viduje.

  Kvėpavimo takų ligų gydymas. Antiseptinės šaknies savybės ir gebėjimas mažinti patinimą yra tinkamos peršalimo gydymui ir astmos priepuolių mažinimui. Šiuo tikslu paruošiama ir nuimama visa liga. Ir susmulkinti virti ropės valgomi, kad būtų atkurti vokaliniai laidai.

  ropių salotos Avitaminosis

  Sumušimai ir mažos žaizdos. Dezinfekavimui ir greitam žaizdos gijimui gydomi arba daržovių sultys, arba ant jos užtepamas ropės gabalas. Norėdami pašalinti edemą ir mėlynes, naudokite tvarstį, kurio viduje suvyniota šaknų masė.

  Beriberi profilaktikai ir gydymui.Šiuo atveju žaliavinė daržovė pridedama prie įvairių salotų, arba 3 valgomieji šaukštai tarkuotų minkštimų yra naudojami kelis kartus per dieną.Jis taip pat naudingas regėjimo aštrumui gerinti.

  su podagra. Pjaustyti virti ropės sumaišyti su ghee įdėti į gerklės tašką.Be gydomojo poveikio, jis mažina skausmą.

  Su aritmija. Gerti keletą šaukštų šaknų sulčių per dieną yra naudingas ir raminantis poveikis širdies ritmams, todėl širdies raumenų susitraukimų skaičius yra normalus.

  burnos ertmės ligoms. Norėdami sumažinti dantų skausmą, ropių sultys, skalaujančios burną 3 kartus per dieną.Be to, ši procedūra neleidžia atsirasti patogeninėms bakterijoms. Jei dantenos yra kraujavimas, burną reikia nuplauti jos nuoviru.

  Siekiant pagerinti virškinimą ir medžiagų apykaitą, nedidelis ropės kiekis kasdien suvartojamas žaliavos pavidalu.

  Ropių gabalas padeda su mažomis žaizdomis

  dietos metu. Kadangi su mažo kaloringumo ropėmis ropės yra labai patenkinamas produktas, bulvės dažnai keičiamos dietoje. Be to, jis reguliuoja virškinimą ir gerina žarnyno funkciją.

  Insomnia Cure.Šio daržovių nuoviras vartojamas prieš miegą. Taip pat galite patalpinti lėkštę su užsikimšusia plaušiena į kambarį, jo kvapas ramina ir skatina gilų sveiką miegą.

  Ropės naudojimas kosmetologijoje, medicinoje ir gyvenime

  Dėl savo turtingo vitaminų kiekio ropė buvo naudojama kaip kosmetika senovės Rusijoje. Norint gauti daugiau maistinių medžiagų, šakniavaisių minkštimas buvo naudojamas kaip kaukės, o veidas buvo trinamas su sultimis, o plaukai nuplauti daržovių nuoviru.

  Norėdami nuvalyti veido odą: nuvalykite daržovių gabalėlį, nuvalykite odą apvaliais judesiais, tada nuplaukite jį švariu vandeniu kambario temperatūroje ir išdžiovinkite rankšluosčiu.

  Iš strazdanų: šakniavaisių sultis užpurkškite ant švarios, sausos odos su medvilniniu indu ir laikykite 15 minučių, po to kruopščiai nuplaukite. Norėdami padidinti poveikį, galite pridėti citrinos sulčių, tačiau su sąlyga, kad veido veidas yra riebi. Sausai odai augalinis mėsa sumaišoma su nedideliu pieno ar kefyro kiekiu ir yra padengtas storu sluoksniu ant veido. Tokia kaukė gali būti daroma kas antrą dieną.

  Kaukės naudojamos kosmetologijoje kaukėms gaminti

  Odos drėkinimui ir maitinimui: gilesniam poveikiui, ropių minkštimas geriausia maišomas su šviežia kitų daržovių, tokių kaip agurkai, pomidorai, morkos, masė.Tokia kaukė, be mitybos, taip pat pašalina odos nuovargio požymius, ją išlygina, todėl tampa šviežesnė ir elastingesnė.

  Norint normalizuoti riebalinių liaukų funkciją, sumaltas daržovių minkštimas sumaišomas su kiaušinio baltymu ir saugo kaukę apie 15 minučių.

  Prieš pradedant ropių veido kaukę, verta išbandyti alerginę reakciją: į alkūnės vidų uždėkite sultis ir minkštimą.

  Jei po 10-15 minučių nėra paraudimo, galite naudoti šakniavaisį kaip kosmetiką.

  Šiuolaikinėje medicinoje ropės dažniausiai naudojamos kaip atsikosėjimas ir diuretikas. Tačiau gydytojai yra labai atsargūs su šia daržove, todėl jis nėra plačiai naudojamas klasikinėje medicinoje.

  Kaip

  maisto produktas Svarbiausia kasdieninio ropės vertė yra valgyti. Jis gali būti virinamas kaip:

  Paprastas užkandis. Paprastai susmulkinti šakniavaisiai sumaišyti su kapotų agurkų ir varškės sūriu, sūdyti. Gauta masė dedama į tartletus.

  Ropių sūris Karamelizuotas ropės Kepta ropė Ropių košės

  Pagrindinis patiekalas. Mažos šaknys daržovės, nuluptos ir supjaustytos į grindis, marinuotos pusvalandį majonezo, sojos padažo ir susmulkinto česnako mišinyje. Po vyniojimo į foliją ir kepkite ant anglių arba orkaitėje. Patiekti, dekoruoti žalumynais.

  desertas.Į keptuvę iš anksto pašildykite cukrų nedideliu kiekiu vandens( nuo 3 iki 1), po to, kai masė sutirštėja, ji visiškai supilama į šakniavaisių griežinėliais, užklijuotus į skewers. Toliau karamelizuoti ropės pabarstyti cukraus milteliais ir patiekiami prie stalo.

  receptai iš tradicinės Rusijos daržovių, yra daug, be to, net ir termiškai apdorojant, jis nepraranda daugumos naudingų savybių.

  ropė yra labai vertinga ir maistinga žaliava, kurios teisingas panaudojimas ne tik maitina, bet ir išgydo visą kūną skirtingomis kryptimis, prisideda prie plono figūros ir išorinio grožio.