Tai gražus šaltas šeštadienio rytas, kuris atsibunda iš šviežiai pagamintos natūralios kavos magiškos skonio duetu su karštu kirazonas, tada ramiai įpilkite, niekur skubėdamas ir nežiūrint į langą, užmirštą šalčio pavidalu. Jei šis paveikslėlis yra įspūdingas, tuomet išmokysime, kaip skanu ir teisingai gaminti kavą kavos virimo aparate.

Keletas žodžių apie kavos pasirinkimą

Visa pasaulio pramonėje naudojama kava gali būti dviejų tipų:

1. Arabic (arba Arabian);
2. Robusta (arba Kongo).

Aukščiausias klasis pagamintas tik iš arabikos, pirmas ir antrasis - iš arabikos arba jo mišinys su robusta. Atskirai robusta nėra naudojama, nes ši rūšis savo pradine forma nėra skanus ir mažiau aromatinis, ketinama tvirtumui suteikti stiprų gėrimą.

Rinkoje kavos du variantai: grūdai ir gruntai. Gruntas yra pigesnis, nes jis yra įvairių veislių ir derliaus mišinys. Be to, ji greitai praranda savo kvapą, todėl geriausia kruopščiai pjaustyti kavą prieš virimą.

Frezavimas vyksta skirtingai:

• šiurkščiavilnių - gana grubus, kurių dalelės iki mm, gali būti pagamintos stumoklių kavos aparate (prancūzų spaudoje) ir geizerių kavos aparatams;
• vidutinė - universali, tinka įvairių tipų kavos aparatams;
• plonas - jis naudojamas kavos virimo aparatų kavos virimo aparatuose ir kavos aparatuose kavos virimo aparatuose, ilgiausiai laikantis žemės skonį;
• ploną espreso - galite gaminti tokią kavą kavos aparate - espresso su garų srautu ir espreso aparatu;
• Puikiai - kai kavos gruntas beveik į "dulkes jį galima virti paprastu ir automatiniu "dzhezve".

Mes gaminame kavą kavos virimo aparate

Šis kavos virimo aparatas taip pat vadinamas filtravimu ir yra populiariausias tarp vartotojų. Dažnai jie vadinami "amerikietiškais" dėl to, kad amerikiečiai šiuo požiūriu nėra ypač pasirenkami ir gali virti nuo ryto litro - kitą visą dieną.

Kalcio tipo kavos virimo aparatai - tai stiklinė indas su elektriniu šildymu. Norėdami paruošti gėrimą, jums reikia:

• Į filtrą įpilkite būtiną skardinę kavą;
• užpilkite baką šaltam vandeniui iš standartinio skaičiavimo 1 puodelį 2-3 šaukštus malimo kavos;
• įjunkite kavos aparatą.

Kai įtaisas įjungtas, vanduo iš jo indo, kuris yra šildomas, pakelia vamzdį į garą. Jis atšaldomas, kondensuojamas ir lašai lašai į filtrą, į kurį pilamas žemės masė. Nutekantis per kavą, skystis išpilsto ploną aromatinį srautą tiesiai į rezervuarą, maksimaliai išlaikydamas kavos skonį.

Patobulinti tokių priemonių modeliai:

• įmontuota kavos malūnėlis;
• gėrimo stiprumo reguliavimas;
• sąsiaurio greičio reguliavimas;
• pašildomas iki pusvalandžio.

Geizerio įtaisai - italų mėgstamos kavos virimo aparatai

Apsvarstykite, kaip paruošti kavą geizerio tipo kavos aparate. Tai populiariausias kavos virimo aparatas Italijoje. Geizerio kavos aparatas susideda iš dviejų piltuvėlių formos dalių, viduryje atskirtų filtru, formos, panašios į liudijimą, ir veikia pagal tokį principą:

• Šaltasis vanduo įpilamas į apatinę dalį į garo išleidimo vožtuvo lygį;
• reikalingas miltelių kiekis užpildomas filtru;
• prietaiso viršutinė dalis atsargiai prisukama prie apačios.

Įjungus prietaisą, apatinėje dalyje esantis vanduo kaitinamas ir pamažu tampa garu. Kai padidėja garo tūris, jis stumia vandenį, pašildomas iki 98 laipsnių. Vanduo eina per filtrą kavos ir, prisotintas jo skoniu ir aromatu, išpilamas per vamzdelį į viršutinį konteinerį.

Pastebėta, kad to tipo kavos aparato plonesnis yra, tuo skanesnis gėrimas.

Deja, šis prietaisas netinka tamsiems putplasčiams, nes negalima paruošti kavos putomis geizerių įtaisuose.

Rožčkojų kavos aparatai žino, kaip virti skanų espreso

Jei esate tikros espreso žinovas arba norėtumėte pasimėgauti cappuccino švelniu putplasčiu, tuomet tikrai reikia nusipirkti daržovių gamintojai. Šio tipo prietaiso pavadinimas buvo įgytas dėl to, kad vietoj įprastų kavos miltelių tinklinių filtrų jie naudoja metalinius ar plastikinius ragus. Virimo procesas yra toks:

• užpildyti katilą vandeniu;
• rauge supilkite reikiamą kavos kiekį ir atsargiai ramina (šis momentas yra labai svarbus, o gėrimo skonis priklauso nuo to, kaip procesas teisingas).

Įjungus kavos aparatą, garas praeina per kavos miltelį, o paruoštas gėrimas įpilamas į konteinerį, kurį galima iš anksto pašildyti, kad būtų pasiektas maksimalus skonio efektas. Tuo pačiu metu, espreso kavos virimo aparatas yra ne tik stiprus gėrimas, bet ir storas, storas putas, kurį labai vertina šio niuanso gerbėjai.

Automatinis "jezvies" padeda paruošti tikrą turkų kava

Tokie prietaisai turi unikalią technologiją, kuri visiškai imituoja kavos ant smėlio temperatūros režimą. Elektroniniai jutikliai seka pūtimą ir laiku juos pakelkite ir nuleiskite, nurieddami putą. Virimo procesas yra labai paprastas:

• užpilkite stiklainį su geriausio šlifavimo kavos matavimo šaukšteliu;
• Į žvakę įpilkite šaltą vandenį į ženklelį, padėkite jį į kavos aparatą ir paspauskite mygtuką.

Po 2 minučių malonus signalas praneš, kad tikra Turkijos kava yra paruošta.

Būsime laimingi, jei mūsų apžvalga apie šio populiarią gėrimą padės paliesti kavos virimo aparatą ir kiekvieną rytą pradėsite stebuklingo kavos skonio.