Gaminio turinys:
Kukurūzų aliejus, kurio naudingos savybės ir kontraindikacijos yra gerai ištirtos, jau daugiau nei 100 metų buvo naudojamos maisto gaminimo ir tradicinės medicinos srityse. Kaip ir daugelis kitų augalinių aliejų, jis turi didelį dūmų tašką( apie 160 °), o tai pateisina jo naudojimą kepimui. Neseniai natūralūs kukurūzų grūdų aliejai pradėjo parduoti net vaistinėse. Tačiau vis dar paprastos namų šeimininkės turi daug klausimų apie tai, ar kukurūzų aliejaus nauda ir žala, kaip vartoti įvairius šio produkto tipus.
Kukurūzų aliejaus sudėtis ir rūšys
Trys junginiai, kurie yra bet kurio augalinio aliejaus dalis, yra: mononesočios, polinesočiosios ir sočiosios riebalų rūgštys. Priklausomai nuo naftos tipo, tik rūgščių procentinis santykis skiriasi, o tai savo ruožtu daro įtaką produkto kalorijų kiekiui ir savybėms. Kukurūzų aliejuje, kurio kalorijų kiekis yra 900 kalorijų, yra 28% mononesočiųjų riebalų, 55% polinesočiųjų riebalų ir 17% sočiųjų riebalų.
Jei tiriame siūlomų kukurūzų aliejaus asortimentą, galime atskirti sąlyginius potipius:
- Rafinuotas, dezodoruotas ir ne dezodoruotas.
- Nerafinuotas( pirmasis sukimas).„
“, rafinuota „D“ raidėmis, naudojama maisto ir kūdikių maistui ruošti, o raidė „P“ naudojama maisto gamybai pramoniniu mastu.
Kukurūzų aliejus, rafinuotas, dezodoruotas, tinka kasdieniam virimui. Ir namų gamybos kosmetikos gamybai ir naudojimui regeneravimo tikslais būtina įsigyti nerafinuoto pirmojo spaudimo alyvos. Taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kad butelis buvo pažymėtas „ne GMO“.
Skirtumas tarp dviejų pagrindinių alyvos tipų
Studijuojant kukurūzų aliejaus naudingas savybes ir kontraindikacijas, reikia prisiminti, kad beveik visi populiarūs receptai yra pagrįsti nerafinuotu produktu. Tuo remiantis, šeimininkės nusprendžia „neišgelbėti“ ir kepimui naudoti gana brangų nerafinuotą aliejų.Norėdami tai padaryti, nerekomenduojama. Faktas yra tas, kad šildant žaliavinę naftą pradeda išleisti pavojingus kancerogenus. Tačiau rafinuota alyva, pažymėta „D“, visiškai be nereikalingų priemaišų ir yra pasirengusi agresyviam šilumos poveikiui.
Galima sakyti, kad nerafinuoto kukurūzų aliejaus nauda ir žala visiškai priklauso nuo to, kaip ji naudojama. Jei nesistengiate eksperimentuoti ir stengiatės pasiimti produktą dideliais kiekiais, teigiami sveikatos ir išvaizdos pokyčiai gali būti pastebimi per mėnesį.
Mes neturime pamiršti kontraindikacijų individualios tolerancijos ir galimų alerginių reakcijų pavidalu.
Kaip šalto spaudimo kukurūzų aliejus yra naudingas?
Kvepiantis produktas ne tik pagerina maisto skonį, bet ir padeda gerinti sveikatą.Didelis kiekis omega-6 riebalų rūgščių kompozicijoje yra atsakingas už imuninės sistemos stiprinimą ir kūno paruošimą kovoti su sezoniniais virusais. Vienas šaukštas aliejaus per dieną sumažina vidurių užkietėjimą, pagerins virškinimo trakto darbą.Toks natūralus vaistas pasireiškia tiems, kurie kenčia nuo spaudimo.
Kalbant apie oficialius tyrimus, mokslininkai parodė, kad šalto spaudimo kukurūzų aliejus gali būti naudojamas "geros" cholesterolio koncentracijos padidinimui. O naftos sudėtyje esantys fitosteroliai( kampesterolis, beta-sitosterolis ir stigmasterolis) mažina „blogą“ cholesterolį.Negalime pamiršti, kad tokie teigiami padariniai būdingi tik pirmojo ekstrakto aliejui.
Didelis maisto produktų aliejaus suvartojimas gali turėti neigiamos įtakos širdies ir kraujagyslių sistemai.
Nerafinuoto kukurūzų aliejaus naudojimas kosmetologijoje
Dėl linolo rūgšties buvimo kompozicijoje, kukurūzų aliejus puikiai tinka odos priežiūrai. Masyvi riebalinė suspensija aktyvina intracelulinį regeneracijos mechanizmą, kuris veda prie viršutinio odos sluoksnio atnaujinimo. Be to, kosmetologai rekomenduoja naudoti aliejų, kad pašalintumėte makiažą iš odos, nes ji neužblokuoja porų.Dėl šios paprastos priežiūros oda tampa lygi ir minkšta. Tie, kurie tokį įrankį nuolat naudoja, atkreipia dėmesį, kad oda pradeda „švyti“ iš vidaus.
Rekomenduojama naudoti kukurūzų aliejų ir rūpintis galvos oda, plaukais ir antakiais.
Masažavimas į šilto( ne karšto!) Šaknis - tai padės sustiprinti plaukus ir atkurti natūralų blizgesį.Kad nebūtų švaistomi laiko gaminant daugiasluoksnės naminės kaukės, galite pridėti keletą lašų į bet kurį parduotuvės kondicionierių, skirtą sausiems plaukams. 
Kai kurie profesionalūs kosmetikos prekės ženklai( pavyzdžiui, Izraelio Christina) siūlo įsigyti gatavų kosmetikos gaminių, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra specialiai paruoštas kukurūzų aliejus.
Kur, be virimo, galite naudoti rafinuotą kukurūzų aliejų?
Neapdoroto produkto naudingos savybės ir kontraindikacijos sukelia klaidingą idėją, kad rafinuotą aliejų galima naudoti tik virimui. Iš tikrųjų išgrynintas tokio ryškaus augalo aliejus yra naudingas žmonėms pramoniniu mastu.
aliejus naudojamas:
- muilo gamyboje( įskaitant namų kosmetikos, kuri reikalauja terminio apdorojimo, paruošimą);
- yra pagrindinis įvairių insekticidų komponentas;
- skirtas širdies ligoms gydyti( įskaitant gerai žinomą nitrogliceriną);
- yra pagrindas biokurui, kuris nekenkia aplinkai;
- tam tikriems metalams apsaugoti nuo korozijos.
Atsižvelgiant į visus pirmiau minėtus faktus, galite gauti gana aiškų vaizdą apie kukurūzų aliejaus privalumus ir trūkumus. Tik tinkamo tipo produkto naudojimas pagrįstais kiekiais gali duoti apčiuopiamos naudos sveikatai. Jei kasdienis naftos vartojimas nesukelia individualių šalutinių reiškinių atsiradimo, galite pabandyti atsisakyti kitų( pigesnių ir dažniau pasitaikančių) augalinių riebalų rūšių.
