Gaminio turinys:
pupelių augalai turi ypatingą vietą tarp augalų produktų.Augaliniai pupelių baltymai yra pilnas gyvūno pakaitalas, o vitaminai ir mineraliniai junginiai daro šią daržovę ypač naudinga. Tarp daugelio augalų rūšių žaliosios pupelės, žalios arba šparagai, užima ypatingą vietą, turi daug pavadinimų.
Istorinis pagrindas
Nuo senų genčių susirinkimo, ankštiniai augalai buvo pagrindinė maisto kultūra.Žirniai ir pupelės buvo auginami dideliais kiekiais. Grūdai buvo įtraukti vėliau. Pirminės formos pupelės buvo naudojamos Amerikoje. Jie sugriovė šią kultūrą, išmoko augti ir atnešė naujų rūšių.Tai buvo tie, kurie padalino kultūrą į pupeles, styginių pupelių ir Lima rūšis.
Javų ir ankštinių sėklų sėklos kartu papildo aminorūgščių rinkinį ir taip sudaro baltymą, reikalingą gyvybei.Žmonėms šis augalinis baltymas yra pilnas gyvūno pakaitalas.
Pupelės, kaip ir kiti ankštiniai augalai, yra populiarūs pasaulyje, yra neatsiejama dieta ir užima didelį plotą visame pasaulyje. Jei ankstesnės pupelės buvo auginamos tik šiltame klimato regionuose, dabar yra ankstyvos brandinimo veislės, dėl kurių buvo galima gauti daržovių savo sodybose Sibire. Dažniau pirmenybė teikiama šparaginėms žaliosioms pupelėms.
Augančios pupelės
Iš daugelio mūsų šalies klimato rūšių mes galime auginti žalias pupeles.Šparagų pupelės nurodo pupelių pupeles. Jis skiriasi pod ilgio, kuris gali pasiekti metrą, ir standžiojo sutvirtinimo gijos nebuvimo.Šilumiškai mylintis augalas pramoniniu mastu, auginamas pietiniame regione. Tačiau retas priemiesčio plotas yra be pupelių krūmų.Yra krūmų ir garbanotų žaliųjų pupelių formų.
Be to, kad kultūra yra termofilinė, ji gali veiksmingai augti tik esant tokioms sąlygoms:
- , teisingas sėjos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas;
- laistymo ir maitinimo augalai;
- taikymas zoninių sėklų veislių;
- liga ir piktžolių kontrolė;
- savalaikis derlius.
Kaip sodinti pupeles Dachoje?
Dirvožemis turi būti lengvas, kad jis būtų smėlio priemolio, priemolio su giliu požeminiu vandeniu. Sunkiuose, šlapiuose plotuose neturėtumėte tikėtis gerų rezultatų.Paruošta vieta turi būti išvalyta iš daugiamečių piktžolių, apsaugotų nuo šiaurinių vėjų ir esanti saulėje atviroje vietoje.
Garbanos formos gali būti naudojamos kraštovaizdžio sodinimui arba išaugintos išilgai tinklinių tvorų arba su specialiomis atramomis. Purškiama sėklų eilėmis ant pakeltų lovų.Tokiuose pakilimuose dirvožemis sušyla greičiau, o pupelės sudygsta 20-25 m.
Sėjant sėklą šiltoje žemėje birželio mėnesį, sodinukai pasirodys per 2-3 savaites, priklausomai nuo nuolatinio dirvožemio drėgmės. Sėklos mirkomos prieš sodinimą, sėjamos 2–5 cm gylyje, atstumas tarp krūmų yra apie 10 cm ir tarpai tarp 25–40 cm, priklausomai nuo pasirinktos veislės krūmo galios. Kaip sodinti pupeles, kad sukurtumėte žalią gyvatvorių ir derlių?Sėjant sėklą, pastato pietinėje pusėje iš karto įrengiamos vertikalios atramos, o sėklos pasodinamos vienoje eilėje. Po to, kai atauga į duobę, stipriausias augalas paliekamas, likusi dalis išsiskyrė, kad nepažeistų likusių daigų šaknų.
Kaip auginti pupeles sezono metu?
Išaugę jauni augalai turi atsipalaiduoti ir užpildyti. Per visą sezoną turėtų būti renkamos piktžolės, pupelės nepatinka kaimynams su kitais augalais. Nustato fosfatų ir kalio druskų kiekius. Organinis azotas nepatinka pupelėms, jis gali susirgti. Auginimo sezono metu ji pati praturtina dirvą azotu, kaip ir kiti ankštiniai augalai.
Svarbu, kad augalų auginimo metu augalai gausiai laistytų.Kuo daugiau drėgmės gauna augalą, tuo bus storesni ir padažnūs lapeliai. Augalai, kurie tarnauja kaip gyva siena, žiupsnelis 2 m aukštyje, kad jie patektų į užpildą, kitaip bus tik gėlės.
Per pupelių augimą naudinga organizuoti šėrimą pelenais arba pelenų ekstraktu. Visi padažai gaminami tik drėgnoje vietoje. Derlius priklauso nuo brandinimo laiko. Kadangi žaliosios pupelės yra dažniau naudojamos, jos palaipsniui pašalinamos keliais etapais, kai susidaro ankštys.
Laikoma, kad pupelės žydi 35-40 dienų, po 2 savaičių kiaušidės. Tačiau ankstyvosios veislės gali duoti 45–60 dienų, vidutinės - trečią mėnesį, o vėlesnės yra pasirengusios derliaus nuėmimui per 3,5–4 mėnesius.
Pupelių kenkėjai ir ligos
Sėjos pupelės, kaip ir kiti ankštiniai, gali būti paveiktos:
- strypeliai;
- vorų erkė;
- žirnių augalas;
- sraigės.
pasirinkimą Tinkama agrotechnika gali būti nedidelė.Naudokite chemines medžiagas pildymo ankščių metu. Galite naudoti atgrasančias liaudies gynimo priemones. Slugs gali būti įstrigę.
Norint, kad augalai nepatektų, būtina pasodinti sodus, nes prieš antracozę visuomet pasitaiko ilgai trunkantis oras ir sutirštinti augalai. Kai vienoje krūmo dalyje atsiranda grybelinės ligos, geriau jį pašalinti, kad liga nepasklistų į kaimyninius krūmus. Siekiant užkirsti kelią ligoms, galite naudoti serumo tirpalą vandeniu praskiedžiant 1: 5.
Kaip surinkti žaliąsias pupeles ir saugoti pasėlius
Jums reikia daug kartų užauginti žalias ir šparagines pupeles, išvengiant perėjimo nuo pieniško brandumo prie vaško. Per daug auginamos pupelės tampa šiurkščios, įgauna kartumą ir tampa tinkamos tik sėklų auginimui.
Jaunų ankštų plyšimas, augalas stimuliuoja naujų vaisių susidarymą.Todėl, reguliariai nuimant augalų derlių, derlius yra didesnis. Prieš pasirinkdami žalias pupeles, reikia apsvarstyti būdus, kaip jį išsaugoti.Švieži produktai nėra tinkami laikyti, todėl turėtumėte organizuoti žalumos ar konservavimo užšaldymą.
Jei pupelės yra grubios, jos netinkamos naudoti ankštyse, bet per anksti, kad sėklos būtų paimtos. Todėl galiausiai galima išimti pupeles iš lovos, kai ankštys yra sausos ir atidaromos varčios. Visiško brandinimo terminas tiesiogiai priklauso nuo pupelių tipo. Kad paskutinis lietus nešlapintų pupelių, augalai ištraukiami iš žemės, susegami šluota ir patalpinami į džiovinimo patalpą vėdinamoje patalpoje. Vėliau šluota.
