Japonijoje ir Kinijoje ši kopūstų veislė jau seniai žinoma. Jis naudojamas sudėtingiems patiekalams, tokiems kaip troškiniai, nacionalinės virtuvės patiekalai ir, žinoma, švieži, paruošimui. Rusijoje japoniški kopūstai buvo mylimi dėl savo subtilaus skonio, subtilaus aromato ir paprastumo žemės ūkio technologijoje. Sodininkai ir ūkiai užima keletą derlių iš šio vitamino turinčio pluošto ir kopūstų.
TurinysAugalai yra kiniški kopūstai, jie turi panašų skonį ir sudėtį.Amerikoje ir Australijoje tai vadinama japonų garstyčia arba salotomis.
Švelnūs žalieji daigai, grakštūs ir kvapni, surinkti išleidimo vietoje, greitai pjauna.Švelnus garstyčių skonis yra klaidinantis, ir daugelis žmonių kopūstų garstyčių.
Japoniški kopūstai turi kartaus skonio, o kai kurie žmonės ją laikosi garstyčių Mėgėjų veisėjai pradėjo importuoti sėklas į Rusiją, o per pastaruosius 10 metų jis įžengė į daugelio sodininkų daržovių sąrašą.
Naudingos
savybės Japoniški kopūstai yra viena iš tų veislių, kurių įtaka kūnui neabejotinai yra teigiama. Jame yra reikšmingas B, PP, C grupės vitaminų kiekis, taip pat magnio, kalio, fosforo kiekis.
Žmonės, kurie seka savo mitybą, maisto kokybę, mitybą, jau seniai pasirinko šią subtilią daržovę.Mikroelementų junginiai, esantys juose, lengvai kovoja su avitaminoze, skirti skrandžio ir virškinimo trakto ligoms, onkologijos prevencijai.
Skirtingai nuo tradicinių kopūstų, yra lengvai virškinama, pagerina žarnyno judrumą, normalizuoja išmatą.
Japonų kopūstų salotos padeda susidoroti su nutukimu Kartu su karštais pipirais ir alyvuogių aliejumi, manoma, kad kopūstai padeda atsikratyti nutukimo. Pridedant jį prie salotų, jie tampa lengvi ir maistingi, tačiau tuo pačiu metu yra gana maistingi, ir tai labai svarbu kovojant su nutukimu.
Geriausios Japonijos kopūstų veislės, auginamos iš sėklų
Rusijoje paklausa yra keletas veislių, kai kurios jau buvo zonuotos ir išvardytos veisimo pasiekimų registre. Kiekvienas iš jų yra geras savaip ir skiriasi ne tik išvaizda, bet ir skonio komponentais.
Mizuna Žalioji ir Mizuna Raudona
Dvi gražios Mizunos veislės ir visų pirma jos išsiskiria iš raižytų lapų subtilumu ir švelnumu.
Green - smaragdo šviesus ir sultingas žalias augalas, Raudona - žalia, su rausvu atspalviu. Abi veislės yra gausios askorbo rūgšties ir pluošto, bet labiausiai žinomos visos termofilinės. Nuo sodinimo iki techninio brandumo reikia palaukti 1,5 - 2 mėnesius .
Mizuna Green 
Mizuna raudona Mažoji undinė
klasė Mažoji undinė jau įsitvirtino kaip pakankamai atsparus šalčiui .Beveik kiekvienoje sodo parduotuvėje yra prieiga.
Vidurio sezonas - nuo sodinimo iki subrendimo 55-60 dienų .Jūs negalite supjaustyti kopūstų krūva ir vieno kotelio. Tai leidžia jums pradėti jį naudoti prieš lentelę
Rozetėje iki 60 lapų iki 40 cm aukščio derlius yra iki 6 kg nuo 1 kv.m. Nėra linkę į spalvas, jei formuojant lapus, kad būtų išvengta perkaitimo. Su šia veisle, galbūt, bus mažiau problemų.Iškirpę daigai auga po 8 - 15 dienų, o jų kokybė išlieka puiki.
Japonų kopūstai Mažoji undinė Dude
Kita gerai žinoma sodininkų veislių įvairovė.Dėl itin subrendusio , spartaus pjaustytų stiebų augimo, tapo viena iš nuolatinių daržovių ant stalo.
„Ripens “ 30 dienų po sodinimo , pjaustymas visiškai išaugo 10–12 dienų.Vasarą galite paimti nuo 5 iki 6 derlių.
Vieno augalo svoris siekia 500 g ir nuo 1 kv.m. Galima pašalinti gabalą iki 6 kg .
Japonų kopūstų veislė Dude Sėklos paruošimas sėjimui
Skirtingai nuo įprastų baltųjų kopūstų, japoniškų kopūstų:
- šviesos mylintis .Kuo daugiau saulės spindulių, tuo sparčiau ir geriau atsiras lapai;
- Negalima toleruoti transplantacijos, todėl sėklų sėklų sėjama į žemę pastovioje vietoje;
- Selektyvus dirvožemiui , bet neturėtumėte įsitraukti į organines medžiagas, nes jis lengvai susikaupia nitratai;
- Netoleruoja perpildymo , priešingai nei baltieji kopūstai, tačiau perkaitimas gali sukelti spalvą;
- daigai yra šalti ir negali bijoti ankstyvų ūglių - jie lengvai toleruoja temperatūrą iki minuso 4.
Jei dirvožemis yra pernelyg silpnas, galite pridėti smėlio ir komposto, šiek tiek juodos dirvos arba sodinamo dirvožemio. Balandžio mėnesio pabaigoje gali būti naudojama lovai paruošti, kasti, išsilieti ir padengti plėvele, kad šildytumėte žemę.
Sodinimo technologija
Japonų kopūstų sėklos - labai mažas dydis Atstumas tarp eilučių turėtų būti paliktas bent 30 cm .Atstumas tarp sėklų yra 15 - 20 cm, , jei pasėliai yra dažni, jie turi būti skiedžiami, kitaip jie trukdys vienas kitam.
Pabandykite iš karto sėti sėklas vienas nuo kito, nes, augant, lengva paliesti kitus labai švelnius ūglius.
- Seklieji grioveliai, ne daugiau kaip 0,5 cm, išsilieja su šiltu vandeniu, dar kartą prispaudžia žemę, paskleidžia sėklas ir lengvai pabarstykite žemę.
- Dangtelis su folija arba neaustiniu audiniu. Antrasis variantas yra labiau pageidautinas, todėl geriau naudoti abi prieglaudas.
- Išimkite plėvelę tik po daiginimo ir palikite dengiamąją medžiagą.
priežiūros taisyklės
Sėklų sodinimas gamybai ankstyvą pavasarį , tai sumažins spalvų srauto lygį.Geriau užsiliepsnoti pirmomis dviem savaitėmis, nei perkaitinti ūglius.
Ideali šio įrenginio temperatūra laikoma 15 - 20 laipsnių virš nulio. Atsiradus ūgliams, laistymas turėtų būti atliekamas labai atsargiai, vėsiu vandeniu ir tik po to, kai dirva išdžius.
Po Japonijos kopūstų daigų atsiradimo reikia kruopščiai laistyti, Kai tik augalai pradeda augti, reikia užpilti žemę tarp eilučių.Viršutinis padažas atliekamas tik po pirmojo pjaustymo.Šiuo tikslu tinkamas paruoštas vandenyje ištirpintas biohumusas. Nebijokite lietaus šalto oro ir uždenkite kopūstus - jis išliks labai gerai.
derliaus nuėmimas
Pirmoji kolekcija, priklausomai nuo veislės, gaus per 30 - 60 dienų nuo , o vėliau ne vėliau kaip per 15 dienų nuo .Nupjaukite visą viršutinę dalį taip, kad liktų matomi balti stiebai.Šaknis turi būti paliktas visai.
Priklausomai nuo veislės, pirmasis Japonijos kopūstų derlius gaunamas per 30-60 dienų Po pjovimo, išsilieję su biohumusu, žolelių ekstraktu, praskiestu vandeniu, ir palaukite naujos partijos, kurioje yra gražus ir sveikas žaluma.
Ši daržovė yra graži ir pasižymi daugybe savybių, bet visų pirma su savo skoniu ir estetinėmis savybėmis. Jį galite naudoti sode ne tik kaip daržovę, jis yra dekoratyvinis, ir taps valgomuoju dekoru. Vasaros metu ant stalo yra japoniški švieži ir sveiki žalumynai.
