Turinys:
Šiuolaikinių saldžiųjų arbūzų laukiniai protėviai vis dar auga Botsvanos, Namibijos, Pietų Afrikos ir kitų regiono šalių dykumos sausuose slėniuose. Skirtingai nuo auginamų veislių, laukiniai augalai negali būti vadinami cukrumi ar dideliais.Šviesiai geltonos arba baltos spalvos mėsos viduje yra 250 gramų vaisių arba švieži arba kartūs.
Arbūzo transformacija
Vis dėlto Afrikoje laukiniai arbūzai buvo labai vertinami, nes keliautojams ir karavanams jie kartais tapo vieninteliu prieinamu drėgmės šaltiniu. Arbūzai pateko į Artimųjų Rytų, Mažosios Azijos ir Vidurinės Azijos prekybos namelius.
Senovės Egipte buvo bandoma gauti didesnius ir saldesnius vaisius, arbūzai buvo auginami Indijoje, Persijoje ir Kinijoje. Europoje kultūra tapo plačiau paplitusi ne anksčiau kaip XVI – XVII a., O tos arbūzų veislės, kaip vienos iš to eros amžių nuotraukos, buvo švelnesnės, sultingesnės ir spalvingesnės dėl modernių lovų vaisių.
Tik pastaruosius šimtus metų augintojai galėjo gauti neįtikėtiną kiekį naujų veislių ir hibridų, suteikdami gurmanams galimybę išbandyti ne tik raudonųjų ar rožinių atspalvių, bet ir geltoną arba beveik baltą.Taip, o dabartinių lovų arbūzų žievė gali būti ne tik tamsiai žali arba dryžuota, bet ir geltona, balta, dėmėta arba su marmuro modeliu.
Sodininkams ir ūkininkams siūloma kelis šimtus auginamų veislių ir hibridinių formų, kurios gamina saldžius vaisius, sveriančius nuo vieno iki 90 kilogramų.Kokios yra „ C arolina kryžiaus“ veislės, pateiktos nuotraukoje, vidutiniškai augančios iki 30–50 kg, bet kartais pasiekia beveik 200 kg svorį?
Astrachanės arbūzų eros
Rusijoje jau seniai auginami arbūzai Ukrainoje, Kubane ir į pietus nuo Volgos regiono, kur oro sąlygos leido brandinti didelius saldus vaisius. Sovietiniais laikais ir iki šiol Astrachanos arbūzai turėjo ypatingą pagarbą ir pirkėjų paklausą.Frazė "Astrachano arbūzas" reiškė, kad po plonu pluta visuomet bus atskleista skarelė, saldi ir nepakartojamas saldumas ir aromatas.
Ši sritis buvo laikoma pagrindine Sovietų Sąjungos melone, o Astrachano arbūzas buvo pagrindinė sodinimo veislė.
1977 m. Buvo gautas pirmasis juostinių ovalių vaisių derlius Astrachanės daržovių ir melionų auginimo institute.70–80 dienų po sėjos brandinantys arbūzai pasirodė esąs tokie vaisingi, kad iki 120 tonų cukraus arbūzų buvo surinkta už meliono hektarą, kuris taip pat gali būti saugomas iki 2,5 mėnesių ir lengvai gabenamas. Dėl šių aplinkybių Astrachano arbūzai tapo populiariausiais ir mylimiausiais šalyje.
Volgogrado arbūzai iš Bykovo kaimo
Antra vieta kultivuotų melionų skaičiui Rusijoje yra Volgogrado sritis.Čia, remiantis vieninteliu SSRS specializuotu melionų auginimo Bykovskaja veisimo ir eksperimentinės stoties duomenimis, tokios garsiosios arbūzų veislės buvo gautos nuotraukoje kaip Kholodokas, Bykovskis 22, Triumpas ir daugiau nei keturiolika nepretenzingų aukštos rizikos ūkininkavimo sąlygoms ir labai produktyvioms mylimosios kultūros rūšims.
Volgogrado arbūzas „Vėlyvojo brandinimo“ šaltinis, kurį galima lengvai laikyti iki Naujųjų metų, vis dar laikomas melionų atrankos šedevru, kurį galima lengvai išsaugoti iki Naujųjų metų ir per šį laiką nepraranda jokio gero skonio ar sultingumo. Auginimui kaimo lovose dažniausiai pasirenkama ši veislė.
Arbūzas Crimson Sweet
Jei sovietiniai ir rusų augintojai sekė arbūzų veislių, kurios yra labiausiai atsparios visiems vietinio klimatui, veislėms, pirmiausia užsienio biologai turi šiek tiek kitokį tikslą.Čia labiausiai paplitę, žievės ir plaušienos formos ir spalvos, dideli vartotojų ir komercinių savybių turintys arbūzai, turintys didelį atsparumą ligoms. Tačiau šiuo atveju geram derliui auginti reikės išleisti daugiau pastangų ir daug trąšų.
Iš užsienio veislių mūsų vasaros gyventojai garsėja amerikiečių veisėjų gautu arbūzu „Crimson Sweet“.Šios veislės vaisiai nesiskiria didelio dydžio ir vidutiniškai sudaro iki 5 kg. Veislė, kuri atrodo kaip garsus Astrachano arbūzas, yra vidutinio saldumo ir suteikia stabilų derlių 65–80 dienų.
Per pastaruosius metus populiarus arbūzas „Crimson Sweet“ yra pasiektas daugybė veislių, kurios yra didesnės už protėvį, ir tos, kurios gali ilgiau laikyti.
Cukrus kūdikis: arbūzas Cukrus kūdikis
Kita gerai žinoma senoji užsienio veislė Rusijoje „Sugar Baby“ arba „Baby Sugar Baby“ po 75-80 dienų po sodinimo suteikia apvalius tamsiai žalius vaisius su raudonu kūnu. Arbūzas Cukrus Babe atrodo kaip Spark, garsus vasaros gyventojams, bet šiek tiek didesnis. Cukrui priklausantys arbūzai sveria nuo 3 iki 4,5 kg, o jų kūnas išsiskiria ryškiu grūdu ir saldumu.
Jei 1960 m. SSRS atsiradusi Spark veislė tapo žinoma Vakaruose, galbūt jos apvalūs vaisiai su tamsia žieve be juostelių vadinami „juodu arbūzu".Japonijoje „Spark“ galėjo konkuruoti su brangiausiu pasaulio arbūzu, „Densuke“, turinčiu tokią pačią turtingą odos spalvą, ir dėl to ji kainuoja iki 250 dolerių.
Mėnulis ir žvaigždės ant arbūzų odos
Akivaizdu, kad remiantis kai kuriomis senosiomis juodųjų arbūzų veislėmis 1926 m. Misūrio valstijoje buvo gautos veislės su romantišku pavadinimu „Mėnulis ir žvaigždės“.Ant šio arbūzo juodos žalios žievės ir net lapuose yra įvairaus dydžio įvairios ryškios geltonos spalvos dėmės, panašios į naktinius žibintus prieš naktinį dangų.
Beveik šimtmetį toks arbūzas, kaip ir nuotraukoje, išlieka populiarus, ir šiandien atsirado hibridai ne tik su rausvai raudona, bet ir su geltona plaušiena. Tarp „žvaigždės“ vaisių ir pailgų arbūzų, kurių svoris nuo 9 iki 23 kg, yra neįprasta tarp vartotojų.
Marble Watermelon
Dar viena vaisių veislė, atsiradusi dėl tamsios žalios spalvos venų šviesos fono, vadinama marmuro arbūzais. Paprastai tai yra pailgos arbūzai, sveriantys nuo 5 iki 15 kg, sultingi, rausvos arba raudonos mėsos, nedidelis kiekis sėklų ir puikus skonis.
Marmuro arbūzo pavyzdys yra „Charleston Grey“ veislės prancūzų veislės, kurios sukėlė visai augalų ortesų ir hibridų šeimą.Rusų augintojai nėra labai atsilikę nuo savo vakarietiškų kolegų, o sodininkams pristatė anksti prinokusį medaus milžinišką, arbūzą, kaip ir nuotraukoje, suteikiant didelius vaisius iki 60 cm ilgio ir sveriančius iki 15 kg, atsparių sausrai ir įprastoms pasėlių ligoms.
Baltieji arbūzai gali būti saldus
Jei marmuro arbūzų žievė yra šviesiai žalia spalva su subtiliu modeliu, Amerikos Navajo žiemos veislės arbūzas turi beveik baltą odą.
Šio balto arbūzo mėsa gali būti rožinė ir raudona, tačiau ji visada yra traški ir labai saldus. Veislė laikoma atsparia sausrai, o vaisiai lengvai saugomi iki 4 mėnesių.
Jei sodininkai ir sodininkai jau įpratę į spalvotą arbūzų žievelę, šių saldžių vaisių baltas ar geltonasis kūnas tebėra stebuklas rusams. Bet būtent tokie neįprasti hibridai, gaunami kertant auginamų arbūzų ir laukinių veislių veisles, yra populiariausių ir gali turėti visų atspalvių mėsą nuo kreminės oranžinės, geltonos iki permatomos baltos spalvos.
Tiesa, kartais pagal baltųjų arbūzų atspalvį, pasitikintys vasaros gyventojais, siūlo Peru moliūgų formos moliūgą, fitsyfoliyu, lapų pavidalu ir vaisių išvaizdą, panašų į arbūzo marmurą, bet negali konkuruoti su juo saldumo.
Ką skonio geltonas arbūzas?
Arbūzai su geltonais mėsos augalais dabar siūlomi pirkėjams ananasų pavidalu, nors šių vaisių panašumą riboja tik gražus griežinėliais atspalvis, o spalvos pasikeitimas neturi įtakos geltonojo arbūzo skoniui.
Rusijos veisėjai siūlo vasaros gyventojams išbandyti ananasų arbūzus, surinktus iš savo lovų.Lunniy arbūzai yra paruošti derliaus nuėmimui 70–75 dienomis nuo sodinukų sėjimo. Vaisiai, turintys patrauklią dryžuotą žievelę, auga iki 3,5-4 kg ir turi puikias skonio savybes.
Vietos atrankos hibridas „princas Hamletas F1“ išsiskiria ne tik iš anksto. Jo pagrindinis „akcentas“ yra paslėptas pagal tankų ploną žievę.Šio ananaso arbūzo, sveriančio iki 2 kg, kūnas yra citrinos geltonas, saldus.
Bet arbūzo įvairovė, nuotraukoje, saulės dovaną galima lengvai supainioti ne su ananasais, bet su melionu, nes šio augalo vaisiai turi netikėtai geltoną net žievę, panašiai kaip kitos populiarios meliono derlius.Šis geltonasis arbūzas, turintis iki 12% cukraus, pasižymi puikiu skoniu, sultingomis celiuliozės konsistencijomis ir ankstyvu brandinimu.
Šiandien Nyderlandų, JAV ir Japonijos veisimo įmonės aktyviai dirba diploidinių hibridų gavimo srityje, suteikdamos be sėklų arbūzus. Jau kelerius metus mūsų šalyje auginami tokie vaisiai, visiškai neturintys sėklų arba turintys tik jų pradžią.
Šio pavyzdys yra geltonasis arbūzas princas Hamletas ir pailgos amerikietiško stabolito F1 arbūzas.
