turinys straipsnis:
senovės kultūrų - pupelės turi daugiau nei 200 veislių, kurios skiriasi branduolio spalva, naudojant pod arba augalų formą.Dažniausiai grūdams naudojamos baltos pupelės. Jis pasižymi puikiu skoniu, yra didesnio maisto pluošto kiekio ir pagrindinis baltymų šaltinis žmonėms, kurie dėl tam tikrų priežasčių nenaudoja gyvūninės kilmės produktų.
Baltųjų pupelių maistinė vertė ir kalorijų kiekis
Su kiekvienu maistu žmogus gauna ne tik kūno energiją, bet ir medžiagas, kurios skatina darbą ir kurias sistema reikalauja mažais kiekiais. Jie yra vitaminai, mineralai ir organiniai gyvybinių procesų aktyvatoriai. Pupelės yra tiek daug maistinių medžiagų, kad vienas puodelis pupelių suteikia trečdalį organizmo poreikio kalorijoms.100 g produkto yra:
- baltymai - 21 g, 84 kcal;
- riebalai - 2 g, 18 kcal;
- angliavandeniai - 47 g, 188 kcal.
Šiuo atveju bendras baltųjų pupelių kalorijų kiekis yra 298 kcal. Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, rekomenduojama vartoti cukriniu diabetu sergančius pacientus, nes pluoštas slopina gliukozės absorbciją ir sumažėja cukraus kiekis kraujyje.
iš braškių sėklų Pupelės turi gyvybiškai svarbius B, C, A, K, PP vitaminus. Vitaminas E yra ypatingai svarbus raginių ląstelių mitybai, o pupelių sudėtyje esantis argininas veikia kaip insulinas, o folio rūgštis optimizuoja širdies raumenų ir kraujotakos sistemos funkcionavimą.
Mineralai įvairiais kiekiais pateikiami 23 elementais. Be pagrindinių augalinių produktų elementų, baltos pupelės turi:
- titano ir nikelio, atitinkamai 150 ir 173 μg;
- aliuminis - 640 µg;
- silicis - 92 µg;
- boras - 490 µg;
- varis - 580 µg;
- siera - 159 mcg.
Įrašyti visus elementus neįmanoma. Tačiau visi jie kartu turi teigiamą poveikį organizmui. Norėdami pašalinti iš savo maistinių patiekalų iš pupelių, atimkite save iš medžiagų, kurios padeda sveikai.
Pupelės naudingos savybės ir kontraindikacijos
Naudingas pupelių poveikis yra dėl jo sudėties. Gaminio sudėtyje esantys vitaminai skatina visų organų darbą.Tokia medžiaga kaip siera padeda atkurti žarnyno mikroflorą, susilpnintą gydant antibiotikais ar žarnyno ligomis. Geležis dalyvauja raudonųjų kraujo rutulių formavime, padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
Geležies efektyvumas yra didesnis, tuo pačiu metu paimtos pupelės vartojamos su askorbo rūgšties turtingais augaliniais produktais. Tuo pat metu į darbą patenka magnio ir folio rūgštis, padedanti laivams atsigauti ir stiprinti širdies raumenis.
Tuo pačiu metu kiti komponentai optimizuoja inkstų ir šlapimo pūslės darbą, plaučius, pagreitina medžiagų apykaitos procesus, apsaugo nuo cholesterolio susidarymo. Mokslininkai, ištyrę pupelių naudą ir žalą, padarė išvadą, kad pupelių valgymas 2 kartus per savaitę neleis moteriai vystytis krūties vėžio.
Tikrasis pupelių išgelbėjimas yra pasninkavimo dienomis, kai tikintysis yra paskirtas ne valgyti gyvūninės kilmės produktus. Tuomet augalinis baltymas yra būtinas, kad organizmas dirbtų.Daugybė patiekalų išmokė virti kulinarijos specialistus iš šios kultūros.
Su visomis naudingomis pupelių savybėmis egzistuoja kontraindikacijos. Atsargiai turite naudoti baltus pupelių produktus arba visiškai juos atsisakyti:
- pagyvenusiems žmonėms;
- su didele rūgštingumo gastritu arba skrandžio opa;
- podagra;
- su žarnyno problemomis.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tai, kad pupelės negali būti valgomos, įskaitant daigus. Terminis apdorojimas turi būti ilgas, kad būtų sunaikintos kenksmingos medžiagos, esančios visų rūšių ankštiniuose augaluose tik pupose.
Pūtimas tampa nemalonus, kai valgote kai kuriuos pupelių patiekalus. Siekiant sumažinti vidurių pūtimą, pupelės turi būti mirkomos, dažnai keičiant vandenį.Maisto ruošimui naudokite šviežią vandens dalį, įpilkite krapų, virkite per mažą ugnį be maišymo. Po ankštinių augalų reikia išgerti daugiau skysčių, kad prisotintumėte skaidulą.
Pupelių lapų naudojimas medicinos reikmėms
Pupelių lapai yra medicininės žaliavos, reikalingos tradicinei medicinai. Cukriniu diabetu sergantiems pacientams, vartojant cukraus kiekį kraujyje, naudojama infuzija. Pasiruošimas gerti termose, pusę litro verdančio vandens, paimkite 3 šaukštus žetonų ir palikite kelias valandas. Gerkite infuzijas ir nuovirus taip pat dėl edemos.
Jūs niekada neturite savarankiško gydymo. Tik gydytojas ar žolininkas gali žinoti, kaip naudoti dozavimo formas, jų koncentraciją ir dozavimą.Savęs gydymas gali pakenkti tik jau sergančiam kūnui. Apibendrinant, reikia pažymėti, kad baltosios pupelės yra labiausiai nukentėjusi kenkėja, žirniai. Todėl produkto atsargos turi būti laikomos uždaroje pakuotėje arba šaltoje pakuotėje.
