Naudingos cilantro savybės ir kontraindikacijos

Cilantro žolelės atrodo kaip petražolės, tačiau iš tikrųjų tai yra visiškai kitoks augalas, turintis savo specifinį kvapą ir skonį.Būtina sužinoti, kokias naudingas savybes ir kokį poveikį koriandas turi organizmui, ir kaip tinkamai taikyti šį produktą bei naudoti kontraindikacijas.

kalendra ar kalendros - Aprašymasir

charakteristika, žolė priklauso koriandų šeimai. Jo tėvynė yra Viduržemio jūros rytinė dalis.Šiandien koriancas yra beveik visuose pasaulio kampuose .

Žydi mažomis rožinėmis gėlėmis, surinktomis į kekes, primenančias skėtis. Vaisiai yra rudos geltonos spalvos, o formos atrodo kaip rutuliai. Bet lapai patenka ant stalo. Jis pridedamas prie salotų, karštų patiekalų, naudojamų kaip prieskoniai, ir vitaminų gėrimų ruošimui.

Žolės skonis vaidina svarbų vaidmenį kuriant patiekalus, kartais lapai pridedami tik dėl jo. Nors šis kvapas toli gražu nėra malonus visiems, daugelis žmonių jį lygina su patalynėmis.

Cilantro lapai Sėklos

Išdžiovintos formos prieskoniai praranda šią aromatinę savybę , nes medžiaga, kurios žaliava yra žalia.

Žmogaus kūno cilantro naudingos savybės

sudėtyje yra medžiagų, kurios teigiamai veikia žmogaus kūną tiek žaliuosiuose lapuose, tiek grūduose. Tai apima mikroelementus, druskas, aliejus, vitaminus.

• Provitamino A;
• Vitaminai B, B1;
• PP;
• C;
• folio rūgštis;
• Riboflovinas;
• Pektinas;
• Rutinas;
• kalio;
• Kalcis;
• cholinas;
• natrio;
• fosforas;
• Geležis;
• Varis;
• eteriniai aliejai.

Produkto kalorijų vertė 100 gramų yra tik 23 kcal , kuri apie tai kalba kaip geras pasirinkimas mitybai.

Cilantro yra

mažai kalorijų turintis dietinis produktas, be to, žolelėje yra , kuris pašalina skystį ir toksinus. Augalas, įdėtas į šviežią maistą, pagerina apetitą ir virškinimą.

Atskirai verta pažvelgti į vyrus, kurie nori padidinti potencialą, nes yra androsterono.Šis komponentas taip pat vadinamas natūraliu testosteronu.Šio hormono naudojimas yra veiklioji medžiaga ir prevencinė priemonė prieš prostatito atsiradimą.

Žala gamyklai sveikatai ir kontraindikacijos naudoti

Tai yra individualus netoleravimas komponentui. Alerginė reakcija į koriandą pasireiškia bėrimu ir paraudimu ant odos, pykinimas, vėmimas ir kėdės atsipalaidavimas, pilvo skausmas.

širdies ar kraujagyslių ligų buvimas taip pat yra kontraindikacija šio prieskonių naudojimui. Jis stimuliuoja kraujotakos sistemą ir gali apsunkinti tokių ligų, kaip hipertenzija ir tachikardija, eigą ir pakenkti organizmui.Žmonės, patyrę insultą ar širdies priepuolį, šio maisto prieskonių papildymas nerekomenduojamas.

Šio prieskonio suvartojimo norma per dieną yra 35 gramai .Didesnis kiekis gali sukelti nemiga, susilpninti atmintį, sutrikdyti moters menstruacinio ciklo eigą ir sukelti per daug nervų sistemos stimuliaciją.

Koriancas sunaudoja 35 gramus per dieną

Patiekalai su šiuo augalu turėtų apsiriboti diabetu sergantiems pacientams, turintiems problemų dėl žarnyno ar skrandžio.Į vaiko mitybą patenka ne anksčiau kaip 1,5 metų.

Tradicinė medicina

Herbal elementas taip pat naudojamas kosmetikos reikmėms .Iš jos pagamintos plaukų ir veido kaukės. Eterinis aliejus su koriandru, pridedamas prie maitinančio kremo, matuoja odą ir mažina spuogus.Šviežia sultys puikiai tinka. Jis taip pat naudojamas nedideliais kiekiais nervų sutrikimų ir depresijos gydymui.

Europoje koriandas buvo auginamas tik 19-ajame amžiuje, o jo naudojimas medicinos reikmėms nėra labai populiarus. Indijoje jau seniai žinoma apie šios sodo žolės sėklų panaudojimo galimybes medicinoje.

Jis įtraukiamas į meniu, jei paprastas žmonių maistas yra perkrautas gyvūnų riebalais. Augalas greitai atkuria pusiausvyrą, sumažina cholesterolio kiekį .

Skirtingai nuo petražolių, kalendra nėra laikoma toksiška. Sultiniai ir arbata, pagaminta iš šviežių lapų, leidžiama gerti kasdien .

cilantro nuoviras leidžiama gerti kasdien.

Yra vaistų, kurie apima šį žolelių komponentą.Jie skirti pūtimui, kolitui, skrandžio sunkumui, žarnyno skausmui.

Cilantro arbata pašalina sunkiuosius metalus iš kūno, todėl jis girtas apsinuodijus gyvsidabriu.

Naudojimas vaikingoms patelėms ir laktacijos metu

Stebėdamas saikingai, nėščiajai leidžiama pridėti šį prieskonį maistui. Pagrindinė sąlyga, kurią reikia įvykdyti tuo pačiu metu: nėščia motina neturėtų turėti individualaus netoleravimo šiam produktui.

Žindymo metu verta atsisakyti vartoti augalą dėl pieno skonio pablogėjimo. Vaikas gali nepatikti specifiniam skoniui, todėl jis gali atsisakyti krūties.

receptai su cilantro

Netgi senovėje žmonės pastebėjo šio augalo gijimo savybes ir pradėjo jį naudoti gydymui. Sultiniai naudojami su sumažėjusiu apetitu, cistitu, hemorojus ir kitomis ligomis.

Būtina paruošti šviežios, kapotų lapų tinktūros: sausas žolės neveiks. Turinys užpildomas verdančiu vandeniu ir infuzuojamas per dieną.Vienas stiklas yra vienas arbatinis šaukštelis sauso mišinio. Tokia kompozicija prieš valgį 3 kartus per dieną užimama pusę valandos .Jie taip pat skalauja dantenas, jei jie kraujavo.

Cilantro tinka sriuboms, pagrindiniams patiekalams, salotoms

Yra daug įdomių salotų receptų su cikoriantais. Jis tinka sriuboms, pagrindiniams patiekalams.

kotletai su šiais žaliais prieskoniais laikomi įdomiais variantais. Ji suteikia mėsai subtilų skonį ir suteikia patiekalui daug sveikesnį.

Sausos džiovintos sėklos puikiai dera su kitais prieskoniais, pavyzdžiui, juodaisiais pipirais, apyniais ir kitais. Jų papildymas mėsos ir žuvies patiekalais pagerina ir harmonizuoja baltymų produkto skonį.

Nepaisant skonio specifiškumo, kalendra tapo plačiai paplitusi įvairiose pasaulio virtuvėse ir tradicinėje medicinoje.