Kaip jie saugo daržoves, nustatomas jų skonis ir galiojimo laikas. Ar galiu laikyti bulves į šaldytuvą? Manoma, kad šaldytuvas sugadina bulvių skonį ir daro įtaką krakmolo skilimui.
Kad išsaugotumėte šaknį, turite laikytis tam tikrų taisyklių.
Turinys
Kur galima laikyti
bulves Bulvės nerekomenduojama laikyti t žemiau 5 laipsnių .Gumbavaisiai gauna saldų skonį, nes bulvės pradeda dygti ir yra linkusios į puvimą.
Apsvarstykite, kaip tinkamai laikyti bulves.
Šaldytuve
Bulvių laikymas šaldytuve nėra labai patogu, nes daržovė užima daug vietos.
Bet jei taip atsitinka, kad bulvės perkamos keletą kilogramų ir ilgai išliko, galite jas įdėti į šaldytuvą, laikydamiesi kelių taisyklių:
- svarbiausia yra tai, kad bulvės nėra šalia šaldiklio;
- svarbu stebėti t šaldytuve, norma yra +3 +6;
- daržovės, laikomos šaldytuvo apačioje;
- gumbavaisiai turi būti laikomi popieriniuose maišeliuose( polietilene bulvės puvimo);
- turi būti laikomas šaldytuve, kad per ateinančias 10 dienų būtų tiek, kiek reikia bulvių.Ilgesnis saugojimas nėra pageidautinas.
Rūsyje
Geriausia vieta laikyti bulves yra rūsys .Tačiau čia reikia atsižvelgti į taisykles, apsaugančias nuo puvimo šaknų ir riziką susirgti.
Iki šiol būtina apdoroti rūsio kambario sienas su stalo druska.
Norėdami tai padaryti, paruošite mišinį: stalo druska 200 g, hidratuota kalkė 2 kg, vitriolis 1 kg, vanduo 10 l. Su šiuo sprendimu, rūsio sienas reikia nuplauti 2 kartus per savaitę.
Kambarys turi turėti ventiliaciją arba galimybę vėdinti. Bulvės laikomos medinėse dėžutėse, kurios anksčiau rekomenduojamos valyti kalio tirpalu.
Svarbu laikytis temperatūros sąlygų.Vasarą t + 5-7С, o žiemą + 2-4.
Geriausia vieta bulvėms yra rūsys su ventiliacija Koridoriuje arba įėjime
turi būti laikomas koridoriuje arba kartoninėse dėžutėse arba medinėse dėžėse su , su ventiliacijos angomis.
Norėdami išvengti, kad jie sukasi žaliai arba nesisuka juoda, uždenkite dėžes antklodės ar kitos tamsios medžiagos.
Kambario temperatūra + 15 ° C Norint, kad daržovė nesudarytų , į dėžes turėtumėte įdėti mėtą, koagę ir bandų lapus.
Ant balkono
Be šaldytuvo, žiemos laikotarpiu yra ir kita šalta vieta - tai balkonas. Jei balkonas yra izoliuotas, tai lygus rūsyje .
Čia šalto oro metu galite sutaupyti + 5 + 10 laipsnių temperatūrą.
Norėdami pradėti , reikia paruošti dėžutę, užpildytą šildytuvais: pjuvenos, šilto audinio. Iš viršaus bulvių dėžutės turėtų būti uždarytos dangčiu ir jos turėtų būti laikomos patogioje temperatūroje, ne mažesnėje nei + 5 ° C temperatūroje, drėgnėje virš 85%.
Jūs galite laikyti bulves ant izoliuoto balkono Butas
Jei ketinate laikyti bulves bute, turite pasirinkti šalčiausią vietą.Draudžiama dėti dėžes ir maišelius su šakniavaisiais šalia baterijų.
Geriau laikyti vėlyvas veisles vėsesnėse vietose : sandėliukas, balkonas arba šaldytuvas.
saugojimo paruošimas
Derliaus nuėmimo metu labai svarbu laikytis terminų.Tai tiesiogiai veikia bulvių laikymo kokybę.Po derliaus nuėmimo svarbu, kad bulvės būtų saulėje , procesas turi pavadinimą - lengvas apdorojimas.
Šiam tikslui bulvės keleto dienų laikomos tiesioginėse saulės šviesose. Po išsiuntimo į saugyklą pasirinktoje vietoje.
Bulvės turėtų būti ruošiamos iš karto po derliaus nuėmimo. Norėdami tai padaryti, turėtų laikytis šių rekomendacijų:
- išimkite gumbus iš dirvožemio( nereikia plauti);
- sausieji gumbai po saule arba gerai vėdinamoje sausoje patalpoje;
- parenka sveikus vaisius ir išmeskite užkrėstus, krekinguotus, supuvusius;Įdėkite
- į talpyklą.
Po derliaus nuėmimo bulvės turi būti laikomos saulėje keletą dienų. Kaip laikyti bulves bute
Laikymas bute reiškia vietą, kur bulvės bus patogiausios. Yra 3 vietos:
- Įėjime arba saugykloje .Laiptinėse ar spintoje vėsu, o daržovės yra visada prieinamos, tačiau yra trūkumas: priklausomai nuo sezono, palaikomas kitoks t režimas.
- Ant balkono .Guminiai balkonai jaučiasi patogūs t režimu. Svarbiausia yra įdėti medines dėžutes taip, kad tarp jų nebūtų įtrūkimų, jiems reikia pašildyti.
- Šaldytuve .t yra ne mažesnis kaip 3C.Laikykite bulves ne ilgiau kaip 2 savaites.
Taupymas bute reiškia, kad daržovę dedate į vėlesnę ir tamsiausią vietą.Tačiau ilgas šaknų augalas kambario temperatūroje negalės gulėti.
Jei nėra kitų vietų, galite apsvarstyti galimybę laikyti bulves šaldytuve. Yra sąlyga - laikyti ne ilgiau kaip 10-14 dienų, stebint t režimą.
Jūs galite laikyti bulves į šaldytuvą ne ilgiau kaip 10-14 dienų, stebėdami t režimą Kurios veislės saugomos geriausiai
Geriausia išsaugoti vėlyvas ar vidutinio sezono rūšis žiemai.Šios veislės yra aprūpintos geros kokybės: Asterix, Atlas, Volat, Blue, Dolphin, Lad, Zhuravinka, Nevsky, Scarlett, Saturn .
Ligos ir jų atsiradimo priežastys
Jei laikoma netinkamai, bulvės gali paveikti šias ligas:
- phytophthora .Ant gumbų atsiranda sunkių dėmių, kuriose paveiktas kūnas. Pasirodo, jei vienas iš vaisių jau yra užsikrėtęs;
- sausas puvinys .Ant žievelės atsiranda balta pelėsių plokštelė.Tai įvyksta, jei gumbai buvo sudrėkinti, pernešami su prilipusiu dirvožemiu. Prieš saugojimą bulves rekomenduojama nuplauti;
- juodas šašas .Grybelis, turintis įtakos gumbų minkštimui. Jis perduodamas per dirvožemį netinkamu režimu, greitai plinta į kitas bulves;
- bulvių užšaldymas .Įvyksta, kai daržovė laikoma t žemiau 2C.
Derliaus nuėmimo metu turite būti atsargūs ir kruopščiai surūšiuoti šaknis.
sausas puvimas ant gumbų Tinkama temperatūra, rezervuarai
Comfort t režimas +2 +3 laipsniai, drėgmė 70-80% .Optimalios temperatūros sąlygos: t + 5 + 10C.
Daržoves geriau laikykite medinėse dėžėse , kurios vadinamos „dėžėmis“.Norėdami paruošti dėžutes, reikia apskaičiuoti pasėlių kiekį.
Dėžių apačia turėtų būti pakelta 15 cm virš grindų, plokščių aukštis 1-1,5 m. Tarpas tarp plokščių 1-2 cm vėdinimui. Viršutinės dėžės, uždengtos dangčiu.
saugojimo funkcijos skirtinguose sezonuose
Yra keturi laikymo laikotarpiai:
- Medical .Iškart po derliaus nuėmimo būtina sudaryti sąlygas gumbų brandinimui ir mechaninių pažeidimų gydymui. Per šį laikotarpį jūs turite palikti derliaus nuokrypį t12-18C, jei norite vėdinti 8-10 dienų.
- aušinimas .Vėdinkite gumbus naktiniu oru iki t 1С.Vėdinimas vyksta per 2-3 savaites.
- bazinis poilsio laikotarpis .Sulenkite kambarį, kuriame palaikoma 2-4 ° C temperatūra. Vieną ar du kartus per savaitę kambarys turi būti kruopščiai išpurškiamas pusvalandį.
- spyruoklė - po bulvių daiginimo pradžios. Vasarį, kai kyla bulvių daiginimo rizika, jums reikia sureguliuoti stresą, sumažinti t iki 1-3 ° C.Taigi gumbavaisius galite išsaugoti iki gegužės mėn.
Jei laikotės taisyklių, galite žymiai išplėsti šaknies išlaikymo kokybę.
