Kopūstų kopūstų populiarumas nuolat auga. Mūsų parduotuvių lentynose vis dar sunku jį rasti, tačiau daugelis restoranų savininkų ir gyvos virtuvės gerbėjų yra suinteresuoti. Be abejo, kopūstai yra dar viena madinga tendencija. Jos veisimas ilgą laiką užsiėmė, tačiau dideli kiekiai apie šį augalą pradėjo kalbėti tik dabar.
Augalas yra tikrai unikalus, jis turi didelę naudą žmogaus organizmui, tačiau jis nėra laikomas visų ligų panacėja.
- Turinysir laikymo taisyklės
- Kepimo metu
Kopūstų veislių aprašymas ir charakteristikos Keil
Šis augalas plačiai auginamas Europoje. Tačiau su XVII a. Atsiradimu ji buvo beveik pilnai spaudžiama vaisingiausiems ir sugebėjusi atsispirti veislės ligoms. Tačiau šiauriniuose Rusijos regionuose dėl savo atsparumo šalčiui Keilas buvo augintas iki XVIII a. Pabaigos.
Produktas yra unikalus, jo maistinę vertę galima palyginti su su mėsa ir šviežiomis daržovėmis .Geležies kiekis Rusijos kopūstuose viršijo jautieną, jo baltymai absorbuojami daug greičiau nei gyvūninės kilmės analogas.
Taigi po valgymo su tokio kopūsto vartojimu nenorite miegoti, nes organizmui nereikės pailsėti, kad nukreiptų savo energiją į sunkiųjų produktų perdirbimą.Jūs būsite budrūs, pajusite vidinį lengvumą ir energijos bangą.
Veislė lengvai atpažįstama pagal lapų kraštų bangavimą. Ši kopūstų veislė yra lengvai atpažįstama pagal išvaizdą.Jis šiek tiek skiriasi žaismingu garbanumu, lapų krašte eina banguota .
Rusijos kopūstų
privalumai ir trūkumai Kultūra laikoma dietiniu produktu , kuriame yra kietas komponentų rinkinys, naudingas žmogaus organizmui. Kompozicijoje yra devynios amino rūgštys, kaip ir mėsoje. Tai suteikė visokeriopą pagarbą augalui „naujai jautiena“.
Kyle yra Omega 3, vitaminų ir mineralų šaltinis. Išsamesnė kompozicijos analizė atskleidžia įdomius faktus dėl pernelyg didelio vitamino A kiekio.
Mokslininkai įrodė, kad augalas turi zeksantiną ir liuteiną , kurie apsaugo akis nuo ultravioletinės spinduliuotės.
Be to, kopūstuose yra:
- lengvai virškinamo kalcio;
- magnio;
- fosforas;
- cinkas.
Tai yra junginiai, kurie gali užkirsti kelią vėžinių navikų vystymuisi organizme.
Naudingos medžiagos kopūstuose Kale Tačiau yra ir neigiamų aspektų:
- rekomenduojama atsisakyti tokio produkto, jei yra individualus netoleravimas;
- augalas gali būti kenksmingas inkstų ligoms, nes sudėtyje yra daug oksalo rūgšties .
Augantys sodinukai
Sėklų auginimui turėtų būti skiriama nuo šešių iki septynių savaičių iki šalčio pabaigos. Geriausia iš visų, jei sėklą sėjame į porą.
Tūpimo gylis turi būti 1 centimetras .Kad ūgliai būtų draugiški, būtina išlaikyti temperatūros režimą, lygų 24 laipsnių .Kai tik atsiranda daigai, jis gali būti sumažintas iki iki 16 laipsnių .
Geros apšvietimo ir vėdinimo sąlygos yra laikomos būtinomis sąlygomis. Savaitės po šešių sodinukų laikoma visiškai pasirengusi perkelti į žemę.
Kopūstų daigai Keil Šios veislės augimo sąlygos
Normaliam kopūstų augimui reikalinga dirvožemio sudėtis su rūgštingumu 5,5 - 6,8 .Jei ši vertė yra mažesnė, leidžiama į žemę patekti nedidelį kiekį rūgščiojo komposto. Aukštu rūgštingumu žemė gali būti maišoma su siera.
Normaliam lovų augimui geriausia, kad ant kalvos pasirūpintų, kad saulė gerai apšviestų.
Kaip paruošti dirvą auginimui
Dirvožemis su kopūstais turi būti apvaisintas. Bet kokia dirvožemio sudėtis yra tinkama sodinti, tačiau geriausia, jei ji yra smėlio, durpių ar vidutinio molio .
Kaip tinkamai paruošti kopūstus atvirame lauke
Nukreipimo angos yra ruošiamos 40 centimetrų atstumu. Jų gylis turėtų būti pakankamas, kad sodinukai būtų sodinami į pirmąjį lapą.Iškrovimas atliekamas statmenai paviršiui, šaknų sistemos forma nesvarbu.
Sėjinukai sodinami į žemę iki pirmojo lapo gylis Priežiūra po sodinimo
Svarbiausia sąlyga yra laistymas.Žemė visada turi likti hidratuota, todėl kiekvieną dieną reikia , pageidautina - vakare .Kas šešias savaites augimo metu turi būti naudojamos trąšų kompozicijos, kad kultūra augtų stipriai ir skaniai.
Pastebėjus, kad lapai pradeda virsti baltai ir puvinėti, augalai turi būti mulčiuoti, o lapai pašalinami.
Kad šaknų sistemai trūktų deguonies, po lietaus ir laistymo, žemė turėtų būti ir turėtų būti gerai atlaisvinta. Periodiškai kopūstai turi spudėti, pašalinant piktžoles.
Ligos ir jų prevencija
Norint laiku imtis priemonių apsaugoti nuo ligų, kopūstai turi būti nuolat tikrinami dėl pažeidimų ir žalingų parazitų atsiradimo.
Jei yra, turi naudoti populiarias priemones, kurios yra gana veiksmingos ir visiškai saugios kultūrai.
Derliaus nuėmimo ir laikymo taisyklės
Laikyti lapus šaldytuve ne ilgiau kaip 7 dienas Pora mėnesių po sodinimo gali būti supjaustyti atskiri kopūstai, o nauji - auga.
Laikyti lapus šaldytuve ne ilgiau kaip septynias dienas. Siekiant pagerinti sąlygas, lapus rekomenduojama įdėti į indą su vandeniu. Užšaldyta kultūra laikoma ne ilgiau kaip du mėnesius , prieš jį reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.
Maisto gaminimo metu
Keil kopūstų salotos Keil gali būti naudojamos paruošiant šiuos patiekalus:
- daržovių sriubos .Geriausias iš visų - okroshka, nes kopūstai nebus termiškai apdoroti ir išlaikys maksimalų naudingų komponentų kiekį;
- kaip šoninis patiekalas .Kartu su riebiu maistu, kopūstai yra labai naudingi skrandžio virškinimui;
- salotose. Nerekomenduojama jį supjaustyti, bet jį nuplėšti rankomis;
- gaminant kokteilius .Didelis chlorofilo kiekis padės išvalyti skrandį, suteiks kūno stiprumo;
- kaip užkandžiai .Tiesiog išdžiovinkite lapus orkaitėje.
Kaip matote, Kale kapsulė yra tikrai nuostabi daržovė, kurios dėka galite gaminti daug skanių ir maistingų patiekalų.
