Saldžiosios paprikos Auskarai yra viena iš populiariausių ir populiariausių veislių, kurias savo žemės sklypuose augina rusų sodininkai. Suprojektuoti plėvelės šiltnamiams ir atviram žemei, tai suteikia gerą derlingumą vidutinio klimato mūsų šalyje. Nenuostabu, kad ūkininkai augina šią veislę pardavimui, o mėgėjų sodininkai suteikia jai geriausias vietas sklype.Šiandien kalbėsime apie saldžiųjų pipirų veislės aprašymą, technines charakteristikas, auginimo ir laikymo savybes, privalumus ir trūkumus.
TurinysApytikris brandinimo laikotarpis yra 112–130 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo, arba apie 70 dienų nuo sodinukų sodinimo atvirame lauke. Stiprus krūmas gali augti iki 75–80 centimetrų, sudarančių plintančią vainiką ir lapų gausą.Tinkamai prižiūrint vieną krūmą, galite gauti iki 2,5-3 kilogramų derlių.Derliaus oras gali būti derliaus nuėmimas iki rugsėjo vidurio.
Vaisiai yra tamsiai žali techninio brandumo ir giliai raudoni, kai jie visiškai subrendę. pailgos formos paprikos su smailiu galu gali siekti 15 cm ilgio ir 170-200 gramų svorio. Sienų storis vidutiniškai yra 6-8 milimetrai, kūnas yra tankus ir sultingas. Vaisių skonis yra saldus, turtingas, bet be kartumo, būdingo daugeliui pipirų veislių.Gerai tinka valgyti žaliąsias( ruošiant salotas ir daržovių kokteilius) ir konservuotuose( įvairius padažus, tortus, daržovių ruošinius).

privalumai ir trūkumai Tarp šios rūšies saldžiųjų pipirų privalumų yra:
- puikus skonis;
- geras gabenamumas;
- ilgalaikio saugojimo galimybė;
- atsparumas daugumai pipirų ligų;
- didelis derlius;
- ankstyvas brandinimas;
- galima valgyti žaliavomis ir perdirbti į konservus.
Trūkumai yra tokie:
- mažas atsparumas šalčiui ir šalčiui( pavasarį jauni augalai miršta užšalimo metu ore ir ant žemės paviršiaus);
- reikia saulės spindulių( augalas turi būti auginamas saulės arba iš dalies tamsesnėse vietose);
- netoleruoja šilumos( esant temperatūrai, viršijančiai 30-32 laipsnių šiltnamyje, gėlės ir jaunoji kiaušidė pradeda kristi);
- reikia laistyti be lietaus( prieš žydėjimą purškiant, po - prie šaknų).

Auginimo ypatybės
Kaip ir daugelis paprikos, karvės ausis auginamos sodinukais. Pagrindinis šios veislės bruožas yra tai, kad daigai netoleruoja dažno persodinimo ir todėl nardymo.
Ir išlaipinus krūmus, reikia reguliariai išplauti , atlaisvinti juos aplink, sunaikinti piktžoles ir periodiškai naudoti trąšas( pageidautina organines).
Sėklinės medžiagos parinkimas ir sodinimas
Prieš sodindami sėklas į dėžių dėžes, jas reikia kalibruoti ir paruošti. Visus darbus su sodinukų auginimu galite pradėti kovo 10-20 dienomis. Kalibravimas yra svarbus žingsnis auginant sodinukus, nes tai leidžia žymiai padidinti daigumą( pipiruose jis yra tik 50%). Sėklų paruošimas susideda iš šių etapų:
- Sėklų rūšiavimas .Sodinimo medžiaga keletą minučių sumažinama į vandenį kambario temperatūroje. Sodinimui naudojami tik tie sėklai, kurie patenka į rezervuaro dugną vandeniu. Likusi dalis nėra tinkama daigumui - jie yra pernelyg išdžiūvę arba nepakankamai išvystyti.
- mirkymas. 3-4 dienas sėklą reikia mirkyti šiltu vandeniu( 26-28 laipsnių).Jūs galite įdėti marlės ant plokščio indo 2-4 sluoksniuose, supilkite šiek tiek šilto vandens, kad gautumėte šlapias marles. Uždėkite sėklas į viršų ir palikite kelias dienas( svarbu laiku įdėti šilto vandens, kad marlė ir sėklos neišdžiūtų).Vietoj vandens galite naudoti labai silpną kalio permanganato tirpalą.
- Dirvožemio paruošimas. Sėjinukams taip pat galite naudoti parduotuvių mišinį, tačiau geriau paimti dirvą iš tos vietos, kurioje pipirai bus auginami. Būtina pridėti prie žemės smėlio santykiu 5: 1 ir 2-3 saučių medienos pelenų.Būtina gerai sudrėkinti žemę ir palikti ją keletą dienų šiltoje vietoje, kad ji būtų sušilusi.
- Sėklų sodinimas. Sėklos geriausiai pasodinamos nedelsiant, atsižvelgiant į tai, kad vėliau jos neturi nardyti. Pasodinus sėklą, dėžės gali būti uždarytos ant plėvelės ir įdėti į gana šiltą vietą( temperatūra neturi būti žemesnė nei 20-18 laipsnių).
- retinimas. Jei sėjinukai pakilo labai storai, jis turi būti skiedžiamas, pašalinant silpnus daigus. Po 4-6 lapų atsiradimo pageidautina, kad į dėžutę pridėtų žemę, kad ūgliai būtų stiprūs. Būtina, kad sodinukai taip pat užtikrintų pakankamą apšvietimą, priešingu atveju jis augs plonas ir aukštas( arba tiesiog mirs link šviesos).

Šiltnamio ir atviro dirvožemio krūmų priežiūros ypatybės
Pasodinti sodinukus pradžioje - gegužės mėnesio viduryje tik po šalčio sustojimo. Tuo pačiu metu oro temperatūra naktį neturėtų būti mažesnė nei 18 laipsnių, priešingu atveju jauni lapai gali užšalti. Jei žemė nėra pakankamai šilta, jauni pipirai gali susirgti, todėl derlius nebus toks gausus.
Drėkinimui galite išgerti vandenį, kurio temperatūra ne mažesnė kaip 25-27 laipsniai.
Galima tiekti pipirus tiek superfosfatu, tiek „organiniais“ - srutomis arba paukščių išmatomis.Žydėjimo metu pageidautina sudaryti sudėtingas trąšas, kad gautų gerą derlių.

Ligos ir kenkėjai
Veislė puikiai tinka daugumai ligų, kurios gali paveikti vaisius. Taip yra augalo ar jo šaknų stiebas.
Tačiau augalai negali veiksmingai atsispirti tokiems kenkėjams, kaip:
- amaras - jį galima sunaikinti tik naudojant insekticidus;
- voras erkė išnyksta po purškimo muilu tirpalu, pridėjus česnakų sulčių ir svogūnų;
- plika grioveliai nemėgsta tabako dulkių ir garstyčių;
- Kolorado bulvių vabalas - jis gali būti purškiamas ugniažolės tinktūra.
Daugelis mėgėjų ūkininkų ir augintojų kasmet augina pipirų galvijų ausį.Savo apžvalgoje jie atkreipia dėmesį ne tik į puikų veislės skonį ir įvairovę. Didelis derlius, atsparumas ligoms, trumpas brandumas, gera išlaikymo kokybė ir gabenamumas - tai pagrindinės savybės, kurias vertina paprastieji sodininkai ir gerbiami ūkiai.